Geyserny Bialetti صانع القهوة

الإيطاليون يفهمون القهوة الأفضل في العالم ، وليس من المستغرب أن يصبحوا أسلاف أنواع كثيرة من هذا المشروب: اسبرسو ، كابتشينو ، لاتيه ، ماكياتو وغيرها. كان في إيطاليا أن أول وعاء قهوة من نوع Geyser ولد ، والذي أعدّ الإسبريسو ببساطة وبسرعة. بالنظر إلى أن تصميم صانع القهوة geyzernaya الألومنيوم كان بسيطا ، ثم كان سعره منخفضا ، مما جعلها متاحة لعامة السكان وجلبت شعبية كبيرة. كان مبتكر صانع القهوة هذا هو A. Bialetti ، لذلك تم تسمية الجهاز باسم Bialetti أو صانع القهوة Moka Express (وهو نفس الشيء تمامًا).

يبدأ تاريخ صانع القهوة في عام 1933 ، عندما أصدر ألفونسو بياليتي أول نموذج للأوكتاهدال للألومنيوم. ومع ذلك ، يمكن اعتبار تاريخ إنشاء العلامة التجارية عام 1919 - في هذا الوقت ، أطلق ألفونسو ورشة لإنتاج "المنتجات شبه النهائية" من الألمنيوم.النسخة التجريبية من صانع القهوة "موكا" لا يمكن "إطلاق النار" إذا لم يكن من أجل طموحات بياليتي الابن ، الذي قرر الاستثمار في الإعلانات التلفزيونية.

ظهر رجل الشارب الشهير في سروال مخطط بعد ذلك بكثير. وقد صاغه ورسمه بول كامباني في الخمسينات ، وبعد ذلك تم تطبيق الشعار على جميع أواني القهوة Bialetti.

الهوية المؤسسية للعلامة التجارية هي الشعار والشكل الكلاسيكي لفن الآرت ديكو ، الذي لم يتغير على مدار القرن ، والذي اتخذ كأساس من قبل الشركات المصنعة الأخرى لأواني قهوة Geyser.

منذ عام 2006 ، تنتج شركة Bialetti ماكينات تصنيع القهوة الكهربائية ، والتي لا تختلف على ما يبدو عن الطراز الكلاسيكي. أخذت الشركة المصنعة هذه الخطوة بسبب النمو في عدد العاملين في المكاتب الذين لم تتح لهم الفرصة لصنع القهوة على نار مفتوحة أو موقد كهربائي.

يبدو أنه يمكن تقليب جهاز جديد من صانع القهوة البالغ من العمر مائة عام ، لكن Bialetti كان قادراً - في عام 2014 ، على إصدار نموذج للطباخ التعريفي ، والتي هي بارزة لزيادة سمك القاع بسبب خصوصية التدفئة على هذا النوع من الموقد.

على الرغم من الشكل الكلاسيكي لآلة صنع القهوة ، إلا أنها تُمثَّل بعدة أنواع: النوع الكلاسيكي (الموديلات من الألومنيوم) ، مثبّتات الصلب والقهوة ، والجزء العلوي منها مصنوع من السيراميك أو الزجاج المقاوم. فئة منفصلة هي النماذج الكهربائية. في الواقع ، لا يؤثر النموذج والشكل والمادة على طعم المشروب النهائي ، حيث يكون من المهم أكثر ما يصب في الشبكة: الطحن ، التحميص ، الكثافة ، القهوة.

إذا كان هناك شخص واحد فقط يشرب القهوة في العائلة ، استرشد بالكميات المفردة من الشراب. في geyzernuyu صانع القهوة لا يمكن أن تغفو نائما أقل القهوة ويسكب أقل من الماء الذي تم تصميمه في الأصل.

صانع القهوة الكلاسيكية Bialetti ليس فقط صمام التحكم ، ولكن أيضا ثقب في الغطاء. هذا يسمح لك بإعداد إسبرسو مع زبده بني أنيق لا يخففه التكثيف ، يقطر في الشراب النهائي. هناك نماذج ذات قاع سميك للطباخ التعريفي.

وعاء قهوة كابتشينو مع كابتشيناتور هو تطور آخر للشركة الإيطالية.إنه جهاز يخمر القهوة وفي نفس الوقت يدق الحليب في الرغوة. هناك خيار كلاسيكي لفتح النار ، هناك واحدة الكهربائية. سيكون عليك أن تتعامل مع أول من يكيف نفسك ليصنع أفضل حريق. من الملائم للغاية أن وعاء القهوة يمكن أن يخمر إسبرسو كلاسيكي ، ويصنع كابتشينو ، وإذا لم تقم بتخفيض الصمام ، فإن لاتيه.

تسمح لك ماكينة Bialetti لصنع القهوة ، التي تعمل بالكهرباء ، بتعديل قوة القهوة باستخدام المؤقت المدمج ، بعض الموديلات تسمح لك بطهي 2 كوب في المرة الواحدة ، وبعضها يحتوي على شاشة مدمجة.

الميزة الرئيسية لصانعي القهوة السخان هو أنها:

• متين (التصميم بسيط جداً بحيث لا يوجد شيء يمكن كسره) ؛
• تحضير القهوة الكلاسيكية مع الزبد.
• متاحة للشراء للأشخاص ذوي مستويات الدخل المختلفة ؛
• وهناك ميزة إضافية تتمثل في حقيقة أنه بدلاً من القهوة ، يمكنهم تحضير الأعشاب أو الشاي العادي ، الذي يتبين أنه لاذع وعطرية. لا تتطلب الحقن العشبية حمام مائي ، لأن مبدأ صانع القهوة له تأثير مماثل.
• القهوة من هذه الآلة لن تهرب ، كما هو الحال في تركيا ، لن تكون مائية ، كما هو الحال في صانع القهوة بالتنقيط ولن تكون باهظة الثمن ،كما هو الحال في آلة القهوة كبسولة.
• في هذا القدر ، يمكنك شراء أي ملحقات: مصافي ، أغطية ، مقابض ، إلخ.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى المزايا ، فإن Bialetti لديه بعض العيوب:

• إن ﻏﺴﻞ ﺻﺎﻧﻊ اﻟﻘﻬﻮة ﻟﻴﺲ ﻣﻼﺋﻤًﺎ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ، ﺧﺼﻮﺻًﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺨﺘﻢ إﻏﻼق اﻟﻐﺎز ، واﻟﺬي ﻳﻜﻮن ﻣﺴﺪودًا ﺑﺰﻳﺖ اﻟﻘﻬﻮة ، وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻳﺼﺒﺢ ﻏﻴﺮ ﻣﺴﺘﻌﻤﻞ. في صناع القهوة من الشركات المصنعة الأخرى ، عند تخمير القهوة عدة مرات في اليوم بكميات كبيرة في ستة أشهر ، سيتعين تغيير النسخة القديمة إلى نسخة جديدة. الإيطاليون يقترح أيضا ليحل محل فقط حلقة الختم.
• يمكنك فقط غسل الجهاز يدويًا ؛
• مع عدم الاستخدام لفترات طويلة ، يتأكسد الألمنيوم ويظهر طعم معدني في القهوة.

استخدام صانع القهوة سهل ، فقط اتبع التعليمات.

• يجب سكب الماء بدقة على العلامة داخل الخزان السفلي.
• أخذ القهوة المتوسطة الأرض ، فمن المستحسن أن تخفف من ذلك ، دون الضغط عليه في قرص. يجب أن تحتوي الحزمة على شارة صانع قهوة ناحمة ؛
• لا تجلب وعاء القهوة إلى الهسهسة والبخار ، وهذا يجعل القهوة المر.
• استخدام كمية الماء والقهوة فقط ، والتي يشار إليها في التعليمات.

يستند مبدأ تشغيل ماكينة إعداد القهوة من نوع بياليتي على طرد الماء المغلي من الحجرة السفلية عبر حاوية قهوة إلى الحجرة العليا. يصل أنبوب الفلتر الخاص بالقهوة إلى قاع صانع القهوة ، مما يسمح له بدفع الماء المغلي عبره. البخار ليس للتخمير ، ولكن لدفع الماء. في نفس الوقت ، تصل المياه إلى درجة الحرارة المثلى لتختمر حبوب البن بسرعة متوسطة.

تتكون ماكينة صنع القهوة في هذا الطراز من ثلاثة عناصر كلاسيكية ، ولكنها تتميز بمظهر غير قياسي. يتم طلاء الجزء العلوي من الجسم تحت "جلد البقرة" باللون الأبيض مع بقع سوداء. بهذه الطريقة الأصلية ، أوضحت الشركة المصنعة أنه يمكن صنع الكابتشينو في سيارته.

المواد التي صنعت من صانع القهوة هي الألومنيوم ، سعة الوعاء العلوي 440 مل. في نفس الوقت ، يحتوي وعاء القهوة على مقبض عازل للحرارة ، مما يسهل استخدامه بشكل كبير.

ومع ذلك ، ليس كل شيء هو وردية كما يبدو للوهلة الأولى. فالصمام الذي يغلق ويسمح للحليب بالرغوة تحت الضغط ، مصنوع من البلاستيك الهش ، مما يؤدي إلى التآكل السريع. إذا لم يعمل الصمام ، عندها يتم رش القهوة تحت الضغط إلى السقف.يمكنك استبدال صمام ، سعر المشكلة حوالي 1000 روبل ، ولكن من الصعب العثور عليه ، ولا سيما يباع فقط في العاصمة.

صانعة قهوة حمراء صغيرة ، صُنعت من أجل 240 مل من الشراب ، والتي ، وفقًا للإيطاليين ، هي 4 أكواب. لا يحتوي على أي ميزات تقنية ، ولكن علبة الزجاج تسمح لك بتحديد الوقت الذي يكون فيه الشراب جاهزًا بشكل جيد ومنع البخار من الخروج من الفوهة بدلاً من القهوة.

هذه هي نماذج لوحات تحريض على شكل اسطوانة. وهي متوفرة في عدد كبير نسبيا من المتغيرات من المجلدات من 160 مل إلى نصف لتر. الجسم مصنوع من الفولاذ ، والذي يضمن الاستخدام الآمن مع عنصر التسخين بالحث ، ولكن في الوقت نفسه يسمح لك باستخدام صانع القهوة على الأسطح الأخرى.

بالإضافة إلى الحالة ، جميع الأجزاء الأخرى من الماكينة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. المقبض مصنوع من الباكليت. نسبة المعادن في الفولاذ هي 18٪ كروم ، 10٪ نيكل.

صانع القهوة لموقد الحث.وهو يختلف عن النموذج السابق في أنه مصنوع في شكل الاوكتاهدرا الكلاسيكي. كما أن لديها حجم مختلف ولها مقبض عازلة للحرارة.

إذا كنت تفضل القهوة القوية مع الزبد العطري ، فإن صانع القهوة Brikka تم تطويره لهذا الغرض. وأشارت الشركة المصنعة حتى على المربع أن القهوة مصنوعة في شريط. عيوب هذا النموذج هو قهوة قوية جدا. إذا أضفت القهوة بنسبة أقل مما هو مذكور في التعليمات ، فلن تكون الرغوة بعد الآن.

يمكن تسمية هذا النموذج الكلاسيكي ، إذا لم يكن لفارق واحد: في الخطوط العريضة له يشبه الجذع الأنثوي. الجزء العلوي والجزء السفلي متوازنان بشكل متناغم ، والوصلات تشبه الخصر.

كيفية صنع القهوة في آلة قهوة بياليتي جيزيرنايا ؛ شاهد الفيديو التالي.