Jak si vybrat odšťavňovač

Chcete-li získat plnou radost ze zdravého životního stylu a správné výživy, je zde velmi užitečná jednotka - odšťavňovač. Tento zázrak technologie, kdysi dostupný pouze od vybraných estetů a gurmánů, je nyní k dispozici všem, kteří chtějí dostávat čerstvě vymačkané vitamínové tablety ve formě lahodného a zdravého nápoje doma. Věci jsou snadné - vyberte si nejlepší odšťavňovač.

Jak často pijete šťávu, kterou dáváte přednost - ovoce, zeleninu, citrusy, bylinky, nebo najednou v jednom sklenici?

Pro koktejl všech v řadě, univerzální odšťavňovače jsou určeny, ale stojí více a ne vždy mačkat na maximum. U citronů, limetek, pomerančů a podobně existují speciální zařízení, která vytlačují maso těchto komplexních a šťavnatých citrusových plodů na maximum bez použití vnitřních příček řezů, které dávají hořkost. Některé modely se specializují na mačkání šťávy ze zeleniny, a tam jsou ty, které jsou vhodné pouze pro odšťavňování z měkkých zralých plodů, jako jsou jablka a hrušky, nebo jsou schopni vydávat šťávu pouze z kamenných plodů - třešní a třešní.

V samostatné řadě jsou odšťavňovače na granátová jablka nebo na ovoce s malými semeny - jahody a maliny. Dokonce i mini-odšťavňovače pro zeleninu nebo pikantní bylinky byly vyvinuty - abych tak řekl, určitému znalci.

A to v žádném případě neznamená, že se kuchyňské linky mohou pochlubit, že nám každý den pomáhají užívat si čerstvé, voňavé a zdravé šťávy. Všechny stávající modely se liší svou speciální charakteristikou, cenou a kvalitou.

Bez ohledu na to, jak všestranný je odšťavňovač, stále nebude schopen uspokojit všechny potřeby okamžitě a úplně - buď nechá kosti do šťávy, nebo nebude schopen zpracovat hustou kůži, nebo něco jiného.

Proto je hlavním požadavkem na kvalitní odšťavňovač jednoznačný soulad s uvedenými technickými charakteristikami.

Stručný seznam parametrů, které jsou obvykle uvedeny v pokynech každého modelu odšťavňovače, na které byste měli věnovat zvýšenou pozornost:

1. dva seznamy zeleniny a ovoce - ty, které lze lisovat v této jednotce, a ty, které v nich nelze použít;
2. přítomnost nádoby pro buničinu;
3. typ separátoru (kónický nebo válcový);
4. výkon (od 200 do 1200 W);
5. doporučená rychlost odstředivky (8000-10000 otáček za minutu);
6. schopnost nastavit rychlosti;
7. přítomnost separátoru pěny;
8. optimální jízda na kole a doba trvání práce (například 10minutový cyklus odstřeďování s přestávkou 1 minuta).

Pak stojí za to odpovědět na tři důležité otázky:

1. Jaký druh šťávy potřebujete - citrusové, zeleninové nebo zelené?
2. Takže lépe pochopíte účel získání odšťavňovače.
3. Je to dost, aby každý den dostal jen 1 sklenici šťávy, nebo potřebujete mnohem více a ne jen pro vás?

• Takže určujete pravidelné používání zařízení.
• Budete mít denně pár džbánů šťávy nebo je budete aktivně vytlačovat v desítkách litrů od rána do večera?
• Takže určíte požadovaný objem výsledného produktu.

Ale na základě všech obdržených informací, nepokračujte v spontánním, často vyrážkovém nákupu, ale na zcela vědomém a praktickém výběru modelu odšťavňovače, který potřebujete.

Pro šťávu z pomeranče, citronu, mandarinky a grapefruitového ovoce byly vynalezeny speciální modely odšťavňovačů, které se nazývají „pro citrusové plody“. Používají se k získání životodárné vlhkosti pouze z citrusových plodů a nejsou vhodné pro jiné ovoce a bobule. Určeno pro ty, kteří nemají rádi nebo jen zřídka pijí jablka, třešně, mrkev a zeleninové šťávy, ale grapefruit a pomeranč jsou připraveni absorbovat alespoň litry.

Miska na šťávu ve většině citrusových odšťavňovačů je pouze 1-2 šálky. S kapacitou půl litru je vzácný, což není překvapující - přírodní citrusová šťáva si zachovává své blahodárné vlastnosti po dlouhou dobu, a proto by měla být opilá do 5-10 minut po lisování.

Výtok, který dopravuje čerstvě vymačkanou šťávu do sklenice, musí být také pohodlný - tak, aby nedošlo k rozlití žádné vzácné šťavnaté kapky. No, když odšťavňovače jsou vybaveny filtrem. Existují modely s vhodnou možností přímého zásobování šťávou - když se neshromažďují v nádobách na odšťavňovače, ale přímo do skla.

Slušná jednotka pro mačkání citrusů má další možnosti ve formě různých trysek pro výběr velikosti ovoce (odpovídá velikosti ovoce - bude k dispozici více šťávy) nebo regulovat hustotu nápoje a vlákniny v něm (tenčí štěrbina v trysce, tenčí šťáva). Pro spřádání bez zbytků je zodpovědný režim "reverzní" - točení dopředu a dozadu, kužel vytlačuje maximální množství jejich životodárné vlhkosti z citrusů. Praktický držák pro poloviny ovoce vám umožní chránit ruce před stříkáním a kontaktem s mechanismem odšťavňovače. A pro ty, kteří jsou zvyklí přísně dodržovat recepty koktejlů až do miligramů, je užitečná determinantní hladina kapaliny, se kterou jsou některé nádoby používány ke sběru šťávy.

Přítomnost dalších parametrů, výkonu motoru a kvality tělních materiálů z extraktorů citrusových šťáv (kovů nebo plastů) určuje jeho výkon, spolehlivost a náklady od 450 do 10 000 rublů a více.

Milovníci rajčatové šťávy a přírodních jídel s jejich použitím jsou určeny pro odšťavňovače pro rajčata. Jejich koncepční přístup k metodě extrakce je určen konstrukcí: ruční konvenční nebo odstředivý, elektrický šroub nebo mechanický lis.

Ruční odšťavňovač pro rajčata je podobný běžnému mlýnku na maso, do kterého je vložen kuželový šroub s výkopem pro odtok šťávy. Lisovaný rajský koláč, poháněný mechanicky, je vyprazdňován přes speciální otvor trysky. Tato jednoduchá jednotka se snadno ovládá, nevyžaduje zvláštní péči a je poměrně dostupná. A co je nejdůležitější, to již bylo prokázáno více než jednou a po staletí bylo ověřeno, že je to nejspolehlivější ruční odšťavňovač.

Odstředivý odšťavňovač není podobný běžnému ručnímu odšťavňovači pouze v tom, že je schopen extrahovat šťávu nejen z rajčat, ale z jiných měkkých plodů. Při vysokých rychlostech jsou bobule a plody pod vlivem odstředivé síly rozdrceny a vtlačeny do stěn odšťavňovače odstředivky tak, že dávají veškerou šťávu, která protéká speciálními otvory a vyplňuje přihrádku. Ve stejné době, téměř celý dort zůstává uvnitř a často ucpává struhadlo, tak, aby v práci, musíte otevřít a vyčistit odšťavňovač.

Mechanický rajský odšťavňovač funguje jako běžný tisk. Rajčata je umístěna na speciální dráze, přitlačena k ní pákou a pod takovým nekomplikovaným tlakem se vzdává šťávy do pečlivě umístěného hrnku. Jednoduché a vkusné přírodní rajče. Ačkoli bez maximálního účinku - část poněkud šťavnaté, nemačkané buničiny na stojanu stále zůstává. Nicméně, sklenka vitamínové rajčatové snídaně je dost, a zbytky pod-lisované rajče mohou být použity na oběd vařit boršč.

Uvnitř šneku elektrický odšťavňovač pro rajčata, elektrický motor je namontován, točit rošty, broušení zeleniny-ovoce-bobule do kaše, vzdávat se jeho šťávy přes speciální trysku. Současně se dobře rozemletá buničina vytlačuje na konci šneku přes určitý otvor.Standardní elektrické extraktory jsou obvykle vybaveny jedním ze šroubů - buď pouze horizontálním, nebo pouze vertikálním. Existují však speciální modely, ve kterých jsou současně umístěny oba šneky, které se otáčejí v pracovní poloze v opačných směrech.

Při výběru šroubového odšťavňovače je třeba věnovat pozornost nejen jeho vnějším parametrům (velikost a hmotnost, plastové nebo kovové pouzdro, objem prostoru pro odběr šťávy), ale také hlavní technické vlastnosti (výkon motoru a otáčení šroubů, technologie odstřeďování, průměr prostoru pro záložky ovoce). A v závislosti na množství šťáv, které potřebujete, a jeho účel, koupit domácnost (pro domácnost), profesionální (pro bar a restaurace) nebo průmyslové (pro tovární výrobu) odšťavňovač.

Cena modelu pro domácnost závisí na vybavení, kvalitě a popularitě výrobce a může se pohybovat od 3000 do 50.000 rublů a více.

Univerzální vysoce kvalitní odšťavňovač je složitější než citrusový odšťavňovač, mnohem větší a mnohem dražší (od 5 000 rublů až po hranice představy výrobce). Je však schopen rychle a snadno vytlačit šťávu z téměř všech dárků zahradních zahrad, a to i naloženo. Ovoce se pečlivě rozemele pomocí akutního kotoučového struhadla a výsledná šťáva se vede přes separátor, jehož design mimochodem určuje konečnou konzistenci nápoje a jeho obohacení buničinou.

Válcový odlučovač stlačuje buničinu o 90%, ale automaticky ji nevyhodí do určené nádoby (musíte ji ručně vyložit). Je však schopna kónického oddělovače, ale ponechává téměř polovinu šťávy v dortu. Musíme si tedy vybrat mezi množstvím šťávy a pohodlností jejího příjmu.

Objem vytlačené šťávy přímo závisí na rychlosti otáčení odstředivky odstředivky (optimální pro domácí potřeby - 8000 nebo 10 000 otáček za minutu) a rychlosti, s jakou se odstředění provádí (nižší, tenčí), který je řízen polohou regulátoru .

Pokud jde o sílu univerzálních odšťavňovačů, výrobci se často snaží je prodávat s větší rentabilitou, což ukazuje na pobuřující vlastnosti, které údajně výrazně přesahují 1200 wattů. I když není možné dosáhnout takového odšťavňovače za skutečných provozních podmínek a není s ním nic společného - pro stlačení šťávy má dostatek energie v rozsahu 250-800 W.

Je také dobré, když nádoba na odšťavňovač, skrze kterou jsou plody posílány pro lisování, má široký podávací zásobník a pohodlný posunovač.

A obecně platí, že čím více je spojování univerzálního odstředivého odšťavňovače rozmanitější, tím lépe. Kužely různých velikostí pro citrusy, mřížky různých konfigurací, kartáče pro čištění filtrů a těžko přístupné prostory jednotky - vše se vejde. Čím méně dílů bude odnímatelných, tím pohodlnější je umýt odšťavňovač.

Určitě uhodnete s volbou odšťavňovače, zvažte modely známých a zavedených výrobců ve středním cenovém rozpětí.

Mezi odstředivé, levné (do 7 500 rublů) a výkonné (700 W) modely s kovovým pouzdrem as objemem prostoru pro hotovou šťávu do 1,25 - 1,5 litru se prodávají nejrychleji:

Součástí dodávky Bosch MES 3000 je čisticí kartáč a posunovač ovoce;

Philips HR 1861, souprava vedle lisu obsahuje sklenici na džus (0,8 l) a kuchařku;

Moulinex JU 599 D 3 E, včetně čisticího kartáče.

Poslední dva odšťavňovače jsou navíc vybaveny systémem přímého přívodu šťávy a automatickým vypouštěním buničiny.Kromě toho, v přístroji Philips HR 1861 můžete dokonce stáhnout celé ovoce a Moulinex JU 599 D 3 E je vybaven systémem drop-stop a separátorem pěny.

Neméně populární a poměrně drahý (13 800 rublů), šroubovací model odšťavňovače je Kenwood JE 810. Tato jednotka je vyrobena z nerezové oceli, ale s menší kapacitou pro džus (1 litr), ale silnější (850 W). Buničina se vypouští automaticky, čerstvá šťáva se přivádí přímo do skla.

V segmentu s nižšími cenami je požadován kompaktní odstředivý odšťavňovač Zelmer 377 vyrobený z barevného plastu (nerezový separátorový filtr). Výkon tohoto modelu se pohybuje od 250 W do 800 W, což nevyhnutelně ovlivňuje náklady (od 2 500 do 4 500 rublů). Rovněž je zde přítomno automatické vypouštění buničiny, jakož i systém přímého přivádění šťávy do skla, který překvapivě není součástí soupravy. Ale je tu ovocný piest a další sítko s jemnými oky.

Pro extrakci šťávy z pikantních bylin, zelení, drobných bobulí (včetně hroznů) a pšeničných klíčků je ideální šnekový ruční odšťavňovač odšťavňovač BL-30 vyrobený z vysoce kvalitní nerezové oceli (304 vzorků). Jeho zajímavá vlastnost - přítomnost regulátoru stupně vlhkosti dortu - vám umožní používat tuto slušnou jednotku při výrobě domácího vína a léčivých bylinných tinktur.

Při hledání optimálního odšťavňovače pro vás je také rozumné poslouchat recenze těch, kteří si je již koupili.

Majitelé manuálních odšťavňovačů zajišťují, že jednotka nemůže být nalezena spolehlivěji - jejich práce závisí pouze na ostrosti šroubů a síle rukou a trpělivosti odšťavňovače. U elektrických odšťavňovačů se jim nelíbí potřeba čistit sítko a chladit motor během dlouhé práce. Ačkoliv ruční odšťavňovač je někdy tak naplněn olejem, který už nechce žádnou šťávu.

Odšťavňovače firmy Bosch, Philips a Moulinex však pravidelně sbírají pochvalu za svou vysokou spolehlivost, životnost, dobrou stabilitu během procesu odstřeďování a příjemnou ergonomii. Těmto výrobcům nejsou prakticky žádné závažné stížnosti. Většina spotřebitelů si všímá vynikající rovnováhy mezi technickou složkou odšťavňovačů, váženou přiměřeností všech pomocných prvků a, co je důležité, vysokou účinností i při středních výkonech.

A co je nejdůležitější - každý je spokojen s kvalitou a chutí nápoje, který je získán pomocí odšťavňovače.