Mezclador de tazones: cual es mejor elegir

Con la ayuda de un mezclador con un tazón, puede facilitar enormemente el trabajo de la anfitriona en la cocina. Este electrodoméstico está diseñado para amasar masa o batir crema, proteínas y mousse. Es conveniente y fácil: no tiene que forzar sus manos y desperdiciar energía.

Gracias a este maravilloso invento, los productos se mezclan entre sí de manera rápida, fácil y uniforme. Una vez que los cocineros hicieron todo manualmente. El primer mezclador apareció a principios del siglo XX y estaba destinado a trabajar en la industria alimentaria. Era un dispositivo grande, con el que era posible amasar más de 75 kg de masa a la vez.

Unos años más tarde, el ingeniero estadounidense Herbert Johnston inventó la mezcladora para uso doméstico. Así que decidió simplificar el trabajo de su chef. La novedad se extendió rápidamente a los hogares estadounidenses: las azafatas estaban en¡Encantado con el invento de moda! A lo largo del próximo siglo, la apariencia del aparato de cocina y sus características técnicas cambiaron.

Muchos diseñadores industriales trabajaron en el diseño, incluido el conocido artista publicitario y fundador de su propia oficina de diseño, Egmont Arens.

Pequeños electrodomésticos eléctricos para batir los ingredientes son de dos tipos:

• Manual - opción "economía". Están diseñados para sujetar con una mano. El diseño del dispositivo consiste en una carcasa de plástico, dentro de la cual hay un motor eléctrico. Pone en movimiento las corolas, que intersectan las cuchillas. En la batidora de mano, puedes ajustar la velocidad. En tales modelos, la potencia no es muy alta: de 120 a 300 vatios, por lo que de vez en cuando se debe dar un descanso al dispositivo manual. Están bien batidos con masa, claras de huevo, crema, yogur o puré de papas.

• Mezcladores estacionarios Tiene un diseño plegable o removible, en el que hay una base con un tazón.Es fácil y conveniente utilizar tales unidades: sus manos son libres y puede hacer otras cosas en paralelo. El mezclador estacionario es un equipo versátil que puede funcionar bien durante mucho tiempo. Comparado con el modelo manual, es más potente y tiene un gran rendimiento. Gracias a las funciones avanzadas, es capaz de hacer frente a las tareas más difíciles, por ejemplo, batir una masa gruesa.

• Mezcladores Planetarios - Este tipo de dispositivos estacionarios. Se les llama así porque sus boquillas giran no solo alrededor de su eje, como en la versión manual, sino en un círculo dentro del recipiente. Este principio de operación se asemeja al movimiento de los planetas en el sistema solar. Con este dispositivo es bueno mezclar y batir sopas, puré de papas, mayonesa, crema y masa "pesada".

Para elegir el modelo correcto de un mezclador con un tazón para la casa, teniendo en cuenta todas las necesidades, es suficiente conocer algunas características del dispositivo. Esto es lo que debe buscar:

• La potencia tecnológica oscila entre 400 y 1000 vatios. Afecta la velocidad de rotación de las llantas y, en consecuencia, el rendimiento.
• La velocidad es ajustable hasta 16 niveles. En algunos modelos, se indica en el cuerpo con imágenes o símbolos. En mezcladores profesionales hay un interruptor de paso con una cerradura. El modo depende de los productos que necesita vencer. Muchos mezcladores están equipados con características adicionales: arranque lento y modo turbo, lo que le permite obtener la máxima velocidad. Esto es conveniente si hay grumos en la masa amasada.
• El volumen del recipiente, que puede ser con o sin tapa. La tapa es un detalle importante en una mezcladora estacionaria: con ella, los ingredientes líquidos no se rociarán en diferentes direcciones. Será práctico elegir un cuenco con un volumen de hasta 4 litros, ya que debe tenerse en cuenta que la masa de batido aumenta gradualmente.
• El número de boquillas es algo que necesariamente debe ingresar al campo de visión de una anfitriona práctica. En el conjunto completo de tecnología profesional hay dos tipos de boquillas: - batidoras y ganchos. Con las corolas, es conveniente batir los componentes líquidos, por ejemplo, el horneado y los ganchos son necesarios para el amasado sólido. La resistencia de las boquillas indica el material del que están hechas. Hojas de metal - un signo de calidad y durabilidad. Hay mezcladores que además están equipados con diferentes boquillas, cortes, picadores y cuencos de varios tamaños.
• El material del dispositivo. Los mezcladores fijos pueden fabricarse de plástico especial grueso y acero con esmalte coloreado. Los tazones son de plástico, vidrio y metal. Todo esto determina la apariencia del mezclador y su funcionamiento. Como saben, la caja de vidrio es más respetuosa con el medio ambiente, pero no tan duradera y resistente a los daños como el metal.

Las modernas tiendas de electrodomésticos cuentan con diferentes modelos de mezcladores universales para el hogar. Los ojos divergen de tal variedad. A menudo los visitantes se pierden y no saben qué empresa es mejor. Determine las revisiones de ayuda de los fabricantes que hayan probado la técnica en el trabajo. En el ranking de los mejores fabricantes de mezcladores conocidos este año - Vitek, Bosch, Polaris, Bork, Scarlett, Moulinex y Supray empresas que producen mezcladores planetarios de alta calidad: Clatronic, Endever, Smeg y Kitfort.

Para responder a la pregunta, qué mezclador es el mejor, realizaremos una pequeña revisión de los electrodomésticos, teniendo en cuenta las opiniones de los clientes:

• Los productos de la marca rusa Vitek atraen el diseño. Las batidoras estacionarias tienen varias velocidades, por lo que ahorran tiempo y esfuerzo en la cocina. Tienen un tazón espacioso y cómodo y un cordón largo.Su principal ventaja es que no necesita batir manualmente los productos, simplemente cargar todo en el tazón y ocuparse de su negocio. Para productos sólidos, hay un modo de pulso y un botón "Turbo". Corolas para pasta gruesa y duradera, fáciles de quitar y lavar.

• Las unidades de la marca Bosch merecen una respuesta positiva. Son potentes, de funcionamiento silencioso, compactos, con un conveniente recipiente giratorio. Este es un verdadero hallazgo para aquellos que les gusta perder el tiempo en la cocina y cocinar pasteles.

• En tercer lugar están las principales marcas famosas son los dispositivos estacionarios fabricados por Polaris. Son elegantes, simples y versátiles de usar, con un estuche resistente. Tienen velocidades cambiantes y un botón "Turbo" para cambiar al máximo rendimiento.

• Los modelos profesionales incluyen mezcladores Bork, que difieren en el diseño con estilo, un mínimo nivel de ruido y productividad de trabajo. En un tazón grande y espacioso se pueden cocinar muchas cosas. Desde el conjunto de velocidades es fácil elegir cualquiera adecuada. En un conjunto para el mezclador se proporcionan diferentes boquillas. Con su ayuda, el proceso de cocción será variado.

• Los mezcladores Scarlett están diseñados para el uso diario en el hogar. Sorprenden con su aspecto práctico y amplio rango de potencia. Tienen un tazón espacioso, que se fija de forma segura en el soporte. Se incluyen diferentes boquillas para batir productos de consistencia líquida y sólida.

• Los compradores señalan que la técnica de la marca francesa Moulinex se distingue por su fiabilidad y larga vida útil. Los mezcladores estacionarios son potentes y productivos. Están equipadas con un recipiente giratorio y diferentes boquillas de acero de calidad. Los accesorios son fáciles de quitar y lavar. Hay botones de velocidad y modo turbo.

• Entre los mejores modelos están los mezcladores estacionarios Supra. Esta empresa ofrece productos de alta calidad y de bajo costo. Los dispositivos son compactos, silenciosos, con un tazón que gira automáticamente. Están equipados con boquillas largas de acero inoxidable: batidores para batir líquidos y ganchos para amasar la masa.

Algunos pueden pensar que los modelos profesionales son voluminosos y poco prácticos. Por supuesto, tienen una estructura más compleja en comparación con los dispositivos portátiles, pero son más potentes y confiables. El conocimiento de los parámetros técnicos lo ayudará a elegir el modelo correcto y, por supuesto, su intuición.