Geyserny Bialetti kávéfőző

Az olaszok megértik a kávét a világ legjobbjai között, és nem meglepő, hogy sokféle ital ősévé váltak: eszpresszó, cappuccino, latte, macchiato és mások. Olaszországban született meg az első gejzírcsésze, amely egyszerűen és gyorsan elkészítette az eszpresszót. Tekintettel arra, hogy az alumínium geyzernaya kávéfőző kialakítása egyszerű volt, az ára alacsony volt, ami hozzáférhetővé tette az általános lakosság számára, és nagy népszerűségre tett szert. Ennek a kávéfőzőnek az alkotója A. Bialetti volt, ezért a készüléket Bialetti vagy a Moka Express kávéfőzőnek nevezték el (ami teljesen azonos).

A kávéfőző története 1933-ban kezdődik, amikor Alfonso Bialetti kiadta az első oktaéderes alumínium modellt. Azonban a márka kialakulásának időpontja 1919-es évnek tekinthető - ebben az időben Alfonso workshopot indított az alumíniumból készült "félkész termékek" gyártására. Előfordulhat, hogy a „Moka” kávéfőző kísérleti változata nem lett volna „lövés”, ha nem a Bialetti Jr. törekvéseit választotta, aki úgy döntött, hogy televíziós reklámba fektet.

A híres bajusz férfi csíkos nadrágban sokkal később jelentkezett. Paul Campani az 1950-es években megalkotta és festette, majd a logót minden Bialetti kávéscsészében alkalmazták.

A márka vállalati identitása az art deco logója és klasszikus formája, amely egy évszázad alatt nem változik, és amelyet más gejzírgyártók gyártottak.

2006 óta a Bialetti gyárt elektromos kávéfőzőket, amelyek nem térnek el a klasszikus modelltől. A gyártó ezt a lépést azért tette, mert az irodai dolgozók száma egyre növekszik, akiknek nem volt lehetőségük nyílt tűzön vagy elektromos tűzhelyen kávét főzni.

Úgy tűnik, hogy egy új, egy száz éves kávéfőzőből kinyomtatható, de Bialetti képes volt - 2014-ben kiadták az indukciós főzőlapok modelljét, amelyek figyelemre méltóak az alsó vastagság növekedésére, mivel az ilyen típusú kályha fűtése különös.

A kávéfőző klasszikus alakja ellenére többféle típusú: klasszikus típusú (alumínium modellek), acél nyolcszögletű és kávéfőzők, amelyek felső része kerámia vagy tűzálló üvegből készül. Egy külön kategória az elektromos modellek. Tény, hogy a modell, az alak és az anyag nem befolyásolja a végső ital ízét, ahol fontosabb, hogy öntjük a hálóba: csiszolás, pörkölés, sűrűség, kávéfajta.

Ha csak egy ember iszik kávét a családban, akkor az italt az ital egyetlen térfogata alapján kell vezetni. A geyzernuyu kávéfőző nem tud aludni kevesebb kávét, és kevesebb vizet öntsön, mint amit eredetileg terveztek.

A klasszikus Bialetti kávéfőző nemcsak vezérlőszelepet, hanem egy fedelet is tartalmaz. Ez lehetővé teszi, hogy készítsen eszpresszót egy elegáns, barna habbal, amelyet nem hígít a kondenzáció, és csöpög a kész italba. Az indukciós tűzhelyhez van egy sűrített fenékkel rendelkező modell.

A cappuccino kávéfőző egy cappuccinátorral egy másik fejlesztése az olasz cégnek. Ez egy olyan eszköz, amely kávét főz, és ugyanakkor habra veri a tejet. Van egy klasszikus lehetőség nyílt tűzre, van egy elektromos. Először az elsőre kell bélyegezni, hogy alkalmazkodjon az optimális tüzet. Nagyon kényelmes, hogy a kávéskanna klasszikus eszpresszót főzhessen, készítsen cappuccino-t, és ha nem csökkenti a szelepet, egy latte.

A villamos energiával működő Bialetti kávéfőző lehetővé teszi a kávé erősségének beállítását a beépített időzítő segítségével, egyes modellek lehetővé teszik, hogy egyszerre 2 csészét főzzön, néhány pedig beépített kijelzővel rendelkezik.

A gejzír kávéfőzők fő előnye, hogy:

• tartós (a design annyira egyszerű, hogy egyszerűen nincs semmi törés);
• klasszikus kávét készítsen habbal;
• a különböző jövedelemszintű emberek számára megvásárolható;
• További előnye az volt, hogy a kávé helyett gyógynövényeket vagy rendszeres teát főzhetnek, ami tartós és aromás. A növényi infúziók nem igényelnek vízfürdőt, mivel a kávéfőző elvének hasonló hatása van;
• az ilyen gépből származó kávé nem fog elmenekülni, mint egy töröknél, nem lesz vizes, mint egy csepegtető kávéfőzőnél, és nem lesz olyan drága, mint egy kávéfőzőben;
• Ehhez a pothoz bármilyen tartozékot vásárolhat: szűrő, fedél, fogantyú stb.

Az előnyökön kívül azonban a Bialetti-nak is vannak hátrányai:

• Nem túl kényelmes a kávéfőző mosása, különösen a tömítőgyűrű tekintetében, amely eltömődött a kávéolajjal, és végül használhatatlanná válik. Más gyártók kávéfőzőiben, ha naponta többször nagy mennyiségben kávét készítenek, a régi példányt újra kell cserélni. Az olaszok azt is javasolják, hogy csak a tömítőgyűrűt cseréljék;
• A készüléket csak kézzel lehet mosni;
• hosszabb ideig nem használva, az alumínium oxidálódik, és a kávéban fém íze jelenik meg.

A kávéfőző használata egyszerű, kövesse az utasításokat.

• a vizet szigorúan az alsó tartály belsejében lévő jelre kell önteni;
• vegye a közepes őrölt kávét, ajánlatos lazítani, anélkül, hogy a szitába egy tablettába nyomná. A csomagnak gejzír kávéfőzővel kell rendelkeznie;
• ne vigye a kávéfőzőt sziszegő és köpködő gőzbe, ezáltal a kávé keserűvé válik;
• csak a víz és a kávé mennyiségét használja, amelyet az utasítások jeleznek.

A Bialetti kávéfőző működési elve a forró víz kilökődésén alapul az alsó rekeszből egy kávé tartályon keresztül a felső rekeszbe. A kávé szűrőcső szinte a kávéfőző aljához ér, ami lehetővé teszi, hogy a forró vizet rajta keresztül nyomja. A gőz nem a sörfőzéshez, hanem a víz kihúzásához. Ugyanakkor a víz eléri az optimális hőmérsékletet a közepesen őrölt kávébabok gyors főzéséhez.

Ennek a modellnek a kávéfőzője három klasszikus elemből áll, de nem szabványos megjelenésű. A test felső része a "tehénbőr" alatt, fekete foltokkal festve. Ebben az eredeti módban a gyártó elmagyarázta, hogy a cappuccino-t a kocsijában lehet elkészíteni.

Az anyag, amelyből a kávéfőző készül, alumínium, a felső tál kapacitása 440 ml. Ugyanakkor a kávéskanna hőszigetelő fogantyúval rendelkezik, amely nagyban megkönnyíti annak használatát.

Azonban nem minden olyan rózsás, mint amilyennek az első pillantásra tűnik. A szelep, amely nyomás alá helyezi, és lehetővé teszi a tej habzását, törékeny műanyagból készül, ami gyors kopáshoz vezet. Ha a szelep nem működik, akkor a nyomás alatt lévő kávé a mennyezetre kerül. Cserélheti a szelepet, a kérdés ára körülbelül 1000 rubel, de nehéz megtalálni, főként csak a fővárosban értékesítik.

Egy kis piros kávéfőző, amely 240 ml italra készült, amely az olaszok szerint 4 csésze. Nem rendelkezik technikai jellemzőkkel, de az üvegdoboz lehetővé teszi, hogy beállítsa a pontos időt, amikor az ital készen áll, és nem teszi lehetővé a gőz kijutását a kifolyó helyett a kávé helyett.

Ezek a henger alakú indukciós lemezek modelljei. A 160 ml-től fél literig terjedő mennyiségekhez viszonylag nagy számban kaphatók.A test acélból készül, amely garantálja a biztonságos használatát egy indukciós fűtőelemmel, de lehetővé teszi a kávéfőző használatát más felületeken is.

Az eseten kívül a gép összes többi része rozsdamentes acélból készül. A fogantyú bakelitből készült. Az acél fém aránya 18% króm, 10% nikkel.

Kávéfőző indukciós főzőlapokhoz. Eltér a korábbi modelltől, hogy klasszikus oktaéderes formában készül. Más térfogatú és hőszigetelő fogantyúval rendelkezik.

Ha az aromatikus habbal erős kávét szeretne, a Brikka kávéfőzőt erre fejlesztették ki. A gyártó még a dobozon is jelezte, hogy a kávét egy bárban készítik. Ennek a modellnek a hátránya túl erős kávé. Ha kisebb mennyiségben adunk hozzá kávét, mint amit az utasítások jeleztek, a hab már nem lesz.

Ezt a modellt klasszikusnak nevezhetnénk, ha nem lenne egy különbség: körvonalaiban egy női felsőtestre hasonlít. A felső rész és az alsó rész harmonikusan kiegyensúlyozott, és a csomópont hasonlít a derékra.

Hogyan készítsünk kávét a Bialetti geyzernoy kávéfőzőben, lásd a következő videót.