Професионална кафе машина

Пиенето на вкусно и ароматно кафе е раждането на радостта в ранната сутрин. Чаша варено кафе може да развесели и да добави жизненост през деня. Приятно е да седнете с приятели, да се насладите на такова изискано питие вечер. Не всеки може да готви висококачествено естествено кафе. Разбирането на изкуството да се прави тази напитка може да е дълго време. Производителите на домакински уреди са се погрижили за кафемашини и предлагат да закупят професионални кафе машини, които да заменят дори опитен бариста.

Кафе машината е важен домакински уред не само в кафене, бар или ресторант. Всяка сериозна компания инсталира професионално оборудване в офиса си, така че служителите да могат да се развеселят по време на труден ден, след като изпият чаша кафе.

Фенове и ценители на тази напитка придобиват и инсталират тази техника у дома.

Основните предимства на машината за кафе върху друг тип осветителни тела:

• Това звено самостоятелно изпълнява цялата работа по приготвяне на кафе - без човешка намеса.
• Тя може да направи 2 чаши в минута, което е важен момент за кафенета и барове с голям поток от клиенти.
• Той може да готви по едно и също време няколко разновидности на кафе напитки.
• Професионалното оборудване може самостоятелно да извършва процеса на почистване в автоматичен режим.
• Той може да бъде оборудван с допълнителни елементи, например:
  • кафемашина - използвайте кафе на зърна и кафеварката ще ги смила сами, което ще доведе до по-ароматно и богато питие;
  • термостат - позволява да се поддържа определена температура на водата за дълго време.

Има няколко основни типа професионални кафе машини:

1. Ръчни класически модели - налягането на кипящата вода за приготвяне на кафе се получава с помощта на бутало с лост. Необходимо е натискане на лоста и вряща вода под въздействието на буталото ще премине през смляното кафе в групата за варене, след което през филтъра кафената напитка ще попадне в чашата. С този лост можете да промените налягането.Подобно полупрофесионално оборудване изисква определени умения и знания за работа с него.
2. Полуавтоматични модели - имате електрическа помпа, която създава много натиск. За да приготвите кафе, трябва да натиснете бутона, който е отговорен за включването на помпата. Помпата, създаваща натиск, ще премине вряла вода през смляното кафе, а кафевата напитка ще потече в чашата. Когато течността запълни чашата, ще трябва отново да натиснете бутона. Ако полуавтоматичното устройство няма нито една, а две групи за пивоварство, тогава има два бутона, а не един.
3. Автоматичен модел - има специално разработен интегриран контролен панел, който има сензор за компютър и течност. Това ще ви помогне да въведете специална програма с определено количество вода за чаша с определен размер. Не е необходимо да наблюдавате количеството кафе в чашата: веднага щом контейнерът е пълен, машината ще се изключи.
4. Superautomatic - има вградена кафемашина, както и автоматичен елемент за приготвяне на кафе.

В зависимост от броя чаши кафе, които това оборудване може да приготвя, се отличават едногръцки, druhgruppnye и три групи кафе машини, способни да приготвят една, две или три чаши кафе напитки.

Важен елемент от такива професионални устройства е капсуцинаторът, който се използва за пречупване на млякото в пяната и за създаване на кафе напитки - например лате, капучино или макиато.

Изберете професионална кафе машина, в зависимост от мястото, където ще се използва:

• За бар - ако младите хора идват тук (или се намират в нощен клуб, където се купува кафе за няколко глътки). Можете да си купите капсула кафе машина с връзка към водоснабдяването, тя е в състояние да подготви до 6 порции от такава напитка.
• Ако е поставена лентата в модерен хотел, а клиентите, които предпочитат качествена напитка, могат да го посетят, тогава си струва да закупите оборудване, което да задоволи изискания вкус на потребителя.

• За ресторанти Полуавтоматичен модел, който ще ви помогне да приготвите еспресо или капучино, тъй като има вграден капучин.
• За кафе - необходимо е да закупите оборудване, което да подготви коктейли и разнообразие от кафе напитки, защото тук идват клиенти на различни възрастови групи и вкусове. За да спестите персонал, по-добре е да закупите автоматичен модел.
• За дома по-добре е да изберете компактна версия, която е малка по размер и разполага с всички необходими функции за приготвяне на кафе напитки. Такова устройство също трябва да бъде с прост контрол, така че всички членове на семейството да могат да го използват.

Обърнете внимание на типа отоплителен елемент:

• бойлер - Всички води се загряват до определена температура и преминават през кафе. Подходящ е, ако трябва да готвите едновременно няколко пъти.
• фюзера - водата се отоплява на малки части. Това ще бъде отличен вариант, ако трябва да подготвите една порция. В такова устройство течността се загрява много по-бързо.

За да приготвите вкусна и ароматна напитка, кафе машината трябва да бъде правилно конфигурирана. Първата настройка на устройството се извършва от персонала на сервизния център, който определя определени параметри за правилната работа на оборудването.

Работното налягане не трябва да е по-ниско 15 бара, Моля, обърнете внимание, че в групата за приготвяне на напитки налягането трябва да бъде зададено между 8-10 бара. Ако тя бъде превишена, устройството не работи правилно.

Оптималната температура на течността в котела трябва да бъде 87-95 градуса.

Ако трябва да направите кафе напитка в автоматична кафе машина, трябва да направите следното:

1. Проверете дали уредът е включен и щракнете върху бутона "Старт".
2. Изсипете студената вода в специален контейнер.
3. Необходимо е зърната да се излеят в вградената кафемашина на това устройство. Ако липсва този елемент, трябва да използвате смляно кафе.
4. Устройството ще покаже, че е готово да направи напитка, на екрана ще се появи надпис (или бутонът ще стане зелен).
5. Не забравяйте да загреете чашата, затова е необходимо да излеете малко вряла вода, като използвате изпускателен вентил.
6. Плъзнете чашата под дюзата и натиснете бутона, съответстващ на конкретната програма.

Модерните модели имат специална вградена самопочистваща функция, която спестява не само време, но и пари, когато се грижи за това устройство.

За да се приготви вкусна и ароматна напитка, е необходимо редовно да се извършва декалцификация. Този процес включва обезмасляване. Използвайте само специализирани продукти за грижа за такова оборудване. Тази течност трябва да се излее в устройството и да се натисне съответният бутон за почистване. След това е необходимо системата да се промие обилно с чиста вода.

Редовното извършване на това почистване ще помогне на устройството Ви да продължи дълго време.

Професионалните кафе машини са основно придобиване, тъй като повечето модели имат прилична цена. При закупуването на такова оборудване е по-добре да се спре изборът на производителите, които се интересуват от качеството на устройствата си.

Най-модерните модели на тези устройства са представени по-долу:

• Бразилия - Италианска марка, която предлага функционални, надеждни и лесни за ползване модели.Това е гарантирано от най-новите технологични разработки, които позволяват да се създаде вкусна напитка благодарение на наличието на перфектна система за приготвяне на кафе и тристепенна система за контрол на температурата. Тази марка придоби популярност както в Италия, така и в чужбина. Можете да закупите икономична опция за ежедневна употреба в домашни или премиум модели с многобройни функции и стилен дизайн.
• Gaggia - италиански производител, произвеждащ огромно количество кафе машини, ръчни и автоматични, които ви позволяват да приготвяте висококачествено еспресо. Устройствата от тази марка могат да се използват у дома, на работното място, както и в кафенета, барове и ресторанти.
• Nescafe - предлага полуавтоматични устройства със стилен външен вид, както и повишена производителност. Те приготвят кафе с безупречно качество, така че можете да се насладите дори на кулинарни обитатели и истински ценители на кафе напитки.
• Саеко Роял Професионалист - е един от най-популярните модели на марката Philips. Тази супероавтоматична машина ще изпълни всички стъпки за приготвяне на кафе:
  • смилат зърна;
  • излива определено количество кафе;
  • пригответе вкусна и ароматна напитка.

Това устройство ви позволява да варете 2 чаши кафе едновременно. Поради наличието на платформа, която се нагрява, можете да оставите съдовете да изсъхнат след употреба. Това устройство има голям брой настройки, така че лесно да подготвите напитка, която ще бъде според вашите предпочитания.

Собствениците на кафенета, барове, ресторанти и други подобни заведения твърдят, че кафе машината е важен елемент от техния бизнес. Благодарение на гъвкавостта на такова оборудване, можете лесно да се моля на най-взискателния клиент.

За институции, които не са специализирани в производството на кафе, можете да изберете икономична версия на това устройство.

Ако фокусът е върху кафе напитки, тогава трябва да закупите суперема автоматичен с наличието на различни функции.

Професионална кафемашина ще се превърне в незаменима техника за дома, офиса, кафенето, бара или ресторанта, тъй като винаги ще бъде в състояние да се хареса с вкусна и ароматна кафе напитка.

Как да изберем кафемашина, вижте следващия видеоклип.