Αποχυμωτής μεγάλης χωρητικότητας για τα μήλα

Το φθινόπωρο, όταν τα μήλα ωριμάζουν στη ντάκα, πρέπει να υπολογίσετε τι πρέπει να κάνετε μαζί τους: περιστρέψτε τα κομμάτια, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα, κάντε πατάτες από πολτό ή γεμίστε χυμούς. Αρχική χυμό μήλου θα φέρει το μεγαλύτερο όφελος, δεδομένου ότι Είναι ότι διατηρούνται σχεδόν όλες οι βιταμίνες και οι ωφέλιμες ιδιότητες. Και για να το αποθέσετε με το απαραίτητο ποσό, δεν μπορεί κανείς να το κάνει χωρίς έναν αποχυμωτή μήλου.

Για να επιλέξετε έναν αποχυμωτή που είναι κατάλληλος για εσάς, θα πρέπει να αποφασίσετε ποια χαρακτηριστικά της συσκευής είναι πιο σημαντικά και ποιος τύπος συσκευής είναι καλύτερο: βίδα ή φυγόκεντρο. Ας δούμε ποιες είναι οι διαφορές.

Οι πιο συνηθισμένοι αποχυμωτές των ακόλουθων τύπων:

Φυγόκεντρο Ο αποχυμωτής με κυλινδρικό διαχωριστή παρέχει μέχρι και το 90% του χυμού της μάζας των φορτωμένων μήλων. Το μειονέκτημα όμως είναι ότι πρέπει να καθαριστεί με το χέρι, καθώς δεν υπάρχει αυτόματη απόρριψη του κέικ.Αυτό προκαλεί κάποια ταλαιπωρία εάν χρειάζεστε μεγάλη ποσότητα χυμού.

Οι αποχυμωτές Auger είναι πιο δημοφιλείς σήμερα επειδή έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σύγκριση με άλλα:

• χαμηλές στροφές. Χάρη σε αυτό το έργο, ο χυμός στη διαδικασία συμπίεσης δεν θερμαίνει και διατηρεί πιο χρήσιμες ιδιότητες.
• το ξηρό κέικ δεν παραμένει μέσα, περνά μέσα από ένα ειδικό άνοιγμα, το οποίο του επιτρέπει να λειτουργεί πρακτικά χωρίς διακοπές.
• χαμηλή κατανάλωση ενέργειαςπου δεν θα σας καταστρέψει όταν πληρώνετε τους λογαριασμούς ηλεκτρικού ρεύματος σας.
• μέγιστη απόδοση του τελικού ποτού - μέχρι 95% της μάζας των μήλων,
• δεν δημιουργεί μεγάλο θόρυβο.
• κατάλληλο όχι μόνο για την επεξεργασία μήλων, αλλά και τα υπόλοιπα φρούτα και λαχανικά.

Συνήθως, όλοι οι αποχυμωτές χωρίζονται σε διάφορους τύπους ανάλογα με τον τύπο της δράσης και του σκοπού. Ωστόσο, η ταξινόμησή τους είναι πιο ποικίλη και αν το γνωρίζετε,τότε μπορείτε να επιλέξετε τον καταλληλότερο αποχυμωτή από όλα τα παρουσιαζόμενα. Οι αποχυμωτές μπορούν να ταξινομηθούν με:

• εγκατεστημένη μονάδα δίσκου.
• αρχή της δράσης ·
• εφαρμογή ·
• περιοχές προορισμού.

• Οδηγήστε

Σχεδόν όλοι οι σημερινοί ψύκτες εγκατέστησαν τον ηλεκτρικό κινητήρα. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα ορισμένα δείγματα που εργάζονται για την φυσική κατάσταση ενός ατόμου. Και τα δύο αυτά είδη έχουν ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Εξετάστε περισσότερα:

• Ηλεκτρικά. Το κύριο πλεονέκτημα των ηλεκτρικών επαγγελματικών αποχυμωτών είναι η ευκολία στην εργασία, λόγω του εγκατεστημένου κινητήρα, ο οποίος εξασφαλίζει τη λειτουργία υψηλής ταχύτητας. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν πρόκειται για μεγάλες ποσότητες φρούτων. Απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε τον αποχυμωτή, να βάλετε τα μήλα, να τα σπρώξετε με το ωστήριο εάν είναι απαραίτητο, να πλύνετε τη συσκευή μετά τη χρήση.

Τα μειονεκτήματα αυτών των μηχανών είναι:

• αρκετά υψηλή τιμή, η οποία μπορεί να "βαρεθεί" σοβαρά τον προϋπολογισμό.
• θέρμανση κατά τη λειτουργία, πράγμα που σημαίνει συχνές διακοπές;
• η υψηλή κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, αντίστοιχα, αυξάνει το κόστος πληρωμής λογαριασμών.
• πιθανή βλάβη του κινητήρα.

• Χειροκίνητα Για να πάρετε ένα ποτό θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά, γιατί χωρίς αυτό, δεν θα πάρετε μια σταγόνα χυμού. Αυτό οδηγεί σε αρκετά έντονη σωματική άσκηση και σπατάλη μεγάλου χρονικού διαστήματος, γεγονός που αποτελεί αναμφισβήτητα ένα τεράστιο μειονέκτημα γι 'αυτό το είδος. Και δεδομένου ότι χωρίς την άμεση συμμετοχή του ανθρώπου, ο χυμός δεν παράγει, όλη η προσοχή σας πρέπει να ταιριάζει σε αυτό. Υπάρχουν όμως αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα:

• χαμηλή τιμή του προϊόντος και ευκολία χρήσης.
• καμία υπερπληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια.
• σιωπηρή λειτουργία;
• μπορεί να χειριστεί οποιοδήποτε ποσό φρούτου?
• στο προκύπτον χυμό πιο χρήσιμες ιδιότητες και βιταμίνες?
• υψηλό αποτέλεσμα περιστροφής.

Με την αρχή της δράσης, οι αποχυμωτές χωρίζονται σε φυγοκεντρικές, πρέσες και βίδες.

• Φυγοκεντρική άποψη των αποχυμωτών δεν χρησιμοποιούνται για παραγωγικούς και βιομηχανικούς σκοπούς. Πλεονεκτήματα αυτού του τύπου:

• ισχυρό?
• υψηλή ταχύτητα επεξεργασίας καρπών ·
• κατάλληλο για ολόκληρα φρούτα.
• δεν απαιτούν την παρουσία του χειριστή ·

Μειονεκτήματα:

• ισχυρός θόρυβος στην εργασία.
• δεν ανακυκλώνει μαλακά τρόφιμα?
• μεγάλη τιμή?
• όγκο εξόδου χυμού έως 90%.

• Ο εξαγνιστής χυμών έχει τα πλεονεκτήματα:

• έως 95% του προκύπτοντος χυμού.
• να διατηρηθούν όλες οι βιταμίνες.
• χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
• επεξεργασίας και σκληρών και μαλακών φρούτων ·
• σιωπηρή λειτουργία;

Τα μειονεκτήματα είναι:

• υψηλή τιμή?
• δεν θα λειτουργήσει για μεγάλους όγκους καρπών.
• ο στενός λαιμός δεν επιτρέπει την πλήρη επεξεργασία των μήλων.

• Τύποι αποχυμωτές τύπου Είναι πολύ φθηνότερη από άλλες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βιομηχανικούς σκοπούς. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τη συνεχή παρακολούθηση από τον χειριστή.

1. Νοικοκυριό. Προορίζονται για χρήση στο σπίτι και στη χώρα, αντίστοιχα, για μικρές ποσότητες επεξεργασίας. Κατάλληλο για τη μεταποίηση λαχανικών και φρούτων που καλλιεργούνται στη ντάκα. Το κόστος είναι χαμηλό και είναι αρκετά αποδεκτό για τους περισσότερους ανθρώπους. Οι διαστάσεις της συσκευής είναι συμπαγείς. Δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική χρήση.
2. Επαγγελματίες. Χαρακτηρίζονται από υψηλή ισχύ, υψηλή απόδοση και υψηλή ταχύτητα. Για χρήση στο σπίτι, ένας τέτοιος αποχυμωτής είναι σαφώς περιττός και πολύ ακριβός. Χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια (καφετέριες, κυλικεία κλπ.).
3. Βιομηχανική. Το όνομα μιλάει για τον εαυτό του.Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή, έχει υψηλή απόδοση και ταχύτητα. Χρησιμοποιείται για την επεξεργασία μήλων και άλλων λαχανικών, φρούτων, φρούτων. Εγκατασταθεί σε βιομηχανικούς χώρους.

• Προς τον προορισμό.

1. Citrus. Τέτοιες συσκευές είναι λεπτές, έχουν μια στενή εξειδίκευση και είναι κατάλληλες για την επεξεργασία πορτοκαλιών, γκρέιπφρουτ και άλλων εσπεριδοειδών. Στους αποχυμωτές υπάρχει ένα μαχαίρι ειδικού κωνικού σχήματος με επιφάνεια με ραβδώσεις.
2. Για την επεξεργασία σκληρών καρπών. Αποχυμωτές υψηλής ισχύος. Καταρρίπτουν πρώτα τα φρούτα και μόνο στη συνέχεια πιέζουν το χυμό από τον πολτό. Το κέικ παραμένει σε ειδικό δοχείο.
3. Για την επεξεργασία των φρούτων. Αν η εξαγωγή χυμού σε μια συμβατική μηχανή θα απαιτήσει την αφαίρεση των κοιλοτήτων, τότε αυτός ο τύπος μηχανής δεν είναι. Αυτοί οι αποχυμωτές έχουν αυξημένο μέγεθος μερικών τμημάτων,τι δεν τους επιτρέπει να σφυρηλατούνται και δεν αφήνει χτυπήματα από πέτρες σε έτοιμο χυμό.
4. Universal. Μηχανές υψηλής απόδοσης με μεγάλη ισχύ και ευρύ φάσμα εφαρμογών. Είναι κατάλληλα για την επεξεργασία φρούτων οποιουδήποτε τύπου. Και χάρη στον μεγάλο αριθμό των εξαρτημάτων που περιλαμβάνονται στο κιτ, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο χυμό, αλλά και να το χρησιμοποιήσετε ως μηχανή κοπής κρέατος.

Επαγγελματικός Αποχυμωτής πρέπει να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις που χαρακτηρίζουν το έργο της. Τα κύρια εξαρτήματα της μηχανής πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, επειδή Είναι μηχανικά ανθεκτικό και δεν οξειδώνει στην εργασία. Επίσης, ο αποχυμωτής πρέπει να αποσυναρμολογηθεί για να καθαρίσει και να στεγνώσει μετά την εργασία. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να είναι εύκολο να κατανοηθεί και να συναρμολογηθεί. Το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει τα κύρια μαχαίρια, τα οποία χρησιμοποιούνται πιο συχνά στην εργασία.

Η αρχή της λειτουργίας των ημιαυτόματων αποχυμωτών είναι απλή: τα φρούτα είναι αλεσμένα σε χυλό, από το οποίο ο χυμός πιέζεται. Με άλλα λόγια, πρώτα βάζετε το φρούτο σε μια ειδική συσκευή για φόρτωση, στη συνέχεια πιέστε το με ένα ωστήριο σε ένα ειδικό δίσκο που λειτουργεί σαν τρίφτη. Το αποτέλεσμα είναι ένα χυλό, από το οποίο ο ίδιος ο χυμός πνίγει. Το ποτό ρέει σε ένα ειδικό φλιτζάνι και το κουάκερ παραμένει σε ειδικό δοχείο.

Όταν επιλέγετε έναν αποχυμωτή, δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε ορισμένα από τα χαρακτηριστικά του:

• η συσκευή δεν πρέπει να κινείται στην επιφάνειαεπομένως τα πόδια πρέπει να είναι ελαστικά.
• πλάτος οπών τροφίμων. Είναι πιο βολικό να εργάζεστε με έναν αποχυμωτή, για τον οποίο δεν χρειάζεται να κόψετε τα φρούτα, αλλά μπορείτε να τα επεξεργαστείτε ολόκληρα.
• επιλογή ελέγχου ταχύτητας. Δεν απαιτούνται υψηλές ταχύτητες επεξεργασίας για όλα τα είδη φρούτων.Χάρη στη δυνατότητα ρύθμισης, εσείς ο ίδιος μπορείτε να επιλέξετε ποια ταχύτητα απαιτείται για αυτό το είδος προϊόντος.
• συσκευή τροφοδοσίας. Ο όγκος του παραγόμενου ποτού εξαρτάται άμεσα από την ισχύ. Όσο μεγαλύτερος είναι, τόσο περισσότερο χυμός θα πάρετε.
• ταχύτητα περιστροφής. Ένας άλλος δείκτης που καθορίζει την ποσότητα ποτού. Όσο μεγαλύτερη είναι η ταχύτητα με την οποία περιστρέφεται η φυγόκεντρος, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποτό.
• το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα μέρη. Για την υψηλή ποιότητα, ανθεκτική λειτουργία της συσκευής, είναι σημαντικό όλα τα μέρη να είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά υλικά, όπως χάλυβα τροφίμων. Δώστε την προσοχή σας στο πλέγμα φυγοκέντρου - δεν πρέπει να οξειδωθεί.
• μπολ χωρητικότητας. Τα μπολ αποχυμωτή πρέπει να περιέχουν επαρκή ποσότητα προϊόντων ώστε να μην σταματήσει να λειτουργεί κάθε λεπτό για να τα καθαρίσει. Επιλέξτε έναν αποχυμωτή με μεγάλα δοχεία.
• χωρίς αφρό. Εδώ είναι σημαντικό να υπάρχει ένας διαχωριστής αφρού, ο οποίος αφαιρεί σχεδόν όλο τον αφρό που σχηματίζεται κατά τη διαδικασία, και συγχρόνως δεν σταματάει το έργο της συμπίεσης του χυμού για ένα λεπτό.
• διαθεσιμότητα της αυτόματης εκτόξευσης του κέικ. Αυτό δεν θα σταματήσει την εργασία για να καθαρίσετε το χυμό από το γεύμα με το χέρι.

Ναι, ναι, και αυτό είναι δυνατό.Και τώρα δεν είναι για εκείνες τις στιγμές που δεν υπήρχαν οικιακές συσκευές. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε έναν αποχυμωτή από τα διαθέσιμα εργαλεία. Χρησιμοποιούνται κυρίως για την εργασία σε χώρα, όταν για έναν ή τον άλλο λόγο δεν είναι δυνατόν να φέρετε αποχυμωτή από το σπίτι. Σκεφτείτε τον ευκολότερο και ταχύτερο τρόπο.

Το πιο σημαντικό είναι να προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο αποχυμωτή, θα χρειαστείτε: ένα μίξερ, ένα τρυπάνι, ένα κουβά ή ένα τύμπανο ενός πλυντηρίου, μια λεκάνη, μια πέτρα για ένα πρέσα. Πριν ξεκινήσετε τη συλλογή του αποχυμωτή, ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά όλα τα μέρη. Έτσι, τα κύρια στάδια της δημιουργίας:

1. Μίξερ. Το πιο δύσκολο βήμα είναι η κατασκευή ενός μίκτη που θα κόψει τα φρούτα. Αυτό το πρόβλημα επιλύεται απλά: αγοράζεται ένας μίξερ και μετά τοποθετείται στο τρυπάνι.
2. Drum. Απευθείας σε αυτό και τη διαδικασία της λείανσης των προϊόντων. Εδώ έρχεται το τύμπανο από το πλυντήριο, επειδή έχει ήδη τα απαραίτητα πλαϊνά ανοίγματα για τη ροή των χυμών. Αν δεν υπάρχει τύμπανο, πάρτε το συνηθισμένο μεγάλο μεταλλικό κουβά.Κάντε σε αυτό τις πλευρικές τρύπες για το χυμό.
3. Προϊόντα λείανσης. Ο παρασκευασμένος κάδος πρέπει να τοποθετηθεί στη λεκάνη, στην οποία θα συλλεχθεί όλος ο χυμός. Βάλτε τα πλυμένα φρούτα σε ένα κουβά και προχωρήστε στην άλεση τους με ένα μίξερ. Μια μικρή ποσότητα χυμού θα αρχίσει να ρέει μέσα από τις τρύπες. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία λείανσης, θα χρειαστείτε ένα πάτημα.
4. Πατήστε. Ο τύπος είναι απαραίτητος για να πιέσετε το μεγαλύτερο μέρος του χυμού. Ο τύπος μπορεί να είναι οτιδήποτε, αν και μόνο βαρύ και στερεό: μια ξύλινη δοκό, για παράδειγμα. Εάν βρίσκεστε στο χωριό, τότε σίγουρα έχετε μια πέτρα, η οποία πιέζεται κάτω από το λάχανο. Αυτή η πέτρα θα είναι πολύ χρήσιμη για τη συμπίεση του χυμού.
5. Χύνοντας το χυμό. Βάλτε το πιεστήριο στα ψιλοκομμένα φρούτα και αρχίστε να πιέζετε σκληρά. Ως αποτέλεσμα, ο χυμός φρούτων θα ρέει έξω από τις τρύπες και θα συγκεντρωθεί στη λεκάνη. Ρίξτε το χυμό που προκύπτει σε ένα βάζο και κλείστε καλά με ένα καπάκι (αν μιλάμε για κενά για το χειμώνα) ή απολαύστε το χυμό που λαμβάνεται αμέσως.

Διαβάστε περισσότερα για αυτή τη συναρπαστική διαδικασία δημιουργίας ενός αποχυμωτή από ένα πρώην πλυντήριο ρούχων - σε αυτό το βίντεο.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε έναν αποχυμωτή.Αλλά είναι πραγματικά απαραίτητο για τον σύγχρονο άνθρωπο; Είναι μια διαδικασία ψυχαγωγίας.

Τώρα, γνωρίζοντας ποιοι τύποι και είδη αποχυμωτών είναι, μπορείτε να πραγματοποιήσετε μια εισαγωγική αναθεώρηση των καλύτερων μοντέλων. Τα μήλα μεταποιούνται κυρίως σε βιομηχανική κλίμακα από τη Ρωσία, τη Λευκορωσία και τις χώρες της ΚΑΚ. Ως εκ τούτου, θεωρούμε τις καλύτερες αποχυμωτές σε αυτές τις χώρες.

Αυτός ο εκχυλιστής χυμών παρασκευάζεται στη Ρωσία (το ανάλογο της Λευκορωσίας - βουλευτής του ΕΚ). Μπορεί να επεξεργαστεί μεγάλους όγκους φρούτων. Η συσκευή έχει υψηλή ισχύ - 200 W, ζυγίζει 13 κιλά και μπορεί να επεξεργαστεί μέχρι και 70 κιλά φρούτων ανά ώρα. Η αποτελεσματικότητα των εργασιών της είναι μόνο 50%. Τα απεριόριστα πλεονεκτήματα αυτού του μοντέλου είναι η υψηλή απόδοση την ποιότητα του χυμού και τη δυνατότητα λήψης ολόκληρων μήλων. Αλλά τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν ισχυρή δόνηση κατά τη λειτουργία και απουσία απελευθέρωσης κέικ λαδιού. Επομένως, ο αποχυμωτής Rossoshanka πρέπει συχνά να σταματήσει και να καθαρίσει το κέικ χειροκίνητα. Αν αυτό δεν γίνει, το κέικ θα συσσωρευτεί μέσα στη φυγόκεντρο, πράγμα που θα αυξήσει τη δόνηση και μπορεί να προκαλέσει θραύση της μονάδας. Αξίζει να σημειωθεί η δημοκρατική τιμή της συσκευής - περίπου 6000 ρούβλια.

Ρώσος προκάτοχος αποχυμωτής Rossoshanka. Είναι ακόμα σε ζήτηση σε ορισμένους κύκλους, χάρη στην αυξημένη αντοχή. Η ισχύς της συσκευής είναι 400 W, με βάρος 13 kg. Χωρητικότητα συσκευής 60 kg φρούτων ανά ώρα (αντιστοιχεί σε 1 λίτρο ανά λεπτό)Αυτό αντιστοιχεί στην αποτελεσματικότητα του 50%. Στα άλλα χαρακτηριστικά, όλα είναι παρόμοια με τον αποχυμωτή Rossoshanka. Η τιμή των πυροτεχνημάτων είναι περίπου 4900 ρούβλια.

Neptune Juicer - Ένας άλλος εκπρόσωπος του εγχώριου κατασκευαστή. Υψηλή απόδοση: επεξεργάζεται 120-180 kg μήλων ανά ώρα, που είναι ίσο με 60 λίτρα χυμού, η αποτελεσματικότητα του έργου του είναι σχετικά μικρή - 30-55%. Η κατανάλωση ισχύος της συσκευής είναι μόνο 320 W και το βάρος είναι μόνο 8 kg. Ωστόσο, έχει σημαντικά μειονεκτήματα: δίνει ένα μικρό ποσοστό χυμού και δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί μαλακές ποικιλίες φρούτων, επειδή όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία, δεν αποδίδεται χυμός, αλλά ο πολτός. Ο αποχυμωτής μπορεί να λειτουργήσει χωρίς να σταματήσει αρκετά. Και η τιμή της συσκευής είναι περίπου 4000 ρούβλια.

Ένας από τους άξονες εκπροσώπους των αποχυμωτών που παράγονται στη Ρωσία. Έχει την υψηλότερη απόδοση από όλες τις αναφερόμενες - παράγει 1 λίτρο χυμού ανά λεπτό. Τα τεχνικά χαρακτηριστικά του μοιάζουν με τον αποχυμωτή Rossoshanka, δεδομένου ότι βασίζονται στο ίδιο πρότυπο παραγωγής. Η ισχύς της συσκευής είναι 280 W και η απόδοση είναι 50%. Η συσκευή ζυγίζει λίγο - 10,5 κιλά και είναι κατάλληλη για την επεξεργασία ολόκληρων φρούτων. Φαίνεται ότι υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα στο παρουσιαζόμενο αυτοκίνητο, οπότε γιατί δεν παίρνει το προβάδισμα; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει ένα μειονέκτημα, το οποίο επικαλύπτει τα πλεονεκτήματα - το εσωτερικό δίκτυο δεν μπορεί να αποσυναρμολογηθεί, οπότε είναι πολύ δύσκολο να το καθαρίσετε μετά την ολοκλήρωση της εργασίας. Η τιμή ενός αποχυμωτή ξεκινά από 5.000 ρούβλια.