Зона на свежест в хладилника

Дори най-мощният хладилник не е в състояние да спре естествените процеси, протичащи с храната. Всичко, което се съхранява на рафтовете му, се различава в определен срок на съхранение - обикновено до една седмица. Зоната на свежест в хладилника ще ви помогне да "удължите живота" на най-нетрайните храни.

Разбира се, в хладилника и толкова студено. Въпреки това, дори и в най-простият хладилен шкаф, температурата е неравномерно разпределена, всеки рафт има своя специфична цел. Отделенията, които се намират на вратата, се считат за най-топли.

Зоната на свежест е отделение, където температурата е близо до нула. Може да има:

• прясно месо и риба, кайма;
• колбаси и сирена;
• прясно извара;
• зеленчуци и плодове, гъби;
• листни зеленчуци и зеленчуци.

Мнозина ще кажат, че всички тези продукти са доста добри за себе си и за обичайните рафтове на хладилника. Необходима е нова зона, ако:

• Вие спазвате принципите на здравословното хранене.Без перфектни пресни продукти е невъзможно да се създаде здравословна закуска / обяд / вечеря.
• В къщата има бебе, за което майката прави ястия от допълващи храни (или просто го подготвя отделно според детското меню).
• Обичате да купувате на пазара млечни продукти (заквасена сметана, извара, сирене) на пазара. Те вкус, разбира се, превъзхождат продуктите в завода, но техният срок на съхранение е много кратък, а бактериите се размножават много бързо в тях.
• Обичате да си направите домашно сирене / кефир / кисело мляко сами (като използвате кисело мляко). Също така е изключително трудно да се поддържа стерилност.
• Получавате прясно месо или мляно месо на големи порции за бъдеща употреба. Разбира се, по-голямата част от закупените ще отидат във фризера, но частите за следващите 1-2 дни могат да бъдат оставени в зоната на свежест, за да се насладят на вкус на ястия от наистина прясно месо. Същото важи и за рибата.
• Активно използвате фризера и често размразявайте храната за по-нататъшно готвене. В зоната на свежест храната е фина (бавно и без щети) размразена.
• В гората или в градината избирате плодове и гъби за храна и по-нататъшно опазване. Те лъжат много зле, но суетата изисква много.Докато някои гъби се накисват и почистват, други могат спокойно да легнат при нулева температура.

При закупуване на хладилник можете веднага да разберете дали има зона на свежест. Обикновено производителите правят тази технология точно в името. "Fresh Box "," Natura Fresh "," BioFresh "," Вита Фреш "," Flex Cool "," Zero-N-Fresh " - това са всички имена на нулеви отделения за различни разработчици.

Словото за свежест е рафт, отделение или контейнер. Тя може да бъде прибираща се и може да бъде скрита зад флип панела. В евтините хладилници зоната на свежест обикновено е една. По-скъпите модели често имат две отделения, предназначени за различни цели. Единият е за месо и млечни продукти, а другият за зеленчуци и плодове. Те се различават в нивото на влажност: "месото" зона е по-суха, "зеленчуците" - мокра. Има модели, при които влажността в отделенията може да се регулира независимо.

За да се предотврати продуктите от тънка ледена кора, експертите препоръчват всичко, което се съхранява в свежи области, да бъде плътно обвито с прилепващо фолио.

Понякога производителите отиват в трик и просто наричат ​​зоната на свежест най-долното отделение в евтините хладилници.Не е нужно да имате енциклопедично знание, което да разберете - студеният въздух е концентриран по-долу, а топлата. Съответно производителят нарича най-студеното място зона на свежест. Въпреки това постоянната температура в това отделение не се поддържа. Съответно, ако по някаква причина стане още по-топло в хладилника, цялата "свежест" бързо ще се изпари. Ако стане студено, това отделение веднага ще стане клон на фризера.

Такава камера обикновено се поставя в центъра, ако хладилникът има три камери, или по-близо до фризера (над или под), ако хладилникът е двукамерен.

Важно е да разберете как се охлажда зоната на свежест, защото качеството на нейната работа зависи от нея. В хладилниците AEG, Gaggenau, Leibherr (между другото, тази марка е предшественик на цялата технология) въздушната охладителна система е автономна и по никакъв начин не е свързана с други части на хладилника. Това може да бъде неговият охлаждащ елемент, който се управлява от термостат. Има модели на хладилни шкафове, където можете самостоятелно да настроите температурата в зоната на свежест.

При бюджетните модели (например Indesit или Siemens) температурата в нулевата зона се поддържа поради близостта до фризера.

Охладеният въздух преминава от фризерното отделение през специална тръба. Тази опция не е най-добра, защото температурата не може да се поддържа постоянно на едно и също ниво.

Тези, които се стремят да подкрепят местните производители, трябва да знаят, че няма руски хладилници с подходяща зона на свежест. Беларуският "Атлант" произвежда няколко модела, предлагащи най-проста технология.

Предимствата на хладилниците със свежи площи са ясни. Недостатъците, които всички тези модели имат, са свързани главно с факта, че зоната на свежест се извършва в хладилника. В допълнение, срещу него винаги е празна на вратата - няма рафтове поради дизайнерските характеристики. Основният недостатък на такива охладени шкафове е цената.

Доста евтин модел с зона на свежест в дъното близо до фризера. Съдейки по прегледите, зеленчуците се съхраняват в него дълго време. Това е малко шумно и, както купувачите описват, има странна система за отваряне на чекмеджета - те сякаш падат. Рафтовете за яйца са предназначени само за 8 броя. Това обаче е доста приличен вариант.Оборудван със система "No Frost".

Малък хладилник с две отделения на много добра цена. Тесен - и в същото време е оборудван с системата Total No Frost. Словото за свежест е разположено в дъното, близо до фризера. Купувачите са отбелязали много недостатъци в монтажа, дизайна и материалите, от които се произвежда хладилникът, но по принцип дефектите се изплащат с предимства. Това е доста надежден и модерен хладилник за малка цена.

Двукамерен хладилник, оборудван със система No Frost. Купувачите приличат на строг дизайн и "скъп" външен вид. Вътре има стъклени рафтове, държач за бутилки и LED осветление. Има външен дисплей.

Зоната на свежест не е най-успешната (по мнение на купувачите) - зеленчуците в нея често се замразяват. Много от тях са отбелязали, че хладилникът е доста шумен и не е подходящ за студио апартамент - например, когато кухнята е комбинирана с хола. Ценова категория - средна.

Хладилникът е доста скъп. Двукамерен, той работи много тихо. Вътре - зоната "Bio Fresh" според всички правила (термоизолирана, разделена на 2 камери - суха и мокра). Купувачите твърдят, че работи добре.Възможност за вътрешно пренареждане на рафтовете. Можете да ги поставите точно както е необходимо, като коригирате височината на саксии или буркани.

Един от най-успешните модели на този производител. Направен в ярък червен цвят. Няма оплаквания за зоната на свежест - месо, плодове и зеленчуци в нея лежат достатъчно дълго, не са покрити с ледена кора и не изсъхват, няма неприятни миризми. Стая и подходяща за голямо семейство. Цената е средна.

Стая двукамерна с фризер, която е разположена на върха. Той има суха зона на свежест, която е високо оценена от клиентите. Допълнен с функция за йонизация на въздуха - това предотвратява образуването на неприятни миризми и удължава срока на годност на продуктите.

Единственият недостатък, отбелязан от почти всеки, който купи такъв хладилник, е неговата шумна работа.

Хладилник "Side by Side" (двоен) - за най-взискателните хора. Огромни, подходящи за селски къщи, където се събират големи компании, или за голямо семейство с добър доход. Той разполага с вграден шкаф за вино и голяма зона "BioFresh" - клиентите не се оплакват от работата си.Има специално покритие, върху което няма пръстови отпечатъци.

Все пак не всичко е толкова розово - имаше купувачи, които нямаха късмет с качеството на строителството. Много от тях повече от веднъж са ремонтирали хладилника през първите няколко години на употреба.