Τι είναι ο καλύτερος αποχυμωτής: βίδα ή φυγόκεντρος
Juicer - ένα απαραίτητο πράγμα στην καθημερινή ζωή. Μετά από όλα, οι φυσικοί φρεσκοστυμμένοι χυμοί όχι μόνο σβήνουν απόλυτα τη δίψα και τη μεγάλη γεύση, αλλά περιέχουν και πολλές βιταμίνες, μέταλλα και διάφορα ιχνοστοιχεία.
Ωστόσο, για να απολαύσετε τακτικά φρέσκα φρέσκα χυμούς, είναι απαραίτητο να επιλέξετε έναν αποχυμωτή. Υπάρχουν συσκευές για συμπίεση χυμών δύο τύπων: τρυπητή και φυγοκεντρική. Αυτά τα μοντέλα διαφέρουν σημαντικά όσον αφορά την απόδοση και την ποιότητα του προϊόντος. Επομένως, για να γίνει μια επιλογή υπέρ ενός συγκεκριμένου μέσου, είναι πρώτα απαραίτητο να εξοικειωθεί κανείς με διάφορες αποχρώσεις και χαρακτηριστικά της λειτουργίας τους.
Γενικά χαρακτηριστικά
Για να κάνετε μια επιλογή υπέρ ενός ή του άλλου αποχυμωτή, πρέπει να γνωρίζετε μια σειρά καθολικών απαιτήσεων που ισχύουν απολύτως σε όλα τα μοντέλα.
Πρώτον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα της περιστροφής.Στην ιδανική περίπτωση, ο αποχυμωτής πρέπει να πιέσει το μέγιστο από τα προϊόντα που του παρέχονται. Καταδεικνύει τέλεια την ποιότητα της εκχύλισης του κέικ. Μετά το πάτημα του κέικ θα πρέπει να είναι ωραία και μόνο ελαφρώς ωμά. Αν κατά την ολοκλήρωση της εξαγωγής παραμείνει σημαντική ποσότητα άθικτων τεμαχίων και χυμών, τότε η συσκευή δεν ανταποκρίνεται καλά στη λειτουργία που της έχει ανατεθεί.
Ένα εξαιρετικά σημαντικό κριτήριο για τους αποχυμωτές είναι η ευκολία του πλυσίματος. Από την επιεική αυτή διαδικασία εξαρτάται από το συνολικό χρόνο που δαπανάται για την παρασκευή του ποτού. Με πολλούς τρόπους, η ευκολία πλυσίματος επηρεάζεται σημαντικά από το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται τα δοχεία. Το σχήμα των δοχείων επηρεάζει επίσης την ταχύτητα καθαρισμού, επομένως, για λόγους ευκολίας, προσπαθούν να παράσχουν σύγχρονα μοντέλα με ένα μάλλον ευρύ στόμα.
Οι πιο άνετοι είναι οι αποχυμωτές χαμηλού θορύβου. Χάρη σε τέτοια μοντέλα, είναι δυνατόν να απολαμβάνετε ένα υγιεινό ποτό ανά πάσα στιγμή χωρίς να διακινδυνεύετε τους γείτονες και τα νοικοκυριά.
Επιπλέον, πρέπει να προσέξετε τη διαμόρφωση και το μέγεθος της συσκευής. Τα ογκώδη μοντέλα, κατά κανόνα, πρέπει να αποσυναρμολογούνται και να καθαρίζονται κάθε φορά στο ντουλάπι.Τα μικροσκοπικά μοντέλα, αντίθετα, είναι κατάλληλα επειδή δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν και να αποσυναρμολογηθούν, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με τις ανάγκες.
Είναι πολύ βολικό εάν ο αποχυμωτής είναι εξοπλισμένος με μια οθόνη με διάφορες συμβουλές, καθώς και έναν ελεγκτή ταχύτητας. Η παρουσία τέτοιων λειτουργιών θα σας βοηθήσει να αποφύγετε διάφορα σφάλματα κατά την εκκίνηση της συσκευής.
Είναι σημαντικό όταν επιλέγετε έναν αποχυμωτή για να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή. Με τον καλύτερο τρόπο στην αγορά αυτών των οικιακών συσκευών, οι κορεατικές εταιρείες συνιστούσαν τους εαυτούς τους και έλαβαν τις πιο θετικές κριτικές. Έτσι, ένας από τους καλύτερους κατασκευαστές θεωρείται κορεατική εταιρεία. Kuvings.
Εκτός από την αξιοπρεπή απόδοση, οι κορεατοί αποχυμωτές είναι κατασκευασμένοι από πολύ υψηλής ποιότητας υλικό. Είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο μέταλλο και πλαστικό. Τα συστατικά σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ ανθεκτικά, πράγμα που εμποδίζει την καταστροφή τους, καθώς και την είσοδο μικροσωματιδίων στο ποτό.
Βίδα
Αυτό το μοντέλο λειτουργεί κατ 'αναλογία με έναν μηχανή λείανσης κρέατος: τα συστατικά υποβάλλονται σε ισχυρότερη άλεση, μετά την οποία ο χυμός πιέζεται έξω με ένα πρέσα. Αυτή η διαδικασία ενεργοποιείται με περιστροφή της ελικοειδούς βίδας.Ταυτόχρονα, η βίδα λειτουργεί, όχι επιταχύνοντας, σε μικρές αλλά ισχυρές στροφές. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο εξαγνιστής χυμών, αντίθετα από τα συμβατικά μοντέλα, πιέζει το χυμό με ψυχρή πίεση: η ίδια η συσκευή και τα προϊόντα δεν θερμαίνονται κατά τη διάρκεια της τριβής.
Οι αποχυμωτές Auger διατίθενται σε δύο τύπους: οριζόντιες και κάθετες. Οι κάθετες βιδωτές βίδες είναι μικροσκοπικά συναρμολογημένες, εξοπλισμένες με ένα αρκετά μεγάλο άνοιγμα για τη φόρτωση φρούτων, που είναι σε θέση να αποσπάσουν το χυμό από λαχανικά και φρούτα, καθώς και καρύδια, μούρα και βότανα, είναι πολύ γρήγορα. Σε αυτήν την περίπτωση, ο τρυπάνι είναι εγκατεστημένος με τέτοιο τρόπο ώστε τα προϊόντα να αυτοσυμπλέκονται στη συσκευή.
Τα οριζόντια μοντέλα κοχλιών είναι τα καλύτερα κατάλληλα για τη δημιουργία χυμών χόρτου. Μπορούν να αντιμετωπίσουν εύκολα οποιαδήποτε άλλα προϊόντα. Επιπλέον, τα οριζόντια μοντέλα έχουν κατά κανόνα διάφορα πρόσθετα ακροφύσια και λειτουργίες. Το μειονέκτημα των οριζόντιων αποχυμωτών είναι ότι στη διαδικασία της εργασίας δεν μπορεί να γίνει χωρίς τη χρήση του ωθητή.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι χυμοί που συμπιέζονται με τη βοήθεια αυτής της συσκευής διατηρούν όλες τις χρήσιμες ουσίες.Επιπλέον, το ποτό αποδίδει ομοιογενή συνοχή, χωρίς να χωρίζει σε κλάσματα, πράγμα που επιτρέπει στην ίνα να παραμείνει εντελώς στο χυμό. Αυτό το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου δύο ημέρες χωρίς να χάσει χρήσιμες ιδιότητες. Επιπλέον, ο χυμός που προκύπτει είναι κατάλληλος για συντήρηση.
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του αποχυμωτή είναι ότι μπορεί να αποσπάσει χυμό όχι μόνο από διάφορα φρούτα, λαχανικά, μούρα, αλλά και από φαρμακευτικά βότανα, χόρτα και ακόμη και από καρύδια και δημητριακά. Αυτά τα μοντέλα έχουν ένα επίπεδο εξαγωγής ποιότητας, έτσι ώστε τα απόβλητα κατά τη διάρκεια της εργασίας παραμένουν το ελάχιστο ποσό.
Προσφέρει άνεση και ευρύ λαιμό του απορροφητήρα χυμού βιδών, που εμποδίζει τα προϊόντα να πηδούν έξω στην επιφάνεια του τραπεζιού. Μια λειτουργία desulfurization σάς επιτρέπει να καθαρίζετε αμέσως τη συσκευή από όλους τους ρύπους.
Και ξεχωριστά αξίζει να σημειωθεί το ελαφρύ επίπεδο θορύβου που προέρχεται από αυτή τη συσκευή κατά τη διαδικασία περιστροφής.
Ωστόσο, οι βιδωτές συσκευές έχουν κάποια μειονεκτήματα. Ο χυμός που λαμβάνεται πατώντας αυτό το μοντέλο είναι πολύ συγκεντρωμένος, με πολύ πολτό.Επομένως, οι πότες χωρίς πολτό θα πρέπει να χρησιμοποιούν ένα φίλτρο. Και αν πιέσετε το χυμό από τα υπερβολικά μαλακωμένα συστατικά, υπάρχει ο κίνδυνος να πάρετε ένα ποτό που είναι παρόμοιο με το παχύρρευστο πατάτες. Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι αν το μοντέλο έχει ένα στενό λαιμό, τότε τα φρούτα θα πρέπει να προ-συνθλίβονται.
Επίσης, οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση αυτής της μονάδας για εμπορικούς σκοπούς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνεχώς για όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Η μακρύτερη και συνεχής χρήση ενός τέτοιου αποχυμωτή μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των τμημάτων του. Κατά κανόνα, αυτή τη φορά για την προετοιμασία μιας στερεής ποσότητας ποτού είναι συνήθως αρκετή.
Επιπλέον, υπάρχουν μοντέλα με χειροκίνητη βίδα, αλλά όταν τα χρησιμοποιείτε, η διαδικασία λήψης ποτού θα χρειαστεί πολύ χρόνο και μεγάλο κόστος.
Φυγόκεντρο
Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι κλασικός και χρησιμοποιείται περισσότερο. Η φυγοκεντρική δύναμη αυτής της μονάδας διαχωρίζει το χυμό από τον πολτό. Ταυτόχρονα, το κέικ μετακινείται κατά μήκος της συσκευής με αρκετά μεγάλη ταχύτητα. Λόγω της υψηλής συχνότητας κυκλοφορίας, ο πολτός εγκαθίσταται στους τοίχους,και το ποτό ρέει μέσω ειδικών σωλήνων σε ένα δοχείο.
Οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι συνήθως πολύ απλοί και άνετοι στη χρήση. Απολύτως όλα αυτά τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένα φαρδύ λαιμό, που σας επιτρέπει να κατεβάζετε ελεύθερα τα συστατικά. Και μετά τη φόρτωση των φρούτων στο μηχάνημα, μένει μόνο να ενεργοποιηθεί ο αποχυμωτής και να φτάσει το τελικό προϊόν στην έξοδο. Επιπλέον, η περιστροφή είναι πολύ γρήγορη.
Τα πλεονεκτήματα ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή περιλαμβάνουν επίσης μια προσιτή τιμή και μια τεράστια ποικιλία.
Ωστόσο, ο χυμός που παρασκευάζεται από την φυγοκεντρική συσκευή χάνει τις ευεργετικές της ιδιότητες. Πρώτον, λόγω του γεγονότος ότι κατά τη διάρκεια της περιστροφής της φυγόκεντρου, ο χυμός έρχεται σε επαφή με τον αέρα. Μια τέτοια επαφή οδηγεί στην ταχεία οξείδωση του ποτού και στην απώλεια βιταμίνης C. Αν δεν έχετε χρόνο για να χρησιμοποιήσετε το χυμό, μετά από 5-10 λεπτά, τότε η βιταμίνη C καταστρέφεται εντελώς. Και σε 20 λεπτά μετά την προετοιμασία, το προϊόν θα γίνει όχι μόνο άγευστο, αλλά και ακατάλληλο.
Επίσης, οι βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα, τα ένζυμα κατά την εκχύλιση του χυμού στο φυγόκεντρο μοντέλο καταστρέφονται λόγω της υψηλής συχνότητας κυκλοφορίας και λόγω της θέρμανσης του κινητήρα κατά τη διαδικασία της περιστροφής.
Ένας αρνητικός παράγοντας είναι το γεγονός ότι κατά τη χρήση ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή υπάρχει μεγάλη κατανάλωση προϊόντων λόγω του γεγονότος ότι η τομάτα της συσκευής αποτίθεται σε ένα ζουμερό κέικ.Αυτό συμβαίνει λόγω της απόφραξης του πλέγματος. Ως αποτέλεσμα, συχνά πρέπει να σταματήσετε τον αποχυμωτή, να αποσυναρμολογήσετε και να πλύνετε το πλέγμα. Είναι πολύ δύσκολο να πλύνετε το φίλτρο, καθώς αποτελείται από τις μικρότερες τρύπες.
Επιπλέον, ορισμένα προϊόντα όπως ένας αποχυμωτής δεν είναι σε θέση να επεξεργάζονται καθόλου, για παράδειγμα, ντομάτες και βότανα. Επιπλέον, οι φυγοκεντρικοί αποχυμωτές είναι πολύ θορυβώδεις.
Πώς να επιλέξετε
Ο εξαγνιστής χυμών, χάρη σε έναν ειδικό μηχανισμό πίεσης, παράγει χυμούς που είναι πιο χρήσιμοι και διατηρούν όλες τις ιδιότητές τους για διατήρηση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φυγοκεντρικά μοντέλα δίνουν στο προϊόν λιγότερο κορεσμένη με βιταμίνες, οι οποίες πρέπει να καταναλωθούν αμέσως.
Επιπλέον, οι ιδιότητες του χυμού, που συμπιέζονται με δύο διαφορετικούς τρόπους, διαφέρουν σημαντικά τόσο ως προς τη συνοχή όσο και ως προς τη γεύση. Ο χυμός που συμπιέζεται με τη βοήθεια ενός αποχυμωτή θα είναι πιο πυκνός στην υφή και κορεσμένος, ενώ το φυγόκεντρο μοντέλο θα παράγει ένα υδαρές και αφρώδες ποτό. Χυμοί που παρασκευάζονται από τον τρυπάνι, σημαντικά καλύτεροι σε ποιότητα, σύνθεση και περιεχόμενο.
Οι λάτρεις του χυμού χωρίς πολτό θα πρέπει να δοκιμάσουν περισσότερο χυμό που παρασκευάζεται σε φυγοκεντρική συσκευή.Σε σύγκριση με τα φυγοκεντρικά μοντέλα, οι τρυπάνι παράγουν πολύ χοντρές φρεσκάρισμα συνεκτικότητας.
Μόνο μη τυποποιημένοι αποχυμωτές μπορούν να χειριστούν μη τυποποιημένα προϊόντα, για παράδειγμα, διάφορα βότανα ή σταφύλια και ρόδια. Τα φυγοκεντρικά μοντέλα επιτυγχάνουν επιτυχώς την απομάκρυνση του χυμού μόνο από τα τυποποιημένα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των σκληρών καρπών και των λαχανικών: τα μήλα, τα τεύτλα ή τα καρότα.
Μιλάει υπέρ του μοντέλου του τρυπανιού και συμπιέζει πολύ καλύτερα. Για τα φυγοκεντρικά μοντέλα που χαρακτηρίζονται από μεγάλη κατανάλωση του προϊόντος και μικρή ποσότητα ποτού στην έξοδο. Και το ζουμερό κέικ που καθιζάνει στις πλευρές ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή συσσωρεύεται τόσο πολύ ώστε μερικές φορές πρέπει να καταψυχθεί ή να πεταχτεί έξω. Σύμφωνα με τις στατιστικές, ο απορροφητήρας χυμών βιδών παράγει 30-50% περισσότερα ποτά.
Αν συγκρίνουμε το επίπεδο θορύβου που προέρχεται από αυτά τα δύο μοντέλα κατά τη διάρκεια της εργασίας, ο αποχυμωτής θα είναι πολύ πιο ήσυχος. Με τη βοήθεια του τρυπανιού, ο χυμός μπορεί να πιέζεται ελεύθερα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Τα μοντέλα βιδών καταναλώνουν σημαντικά λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από τα αντίστοιχα φυγοκεντρικά. Αλλά τα φυγοκεντρικά μοντέλα αντιμετωπίζουν το έργο πολύ πιο γρήγορα από το τρυπάνι: 10 λίτρα ποτού μπορούν να ληφθούν σε μόλις 5-6 λεπτά.
Ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής είναι συνεχώς φραγμένος και επομένως είναι συχνά απαραίτητο να αποσυναρμολογηθεί και να ξεπλυθεί. Συνεπώς, ο χρόνος που δαπανάται για την παρασκευή του ποτού αυξάνεται σημαντικά. Σε μοντέλα βιδών, αυτό το πρόβλημα επιλύεται με τη βοήθεια ενός προγράμματος αυτοκαθαρισμού.
Επιπλέον, οι φυγοκεντρικοί τύποι αυτών των μονάδων, σε αντίθεση με τον τύπο του κοχλία, είναι μάλλον ογκώδη. Αυτό είναι γεμάτο με το γεγονός ότι μετά από κάθε χρήση, ο φυγοκεντρικός αποχυμωτής θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί και να τοποθετηθεί μέσα στο ντουλάπι.
Όλα τα παραπάνω δείχνουν ότι όταν χρησιμοποιείται ένας φυγοκεντρικός αποχυμωτής, θα είναι εξαιρετικά δύσκολο να παράγει χυμό καθημερινά. Ταυτόχρονα, το προϊόν θα αποδειχθεί ότι είναι κατώτερης ποιότητας από εκείνο που παρασκευάζεται με τη βοήθεια μιας βίδας.
Κριτικές
Σύμφωνα με τις κριτικές των καταναλωτών, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα τόσο για το μοντέλο βιδών όσο και για το φυγοκεντρικό.
Οι νοικοκυρές επιλέγουν φυγοκεντρικές αποχυμωτές όχι τόσο λόγω της ευκολίας χρήσης, αλλά λόγω της τιμής. Και η διαφορά τιμής είναι αξιοπρεπή. Εάν το κόστος της βιδωτής συσκευής είναι κατά μέσο όρο 20-30 χιλιάδες ρούβλια, τότε η μέση τιμή ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή κυμαίνεται από 4.500-6500 χιλιάδες.Σε αυτή την περίπτωση, οι καταναλωτές δεν είναι σημαντικές καλές λειτουργίες της συσκευής, επειδή η χρήση ενός αποχυμωτή δεν είναι τόσο συχνά. Και για να φτιάξετε χυμό μία φορά την εβδομάδα, θα γίνει μια φτηνή έκδοση του εξοπλισμού - λένε οι χρήστες.
Η επιλογή του αποχυμωτή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις ατομικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Από την άποψη αυτή, πριν αγοράσετε ένα αποχυμωτή, είναι απαραίτητο όχι μόνο να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της λειτουργικότητας των διαφορετικών μοντέλων, αλλά και να καθορίσετε τους στόχους της απόκτησης αυτής της συσκευής.
