Какво е по-добро сокоизстисквачка: винтов или центробежен
Сокоизстисквачката - незаменимо нещо в ежедневието. В края на краищата, натурални прясно изцедени сокове не само перфектно овлажняват жажда и вкус, но също така съдържат много витамини, минерали и различни микроелементи.
Въпреки това, за да се насладите редовно на прясно изцедени пресни сокове, е необходимо да изберете сокоизстисквачка. Съществуват устройства за притискане на сок от два вида: шнеков и центробежен. Тези модели се различават значително по отношение на производителността и качеството на продукта. Ето защо, за да направите избор в полза на това или това устройство, първо трябва да се запознаете с редица нюанси и характеристики на тяхната работа.
Общи характеристики
За да направите избор в полза на един или друг сокоизтисквач, трябва да знаете редица универсални изисквания, които се прилагат абсолютно за всички модели.
Първо, трябва да обърнете внимание на качеството на въртенето.В идеалния случай, сокоизстисквачката трябва да изтласка максимума от предоставените му продукти. Перфектно демонстрира качеството на извличане на тортата. След натискане на тортата трябва да е добре и само леко сурово. Ако след приключване на въртене остава значителен брой девствени парчета и сок, устройството ще падне доста под неговите упълномощени функции.
Изключително важен критерий за сокоизстисквачките за комфорт е лекотата на измиване. От трудолюбието на този процес зависи от общото време, прекарано в приготвянето на напитката. В много отношения лекотата на миене е значително повлияна от материала, от който се произвеждат контейнерите. Формата на контейнерите влияе и на скоростта на почистване, затова за удобство те се опитват да осигурят модерни модели с доста широка уста.
Най-удобни са шумозаглушителите с ниско ниво на шум. Благодарение на тези модели е възможно да се насладите на здравословна напитка по всяко време на деня, без да рискувате да нарушите съседите и домакинствата.
Освен това трябва да обърнете внимание на конфигурацията и размера на устройството. Обикновените модели обикновено трябва да се разглобяват и почистват всеки път в килера.Миниатюрни модели, за разлика от тях, са удобни, защото не е необходимо да бъдат сваляни и разглобявани, но могат да се използват, ако е необходимо.
Това е много удобно, ако сокоизстисквачката е оборудвана с дисплей с различни върхове, както и с контролер за скорост. Наличието на такива функции ще ви помогне да избегнете различни грешки при стартиране на устройството.
Важно е при избора на сокоизстисквачка да се обърне внимание на производителя. В най-добрия начин на пазара на тази домашна електроника, корейските компании са се препоръчали и са получили най-положителните отзиви. Така че, един от най-добрите производители се счита за корейска компания. Kuvings.
В допълнение към достойното представяне, корейските сокоизстисквачки са изработени от висококачествен материал. Те са изработени от неръждаем метал и пластмаса. Компонентите в този случай са много издръжливи, което предотвратява тяхното унищожаване, както и навлизането на микрочастици в напитката.
свредел
Този модел работи по аналогия с месомелачката: съставките са подложени на най-силното смилане, след което сокът се изстисква с преса. Този процес се активира чрез въртене на винтовия винт.В същото време винтът работи, а не ускорява, при малки, но силни завои. Трябва да се отбележи, че екстракторът за винтови сокове, за разлика от конвенционалните модели, изстисква сока чрез студено пресоване: самото устройство и продуктите в процеса на триене не се загряват.
Сокоизстисквачките Auger се предлагат в два типа: хоризонтални и вертикални. Вертикалните винтови сокоизстисквачки са миниатюрни, снабдени с достатъчно широки отвори за зареждане на плодове, способни да изтласкват сока от всички зеленчуци и плодове, както и ядки, плодове и билки, те са много бързи. В този случай, шнекът е монтиран по такъв начин, че продуктите да се изтеглят самостоятелно в устройството.
Хоризонталните винтови модели са най-подходящи за производство на сок от трева. Те могат лесно да се справят с други продукти. В допълнение, хоризонталните модели обикновено имат различни допълнителни дюзи и функции. Недостатъкът на хоризонталните сокоизстисквачки е, че в процеса на работа не може да се направи без използването на тласкача.
Трябва да се отбележи, че соковете, изцедени с помощта на това устройство, запазват всички полезни вещества.В допълнение, напитката показва хомогенна консистенция, без да се разделя на фракции, което позволява влакното да остане напълно в сока. Този продукт може да се съхранява в хладилника в продължение на около два дни, без да се губят полезни свойства. Освен това полученият сок е подходящ за консервиране.
Друго съществено предимство на сокоизстисквачката е, че може да стисне сока не само от различни плодове, зеленчуци, плодове, но и от билки, билки и дори от ядки и зърнени храни. Тези модели имат високо ниво на добив, така че отпадъците по време на работа остават минималната сума.
Добавя комфорт и широко гърло на екстрактора за винтова сок, което предпазва продуктите от скачане върху плота. Функцията за десулфуриране ви позволява веднага да почистите устройството от всички замърсители.
И поотделно е заслужава да се отбележи лекото ниво на шум, излъчвано от това устройство в процеса на предене.
Въпреки това, винтовите устройства имат някои недостатъци. Сокът, получен чрез натискане на този модел, е много концентриран, с много каша.Ето защо, пиещите без пулп ще трябва да използват филтър. И ако изцедите сока от прекомерно омекотените или прекалено омекотените съставки, съществува опасност да получите напитка, подобна на консистенция, за картофено пюре. Освен това трябва да обърнете внимание на факта, че ако моделът има тясна врата, плодовете трябва да бъдат предварително натрошени.
Също така експертите не препоръчват използването на това устройство за търговски цели. Това се дължи на факта, че може да се използва непрекъснато за не повече от 30 минути. По-продължителното използване на такъв сокоизтисквач може да повлияе неблагоприятно на състоянието на частите му. Като правило, този път обикновено е достатъчно да се подготви достатъчно количество напитка.
Освен това има модели с ръчни винтове, но когато ги използвате, процесът на получаване на напитка ще отнеме много време и много физически разходи.
центробежен
Центрофужният сокоизстисквачка е класически и най-използван. Центробежната сила на този уред разделя сока от целулозата. В същото време тортата се движи по протежение на устройството с достатъчно висока скорост. Поради високата честота на циркулация, целулозата се утаява по стените,и напитката преминава през специални епруветки в контейнер.
Центрофужните сокоизстисквачки обикновено са много прости и удобни за използване. Абсолютно всички такива модели са снабдени с широко гърло, което ви позволява свободно да сваляте съставките. И след зареждането на плодовете в машината остава само да включите сокоизтисквача и да получите крайния продукт на изхода. В допълнение, въртенето е много бързо.
Предимствата на центробежния сокоизстисквачка също включват достъпна цена и огромен диапазон.
Сокът, приготвен от центробежното устройство, обаче губи благоприятните си свойства. Първо, поради факта, че по време на въртенето на центрофугата сокът е в контакт с въздуха. Този контакт води до бързо окисляване на напитката и загуба на витамин С. Ако нямате време да използвате сока, след 5-10 минути, тогава витамин С е напълно унищожен. И след 20 минути след подготовката продуктът ще стане не само вкусен, но и неподходящ.
Също така, витамини, минерали, ензими по време на извличането на сок в центробежния модел се унищожават поради високата честота на циркулация и поради нагряването на двигателя по време на процеса на центрофугиране.
Отрицателен фактор е фактът, че при използване на центрофугален сокоизтисквач има голямо потребление на продукти поради факта, че на стените на устройството се отлага сочна торта.Това се случва поради запушването на окото. В резултат на това често трябва да спрете сокоизтисквача, да разглобите и да измиете окото. Твърде трудно е да се измие цедката, тъй като се състои от най-малките дупки.
В допълнение, някои продукти като сокоизстисквачката не са в състояние да обработват изобщо, например домати и билки. Плюс това, центрофужните сокоизстисквачки са много шумни.
Как да изберем
Винтовият изсмуквач, благодарение на специален пресов механизъм, произвежда сокове, които са по-полезни и запазват дълго време своето свойство за съхранение. Центрофужните модели дават на продукта по-малко наситени с витамини, които трябва да се консумират незабавно.
В допълнение, свойствата на сока, изцедени по два различни начина, се различават значително по отношение на консистенцията и вкусовите характеристики. Сокът, натиснат с помощта на винтов сокоизтисквач, ще бъде по-плътен в структурата и наситени, докато центробежният модел ще произведе водна и разпенена напитка. Сокове, приготвени от шнека, значително по-добри по отношение на качеството, състава и съдържанието.
Любителите на сок без пулп ще трябва да опитат повече сок, приготвена в центробежно устройство.В сравнение с центробежните модели шнековете произвеждат много дебели нотки на консистенция.
Само нестандартният сокоизтисквач може да работи с нестандартни продукти, например различни билки, грозде и нарове. Центрофужните модели успешно извличат сок само от стандартни продукти, включително твърди плодове и зеленчуци: ябълки, цвекло или моркови.
Той говори в полза на модела на шнека и го изцежда много по-добре. За центробежни модели, характеризиращи се с голямо потребление на продукта и малко количество напитка на изхода. И сочната кедров кейк, утаила се отстрани на центробежния сокоизтисквач, се натрупва толкова много, че понякога трябва да се замразява или изхвърля. Според статистиката винтовият екстрактор произвежда 30-50% повече напитки.
Ако сравним нивото на шума, излъчвано от тези два модела по време на работа, сокоизсушителят на шнека ще бъде много по-тих. С помощта на шнека, сокът може да бъде свободно притиснат по всяко време на деня. Винтовите модели консумират значително по-малко електроенергия от центробежните колеги. Но центробежните модели се справят с работата значително по-бързо от шнека: 10 литра напитка могат да бъдат получени само за 5-6 минути.
Центрофужният сокоизтисквач е постоянно запушен и поради това често е необходимо да се разглобява и да се изплаква. Следователно, времето, прекарано в приготвянето на напитката, се увеличава значително. При винтовите модели този проблем се решава с помощта на програма за самопочистване.
В допълнение, центробежните типове на тези единици, за разлика от вида тип, са доста обемисти. Това е изпълнено с факта, че след всяка употреба центробежният сокоизтисквач ще трябва да разглобява и почиства шкафа.
Всичко, посочено по-горе, показва, че при използване на центробежен сокоизтисквач е изключително трудно да се произвежда сок всеки ден. Същевременно продуктът ще се окаже по-нисък от този, приготвен с помощта на винт.
Отзиви
Според прегледите на потребителите съществуват предимства и недостатъци както за винтовия модел, така и за центробежния.
Домакините избират центробежни сокоизстисквачки не толкова поради лекотата на използване, но и поради цената. А ценовата разлика е прилична. Ако цената на винтовото устройство е средно 20-30 000 рубли, тогава средната цена на центробежния сокоизтисквач варира от 4,500-6500 хиляди.В този случай потребителите нямат важна функционалност на устройството, тъй като използването на сокоизстисквачка не е толкова често. И за да се направи сок веднъж седмично, ще се направи евтина версия на оборудването - казват потребителите.
Изборът на сокоизтища до голяма степен зависи от индивидуалните предпочитания на домакинята. В тази връзка, преди да купите сокоизстисквачка, е необходимо не само да се запознаете с характеристиките на функционалността на различните модели, но и да определите целите на придобиване на това устройство.
