كيفية استخدام الخلاط
تسمح التقنيات الحديثة للمضيفات بطهي الأطباق بسهولة من أي تعقيد. يتم إعداد البطاطس المهروسة والفطائر والكوكتيلات وغير ذلك الكثير في دقائق باستخدام الخلاط. ولكن لا يعرف الكثير من المستخدمين كيفية استخدامه ، بحيث يخدم بأمانة لسنوات عديدة. معبأة مخازن الأجهزة إلى القدرة مع الأجهزة المختلفة لطحن ومنتجات الجلد. اختيار النموذج الأمثل هو سهل. من الصعب استخدام الخلاط بشكل صحيح ، حتى تعتني به بشكل صحيح.
ملامح من النماذج
تنقسم الخلاطات إلى نوعين: الغمر والثابت.
الخلاط الثابت مناسب لأن عند استخدامه لا حاجة للسيطرة على العملية. يتكون تصميم الخلاط من رف مع محرك ووعاء حيث يتم وضع المنتجات. يوجد في الجزء السفلي من الخزان سكاكين خاصة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. حجم السكاكين صغيرة ولكنها متينة للغاية. الصحن نفسه مصنوع من الزجاج أو البلاستيك.
تم بناء المحرك القوي الذي يقوم بتشغيل السكاكين في دعم الخلاط. قوة النموذج القياسي هو 700-800 واط. مع هذه القوة ، يمكن للجهاز بسهولة سحق المكسرات والفواكه والخضروات والجليد وحتى حبوب البن. بالنسبة للمكونات الصلبة ، يكون وضع المعالجة النبضي مناسبًا يجمع بين العمل والتوقف المؤقت للمحرك. يمكن اختيار وعاء خلاط من حيث الحجم. حجم الوعاء في 1 لتر مناسب لعائلة مكونة من 2-3 أشخاص. وعاء كبير ، أكثر من 2 لتر ، مناسب لعائلة من 3 إلى 5 أشخاص.
يحتاج النموذج الثابت إلى مكان عمل منفصل ، ويفضل أن يكون مسطحًا وجافًا وقريبًا من مصدر كهربي.
تتمثل عيوب هذا الطراز في الخلاط في أنه يمكن معالجة المكونات حصريًا في الوعاء الموجود في الطقم. يمكنك تحميل الوعاء فقط إلى الحد الأقصى الموضح على الوعاء. من المستحسن ترك حوالي 2 سم إلى الحافة.
ميزة هذا النموذج هو أنه لا توجد حاجة للتحكم في عملية المعالجة. يتم تحميل كمية الطعام المطلوبة في الوعاء. يتم إغلاق السعة بواسطة غطاء ويتحول مقبض الإدراج. سرعة قابل للتعديل في الإرادة.عند تشغيل الجهاز ، تظل يديك مجانية ويمكنك القيام بأعمال أخرى في هذا الوقت.
خلاط الغمر أكثر إحكاما. المنتجات هي مربع من البلاستيك شكل دائري. داخل الصندوق هو محرك قوي. نظرا لأداء المحرك يعتمد على تكلفة الجهاز نفسه. في المتوسط ، يمتلك المحرك قوة 200-300 واط.
وشملت مع خلاط الغمر فوهات للطحن. الفوهة الأولى تشبه الساق مع سكاكين صغيرة. المادة للسكاكين هي الفولاذ المقاوم للصدأ. مع هذه الفوهة يمكنك صنع البطاطس المهروسة ، العصائر ، تقطيع الخضر. هذا الإصدار من فوهة مريحة لأنه يمكن أن تكون مغمورة في أي حاوية. القاعدة الرئيسية هي الحصول على خزان عميق.
الإضافة الثانية هي كورولا. الخفاقة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تصميم هذه الخفاقة من أجل التحريك مع السوائل والقشدة وبياض البيض إلى رغوة كثيفة. ولكن بمساعدة الكورولا يصعب وضع نسيج سميك ، مثل البطاطا المهروسة. الصف الثالث له شكل مطحنة. المطحنة عبارة عن وعاء صغير بحجم 500 مل تقريبًا. في الداخل هي السكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ. حجم السكاكين أكبر من الفوهة الأولى.تم غلق الوعاء بغطاء خاص ، مرتبط بالآلية الرئيسية.
خلاط الغمر هو أكثر إحكاما من خلاط ثابت. لا يتطلب مساحة عمل منفصلة. يكفي تخصيص مساحة صغيرة على رف المطبخ.
طرق التطبيق
خلاط هو العثور الحقيقي على ربة منزل حديثة. مع ذلك ، يمكنك تسهيل العمل اليدوي وتقليل وقت الطهي لبعض الأطباق عدة مرات. الجهاز قادر على ضرب ، يقلب ، فرم وطحن. بادئ ذي بدء ، سيكون موضع تقدير هذا الجهاز من قبل الأمهات الشابات. عندما يحين وقت الرضاعة ، تصبح عملية صنع البطاطا المهروسة للطفل أكثر تعقيدا. يجب أن تتحول الفواكه والخضروات واللحوم إلى كتلة متجانسة.
الكريمة المخفوقة أو الكريمة من بياض البيض أصبحت حقيقة واقعة إذا كان هناك خلاط غمر في المطبخ. بمساعدة خفاقة خاصة ، يمكنك إعداد حشو دقيق للكعك والمعجنات.
بعض الأطعمة المعلبة المنزلية تتطلب معالجة دقيقة من الخضار والفواكه والتوت. على سبيل المثال ، يمكن إجراء فوهة لطحن lecho ، معجون من الفطر واللحوم أو الخضروات ، والتوت المبشور مع السكر. تصبح الخضار والفاكهة بطاطس مهروسة منتظمة.
يمكن استخدام الخلاط كمطحن للمنتجات الصلبة ، مثل الحبوب والمكسرات وحبوب القهوة والتوابل. تساعد السكاكين الخاصة والقوة العالية على قطع الطعام الصلب.
ولكن تجدر الإشارة إلى أن المحرك الذي يحتوي على مثل هذه التلاعبات يحتاج إلى الراحة. هذا هو 1 دقيقة من العمل 1 دقيقة للراحة.
يمكنك العثور على الإنترنت على الكثير من الوصفات المفيدة والبسيطة التي يتم إعدادها باستخدام الخلاط. شوربة - البطاطا المهروسة ، الموس ، الحلويات الجبن ، العجين للخبز ، والعديد من الأطباق الأخرى سهلة التحضير بمساعدة طاحونة رائعة.
لن تستغرق عملية صنع البطاطا المهروسة العطرة وقتًا طويلاً إذا كان لديك خلاط يحتوي على فوهة خاصة. فوهة يبدو وكأنه ساقه. بالإضافة إلى ذلك ، لديه امتداد مع ثقوب في القاع ، مثل طاحونة. لتخفيف فوهة البطاطس والسكاكين المروحيات. الهريس مع هذه الفوهة سيكون أسهل من أي وقت مضى.
مجالات الاستخدام
يجمع الخلاط بين العديد من الأجهزة المنزلية التي تُستخدم عادةً في المنزل: مطحنة اللحم ، المطحنة ، الخلاط ، وجهاز تحضير الطعام. بدلاً من 4 أجهزة ضخمة ، تفضل المضيفات الحديثة استخدام واحدة.يتم استخدام الخلاط الغاطس والثابت بشكل حصري في الحياة اليومية. أحيانا يتم استخدام الخلاطات الثابتة و الغاطسة في المطاعم والمقاهي لصنع الحلويات اللذيذة والوجبات الخفيفة.
بمساعدة الخلاط ، يمكنك بسهولة تقطيع الخضروات الطازجة واللحوم أو اللحوم أو الأسماك ومعالجتها. ترك أصحاب الخبرة تعليقات وتوصيات بشأن معالجة المنتجات التي تحتوي على كمية صغيرة من الماء أو العصير. أثناء معالجة المنتجات الجافة والصلبة ، يحتاج الخلاط إلى كسر. مع التشغيل المستمر ، يكون المحرك ساخنًا جدًا ويمكن أن يحترق من التحميل الزائد.
يمكن للخلاط الغاطس معالجة المنتجات في أي حاوية. الشيء الرئيسي هو أن الدبابة كانت عميقة. إذا تمت معالجة المنتجات في وعاء ضحل ، فهناك فرصة لرش الغرفة بقطعة من الطعام. لا ينبغي أن تكون درجة حرارة المنتجات عالية جدا. على سبيل المثال ، إذا كنت تستعد حساء كريم ، يجب أن لا تأخذ على الفور خلاط. من المستحسن ترك الحساء ليبرد ، ثم قم بعد ذلك بطحن الخضروات باستخدام ساق الفوهة.
إذا تم استخدام جهاز ثابت ، فإن الالتزام بنظام درجة الحرارة هو إجراء ضروري. يمكن للبلاستيك والزجاج الذي تصنع منه الحاوية أن يظلم من الطعام الساخن.لا يمكن إزالة البقع الداكنة. من المستحسن الانتظار 10 دقائق والوصول إلى العمل.
احتياطات السلامة
عند العمل مع أي أجهزة ، من المهم مراعاة قواعد التشغيل والسلامة ، حيث يتفاعل الجهاز مع الطعام ، وأحيانًا يكون رطبًا ، وأحيانًا مع الزيتية. من أجل أن يكون الخلاط مفيدا ، حدد المصنعون القواعد للاستخدام الكفء. عند معالجة المنتجات ، اغمر الخلاط فقط حتى منتصف الفوهة. من الضروري التأكد من عدم وصول الطعام إلى محرك الجهاز.
بعد العمل قطع اتصال الجهاز من الشبكة. إزالة فوهة المتسخة من الجهاز. يتم غسل الفوهة تحت الماء الجاري بمنظف معتدل. يتم تجفيف جميع الأجزاء. في أي حال من الأحوال يجب توصيل فوهات الرطب بالجهاز ، وإلا فقد يكون الجهاز قد تعرض للتلف. يمكن تنظيف العلبة نفسها بالمحرك بقطعة قماش ناعمة ورطبة قليلاً.
من المستحيل أن يبرد المحرك ، وإلا فإن الجهاز سيموت في وقت مبكر!
يمكن تنظيف الخلاط الثابت بالطريقة التالية. صب الماء البارد في الوعاء وبدء تشغيل المحرك. بضع ثوان من العمل المكثف وسيتم مسح وعاء من حطام الطعام. بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى شطف الوعاء تحت الماء الجاري والجفاف. لا يمكن غسلها في حد ذاته.يوصى بمسحه ببساطة بقطعة قماش ، بعد فصله من الشبكة.
لا تفرط في محرك الخلاط. يوصي المصنعون بوقف عملية الطحن لبضع ثوان. وقت الراحة يعتمد على صلابة المنتجات. إذا ، على سبيل المثال ، يتم ثمار ثمار العصير ، ثم يمكن إجراء استراحة بعد 3 دقائق من العمل. عند معالجة المكسرات أو حبوب البن ، يجب أن يأخذ الجهاز استراحة كل 30 ثانية. هناك نماذج أكثر تكلفة لها مقاومة حرارية تقطع الطاقة أوتوماتيكياً عند ارتفاع درجة الحرارة.
على الرغم من أن الخلاط يعتبر طاحونة ، إلا أن الشركة المصنعة توصي فقط بقطع الفاكهة إلى قطع صغيرة. قبل العمل ، من الضروري أن تعالج بعناية ، وتنظف من البذور ، والسوط. قطع كبيرة من الحمل الزائد على جهاز المحرك ، مما قد يؤدي إلى كسر في الوقت المناسب.
يجدر تذكر بعض القواعد عند استخدام خلاط ثابت. هذا النوع من الأجهزة لا يسحق كمية صغيرة من الطعام ، مثل الخضر. جزء صغير من الطعام قد يفرط في المحرك. يجب إيلاء اهتمام خاص للمواد التي يتم تصنيع المنتج منها. مصنوعة من نماذج رخيصة من البلاستيك.يجب أن يكون رعاية البلاستيك بحذر شديد. لا تفرط في التحميل ، ولا تسقط وتنظف بشكل دوري. لا ينبغي أن تخضع النماذج المصنوعة من المعدن للتنظيف العنيف مع المسحوق والإسفنج المعدني.
مع الاستخدام السليم للخلاط ، يمكنك إنشاء روائع الطهي الحقيقية. سيتم تخفيض عملية الطبخ عدة مرات. سوف يطيل موقف الرعاية للجهاز حياته لسنوات عديدة.
