Espresso kávéfőző

Otthoni kávéfőző eszpresszó - univerzális módja annak, hogy a nap folyamán aromás italokat készítsen. Ez a vélemény előbb-utóbb jön, minden kávézó. Segítségével szabályozhatja a víz keménységét, a szemek megválasztását és az őrlés mértékét, de a kávé elkészítésének módja befolyásolja a legtöbb ízét.

Kémiai szempontból az őrölt kávébab összetett szerves anyagok gyűjteménye - tanninok, koffein, különleges olajok. A szokásos főzés közben, egyesek elpusztulnak akkor is, ha az összes ajánlott szabályt betartják. Ha csepegtető kávéfőzőt készít, akkor az eredmény gyenge kivonat, de még mindig folyamatosan változtatnia kell a papírszűrőket. Az ital ezen változata az amerikai kávéhoz hasonlóan enyhe ízű és alacsony erejű.

Ennek az eszpresszónak a elkészítése nem lehetséges anélkül, hogy nyomás alatt feldolgoznánk a szemes babot - ezzel együtt a szerves anyagok maximális mennyiségét kivonjuk, a márkás habot képezzük, és a kávé maga vastag és gazdag lesz. Ezt a technológiát az automatikus kávéfőző gépekben használják.

Van egy másik típusú eszköz - a speciális kapszulákon futó gépek. Könnyen karbantarthatóak, kompaktak, de minden alkalommal megkövetelik a „tölteléket”. Ezzel egyidejűleg szigorúan meghatározott típusú kapszulákra van szükség, és nehéz őket eladni.

A tiszta vizet egy speciálisan kijelölt tartályba öntik. A kávéfőző vagy a kürt eltávolítható részébe 7-10 gramm őrölt port öntünk, majd egy speciális szerszámba préseljük. eszköz - tempera. Beépíthető a kávéfőző testébe, de vannak olyan professzionális modellek, amelyeket külön kapnak. Szabotázs fontos szerepet játszik az eszpresszó elkészítésében: túl sűrű lesz a folyadék áthaladása, és a gyenge a víz csak a kávé "pirulájának" közepén keresztül szivároghat, így az ital gyenge lesz.

Az otthoni kávéfőzők modern modelljei nemcsak finom kávét készítenek. Az egyszerű használat érdekében a gyártók különféle kiegészítő funkciókat biztosítanak. Ezek lehetnek:

• beépített kávédaráló állítható csiszolási fok;
• cappuccinator, vagy panarello - kézi vagy automatikus eszköz a tej beoltására;
• tisztító rendszer és az eszköz dekalcifikálása;
• automatikus vezérlés a víz és a szemek rendelkezésre állása;
• főzési lehetőség egyszerre több adag.

A prémium modellek nehéz és hosszú ideig tartó terhelésre vannak tervezve, védve a visszaélésektől és hosszú garanciaidővel rendelkeznek. Ezek mind otthoni, mind irodai használatra alkalmasak.

Kávé készítése az autóban a legjobb, ha tiszta, szűrt vizet használ. Ez nemcsak az ital ízléséhez szükséges: a kalcium és a magnézium sói, amelyek a szokásos folyóvízben vannak, idővel a készülék belsejében üreget képeznek, és a bomláshoz vezethetnek. A megelőzés érdekében ajánlott rendszeresen elvégezni dekalcifikáció - a mechanizmus tisztítása mészbetétekből. Otthon, oldja fel a kapott skála lehet ecet vagy citromsav oldata.

Az automatikus cappuccinátorok is gyakran nem sikerülnek: a tejet egy vékony csövön keresztül szállítják, amelyet folyamatosan mosni és tisztítani kell a zsírból. A beépített mini-darálóval ellátott eszközöket egy különleges kapcsaság jellemzi - a finom por részecskék bejuthatnak és ronthatják a mechanizmust. Általában a legkiválóbb és legkiválóbb gépek is tiszteletben tartják magukat.

Az olasz háztartási készülékgyártó már régóta elindult az automata kávéfőzők piacán. Modell sorozat «Autentica» az elektronikus vezérlés lehetővé teszi az egyes felhasználók egyedi beállításainak mentését - az ital erősségét, a hőmérsékletet és az előnyös térfogatot. Nemcsak a klasszikus eszpresszót, hanem más programozott recepteket is készíthet: ristretto, cappuccino, latte. A beépített kávédaráló 13 fokos csiszolással rendelkezik, és a készletben található speciális szűrő megakadályozza a káros anyagok belépését az italba. Számos fogyasztói vélemény nemcsak a modell funkcionalitását jelzi, hanem stílusos kialakítását is. A jótállási szolgáltatás 5 évig áll rendelkezésre.

Ízletes italt ígér egy gombnyomással. A beépített kávédaráló kerámia malomkövei zajmentes működést biztosítanak, és a készülék automatikus tisztítási ciklusai nem teszik szükségessé a szervizközpontot. A tejellátó tartály könnyen eltávolítható és tisztítható a mosogatógépben, és a kényelmes színmenü megfelel a legújabb követelményeknek.

A francia márka, amely nem túl jól ismert az országunkban, 2001 óta része az aggodalomnak. SEB csoportegyesített népszerű márkák Moulinex, Rowenta és Tefal. modell EA810B70 kompakt méretei, zajmentes működése és gőznyomást biztosít 15 bar-ig. A vezérlés mechanikus, de könnyen érthető: többféle szemcseméret áll rendelkezésre, a ristretto, az eszpresszó és a lungo gyártási módjai. Összességében ez egy praktikus otthoni lehetőség.

A kávéfőző kompakt méretű és könnyen kezelhető: a speciális kapszulák formájában lévő kávé csomagolása lehetővé teszi, hogy megőrizze frissességét és ízét. "E-Point Lavazza Espresso Point Matinee" nem zajt, könnyen és gyorsan tisztítható, és a kávé nagyon gazdag és ízletes. A márkás kapszulákat általában egy kávéfőzővel együtt értékesítik, és ha nem állnak rendelkezésre, könnyen megtalálható bármely lánctárolóban.

Bármelyik modellt is választja, szinte minden modern kávéfőző lehetővé teszi, hogy ízletes és aromás eszpresszót kapjon minden további erőfeszítés nélkül. Az ital elkészítése megszűnik a napi rutinszerű feladatnak, és lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze az ízét.

A következő videó az eszpresszó kávéfőzők áttekintése.