Princip činnosti odšťavňovače

Odšťavňovač označuje malé domácí spotřebiče, i když velikost tohoto provedení je poměrně velká, zejména pokud je určena pro přípravu velkého objemu šťávy. Tento univerzální typ domácích spotřebičů je ideální pro moderní ženy v domácnosti, a to zejména pro rodiny, které dodržují zdravý životní styl a mají tendenci konzumovat maximální množství vitamínů a získávají veškeré výhody ovoce. Každá hospodyně potřebuje odšťavňovač, zejména pokud jsou doma děti. Jeho hlavním účelem je získat čistou, kvalitní a přírodní šťávu z čerstvého ovoce a zeleniny a tato šťáva má mnohem více výhod ve srovnání s balenými tekutinami.

Tato kuchyňská zařízení mají v závislosti na modelu nepostradatelnou funkci - odšťavňovače nebo odstředivky. Na první pohled se může zdát, že se jedná o dvě identické funkce, ale ve skutečnosti se velmi liší. Obě funkce jsou velmi rozdílné, odšťavňovač umožňuje stlačit čirou a průhlednou šťávu, pro její použití není nutné čistit a sekat produkty. Tato vlastnost je nejvhodnější pro zpracování a získání šťávy z pevné zeleniny a ovoce.

Funkce odstřeďování se liší od výše uvedeného, ​​je rychlejší než předchozí a umožňuje připravit více kapaliny v krátkém čase. Například zařízení vyrobené společností Philips, které má funkci odstřeďování, může v jednom přístupu vytlačit více než 2 litry čisté šťávy a nebudete muset měnit kapacitu akumulované buničiny.

Tato funkce pomáhá získat silnější přírodní čerstvě vymačkané šťávy, která bude bohatá na vitamíny a bude mít vysoký obsah vlákniny. Takový nápoj lépe vyživuje tělo a má na něj velmi pozitivní vliv. Odborníci na výživu doporučují při hubnutí používat právě takové šťávy, protože urychlují metabolické procesy v těle.

Odšťavňovač je spíš jako měkké bobule, ovoce a zelenina jako banány, rajčata nebo jahody. V tomto ohledu je tato funkce nižší než u odšťavňovače v rozmanitosti, ale točení má velkou rychlost a výkon.

Všechny odšťavňovače jsou rozděleny na univerzální, které jsou schopny vytlačit šťávu z jakékoliv zeleniny a ovoce a ždímací prostředek pro citrusy. Pomocí druhého typu tohoto zařízení je možné vytlačit pouze citrusové plody pomeranče, grapefruitu, citronu, pomela, sady, mandarinky a další. Jejich působení je založeno na pohybu motoru. Kromě toho se jedná o kuželovitou trysku s objemnými žebry, na které je umístěna polovina celého ovoce. Součástí soupravy je také nádoba pro sestavení výsledné šťávy.

Rozsah tohoto zařízení je omezen na vytlačování šťávy pouze z výše uvedeného ovoce. Tento výrobek je však velmi snadno ovladatelný. Kromě toho jsou vysoce kvalitní modely těchto zařízení velmi trvanlivé a mají poměrně nízkou cenu.

Tato zařízení by měla být vybrána s maximální opatrností. Při výběru nezapomeňte určit, kolik otáček za minutu projde odstředivkou. Nejvhodnější ukazatel rychlosti pro normální provoz je sedm až deset tisíc otáček. Vysoká rychlost je téměř neskutečná, jedná se o podvodný pohyb prodejců, takže vykazují vysoký výkon zařízení.

Velmi pohodlné zařízení, které má kartáč pro čištění síťového zařízení a nádobu pro sběr buničiny. Je lepší, když je konstrukce vybavena automatickým jističem, který neumožňuje vyhoření motoru. Nejlepší je dát přednost modelům, ve kterých můžete nastavit rychlost. Nejlepší je přítomnost dvou rychlostí a pulzní funkce přístroje.

Odstředivá spřádací zařízení mají komplexní zařízení, a proto jsou velmi objemná. Toto zařízení zaujme významné místo ve vaší kuchyni a jeho cena je zpravidla vyšší než u jiných modelů, ale je pozoruhodná vysokou produktivitou a dobrou kvalitou získané šťávy.

Ovoce a zelenina v této jednotce jsou rozemlety pomocí kotoučového struhadla, což je první etapa provozu tohoto zařízení, která zjednodušuje proces vytlačování šťávy, která následuje po této fázi. Poté se výsledná látka sníží do odlučovače, kde se ve vysoké rychlosti pohybuje v kruhu a s velkým tlakem se rozemele na stěnách odstředivky. Separátor je nezbytný pro oddělení buničiny a tekuté ovocné nebo zeleninové šťávy.

Válcový odlučovač má maximální rychlost odstřeďování: může dostat až devadesát procent šťávy z ovoce nebo zeleniny, ale tento design obvykle neponořuje zbývající části ovoce do speciální nádoby. Budete muset dostat tento dort s vlastními rukama. Odšťavňovače s kanonickým typem separátoru mají kapacitu pro sběr buničiny, ale i když jsou mnohem výhodnější, jejich produktivita je přibližně dvakrát nižší než u předchozího typu.

Obecně platí, že princip činnosti odstředivých odšťavňovačů je poměrně jednoduchý. Zároveň pracují velmi rychle a odvádějí dobrou práci. Kromě toho, tento odšťavňovač - jeden z nejvíce rozpočtových možností. Má také široký otvor pro ponoření ovoce, takže nemusíte před spuštěním zařízení krájet ingredience. Je třeba poznamenat, že šťáva v procesu tohoto modelu se stává trochu kyselým.

Taková zařízení jsou vizuálně podobná mlýnku na maso. Jejich typ práce se liší v závislosti na konkrétním typu odšťavňovače. Elektrický šnekový ždímač pracuje díky motoru a druhým typem je mechanické zařízení ovládané rukama. Všechny tyto provedení jsou jeden šroub nebo dva šrouby, stejně jako horizontální nebo vertikální.

Princip činnosti šnekového odšťavňovače je následující: ve středu je osa ve tvaru spirály, která se otáčí velmi rychle, sekání a posouvání ovoce nebo zeleniny do zvláštního prostoru přístroje. Tam se buničina pod tlakem stlačuje přes speciální síťovinu a poté se výsledná šťáva nalije do nádoby. Takový odšťavňovač má o něco nižší produktivitu než odstředivé válcové zařízení. Funguje to jako pomalý tisk, takže může dávat šťávu z jakýchkoli rostlin a jejich ovoce.

Díky tomuto principu práce se výsledná šťáva nestává kyselá a většina užitečných částic ovoce v ní zůstává. Toho je dosaženo díky relativně nízké rychlosti otáčení Plody nevypadají a dobře zapadají do otvorů speciálně pro ně vyhrazených. Přístroje na šneky jsou mnohem tišší než odstředivá zařízení a mají delší životnost, jsou mnohem bezpečnější a bezpečnější. Kromě toho v takových konstrukcích existuje možnost samočisticích cisteren zařízení, ale tento typ odšťavňovače je dražší díky své univerzálnosti a univerzálnosti.

Například horizontální šnekové zařízení holandského výrobce Princess působí tak, že šťávu vytlačuje pomocí šroubu a kovového filtru s jemnou síťovinou. Tento šnek, rotující, lisuje na kousky ovoce a zeleniny a pak je hodí na filtrační zařízení, kterým prochází výsledná šťáva. Tato tisková šťáva značky Princess se skládá z oddělení motoru, hrdlové části, šneku, filtru, uzávěru šťávy, zavazadlového prostoru, posunovače, nádob na sběr šťávy a buničiny a kartáčů na čištění.Za účelem pochopení principu činnosti tohoto zařízení výrobce uvedl pokyny pro používání odšťavňovače.

Tento šroubový design má poměrně nízkou rychlost. Jeho práce začíná následujícím způsobem: v hrdlové části je nutné ponořit výrobky určené k lisování, které jsou mleté ​​šroubem a pohybovat se k filtru, a koláč již vychází suchými proužky přes speciální malé otvory. Provoz tohoto zařízení je časově omezen, jeho doba trvání je deset minut na jeden přístup. Aby se zabránilo přehřátí zařízení, je po dvaceti minutách nepřetržitého provozu vybaven automatickým vypínacím systémem.