Морков сокоизстисквачка

Много може да се каже за ползите от сок от моркови. Тази напитка е богата на различни микроелементи и витамини, но има един основен недостатък - не е толкова лесно да се подготвите. Далеч от всяка техника, която може да изтръгне сокове, ще бъде подходяща за моркови, така че трябва да помислите малко за правилния избор.

Към днешна дата има много видове сокоизстисквачки. Те се различават един от друг не само по вид и сила, но и по начина, по който се обработват продуктите. Кой от тях е най-подходящ за самоподготовка на сок от моркови?

Броят на различните модели устройства за производство на сокове в дома е доста голям. Не всеки може веднага да разбере това разнообразие. Когато избирате техника, трябва да се съсредоточите върху много неща: цена, качество, мощност, принцип на работа, производителност.

Необходимо е също така да продължите от вашите лични желания. Морковите са доста солиден продукт, така че сокоизстисквачката трябва да е достатъчно мощна. В същото време, неговата устойчивост на стреса, на която ще бъде изложена всеки ден, е важна. Това означава, че се нуждаете от най-издръжливия работещ механизъм и тяло. Това изискване е "златният стандарт" за всички устройства, които могат да бъдат използвани за производството на сок от картофи, цвекло, моркови.

Също така е важно да се разбере, че тялото има витамини и качествен състав от пресен сок. Лесно е да се разбере, че не всеки синтетичен материал е наистина подходящ за предене. Ето защо при избора на сокоизстисквачка се обръща внимание на материала, който се състои от тялото и компонентите му.

Що се отнася до принципа на работа, винтови или центробежни устройства са подходящи за кореноплодни растения. В същото време, шнековете притежават една функция: те също работят от мрежата, но могат да имат и ръчен режим. В допълнение, те могат да бъдат от хоризонтален тип, с едно винт и два винта, както и да се различават помежду си чрез редица характеристики.

Сокоизстисквачки тип Auger са станали доста популярни като машини за производство на сокове от твърди продукти. Техният принцип на работа може да напомни на много от месомелачките. Зеленчуци или плодове през врата се вкарват вътре, след това се смилат в гъска с помощта на винт - голям спираловидно оформен въртящ се прът. Тогава тази каша се филтрира през специален много фин цедка, преминаващ напред под натиска на шнека. На изхода имаме вкусен сок, а използваните остатъци от продукти, така наречената торта, се изхвърлят от оборудването в специално отделение.

Такива устройства се считат за най-ефективни. Факт е, че спецификата на устройството им значително увеличава производителността. Около 95% от продукта се използва, така че всички хранителни вещества влизат в сока и се получават много малко отпадъци. Не е изненадващо, че когато използвате сокоизстисквачки, напитката е доста дебела и ярка на вкус. Тази техника е чудесно не само за моркови, но и за целина, картофи, зеле, тиква.

Полученият сок е в затворено пространство и не претърпява преждевременно окисляване, което има положителен ефект върху хранителните му свойства.Също така едно от предимствата на винтовите сокоизстисквачки е способността им да работят доста дълго време и да издържат на тежки товари. Удобно е, ако е необходимо, например да се приготви сок от моркови за зимата в големи обеми.

Предимствата на винтовите сокоизстисквачки не завършват само с характеристиките на тяхната работа. Те също са много удобни за използване, особено модели от вертикален тип. Всичко, което се изисква от потребителя, е да заредите необходимите продукти в приемното отделение, а след това техникът ще изпълни всички необходими неща. Токът се изхвърля автоматично в отделен контейнер, така че не е необходимо редовно да почиствате решетката, какъвто е случаят с други модели.

Дори версиите с две винтове, които имат по-голяма мощност, са почти безшумни. Можете също да намерите ръчна версия на сокоизтисквача с подобен вид работа. Разбира се, процесът на вземане на сок върху тях е по-отнема време, но такъв сокоизтисквач може да бъде идеален за даване или на всяко друго място с проблеми по отношение на захранването.

В резултат на това могат да се отбележат следните предимства на винтовите модели:

• Доста висока ефективност.Почти целият потенциал на продуктите се използва. Продукцията е около 95% сок;
• Сравнително високото качество на напитката. Много зависи от използваните материали в корпуса и шнека, обаче, като правило, соковете запазват полезните си свойства;
• Лесна употреба и грижа. Сокоизстисквачките се обработват също толкова лесно, колкото обикновената машина за месо;
• Лесно се справяте с обработката на твърди продукти;

Що се отнася до недостатъците, не са толкова много от тях. На първо място, сравнително високата цена се бърка. Също така винтовете за шлайфане заемат много повече пространство и нямат толкова много избор по отношение на дизайна.

Така нареченото центробежно или роторно устройство работи на съвсем различен принцип. Вътре в продуктите се смилат, въртящи се на рязък ренде. Освен това, поради много бързото въртене и получената центробежна сила, сухият остатък се разделя на специално отделение за кека и сокът се излива в стъкло.

Ако говорим за качеството на напитката, а след това в един винтов сокоизстисквачка е много по-добре. По време на ротация сокът се нагрява. Също в купата започва процесът на окисляване.Всичко това води до факта, че сокът от моркови ще изгуби редица витамини и други елементи. В допълнение, тази напитка не може да се съхранява дълго време, но е по-добре да се пие в рамките на 10 минути след подготовката.

От друга страна, ротационни сокоизстисквачки са предназначени за това. Основното им предимство пред винта е скоростта. Такава техника, дори ако има минимални размери, ще преработва продуктите многократно по-бързо, така че е за предпочитане, ако всичко, от което се нуждаете, е няколко чаши сок за закуска.

Работата с тази технология за производство на сок очевидно страда. Около 50% от оригиналния продукт се използва и това е най-доброто. Така например, за чаша сок имате нужда от 5-6 парчета големи моркови. В този случай, самата напитка няма да бъде толкова концентрирана и прилича на малко разреден нектар.

Както беше споменато по-горе, такива сокоизстисквачки не са предназначени за приготвяне на големи количества напитка. Те не издържат на продължително натоварване, може да прегрее. Работата с тях също не е без неудобствата им. Някои модели може да не са оборудвани с автоматично изхвърляне на тортата, така че машината ще трябва да се разглобява и почиства много по-често.

Накратко, можем да кажем за предимствата на центробежните модели:

• Те имат повишена скорост на работа. Ще трябва да изчакате само няколко секунди, а сокът ще бъде готов;
• Всички процеси са напълно автоматизирани;
• В сравнение с винта, такива устройства са много по-евтини;
• Обхватът на моделите е по-разнообразен. По-специално, дизайнерските решения позволяват на производителите да предлагат доста компактни и удобни версии на сокоизстисквачките, които на практика не заемат място в кухнята;

Сред минусите, разбира се, първо трябва да се подчертае ниската производителност. И продукцията не е твърде много сок, така че консумацията на моркови ще бъде много по-висока. Струва си да се отбележи, че ротационните сокоизстисквачки обикновено са по-ниски от винтовете по отношение на работата с твърди продукти.

След като сте решили за вида на сокоизтисквача, трябва да обърнете специално внимание на техническите му характеристики. Преди всичко, мощността трябва да е достатъчна, за да може машината да обработва твърдия корен на зеленчуци. Ако се интересувате от винтова версия на сокоизтисквача, тогава за ефективната му работа ще има достатъчно мощност 150-200 вата.В случая на ротационно устройство изискваната мощност е в обхвата 800-900 W, а скоростта на въртене е до 9-10 хил. Оборота в минута. Не всеки модел има такива характеристики.

Ако все пак искате да купите модел по тип центрофуга, проверете вътрешния сепаратор. Ако е във формата на цилиндър, той ще трябва да бъде премахнат ръчно, но ефективността и скоростта на работа ще бъдат много по-високи. Конусообразните сепаратори са по-лоши в това, но те могат да могат автоматично да изхвърлят използвани продукти.

Не забравяйте за качеството на материала, от който се прави техниката. В този случай, ако се използва пластмаса, има смисъл да се изостави подобен модел. Качествените сокоизстисквачки обикновено се сглобяват от алуминий или неръждаема стомана. Изобилието от пластмаса води до бързо износване и ползите от използването на напитки, приготвени на такава машина, на практика ще отсъстват. Това важи особено за резервоарите, които трябва да бъдат направени от стъкло.

Фенове на сок от моркови са по-склонни да оставят добри мнения за винтовите сокоизстисквачки.Те са по-ефективни, тихи, прекарват много по-малко храна и електричество. Тези, които искат да направят сок от моркови на ръка, също могат да избират такова оборудване. От друга страна, ако имате нужда от няколко чаши сок през седмицата, няма нужда да купувате точно такова устройство.

Ако се фокусирате върху цената и практичността, има смисъл да се запознаете с някои модели ротационни сокоизстисквачки, които могат да гарантират достатъчно висока мощност. Не забравяйте да обърнете внимание на качеството на оборудването, както и на характеристиките на грижите му. Дори най-евтиният и най-простият сокоизстисквачка може да ви зарадва с любимия си сок от моркови, ако се справя правилно.