Как да изберем сокоизстисквачка за зеленчуци и плодове

Милиони статии вероятно са били написани за ползите от здравословното хранене. И какво може да бъде по-полезно от естествените витамини, съдържащи се в пресните зеленчуци и плодове?

В зависимост от това колко енергия използва сокоизстисквачката за работа, те са разделени на механични и електрически. Както подсказва името, за задействащите устройства от първия тип се изискват ръчни механични сили, докато електрическите са задействани от електрически контакт. Разбира се, всеки сорт има своите предимства и недостатъци. Механичният сокоизстисквачка ще се справи с изстискване на плодов или зеленчуков сок навсякъде - в страната, на разходка, на пикник; за да го приложите, е необходимо да положите достатъчно усилия и бързо да се уморите. Електрическият сокоизстисквачка може да се справи с всякакъв вид храна, но само в стая, оборудвана с електрически контакт и при наличие на електричество.Ето защо, при избора на сокоизстисквачка, решете при какви условия ще я използвате и само след това погледнете други характеристики;

По смисъла на сокоизтисквача са разделени на цитрусови и универсални. Е, всичко е ясно тук: устройство, предназначено да произвежда цитрусов сок, може да се използва само за изстискване на сок от портокали, грейпфрути, лимони или мандарини. Такова устройство се състои от конусообразна дюза, контейнер за приготвен сок и мотор.

Универсален сокоизстисквачка е по-скъпо устройство, което има по-сложно устройство, но функционалността му е много по-широка: този сокоизтисквач се използва за производство на сокове от всякакви зеленчуци, плодове или плодове.

От своя страна универсалните сокове се разделят на:

1. Центробежни. Соковете с помощта на такива машини са следните: плодовете (плодове, зеленчуци, плодове) се поставят в купата на върха на машината; сокоизстисквачката ги смачква с дискови ножове, след което сокът се влива в специален контейнер и останалите отпадъци навлизат в сепаратора.При тази процедура температурата вътре в устройството се повишава, в резултат на което продуктите се нагряват и сокът леко се окислява. Поради това някои от витамините се губят и напитката става по-малко полезна. Друг недостатък на центробежния сокоизтисквач е невъзможността да се използва, за да се стисне сокът от билките за приготвянето на "зелени" коктейли за детоксикация. Не бързайте обаче да бъдете разочаровани от устройства от този тип: в края на краищата, ако искате да изстискате сокове от твърди плодове и зеленчуци (например моркови, ябълки) всеки ден и вие също трябва да обработвате голяма част от тези природни подаръци, центробежните сокове са точно от това, от което се нуждаете. нужда;
2. винт. Принципът на действие на такива сокове е внимателното смилане на продуктите със спирален шнек (като месомелачка). След това преработената маса минава през фино сито, което разделя кейката от течността. При такова центрофугиране температурата не се покачва и сокът не губи витамини, дължащи се на принудителната топлинна обработка. Винтовият екстрактор е способен да обработва не само плодове, зеленчуци и плодове, но и ядки, здравословни билки, кафе на зърна.Разбира се, има някои недостатъци: отнема повече време, за да се получи сок с неговата помощ, превръща много меки плодове в пюре и се оказва сок с високо съдържание на пулп. Също шнекове сокоизстисквачки са доста скъпи.

Следните фактори влияят върху избора на скоростта на въртене на режещия елемент на сокоизтисквача:

• Какъв сок искате да получите на изхода. Ако ви харесва пюре от сокове, с високо съдържание на пулп, задайте скоростта по-висока; чистият сок ще работи, когато машината ви е с ниски обороти;
• Плодовете и зеленчуците от твърди видове (цвекло, тиква, тиквички, ябълки) се обработват по-лесно с бързото въртене на ножовете на устройството; меките храни лесно се превръщат в сок при ниска скорост.

За да изберете най-добрия сокоизтисквач за всички необходими характеристики, трябва да имате предвид следните параметри:

• От какво се състои корпусът на инструмента. Разбира се, металът е по-силен от пластмаса, така че изберете устройство, чийто куфар и "пълнеж" са метални. Такъв сокоизстисквачка ще продължи много по-дълго от пластмасовия "съперник";
• Много е важно от какъв материал е направен филтърът.Тази част от сокоизстисквачката има най-голямото натоварване, защото трябва да издържате на натиска на преработената маса от плодове и зеленчуци. Следователно, желателно е филтърът да бъде метал, изработен от неръждаема стомана;
• Отворът за зареждане (зареждане) трябва да е достатъчно широк, така че да може да се натисне средно голям плод или зеленчук (от 7 см). Ако е по-малко, ще е необходимо предварително смилане на продуктите. Дълбочината на товарния улей също е много важна. От съображения за сигурност изберете модел, при който тази стойност е по-голяма от дължината на пръстите ви - това ще им попречи да попаднат в режещия елемент, когато натискат плодовете или зеленчуците на дълбочина;
• Капацитет за сок. Обемът му зависи от броя на хората, за които ще се приготвя пресен сок - от 300 мл. за двама и до 1-1,5 л. за голямо семейство;
• Опция "Автоматично почистване". Не всички устройства са оборудвани с такава функция. Например, в цитрусовите сокоизстисквачки липсва, те се почистват ръчно. В шнековете за шнекове е: почистването на тортата става чрез преместване на отпадъците през специален канал в резервоара.Центробежните устройства с цилиндричен сепаратор често са снабдени с лост за изхвърляне на тортата, но все още трябва да бъдат почистени с ръце или специални четки;
• Допълнителни опции. Такива приятни допълнения, като например технологията, която ви позволява да държите последната капка сок, след това се пресова и изсипва в контейнера. Това е да се задържи масата мръсна. Още една необходима опция - краката, покрити с гумен слой. Те ще предотвратят ненужно движение на работната повърхност, което може да се дължи на вибрации, работещи при висока скорост на машината. Също така при някои модели има предпазители, които предотвратяват включването на неправилно сглобена машина;
• Изборът на производителя. Много важен момент. Когато решите всички желани характеристики на вашия бъдещ сокоизстисквачка, помислете за няколко опции, предлагани от различни производители - от икономика до премия. Не забравяйте, че качеството на инструмента е гаранция за продължително и безопасно обслужване. Обърнете внимание на гаранционния срок и възможността за следгаранционен сервиз.

Ние даваме на първо място в нашия рейтинг универсални машини на компанията BOSCH (Германия). Те са изработени от висококачествена неръждаема стомана, имат допълнителни опции, дълъг експлоатационен живот и добра производителност. На пазара има модели с различни ценови категории;

Друга добра компания за производство, която препоръчваме за разглеждане, е MOULINEX (Франция). Той има стилен дизайн, наличието на приятни допълнения, като автоматична почистваща функция, по-достъпна цена. Материалът на кутията е стомана, но по-евтините модели са направени от пластмаса;

След това отидете на следващия чуждестранен производител - полската компания ZELMER. Техните машини за сок също се оценяват на пазара благодарение на достъпната ценова политика, отличното качество и широк спектър от модели;

Английската марка "KENWOOD" не стои настрана. Сокоизстисквачките на тази фирма са изработени от метал или висококачествена пластмаса и имат допълнителни опции (автоматично почистване, скорости на превключване). Продуктите на това дружество принадлежат към класа на премията, така че цените са доста високи;

Не можем да заобиколим вниманието на местната компания BORK, която може би е най-добрият руски производител на малки уреди за домашна употреба. При производството на сокоизстисквачки се използват само висококачествени материали, имат впечатляващ дизайн, дълъг експлоатационен живот и наличие на различни функции, които опростяват работата на устройството. Машините за пресоване на сокове BORK са висококачествени уреди;

Ако се интересувате от добри технологии за малко пари, погледнете продуктите на такива марки като SCARLETT (съвместно производство на Китай и Русия), DEX (КНР), SATURN (КНР). За по-достъпна цена можете да изберете наистина достоен качествен елемент.

Анализирайки рецензиите на клиентите, определено можем да кажем, че преобладаващото мнозинство избира универсални сокоизстисквачки. Това лесно се обяснява с факта, че непрекъснато пиенето на сок от същия тип ще се умори много бързо. Въпреки това, по отношение на избора между центробежни и винтови машини, потребителите тук не са толкова единодушни. Ето и плюсовете и минусите на всеки сорт:

1. Центрофужните сокоизтисквачи без съмнение имат много предимства: ниска цена, голям избор на модели, лесно обработват твърди плодове и зеленчуци, те са доста лесни за измиване.Но е невъзможно да не се обърне внимание на недостатъците на тези устройства: те са шумни при работа, продукцията е влажна торта, която попада в сока, така че да може да се превърне в пюре; поради повишаването на температурата по време на процеса на предене, витамините се разрушават и в резултат на това ползата от сока се намалява.
2. Аспираторите за сок Auger също имат феновете и опонентите си. Това е, което казват потребителите:

• Положителните качества на такива устройства включват тяхната безшумна работа, по-висок процент на сок в изхода и липсата на кюспе в него; температурата по време на работа остава неизменна, следователно всички витамини остават; те могат да бъдат използвани за обработка не само на плодове и зеленчуци, но и на плодове, ядки, билки;
• недостатъците на шнековите модели са тяхната по-висока цена и по-малка селекция от модели.

И накрая, бих искал да кажа, че за да изберете правилната машина за извличане на сок, помислете колко често ще я използвате и кои напитки да подготвите. Не е нужно да вземете първия наличен модел, само защото има привлекателна цена, точно както не би трябвало да плащате за варианти, които лично не се нуждаете.Най-добрият сокоизтисквач е този, който съчетава цена, качество и набор от необходими функции.