Βουρτσίστε τη μηχανή καφέ

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσετε τον καφέ αλεσμένο καφέ από την άνεση του σπιτιού σας. Η σύγχρονη αγορά προσφέρει πολλές από τις πιο ασυνήθιστες και ακόμη πρωτοποριακές μηχανές καφέ και καφετιέρες. Εξετάστε ένα από τα πιο απλά μοντέλα - στάγδην.

Η καφετιέρα τύπου Drip είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τον φυσικό καφέ, ξοδεύοντας ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια κατά την προετοιμασία. Ιδιαίτερα το πρωί, σε μια βιασύνη, κανείς δεν θέλει να περάσει πολύ χρόνο παρασκευάζοντας καφέ "με το χέρι", αλέθετε κόκκους, στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια μεταγγίστε και δροσίστε. Ή, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του γεύματος στο γραφείο, είναι πολύ βολικό να βράζετε καφέ αλεσμένο καφέ με μία αφή. Μια τέτοια συσκευή θα γίνει πιστός βοηθός σε περίπτωση σημαντικών διαπραγματεύσεων, όταν θέλετε να προσελκύσετε τον συνομιλητή σας, προσφέροντάς του ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ.

Μια τέτοια συσκευή είναι ιδανική τόσο για σπιτικές όσο και για μικρές καφετέριες, όπου σε λίγα δευτερόλεπτα μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο ​​και αρωματικό καφέ. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, μπορείτε εύκολα να το εγκαταστήσετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μικρό πάγκο. Επιπλέον, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αρκεί να αντικαταστήσει το φίλτρο εγκαίρως και μην ξεχάσετε να ρίχνετε νερό στη δεξαμενή.

Παραγωγός καφέ μερικές φορές καλείται "Αμερικανός". Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πριν οι Αμερικανοί θεωρούνταν όχι πολύ επιλεκτικοί εραστές αυτού του ποτού. Θα μπορούσαν να πιουν ένα φλιτζάνι καφέ όλη την ημέρα. Ως εκ τούτου, πιστεύεται ότι εάν θέλετε έναν υπέροχο καφέ, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να εργαστείτε και να "χαλάσετε" μαζί του για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η καλύτερη λύση θα ήταν να αγοράσετε ένα καφετιέρα στάγδην.

Επιπλέον, αυτή η συσκευή είναι ο πιο οικονομικός τύπος καφετιέρων στην αγορά σήμερα. Παρά τη διαφορά των τιμών για αυτήν τη συσκευή, εξακολουθούν να παραμένουν μια επιλογή προϋπολογισμού για την παραγωγή φυσικού καφέ. Πολύ συχνά αγοράζοντας ένα καφετιέρα στάγδην, μην δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στη λειτουργικότητά του, μάλλον, κοιτάξτε την τιμή. Ή, αντιθέτως, στην προσπάθεια της καινοτομίας, οι άνθρωποι πληρώνουν υπερβολικά για εντελώς περιττές λειτουργίες, ξεχνώντας ότι η καφετιέρα είναι μια απλή συσκευή και δεν μπορεί να υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό.Οι παραγωγοί που επιδιώκουν το κέρδος πηγαίνουν σε διάφορα τεχνάσματα που δεν επηρεάζουν τη γεύση του καφέ, και οι αγοραστές ανυπομονούν να πληρώσουν για αυτό.

Αποτελείται από ένα στοιχείο θέρμανσης που συνδέεται με τη σόμπα και υπάρχει ένα δοχείο καφέ. Υπάρχει επίσης μια δεξαμενή νερού, μια θέση για καφέ, συνήθως πάνω από το δοχείο καφέ, για να γεμίσει στην κορυφή, και ένα πίνακα ελέγχου. Ανάλογα με το μοντέλο της καφετιέρας, μπορεί να υπάρχουν πολλά κουμπιά, αλλά στους απλούστερους τύπους υπάρχει μόνο ένα κουμπί - on και off.

Η αρχή της λειτουργίας είναι επίσης απλή. Το νερό από τη δεξαμενή μετακινείται στο στοιχείο θέρμανσης και γίνεται ένα ζεστό μείγμα που μετακινείται μέσω του σωλήνα στο χώρο του καφέ. Μέσα στο διαμέρισμα, ο ατμός στάζει στον καφέ, όπου περνά μέσα από τους κόκκους και ρέει μέσα στο δοχείο.

Μόλις όλο το νερό έχει περάσει από το διαμέρισμα με καφέ και χτύπησε την κατσαρόλα, αρχίζει το στοιχείο θέρμανσης και δεν αφήνει το τελειωμένο ποτό να κρυώσει.

Είναι σημαντικό αυτό η θερμοκρασία θέρμανσης έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε η συσκευή να μην καίγεται χωρίς παροχή νερού, η πλάκα θέρμανσης λειτουργεί πάντα ανεπαρκώς, οπότε αρχικά ο ζεστός καφές μπορεί ακόμη και να κρυώσει ελαφρώς σε μια άνετη θερμοκρασία.

Σε αυτή τη συσκευή, μπορείτε να πάρετε καφέ διαφορετικής αντοχής, αλλά πρέπει να γνωρίζετε σταθερά τον βασικό κανόνα: Αυτή η καφετιέρα παράγει έναν τύπο καφέ - "αμερικανικό". Ως εκ τούτου, αν ο αγοραστής προτιμά μόνο αυτό τον τύπο καφέ, τότε δεν χρειάζεται να πάρετε μια μηχανή espresso ή άλλη ισχυρή καφετιέρα. Το μοντέλο στάσης τέλειωσε τέλεια.

Εάν θέλετε να παρασκευάσετε ισχυρό καφέ, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε λεπτώς αλεσμένο καφέ και να ρυθμίσετε τη διαρροή νερού στο ελάχιστο. Στη συνέχεια το νερό απορροφά περισσότερο άρωμα από τους κόκκους καφέ και το ποτό θα είναι πιο δυνατό. Και αντίστροφα: για μια πιο υδαρή και ελαφριά γεύση, ο ρυθμός διέλευσης του νερού θα πρέπει να επιταχυνθεί και η άλεση του καφέ θα πρέπει να είναι πιο χοντρή. Ένα σημαντικό γεγονός είναι ότι σχεδόν όλοι οι καφετιέρες αυτού του τύπου περνούν από το διαμέρισμα με τον καφέ όλο το νερό, γι 'αυτό πρέπει να το γεμίζετε με τη σκέψη εκείνων που θέλουν και όχι μόνο να γεμίσουν εντελώς τη δεξαμενή.

Οι λάτρεις του κακάο μπορούν επίσης να δώσουν προσοχή σε αυτή τη συσκευή.Μετά από όλα, μπορείτε να βάζετε τα φασόλια κακάο στο χώμα και η αρχή της δράσης θα επαναληφθεί, με αποτέλεσμα να μπορείτε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι νόστιμο κακάο. Ιδιαίτερα αυτή η λειτουργία θα ευχαριστήσει όσους, λόγω λόγων, δεν μπορούν να απολαύσουν συνεχώς τον καφέ, και το πλούσιο γήπεδο κακάο δεν είναι χειρότερο από το αρωματισμένο "αμερικανικό".

Αυτή η συσκευή είναι ακόμα πολύ βολική επειδή ο καφές δεν χρειάζεται να παρασκευάζεται με το χέρι. Αρκεί να χύσετε το σιτάρι μέσα στο θάλαμο, ρίξτε νερό στη δεξαμενή και πατήστε το κουμπί. Μετά από λίγα λεπτά, το τελικό ποτό θα είναι στο δοχείο καφέ.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι καφετιέρες είναι σχεδιασμένες για να κάνουν αυτό το φιλτραρισμένο καφέ. Οι φίλοι του εσπρέσο ή του καπουτσίνο δεν αξίζει να αγοράσουν αυτή τη συσκευή, καθώς απλά δεν προορίζονται για την παρασκευή αυτών των ποτών.

Συνήθως, το υλικό της καφετιέρας θεωρείται ακριβώς η περιοχή όπου τοποθετείται ο ίδιος ο καφές, δηλαδή η κατσαρόλα καφέ.Σε αυτή την περιοχή, το υλικό έρχεται σε επαφή με το νερό το μακρύτερο, και αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μεγάλη πιθανότητα στασιμότητας νερού και αραίωσης του υλικού. Ως εκ τούτου, αξίζει να δίνετε προσοχή στο γυάλινο δοχείο καφέ. Περισσότερα μοντέλα προϋπολογισμού προσφέρουν πλαστικά δοχεία στα δείγματα τους, αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, είναι βραχύβια. Το πλεονέκτημα αυτού του υλικού είναι ότι όταν πέσει, δεν θα σπάσει, αλλά ιδιαίτερα φθηνό πλαστικό επηρεάζει πολύ καλά την ποιότητα του τελικού ποτού, επειδή έχει μια δυσάρεστη οσμή όταν θερμαίνεται. Επομένως, όταν επιλέγετε καφετιέρα, πρέπει πρώτα να ταξινομήσετε τις συσκευές των οποίων η καφετιέρα δεν είναι κατασκευασμένη από γυαλί.

• Φίλτρο "χρυσού". Αυτό είναι το ίδιο φίλτρο νάυλον, αλλά με επίστρωση τιτανίου. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι λειτουργούν πολύ περισσότερο από άλλους τύπους και πρέπει να αντικατασταθούν όχι νωρίτερα από 150 εφαρμογές. Θα πρέπει επίσης να πλυθεί, σε λειτουργία δεν διαφέρει από ένα κανονικό νάιλον φίλτρο και το κόστος του είναι πολύ υψηλότερο. Ως εκ τούτου, πιστεύεται ότι το "χρυσό" φίλτρο δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα μάρκετινγκ.

Παρά το γεγονός ότι έχουν ήδη ληφθεί υπόψη τα πιο σημαντικά στοιχεία στον καφετιέρα, αξίζει να αντλήσουμε από μια λεπτομέρεια όπως ο όγκος της φιάλης.Θα είναι σωστό να υπολογίσετε αρχικά τον αριθμό των ατόμων που θα πίνουν καφέ ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, για μια οικογένεια δύο δεν πρέπει να πάρετε μια καφετιέρα, σχεδιασμένη για την παρασκευή ενός κύκλου 1,5-2 λίτρων καφέ. Επίσης, θα ήταν ανόητο να πάρετε μια μικρή καφετιέρα, σχεδιασμένη για την παρασκευή 2 φλιτζανιών καφέ σε όλο το γραφείο. Σε αυτή την περίπτωση, απλά προσέξτε τους πιο ογκώδεις κατασκευαστές καφέ.

Ανάλογα με τη μέγιστη ποσότητα των κατασκευαστών νερού επιλέξτε τη δύναμη της καφετιέρας. Μερικοί τείνουν να υποθέτουν ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ικανότητα του καφετιού - τόσο ισχυρότερο είναι το ποτό. Αυτή είναι μια ψευδή δήλωση. Η αντοχή του ποτού εξαρτάται από τον αριθμό των κόκκων που καλύπτονται στο φίλτρο. Επιλέγοντας ένα καφετιέρα, και πάλι είναι απαραίτητο να υποθέσουμε ότι ο αριθμός των ανθρώπων που θα πιουν τον καφέ ταυτόχρονα. Η μέση ισχύς ενός συμβατικού καφετιού είναι 1 kW +/- 100W.

Πολύ συχνά, οι καφετιέρες προσπαθούν να ξεχωρίζουν με κάποιο τρόπο από τους ανταγωνιστές τους, εισάγοντας διάφορες καινοτομίες στις εφευρέσεις τους. Ισχύει επίσης για καφετιέρες τύπου στάγδην. Τα πιο πρόσφατα μοντέλα τέτοιων συσκευών έχουν τέτοιες λειτουργίες.ως "Τούρκος" - η διαδικασία παραγωγής καφέ γίνεται τόσο "φυσική" που το ποτό που προκύπτει είναι παρόμοιο με τον καφέ, όπως το "χειροποίητο" σε έναν πραγματικό Τούρκο. Επίσης, αναπτύσσονται πιο προηγμένα μοντέλα σύμφωνα με το σχέδιο "2 σε 1": μία πλατφόρμα περιλαμβάνει καφετιέρα με καφετιέρα και αφαιρούμενη δεξαμενή, η οποία επιτρέπει τη χρήση σε διάφορες περιπτώσεις, ανάλογα με το ποτό που θέλετε να μαγειρέψετε εκείνη τη στιγμή.

Παρόλο που οι καφετιέρες στάγδην είναι σχετικά απλή συσκευή στην αγορά του καφέ, οι κατασκευαστές συχνά προσπαθούν να προσθέσουν μερικές πρόσθετες λειτουργίες στο εργασιακό της σύστημα. Εξετάστε μερικά από αυτά:

• Σύστημα κατά της αποστράγγισης. Ένα πολύ βολικό χαρακτηριστικό για όσους θέλουν να απολαύσουν εξαιρετικό καφέ στο γραφείο. Δεδομένου ότι πρέπει να παρασκευάσετε ένα ποτό για πολλούς ανθρώπους ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να ολοκληρωθεί η πλήρης προετοιμασία ολόκληρου του όγκου του καφέ. Αρκεί να περιμένετε δύο ή τρία λεπτά από την αρχή της προετοιμασίας και μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια δύο κούπες και να τα σερβίρετε στο τραπέζι. Χωρίς αυτή τη λειτουργία, θα πρέπει να περιμένουμε τουλάχιστον 10-15 λεπτά και να ρίξουμε το τελικό ποτό ταυτόχρονα σε όλους.Επιπλέον, αυτό το χαρακτηριστικό είναι βολικό επειδή οι σταγόνες από τη βρύση δεν εκτοξεύουν ολόκληρη την κουζίνα, επειδή κρατούνται. Συνήθως, οι καφετιέρες υψηλής ποιότητας είναι εξοπλισμένες με αυτό το σύστημα, ονομάζεται μερικές φορές "πτώση των ποδιών".

• Με μύλο καφέ. Η πρόσθετη λειτουργία του μύλου καφέ είναι πολύ βολική για όσους αγαπούν το "all in one" και δεν θέλουν να χάλια γύρω από το χέρι με αυτή τη διαδικασία, και για εκείνους που δεν έχουν ένα μύλο κατ 'αρχήν. Επίσης, αυτή η λειτουργία είναι βολική, καθώς σας επιτρέπει να αλέθετε τον καφέ σε ένα δεδομένο αριθμό φλυτζανιών. Ορισμένες καφετιέρες προβλέπουν ρύθμιση του βαθμού λείανσης.

• On Timer. Ένα πολύ βολικό χαρακτηριστικό για τους επιχειρηματίες που κατά τη διάρκεια της εργασίας μπορούν να ξεχάσουν εντελώς το δείπνο ή για εκείνους που θα ήθελαν να έρθουν στο σπίτι, και ο έτοιμος καφές θα είναι αρκετός για να εξυπηρετήσει. Απλά χύστε το νερό, βάλτε το σιτάρι στο χώμα και ρυθμίστε την ώρα. Μετά από την καθορισμένη ώρα, η καφετιέρα θα ενεργοποιηθεί αυτόματα και θα κάνει καφέ. Συνήθως, τα μοντέλα αυτά παρέχουν λειτουργία "αυτόματης απενεργοποίησης" - εάν δεν χρησιμοποιείται για αρκετά λεπτά, η παροχή ρεύματος σβήνει αυτόματα.

• Θερμαινόμενο. Οι πιο κορυφαίες μάρκες των καφετιέρων στάγδην είναι εξοπλισμένες με αυτό το χαρακτηριστικό.Ο πίνακας θέρμανσης βρίσκεται κάτω από το δοχείο με το τελικό ποτό και συνεπάγεται τη διατήρηση της θερμοκρασίας για κάποιο χρονικό διάστημα. Αυτή η ώρα μπορεί είτε να ρυθμιστεί χειροκίνητα είτε να προγραμματιστεί από τον κατασκευαστή.

Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό, ξεκινώντας από τη γεύση του ποτού και τελειώνοντας με τις συνεχείς βλάβες της ίδιας της συσκευής. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να ζυγίζετε εκ των προτέρων όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ενός καφετιού τύπου στάγδην.

Αρχικά, σκεφτείτε πλεονεκτήματα:

• Χαμηλό κόστος. Η καφετιέρα είναι πολύ μικρότερη από, για παράδειγμα, καψάκια ή χαρουπιές. Ως εκ τούτου, είναι διαθέσιμο στους περισσότερους χρήστες να κάνουν ένα ποτό στο σπίτι ή στο γραφείο.
• Βασική χρήση. Δεν χρειάζεται να παίζετε με τις ρυθμίσεις στον πίνακα ελέγχου, να περιστρέφετε τους μοχλούς ή να εργάζεστε με ατμό και να διακινδυνεύετε το ζεματισμό. Αυτό κάνει το καφετιέρα της κάψουλας - το στοιχειώδες. Χύθηκε λίγο καφέ, έριξε νερό, πίεσε ένα κουμπί - και έγινε.
• Ρυθμίστε τον αριθμό των μερίδων. Μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας ή να το μαγειρέψετε για μια μεγάλη επιχείρηση - το κυριότερο είναι να επιλέξετε το επιθυμητό μέγεθος της φιάλης.
• Καθαρή εργασία. Χωρίς να χρειαστεί να σκεπάσετε με το καφέ, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε φίλτρα μίας χρήσης.
• Προβλέπεται τη δυνατότητα παρασκευής κακάου ή τσαγιού.

Μειονεκτήματα:

• Μόνιμη αντικατάσταση φίλτρου. Μερικές φορές ένας μεγάλος αριθμός φίλτρων χαρτιού σβήνει κάθε φορά, κάτι που δεν μπορεί να ευχαριστηθεί. Ναι, και το σίδερο και ακόμη και τα "χρυσά" φίλτρα έχουν το δικό τους όριο φθοράς.
• Με απρόσεκτη χρήση Μπορείτε να ρίξετε τη συσκευή, που απαιτεί άμεσο καθαρισμό.
• Ορισμένα μοντέλα απαιτούν μεγάλες ποσότητες αλεσμένου καφέ για την παρασκευή ενός μικρού μέρους του τελικού ποτού. Για τους λάτρεις των ελίτ ποικιλιών, αυτό είναι ένα αεράκι.
• Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για μαγείρεμα ενός τύπου καφέ - "Αμερικανός". Πάρτε έναν απαλό αφρό, όπως ένα latte δεν θα λειτουργήσει - η συσκευή δεν έχει σχεδιαστεί για αυτό.

Δίνουμε μια μικρή αναθεώρηση των σύγχρονων κατασκευαστών καφετιέρων στάγδην, που έχουν θέση να κυκλοφορούν στην αγορά. Οι κορυφαίες δέκα κατατάξεις των καφετιέρων με σταγόνες περιλαμβάνουν παραγωγούς όπως οι Redmond, Polaris, Ariete Moulinex, Siemens, Roventa, Vitek, Tefal και Electrolux.Οι καφετιέρες τους είναι ανθεκτικές. Οι χρήστες σημείωσαν ότι η χρήση τους είναι πολύ πιο εύκολη σε σύγκριση με άλλες μάρκες.

Οι επαγγελματικές συσκευές κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των καφετιέρων από το Redmond, καταλαμβάνουν τα πρώτα μέρη σύμφωνα με κριτικές πελατών. Η αξιοπιστία, η ποιότητα των υλικών και, κυρίως, η γεύση του τελικού ποτού υπολογίζεται στο υψηλότερο επίπεδο.

Jura - μια ελίτ εταιρία (χώρα προέλευσης - Ελβετία) για την κατασκευή συσκευών κουζίνας, ειδικότερα σε καφετιέρες και καφετιέρες. Η τιμή των μοντέλων στάγδην πολλές φορές υπερβαίνει το κόστος των περισσότερων μοντέλων προϋπολογισμού, αλλά μπορεί να ληφθεί υπόψη. ότι αυτή η αγορά είναι για τη ζωή. Αληθινοί γνώστες του καφέ δεν θα χάσουν ποτέ την ευκαιρία να αγοράσουν ένα ποιοτικό μηχάνημα που θα απολαύσει με ένα εξαιρετικό ποτό καφέ κάθε πρωί.

Θα μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καφετιέρα στάγδην από το παρακάτω βίντεο.