Wie man einen Juicer wählt

Um den vollen Genuss eines gesunden Lebensstils und der richtigen Ernährung zu bekommen, gibt es eine sehr nützliche Einheit - einen Entsafter. Dieses Wunder der Technik, das einst nur ausgewählten Ästheten und Feinschmeckern vorbehalten war, steht jetzt jedem zur Verfügung, der frisch gepresste Vitamine in Form eines köstlichen und gesunden Getränks zu Hause erhalten möchte. Die Dinge sind einfach - wählen Sie den besten Entsafter.

Wie oft trinkst du Saft und was bevorzugst du - ob Obst, Gemüse, Zitrus, Kräuter oder alles gleichzeitig in einem Glas?

Universal-Entsafter sind für einen Cocktail von alles in einer Reihe gedacht, aber sie kosten mehr und drücken nicht immer auf das Maximum. Für Zitronen, Limonen, Orangen und dergleichen gibt es spezielle Vorrichtungen, die das Fleisch dieser komplexen und saftigen Zitrusfrüchte maximal ausdrücken, ohne die inneren Trennwände der Scheiben zu verwenden, die Bitterkeit verleihen. Einige Modelle spezialisieren sich darauf, den Saft von Gemüse zu quetschen, und da sind solchesie eignen sich nur zum Entsaften aus reifen, reifen Früchten, wie Äpfel und Birnen, oder sie können nur aus Steinobst - Kirschen und Süßkirschen - entsaften.

In einer separaten Reihe sind die Entsafter für Granatapfel oder für Früchte mit spärlichen Samen - Erdbeeren und Himbeeren. Sogar Mini-Entsafter für Grün- oder Gewürzkräuter sind sozusagen für einen bestimmten Kenner entwickelt worden.

Und das ist bei weitem nicht alles, was Küchengeräte haben können, um uns jeden Tag frischen, duftenden und gesunden Saft zu genießen. Alle bestehenden Modelle unterscheiden sich in ihren besonderen Eigenschaften sowie Preis und Qualität.

Wie vielseitig ein Entsafter auch sein mag, er wird dennoch nicht in der Lage sein, alle Bedürfnisse sofort und vollständig zu befriedigen - entweder wird er die Knochen in den Saft lassen oder er wird nicht in der Lage sein, die dichte Haut oder etwas anderes zu verarbeiten.

Daher besteht die Hauptanforderung an einen Qualitätsentsafter in einer klaren Übereinstimmung mit den angegebenen technischen Eigenschaften.

Eine kurze Liste von Parametern, die normalerweise in den Anweisungen jedes Modells des Entsafters angegeben sind und auf die Sie genau achten sollten:

1. zwei Listen von Obst und Gemüse - diejenigen, die in dieser Einheit gepresst werden können, und solche, die nicht darin verwendet werden können;
2. das Vorhandensein eines Behälters für die Pulpe;
3. Art des Separators (konisch oder zylindrisch);
4. Leistung (von 200 bis 1200 W);
5. empfohlene Zentrifugengeschwindigkeit (8000-10000 Umdrehungen pro Minute);
6. die Fähigkeit, die Geschwindigkeiten einzustellen;
7. das Vorhandensein eines Schaumseparators;
8. optimales Radfahren und Dauer der Arbeit (zum Beispiel 10-Minuten-Spinning-Modus mit einer 1-minütigen Pause).

Dann lohnt es sich, 3 wichtige Fragen zu beantworten:

1. Welche Art von Saft brauchen Sie - Zitrus, Gemüse oder Grün?
2. So verstehen Sie besser den Zweck, einen Juicer zu erwerben.
3. Ist es genug, um nur 1 Glas Saft jeden Tag zu bekommen, oder brauchen Sie viel mehr und nicht nur für Sie?

• So bestimmen Sie den regelmäßigen Einsatz von Geräten.
• Willst du am Tag ein paar Krüge Saft haben oder wirst du sie von morgens bis abends in Dutzenden Litern quetschen?
• Sie bestimmen also die benötigte Menge des resultierenden Produkts.

Gehen Sie jedoch aufgrund aller erhaltenen Informationen nicht mehr zu dem spontanen, oft voreiligen Kauf, sondern zu einer ganz bewussten und praktischen Wahl des Entsaftermodells, das Sie brauchen.

Für den Saft von Orangen-, Zitronen-, Mandarinen- und Grapefruitfrüchten wurden spezielle Modelle von Entsaftern erfunden, die "für Zitrusfrüchte" genannt werden. Sie werden verwendet, um nur aus Zitrusfrüchten lebenspendende Feuchtigkeit zu erhalten und sind nicht für andere Früchte und Beeren geeignet. Entworfen für diejenigen, die Apfel-, Kirsch-, Karotten- und Gemüsesäfte nicht mögen oder selten trinken, aber Grapefruit und Orange sind bereit, mindestens in Liter zu absorbieren.

Eine Schüssel für Saft in den meisten Zitruspressen ist nur 1-2 Tassen. Mit einer Kapazität von eineinhalb Litern ist selten, was nicht verwunderlich ist - natürliche Zitrussaft behält seine vorteilhaften Eigenschaften für lange, und deshalb sollte es innerhalb von 5-10 Minuten nach dem Pressen getrunken werden.

Auch der Ausguss, der den frisch gepressten Saft in ein Glas transportiert, muss bequem sein - damit kein kostbarer saftiger Tropfen vorbeiströmt.Nun, wenn die Entsafter mit einem Filter ausgestattet sind. Es gibt Modelle mit einer bequemen Möglichkeit der direkten Saftversorgung - wenn sie nicht in den Entsafterbehältern gesammelt werden, sondern direkt in das Glas.

Eine ordentliche Einheit für Zitrusfrüchte hat zusätzliche Optionen in Form von verschiedenen Düsen für die Auswahl der Größe der Früchte (entspricht der Größe der Frucht - mehr Saft wird sein) oder um die Dichte des Getränks und Zellstoff in ihm zu regulieren (je dünner der Schlitz in der Düse, desto dünner der Saft). Für das Spinnen ohne Rückstände ist verantwortlich Modus "reverse" - Drehen vor und zurück, drückt der Kegel die maximale Menge ihrer lebenspendenden Feuchtigkeit aus Zitrusfrüchten. Ein praktischer Halter für Fruchthälften ermöglicht es Ihnen, Ihre Hände vor Spritzern und Kontakt mit dem Mechanismus des Entsafters zu schützen. Und für diejenigen, die daran gewöhnt sind, die Rezepturen von Cocktails bis zu Milligramm genau zu beobachten, ist die Determinante des Flüssigkeitsspiegels, mit der einige Behälter zum Sammeln von Saft verwendet werden, nützlich.

Das Vorhandensein von zusätzlichen Parametern, Motorleistung und die Qualität der Materialien der Zitrusfrucht Entsafter (Metall oder Kunststoff), bestimmen seine Leistung, Zuverlässigkeit und Kosten - von 450 bis 10.000 Rubel und höher.

Liebhaber von Tomatensaft und natürlichen Gerichten mit seiner Verwendung sind an Entsafter für Tomaten gerichtet. Ihre konzeptionelle Herangehensweise an die Extraktionsmethode wird durch das Design bestimmt: manuelle konventionelle oder zentrifugale, elektrische Schrauben- oder mechanische Presse.

Der manuelle Entsafter für Tomaten ist ähnlich wie der gewöhnliche Fleischwolf, in den die konische Schnecke mit einem Graben für den Saftausfluss eingeführt wird. Angetrieben wird der gepresste Tomatenkuchen mechanisch durch eine spezielle Düsenöffnung. Diese einfache Einheit ist einfach zu bedienen, erfordert keine besondere Pflege und ist recht erschwinglich. Und am wichtigsten ist, dass es mehr als einmal und seit Jahrhunderten bewiesen wurde, dass es der manuelle Entsafter ist, der am zuverlässigsten ist.

Der Zentrifugalentsafter ist dem üblichen manuellen nur insofern nicht ähnlich, als er in der Lage ist, Saft nicht nur aus Tomaten, sondern auch aus anderen weichen Früchten zu extrahieren. Bei hohen Geschwindigkeiten werden die Beeren und Früchte unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft zerkleinert und in die Wände der Entsafterzentrifuge gepresst, so dass sie ihren ganzen Saft abgeben, der durch spezielle Löcher fließt und das Abteil füllt, um es zu sammeln.Gleichzeitig bleibt fast der ganze Kuchen im Inneren und verstopft oft die Reibe. Um die Arbeit fortzusetzen, müssen Sie den Entsafter öffnen und reinigen.

Der mechanische Tomatenentsafter wirkt wie eine normale Presse. Die Tomate wird auf einen speziellen Untersetzer gelegt, mit einem Hebel dagegen gedrückt und gibt unter so unkompliziertem Druck ihren Saft in einen sorgfältig platzierten Becher. Einfache und geschmackvolle natürliche Tomate. Obwohl ohne den maximalen Effekt - ein Teil des ziemlich saftigen, entformten Zellstoffs auf dem Stand bleibt noch. Ein Glas Vitamin-Tomaten-Frühstück ist jedoch genug, und die Reste einer unterdrückten Tomate können beim Mittagessen verwendet werden, um Borscht zu kochen.

Im Elektro-Entsafter für Tomaten ist ein Elektromotor montiert, der Reiben rotiert, Gemüse-Früchte-Beeren in Brei mahlt und durch eine spezielle Düse den Saft abgibt. Gleichzeitig wird der gut gemahlene Zellstoff am Ende der Schnecke durch ein bestimmtes Loch herausgedrückt. Standardelektrische Extraktoren sind normalerweise mit einer der Schnecken ausgestattet - entweder nur horizontal oder nur vertikal.Sondermodelle, bei denen beide Schnecken gleichzeitig eingebaut sind, drehen sich in Arbeitsposition in entgegengesetzte Richtungen.

Bei der Auswahl eines Schraubenentsafters sollte man nicht nur auf die äußeren Parameter achten (Größe und Gewicht, Kunststoff- oder Metallgehäuse, Volumen des Saftsammelraums), sondern auch auf die wichtigsten technischen Eigenschaften (Motorleistung und Schraubendrehung, Schleudertechnik, Durchmesser des Leseabteilfachs) Früchte). Und abhängig von den Mengen an Saft, die Sie brauchen und seinen Zweck, kaufen Sie einen Haushalt (für das Haus), einen professionellen (für eine Bar und ein Restaurant) oder eine industrielle (für die Fabrikproduktion) Entsafter.

Die Kosten eines Haushaltsmodells hängen von der Ausrüstung, der Qualität und dem Ruhm des Herstellers ab und können von 3.000 bis 50.000 Rubel und mehr variieren.

Der universelle hochwertige Entsafter ist komplexer als der Zitrus, er ist merklich größer und viel teurer (von 5.000 Rubel bis an die Grenzen der Eigenständigkeit des Herstellers). Aber es ist in der Lage, Saft aus fast allen Gaben von Gartengärten schnell und einfach auszupressen, sogar in sie gleichzeitig geladen.Die Früchte werden sorgfältig mit Hilfe einer scharfen Scheibenreibe gemahlen, und der resultierende Saft wird durch einen Separator geleitet, dessen Design übrigens die endgültige Konsistenz des Getränks und seine Anreicherung mit Fruchtfleisch bestimmt.

Der zylindrische Separator drückt das Fruchtfleisch um 90%, wirft es jedoch nicht automatisch in den vorgesehenen Behälter (Sie müssen es manuell entladen). Aber es ist fähig zu einem konischen Separator, aber es lässt fast die Hälfte des Saftes im Kuchen. Also müssen wir zwischen der Menge des Saftes und dem Komfort seines Empfangs wählen.

Das Volumen des gepressten Saftes hängt direkt von der Drehzahl der Entsafterzentrifuge ab (optimal für den häuslichen Bedarf - 8000 oder 10 000 Umdrehungen pro Minute) und der Geschwindigkeit, mit der das Schleudern stattfindet (je niedriger, je dünner), was durch die Position des Reglers gesteuert wird .

Was die Macht der Universalentsafter betrifft, versuchen die Hersteller oft, sie profitabler zu verkaufen, was auf unerhörte Eigenschaften hinweist, die angeblich 1200 Watt deutlich überschreiten.Obwohl es unter realen Bedingungen unmöglich ist, einen solchen Entsafter zu erreichen, und damit nichts zu tun hat - um den Saft zu quetschen, hat er genug Energie im Bereich von 250 - 800 W.

Es ist auch gut, wenn der Behälter des Entsafters, durch den die Früchte zum Pressen geschickt werden, eine breite Fütterschale und einen praktischen Drücker hat.

Und je vielfältiger das Bündel des universellen Zentrifugalentsafters ist, desto besser ist es. Cones in verschiedenen Größen für Zitrusfrüchte, Reiben in verschiedenen Konfigurationen, Bürsten für die Reinigung von Filtern und schwer zugängliche Fächer der Einheit - alles wird passen. Zur gleichen Zeit, je weniger Teile abnehmbar sind, desto bequemer ist es, den Entsafter zu waschen.

Mit der Wahl des Entsafters können Sie sicher nach Modellen bekannter und gut etablierter Hersteller im mittleren Preissegment suchen.

Unter den Zentrifugen sind die preiswerten (innerhalb von 7.500 Rubel) und kräftigen (700 W) Modelle mit einem Metallkörper und mit einem Volumen des Fachs für fertigen Saft innerhalb von 1.25 - 1.5 Litern am schnellsten verkauft:

Bosch MES 3000, enthalten ist eine Reinigungsbürste und ein Drücker für Früchte;

Philips HR 1861, das Set neben dem Drücker enthält ein Glas für Saft (0,8 l) und ein Rezeptbuch;

Moulinex JU 599 D 3 E, Reinigungsbürste im Lieferumfang enthalten.

Darüber hinaus sind die letzten beiden Entsafter mit einem direkten Saftversorgungssystem und einer automatischen Zellstoffabfuhr ausgestattet. Darüber hinaus kann der Philips HR 1861 die gesamte Frucht sogar herunterladen, und der Moulinex JU 599 D 3 E ist mit einem Drop-Stop-System und einem Schaumabscheider ausgestattet.

Nicht weniger populär und ziemlich teuer (13.800 Rubel), ist das Schraubenmodell der Entsafter Kenwood JE 810. Diese Einheit ist aus rostfreiem Stahl, obwohl mit einer kleineren Kapazität für Saft (1 Liter), aber stärker (850 W). Der Zellstoff wird automatisch ausgetragen, frischer Saft wird direkt in das Glas gefüllt.

Im unteren Preissegment ist Zelmer 377 Kompakt-Entsafter aus farbigem Kunststoff gefragt (Edelstahl-Separatorfilter). Die Leistung dieses Modells variiert von 250 W bis 800 W, was sich zwangsläufig auf die Kosten auswirkt (von 2 500 bis 4 500 Rubel). Die automatische Abgabe von Zellstoff ist auch hier vorhanden, ebenso wie das System der direkten Saftzufuhr zu dem Glas, welches überraschenderweise nicht in dem Kit enthalten ist. Aber es gibt einen Fruchtschieber und ein zusätzliches feinmaschiges Sieb.

Zum Abquetschen von Saft aus würzigen Kräutern, Grünen, kleinen Beeren (einschließlich Weintrauben) und Weizenkeimen ist der Schneckenpresse Quetschwalzen-Entsafter BL-30 aus hochwertigem Edelstahl (304 Stück) ideal. Sein interessantes Merkmal - das Vorhandensein eines Reglers des Feuchtigkeitsgrades des Kuchens - ermöglicht es Ihnen, diese anständige Einheit bei der Herstellung von hausgemachtem Wein und medizinischen Kräutertinkturen zu verwenden.

Wenn Sie nach dem optimalen Entsafter für Sie suchen, ist es auch vernünftig, die Bewertungen von denjenigen zu hören, die es bereits gekauft haben.

Besitzer von Entsaftern stellen sicher, dass das Gerät nicht zuverlässig gefunden werden kann - ihre Arbeit hängt nur von der Schärfe der Schrauben und der Stärke der Hände und der Geduld des Entsafters ab. In elektrischen Entsaftern mögen sie nicht die Notwendigkeit, das Sieb zu reinigen und den Motor während langer Arbeiten zu kühlen. Obwohl der manuelle Entsafter manchmal so mit Ölkuchen gefüllt ist, dass er keinen Saft mehr will.

Aber die Entsafter von Bosch, Philips und Moulinex werden regelmäßig für ihre hohe Zuverlässigkeit, Haltbarkeit, gute Stabilität während des Schleudervorgangs und ihre angenehme Ergonomie gelobt. Bei diesen Herstellern gibt es praktisch keine ernsthaften Beschwerden.Die meisten Verbraucher bemerken die ausgezeichnete Ausgewogenheit der technischen Komponenten von Entsaftern, die gewogene Angemessenheit aller Hilfselemente und vor allem die hohe Effizienz selbst bei mittleren Leistungseinstellungen.

Und vor allem - jeder ist mit der Qualität und dem Geschmack des Getränks zufrieden, das mit Hilfe eines Entsafters gewonnen wird.