Сравнение между винтовите и винтовите сокове

Предимствата на пресния плод са известни на човека много дълго време. Това води до факта, че той се опитва да ги яде необработен или под формата на пресен сок. Тези продукти могат да бъдат получени с помощта на специални студено пресовани сокоизстисквачки. Правилно избраният механизъм позволява не само да се получи максимално количество течност, но и да се запазят всички полезни свойства.

За да се сравнят винтовите и двойните винтови сокоизстисквачки, е желателно първоначално да се разбере принципът на тяхното действие. Най-популярният модел е един винтов сокоизтисквач. Механизмът се състои от няколко компонента, където основната функция се изпълнява от винт. С негова помощ и е основното унищожаване на плодове. Работата на един винтов модел може да се опише чрез следния алгоритъм:

1. Плодовете се поставят в специална дупка, която чрез нея пада директно в отделението с шнека.
2. Въртящият се винт дава разрушими продукти и ги смачква малко.В същото време те се хранят и в изхода.
3. Преминавайки през специална рамка, плодовете се уплътняват между тях. Принос към тази форма на тялото и бутане на гърба на продуктите. Това води до факта, че сокът започва да се откроява.
4. Течността се събира на едно място и се изпуска през една или повече дупки в резервоара.

Работата на такива сокоизстисквачки е съвсем проста и ви позволява да работите с много видове плодове. Сред предимствата на тези системи са:

1. ефикасност, Сокоизстисквачките от този тип се характеризират със 75% отношение на въртене, което свежда до минимум загубата на хранителни вещества и използването на цялата плодова маса.
2. Сок на изхода се оказва хомогенен и не е стратифициран, какъвто е случаят с други подобни екструзионни методи.
3. Минимално ниво консумация
4. Способността да се обработват твърди продуктикато например ябълки или моркови.

Недостатъците на винтовите сокове включват:

1. Допълнителни продукти за преработка. Поради малкия размер на входната врата, трябва да изрежете ябълките на няколко парчета. Това важи и за други видове продукти.
2. Сложността на дизайна води до увеличаване на периода на въртене, което не винаги е удобно.
3. Работата на устройството е ограничена във времето. Причината за това е отоплението на двигателя, което може да доведе до намаляване на качеството на сока. Ето защо много съвременни устройства са оборудвани със специални термостати, които автоматично изключват сокоизстисквачката при прегряване.

Моделите на сокоизтила от този тип се различават по основния принцип на преработка на продуктите. Процесът на получаване на сок в такива системи се осъществява на няколко последователни етапа:

1. Зареждане на продукти, За тази цел се използват специални отвори, през които веществата влизат в камерата за третиране.
2. Стискане на сок, Това се случва под влияние на два шнека, за разлика от предишния модел. Двете части се въртят един към друг и всички техни компоненти са много плътно прилепени едно към друго. След като удари плода, тя просто се срутва под въздействието на "мелниците".
3. Събиране на сок, След екструзирането течността се насочва през специален канал към изхода, където вече се натрупва в специален контейнер.

Сокоизстисквачките от този тип се характеризират с по-сложна структура, която води до появата на няколко предимства:

1. С помощта на сокоизстисквачките можете да изстискате до 95% сок, което е много голямо и превишава тези стойности в други подобни структури.
2. Така полученият продукт може да се съхранява до 3 дни, което не винаги е възможно в други случаи.
3. Ниско ниво на шум на двигателя.
4. Способността да се справят с няколко вида храна.

Някои производители също твърдят, че по време на работата на сокоизтисквача, от сока се отстраняват и нитрати и други вредни вещества. Трябва да се разбере, че в повечето случаи това може да е просто маркетингов проблем. Затова не забравяйте да проверите документите, които потвърждават тези факти.

Проектите, основани на два винта, са многофункционални. Системите позволяват да се получи сок от широк спектър от продукти:

• пшеничен зародиш;
• моркови;
• ябълки;
• зеле и др.

Сред основните функции, изпълнявани от тези механизми, са:

1. Завъртайте сокове от различни вещества.
2. Машини за смилане и смилане.
3. Смесване на десерти.
4. Паста за готвене.
5. Рязане и производство на тестени изделия или юфка.
6. Приготвяне на смеси за деца.

Много компании участват в производството на центрофужни системи, сред които продукти от страни като Корея и Съединените щати са придобили огромна популярност. Има няколко добре познати модела, които са с висококачествени и технически показатели:

• Сокоизстисквачките на тази марка в повечето случаи са хоризонтални. Характерна особеност на този модел е голямото му тегло, което може да достигне 12 кг. Механизми, способни да работят без прекъсване до 60 минути.Следователно, такива съоръжения са инсталирани в ресторанти и, ако е необходимо, да се получи значително количество сок.

Цените за гамата от Angel Angel Juicer Angelia започват от 100 000 рубли. Системите се отличават с висока надеждност и висококачествено изпълнение.

• Сокоизстисквачката е направена от американска компания и се различава от предишната в малко по-малки размери. За производството на шнекове се използва само медицинска стомана, която е покрита с биокерамика. Такива дизайни могат да работят до 12 години, без да губят основните си свойства. Вътре има специални неодимови магнити, които осигуряват запазването на всички полезни вещества в сока. Периодът на непрекъсната работа не надвишава 30 минути, но можете да получите до 3 литра течност.

• Тази гама модели има висока степен на надеждност. Чрез производството на всички компоненти се използва силна стомана. Производителят гарантира 10-годишна безпроблемна работа.

Сравнявайки системите за центрофугиране с единични и двойни винтове, трябва да се отбележи, че всеки от тях има своите плюсове и минуси. Следователно, преди да купите такива продукти, препоръчително е да прецените всичките техни технически характеристики и да изберете най-добрия вариант за вас.