Caffettiera turca

Esistono diversi modi per preparare il caffè. Ma gli intenditori di questa bevanda affermano che è possibile preparare un delizioso caffè aromatico con spuma densa solo negli stessi Turchi. Tutti i tipi di macchine e macchine non possono far fronte a questo compito. È stato così fino a quando un produttore di caffè turco è apparso sul mercato. Usando questo dispositivo, puoi preparare la bevanda giusta secondo la ricetta tradizionale.

Perché il caffè turco sia delizioso, bisogna osservare due regole di base. In primo luogo, il turco dovrebbe essere riscaldato uniformemente, motivo per cui tradizionalmente tale bevanda veniva preparata in vasche con sabbia. In secondo luogo, il liquido aromatico non dovrebbe bollire. Non appena una spessa schiuma appare sulla superficie, il Turco viene rimosso dal calore. Le macchine per il caffè a goccia e capsule non possono controllare questo processo. Ma con l'avvento di tecnologie innovative, è diventato possibile fabbricare un dispositivo fondamentalmente nuovo che utilizza il principio del riscaldamento a induzione.

Il processo di preparazione del caffè turco in modalità automatica è molto semplice:

1. L'acqua è versata. Se la caffettiera è progettata per una tazza turca, l'acqua viene versata direttamente in essa. Dispositivi in ​​grado di preparare una bevanda in due contenitori contemporaneamente, hanno uno scomparto speciale per l'acqua da 1 litro.
2. Caffè extra finemente macinato viene aggiunto a una tazza di acqua. Completa con una caffettiera è un misurino speciale, che consente di determinare con precisione la quantità di caffè in polvere.
3. Zucchero e spezie aggiunto insieme al caffè. Se lo fai dopo aver preparato la bevanda, la schiuma si depositerà.
4. Turco con ingredienti preparati posto al suo posto.
5. Macchina da caffè si accende premendo un pulsante.

Chiaramente il processo di preparazione del caffè in turco - nel video qui sotto.

Ad oggi, ci sono diversi modelli di macchine per il caffè che ti permettono di preparare un vero caffè turco. Questi includono:

• turk elettrici. Esternamente, questo dispositivo assomiglia a un bollitore elettrico ibrido ea turchi ceramici, poiché la capacità di erogare caffè è installata su una base rotonda. Il pannello di controllo si trova sulla maniglia della scossa elettrica.Il modello più popolare di questo tipo è la macchina da caffè TimeCup CM-620. Questo è un dispositivo multifunzione che ti consente di preparare la tua bevanda preferita in base a diverse ricette, fare il latte fuso, far bollire le uova o far bollire l'acqua. L'unico inconveniente dell'elettrostato è una certa difficoltà nella cura. È abbastanza difficile lavare le ciotole, ed è necessario assicurarsi che l'acqua non entri nel riempimento elettronico del dispositivo;
• macchine da caffè con tazze riscaldate. Questi sono dispositivi compatti con uno o due turchi. Il leader del mercato oggi è la società turca Arcelik, che produce macchine per il caffè con il marchio Beko. Questi dispositivi hanno un sensore ottico che controlla la formazione di schiuma e spegne il riscaldamento al momento giusto. Una caratteristica distintiva della caffettiera Beko è il suo design accattivante. Si adatta perfettamente a qualsiasi design. Può essere messo in cucina o in ufficio. Il dispositivo è facile da pulire: a volte basta pulire il corpo della macchina con un panno umido, e le tazze di metallo sono facili da lavare sotto l'acqua corrente;
• caffettiere con sabbia. Il processo di fare una bevanda in loro non è automatico.È necessario monitorare costantemente il turco, diverse volte tirandolo fuori e di nuovo immergendolo nella sabbia riscaldata dal dispositivo. Fare il caffè in questo modo è molto spettacolare, quindi questo dispositivo è più adatto per bar o caffè. Le macchine da caffè con sabbia sono fatte da molte aziende, comprese quelle domestiche. La loro funzionalità è quasi la stessa. L'elemento riscaldante è integrato in una speciale vasca di sabbia. Il costo di tali macchine da caffè dipende dal produttore e dal design del dispositivo.

Il principale vantaggio di vari elettrodomestici è il risparmio di tempo. E le macchine da caffè non fanno eccezione. Quando fai il caffè nel solito Turco, devi sempre essere vicino al fornello. Se ti manca il momento giusto, la bevanda sarà rovinata irrimediabilmente. I dispositivi elettrici non richiedono la presenza costante di una persona, in quanto sono in grado di spegnersi in modo indipendente.

La funzione di spegnimento automatico consente di risolvere diverse attività contemporaneamente:

1. Rispetto dei requisiti per la preparazione del caffè turco. Il riscaldamento si arresta esattamente in quel secondo quando la schiuma inizia a salire. Questo permette al tempo di estinguerlo.
2. sicurezza. Anche se il dispositivo viene lasciato incustodito, non accadrà nulla di male. Grazie a speciali sensori, il liquido non fuoriesce dal serbatoio e, in caso di rischio di incendio, la caffettiera si spegne semplicemente.

Prima di tutto, devi scegliere la giusta macinatura del caffè. Dovrebbe essere molto bello, i professionisti chiamano questo grado di macinazione "in farina" o "in polvere". Il caffè stesso deve essere di alta qualità. Nei supermercati ordinari, è raro, quindi la soluzione migliore sarebbe quella di acquistare i chicchi di caffè, che possono essere macinati su un macinacaffè turco.

È importante seguire le regole di cottura specificate nelle istruzioni per il dispositivo. Nella ciotola, devi prima versare dell'acqua, quindi inserire gli ingredienti secchi. Se fai il contrario, si può formare una bolla d'aria sul fondo del serbatoio,che porterà al burnout del caffè o al guasto del dispositivo.

Caffettiera in turco sarà una vera manna per gli intenditori di questa bevanda. Ora non hai bisogno di essere costantemente al fornello, mescolando il liquido nel Turco. Dopo aver acceso l'apparecchio, puoi continuare a occuparti della tua attività e la smart machine preparerà il caffè più delizioso e ti dirà che è pronto.

Successivamente, una rassegna video dei produttori di caffè che producono caffè turco.