Licuadora estacionaria

La licuadora estacionaria se ha convertido en un asistente leal en la cocina para muchas amas de casa. Le permite hacer frente fácilmente a las tareas cotidianas, facilita la preparación de espacios en blanco, ayuda a echar un vistazo fresco a los platos familiares. Si te gusta experimentar, pero no quieres perder el tiempo durante mucho tiempo, ¡lo que necesitas es la licuadora!

Una buena licuadora estacionaria a menudo se llama profesional, se parece a los procesadores de alimentos con los que las mujeres soviéticas soñaban. Tendrá menos funciones, pero hace un gran trabajo con las tareas más culinarias: moler, picar, batir. Por supuesto, hay algunas desventajas:

• Requiere un lugar determinado (menos que una cosechadora, pero más de lo que necesita la licuadora sumergible);
• Se genera ruido cuando se trabaja (es necesario tener en cuenta si hay niños en la casa);
• Es más caro que los mezcladores "manuales".

¡Pero las ventajas son mucho más!

• Los modelos profesionales pueden reemplazar los mezcladores y la picadora de carne, realizar muchas funciones, lidiar fácilmente con productos pequeños (nueces) y con firmes (verduras, hielo);
• Cómodo de usar, libera las manos: mientras funciona, puedes hacer otra cosa;
• Significativamente ahorra tiempo;
• Tal licuadora se puede usar todos los días, es fácil lavar los detalles (mucho más fácil que lavar los platos y limpiarlos después del frotamiento manual).

Cocineros experimentados creen que una licuadora puede ayudar en la preparación de cualquier plato, simplemente indispensable en la cocina. Sin embargo, al elegir a su asistente ideal, debe comprender claramente con qué frecuencia y con qué fines le resultará útil. Si estamos preparando solo cócteles antes de las fiestas, entonces puede surgir una coctelera. Y si necesita un dispositivo resistente y multitarea, hay suficiente espacio en la cocina, entonces debería mirar los modelos estacionarios.

La decisión de comprar una licuadora a menudo se asocia con la aparición de niños pequeños para hacer puré de verduras y frutas. Para cocinar los alimentos para bebés es mejor buscar un asistente silencioso. Este criterio a menudo corresponde a licuadoras con una potencia de hasta 800 vatios. Además.Hacen frente al hielo, adecuado para las verduras.

Pero para las tareas más serias, para carne, relleno de cocción, se necesitan modelos potentes de 1000 vatios. Podrán trabajar durante mucho tiempo (varios minutos) en el modo elegido, lo que se puede hacer perfectamente. Es mejor buscarlos inmediatamente con boquillas y una bombilla de vidrio, lo que evitará las salpicaduras de puré de papas y otros alimentos en la cocina mientras la licuadora esté funcionando.

Sin importar el poder, vale la pena mirar el paquete para comprender qué tipo de trabajo se puede confiar al asistente. Los modelos con batidor para batir ayudarán a convertir las proteínas en espuma, con un molinillo para carne y verduras no fallarán después de una carga difícil.

Las licuadoras de tamaño mediano y de pequeña capacidad deben tener mini lentes y trituradoras de cuchillos pequeños en el juego, ya que están orientadas a trabajar con pequeñas porciones de productos. Los mini tazones pueden ser necesarios para unidades poderosas, pero deben tener tazones y matraces de tamaño completo para el trabajo.

Cuanto más a menudo planee usar la licuadora, más seria será la potencia y la carga, se debe prestar más atención a la presencia de funciones útiles adicionales (por ejemplo, protección contra fugas y sobrecalentamiento, autolimpieza).No solo evitarán incidentes, sino que también facilitarán en gran medida el trabajo de cocina y el cuidado de la licuadora.

En la unidad doméstica, la potencia del aparato dirá mucho. Este es un tipo de equivalencia de capacidades y cumplimiento de calidad con la funcionalidad declarada. A la venta puede encontrar licuadoras con una capacidad de 180 - 2270 W, esta es una amplia gama, incluye modelos para el hogar y la cocina profesional:

• 180 - 300 vatios - Este poder es suficiente para hacer un cóctel ligero de ingredientes suaves y líquidos. Con hielo el dispositivo será controlado no menos de 300 vatios. No debe esperarse un trabajo más largo o esmerilado de productos sólidos de tales máquinas.
• 300 - 650 W - Aparatos de tamaño mediano para la molienda rápida de verduras y frutas blandas o preparadas previamente (por ejemplo, hervidas). Ayuda a hacer puré de papas para el bebé y cócteles.
• 650 - 1000 vatios - una excelente licuadora que puede moler varios productos (incluidos los "difíciles" - nueces, frutas secas, algunos cereales y granos, filetes de carne sin películas, verduras duras). Para cocinar en casa - una gran elección!
• Más de 1000 W - La unidad profesional para trabajar con cualquier producto en grandes volúmenes en poco tiempo. No solo sabe cómo batir las proteínas y la crema en una espuma espesa, sino también para hacer frente a la masa amasada (para esto debe haber boquillas especiales). Este es un "jack of all trades", la verdad y su valor serán mucho más altos. Si no hay necesidad de pagar por esas "habilidades", busque mezcladores menos potentes y de alta calidad.

La capacidad oscila entre 0,4 y 2 litros., muestra la cantidad de producto que una licuadora puede manejar a la vez. Para que la unidad funcione, el recipiente no se puede cargar completamente, dejando un volumen de reserva del 15-25%. Para la preparación de un cóctel para 2 personas adecuado. Platos para 1 litro, para 4 personas - 1.5 litros.

El material del tazón no solo es estético, sino también la vida útil, las posibilidades y la seguridad de cocinar. Por lo general, los vidrios están hechos de plástico, vidrio, metal o materiales compuestos. Estos materiales tienen sus propias características:

• El plástico ultraligero es duradero, económico y se puede reemplazar fácilmente. Y es necesario cambiar el plástico transparente con mayor frecuencia: se vuelve turbio y rayado, absorbe los olores desagradables y los transfiere a los alimentos. El plástico no es adecuado para trabajar con productos de alta temperatura.
• El material compuesto transparente no tiene estos materiales, pero es difícil reemplazarlo y no es barato.
• Los utensilios de metal tienen los mismos inconvenientes, además de que no ven lo que está sucediendo en el recipiente, es más difícil controlar el proceso.
• Los tazones de vidrio son pesados ​​y relativamente frágiles. Pero con todo lo demás: alta temperatura, olores, costos, facilidad de reemplazo, resistencia a la oxidación, etc. - Se las arreglan fácilmente.

La funcionalidad y la utilidad de una licuadora dependen en gran medida de su configuración. Puede diferir de los dispositivos estacionarios no solo de diferentes marcas, sino también de diferentes modelos de la misma marca. Y aquí debe centrarse únicamente en los gustos personales y el asesoramiento de expertos:

• Tazón de trabajo principal - Su material y volumen determinarán sus capacidades;
• Tanques adicionales: Platos pequeños, picadores, vidrio a presión, molino, juego de tazones. Se necesita un tazón más pequeño para hacer pequeñas porciones de comida. El picador es adecuado para la preparación rápida de productos no sólidos (por ejemplo, picar verduras), pero el molino está equipado con un cuchillo especial para moler ingredientes "complejos" (café, hielo, etc.). El vidrio hermético atraerá a las personas activas: batidos cocidos y se llevaron , incluso para verter no es necesario. Parecería que cuantos más vasos, mejor, pero se deben almacenar en algún lugar, por lo que debe haber al menos 2 tazones en el conjunto.
• Si no hay mucho espacio en la cocina, preste atención no al número de tazones, sino al juego de cuchillos y boquillas: universal, para componentes sólidos, para carne. Para un tazón grande y pequeño, estos cuchillos se pueden repetir. El cuchillo universal puede ser con bordes directos, y aquí la forma curva permite moler y mezclar puré de papas de manera más cualitativa. A menudo, se incluye un batidor para batir, diseñado para trabajar con proteínas o productos ligeros. Para la prueba, la velocidad de la licuadora y el batidor habitual no son adecuados.

La forma de los cuchillos también es importante. - en un cuchillo estándar para una licuadora 2 cuchillas, pero si hay 4 de ellas, el esmerilado será uniforme y rápido.Esta característica casi no tiene efecto en el precio final del dispositivo.

Diferentes productos (nueces, claras de huevo, hielo, carne, verduras) se muelen a velocidades específicas. Los fabricantes ofrecen modelos simples (de una sola velocidad) o mejorados (hasta 20). En la práctica, son suficientes de 5 a 10 modos, que dependen de sus habilidades y preferencias culinarias. Más de 10 velocidades son útiles para los amantes de los batidos y los cócteles.

Se cree que cuanto mayor sea la velocidad, más rápido mezclará el producto en una mezcla. Aquí es mejor confiar en las instrucciones, porque la velocidad para moler los componentes sólidos es limitada, y estas reglas deben cumplirse.

Los detalles sofisticados hacen que la licuadora de la cocina sea cómoda. Existen dos tipos de modelos en el mercado: mecánico o de control táctil. Los paneles electrónicos modernos no son inferiores en mecánica de confiabilidad, por el contrario, son más convenientes y fáciles de usar, por lo que la diferencia de precio se paga fácilmente. La pregunta solo importa con un presupuesto limitado o un amor fundamental por la mecánica. ¿Qué más ofrecen las marcas para su conveniencia?

• La licuadora o las patas fijas de fondo antideslizante lo mantendrán firme en cualquier superficie a cualquier velocidad.
• Suministro adicional de productos. - Si hay una cortina en la tapa del recipiente para cargar una nueva parte sin interrumpir el trabajo, esto puede ahorrar tiempo. Estando acostumbrado, lo apreciará, no necesita detener la licuadora, abrirla, cerrarla de nuevo e instalar el programa.
• Caño para llenado - Un poco útil para productos líquidos, útil cuando se transfunde.
• Si está preparando cócteles, le gustarán el grifo especial y el modo de "espuma": la mezcla preparada con una delicada tapa de espuma se puede verter fácilmente en los vasos.
• La protección contra sobrecargas evitará que la licuadora se rompa. Si mide la comida a ojo, el modo es incorrecto o el motor se sobrecalienta debido a la carga, el dispositivo simplemente se apagará. Pocos minutos después ya estaba listo para volver a trabajar.
• La autolimpieza también agradará a muchas azafatas: Vierta agua y vajilla, cierre la tapa y active el modo. Escurrir y secar el recipiente. Las licuadoras sin esta función se limpian así: el tazón y los cuchillos se lavan bajo un grifo o se envían al lavavajillas. Si lo hace inmediatamente después de cocinar, entonces los alimentos sobrantes se lavan sin esfuerzo.

A veces, para tomar una decisión de compra, debe mirar aquellos modelos que son especialmente populares. Y aquí es necesario dividir inmediatamente en categorías:

• "Marcas de cocina" especializadas (por ejemplo, Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
• Marcas famosas de diferentes electrodomésticos (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
• Marcas disponibles (Saturno, Centek, Galaxia, Misterio, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
• Opciones de bajo costo de los fabricantes chinos.

Las marcas con el nombre siempre ofrecen una técnica que está un paso por delante de sus expectativas. KitchenAid y Smeg Confíe en la durabilidad, el diseño y la ergonomía, le deleitarán con una elegante combinación de colores y harán del dispositivo una decoración de la cocina. Exteriormente y en términos de parámetros, la técnica es similar: muy poderosa, con funciones de picar hielo, picar carne, con una escala dimensional aplicada a una jarra, hecha de materiales de alta calidad. Estos no solo son mezcladores, sino también una inversión en la felicidad y la salud de la familia. Los precios corresponden.

Equipos confiables producidos y marcas conocidas. Tefal, Zelmer, Binatone. Pueden encontrar y estar disponibles, funcionalidades simples del modelo y avanzadas avanzadas. Las licuadoras apreciarán la simplicidad de control, ergonomía y funcionalidad. Sobre tales compras rara vez se arrepienten y no cambian pronto. Puede elegir de acuerdo con el presupuesto y las preferencias personales de las marcas, no se equivocará.

Las marcas disponibles son un vasto mercado principalmente de rusos o coproductores. También se pueden elegir según las preferencias personales, la vida útil depende de la frecuencia de uso y el cumplimiento de las instrucciones. Concéntrese en la potencia del dispositivo, cumpla con estas características técnicas de las capacidades indicadas. Tales fabricantes hacen opciones "universales", ofreciendo un gran conjunto completo de tazones de cuchillos, pero no siempre exitosos en el diseño. Sin embargo, esta es una buena solución para el hogar si utiliza la licuadora para el propósito previsto.

Hablando de fabricantes chinos, a menudo recuerdan copias y falsificaciones súper baratas. Realmente rara vez están diseñados para un servicio prolongado y son más adecuados para la fabricación de cócteles, su decoración, que para trabajar con una variedad de productos. Por el bien de la justicia, vale la pena señalar que muchos líderes mundiales prefieren fabricar equipo en el territorio de China (el Reino Unido o la República Checa) para hacerlo más barato, pero esto no afecta la calidad. Pero aún así estos son diferentes rangos de precios.

Lo que necesita saber antes de comprar: todavía es mejor no hacer puré de papas con una licuadora, porque a todos no les gusta esta consistencia.Y para batir huevos, crema, leche, un batidor es más adecuado, no un cuchillo universal.

Cualquier cocina tiene un trabajo para una licuadora: haga un cóctel refrescante o un licuado de vitaminas, muela las fresas de temporada para hacer mermelada, haga un puré saludable para un niño ... Pero las funciones adicionales de alta calidad costarán mucho dinero o las dejarán para otro dispositivo (picadora de carne, mezcladora, por ejemplo) ). Y qué necesita de una licuadora, qué puede esperar de una compra, ¡ahora lo sabe!