Altezza del tavolo da cucina: norme e regolamenti

Creare mobili comodi per una persona è sempre stato il compito principale dei produttori. Ma se in passato il maestro ha guidato l'esperienza e l'intuizione, nel XX secolo per ottenere comfort già lavorato scienza - ergonomia. Sin dagli anni '40, sulla base di una crescita media dei valori di residenti, calcola la dimensione degli appartamenti, la dimensione ottimale della sua situazione affrontata dal sale spazio dell'Organizzazione. Tutti questi dati hanno permesso a ciascun paese di introdurre i propri standard per tavoli e sedie da pranzo.

Uno dei primi, nel 2010, sui dati antropologici hanno reagito marchio svizzero del Vitra, decidendo di "ripubblicare" sedia Legendary Eames Lounge Chair nel 1956.Per portarlo in linea con i moderni indicatori di crescita umana, l'altezza del sedile è stata aumentata di alcuni centimetri. L'anno scorso, il marchio danese Carl Hansen & Søn ha seguito l'esempio, rilasciando un remake del 1950 in vendita: la sedia da pranzo CH22.

Sulla superficie di lavoro dell'auricolare, che oggi sostituisce il tavolo della cucina, il più delle volte c'è una donna. Pertanto, il livello del livello inferiore viene calcolato in base alla crescita media delle casalinghe.

La selezione sbagliata di mobili è garantita per fornire disagio e provoca anche gravi disturbi. Un'eccessiva inclinazione del corpo al di sopra del piano del tavolo del 20% può portare ad un sovraccarico dei dischi intervertebrali, dolore al collo e parte bassa della schiena. A causa dell'imperfezione della cucina, secondo le statistiche degli anni '90, circa un terzo delle donne tedesche aveva forti dolori alla schiena, ed erano solo pochi centimetri.

Studi seri sull'ambiente cucina sono stati condotti nell'URSS al culmine degli alloggi più di 30 anni fa. Quindi l'Institute of Technical Aesthetics (VNIITE) ha determinato le tipiche posizioni del corpo al tavolo della cucina e ha impostato i valori più confortevoli. La posizione di mani, occhi, collo, ginocchia è stata presa in considerazione - solo 21 parametri.GOST ha fissato il livello funzionale ammissibile della linea comfort (cm):

• per impastare e impastare - da 70 a 82
• per la lavorazione primaria dei prodotti - da 82 a 87
• per lavare i piatti - da 85 a 95
• per piccoli elettrodomestici, stoviglie per asciugare, pentole - da 85 a 87
• trattamento termico, superficie della piastra riscaldante - da 80 a 85

Anche in Europa hanno condotto studi simili. Nel 1991, commissionato dall'Associazione tedesca dei produttori di mobili, l'Istituto di ingegneria industriale di Darmstadt era impegnato nell'ergonomia della cucina. Gli scienziati sono partiti dal sistema sovietico di altezze fisse e hanno preso come base l'interrelazione della posizione del corpo, delle mani e della superficie di lavoro. Il risultato sono stati tre indicatori di una posizione comoda, consacrata nei regolamenti:

• tavolo da cucina 10-15 cm sotto l'altezza del gomito;
• tavolo da cucina 20 cm sotto il gomito quando il corpo è inclinato del 20%;
• tavolo da cucina 5 cm sotto il gomito, braccia fino alla spalla di 70 gradi.

Per fornire condizioni ideali anche con l'aiuto della scienza, nessuno è ancora riuscito pienamente. Ma proprio a causa della ricerca scientifica dei tedeschi nelle cucine moderne, è apparsa un'isola, perché è proiettata sopra i pensili inferiori.Gli scienziati sovietici sono stati in grado di determinare la fase di modifica dell'altezza dei mobili, in cui è possibile creare un ambiente confortevole per il 90% di tutti i consumatori. Viene sviluppato lo standard di altezza del piano di lavoro per il lavoro in piedi. I problemi alla schiena acuti per le donne sono una cosa del passato.

Per altezza da 165 a 170 cm

• Altezza standard russa del tavolo da cucina - 85 cm,
• Altezza standard europea del tavolo da cucina - 90 cm (recentemente introdotto nel russo GOST).

Ci sono standard italiani, americani, asiatici. Ciò non significa che l'altezza dei mobili in ogni paese sia sempre la stessa. Ci sono almeno 6 livelli tipici di altezza con una variazione di 5 cm dalla media. Nei grandi magazzini, che presentano mobili domestici e importati, l'altezza della superficie di lavoro della cucina può variare da 60 a 95 cm.

Eppure, le raccomandazioni ergonomiche non sono state vane e i produttori si stanno avvicinando con attenzione all'attuazione al 100% delle raccomandazioni degli scienziati. Al giorno d'oggi solo alcuni marchi famosi li usano.

Invece di 6, MIELE offre 18 livelli diversi, che vanno da 48 cm - per bambini o seduti fino a 128 - per un bancone da bar. E per regolare perfettamente la superficie di lavoro sulla linea comfort, il pannello di base delle cuffie può essere ulteriormente regolato in altezza.

Ma tali soluzioni sono possibili solo per le stanze di grandi dimensioni, e il prezzo per i modelli "accumulati" non è sempre disponibile per il consumatore di massa. A volte è più economico scegliere un normale tagliere di spessore.

L'ergonomia fornisce la larghezza minima standard della superficie di lavoro del piano del tavolo - 60 cm Oggi, l'unica eccezione sono le superfici di lavoro degli auricolari senza apparecchiature incorporate, possono essere un po 'più strette, ma più comode per quelle più spaziose da 75 - con un'altezza media fino a 90 - per le persone alte.

L'altezza confortevole del tavolo da pranzo dipende dal livello della sedia e dai parametri della persona. Per le persone di altezza media 165 cm e la carnagione, secondo gli standard di GOST, le dimensioni (cm) sono impostate:

• tabella:

1. la distanza dal pavimento alla base del piano del tavolo (telaio inferiore) - 61
2. la distanza dal pavimento al bordo superiore del piano del tavolo - 72-78

• sedie:

1. da un piano all'altro - 40-45 (idealmente - non più di 42)
2. sul retro del pavimento - 90

• sgabelli:

1. da un piano all'altro - 42-48

con un'altezza maggiore, viene fornito il supporto per le gambe (distanza dal supporto al sedile - 32-42 cm).

Nei set da pranzo, disponibili in un set con sedie, la distanza tra il bordo superiore del tavolo e il sedile della sedia o dello sgabello è di 29-31 cm, tra il fondo della base del tavolo e il sedile della sedia o dello sgabello non è inferiore a 19.

Nelle tabelle piegate sono consentite deviazioni da questi valori. Norma: 19 cm + spessore della copertura del tavolo.

Esistono regole ergonomiche di libertà di azione e movimento, con i valori minimi ammissibili per la cucina (cm):

• posto per 1 persona al tavolo - 60 (in modo ottimale 70)
• tavolo per due alla parete - 60x80 (lunghezza e larghezza)
• tavolo per tre - 100x60
• tavolo per quattro - 110x70
• libero di spostare la sedia - 75
• nell'intervallo che serve piatti al tavolo - 110-120
• lacune mobili - 70 (in modo ottimale 85)

La scelta di un set da tavola è necessaria, data la crescita di tutti i membri della famiglia adulti. Per questo è necessario fare semplici calcoli (cm):

• Trova la crescita media delle famiglie. Ad esempio, prendi una giovane coppia - un uomo di 180 e una donna di 170.

(180 + 170) : 2 = 175

• L'altezza media viene moltiplicata per l'altezza della tabella standard e divisa per l'altezza della persona standard.

(175 x 78): 165 = 82.7 - un tavolo ideale per una famiglia.

Per confronto, nelle mense e negli snack bar l'altezza standard è di 65 cm.

L'altezza comoda della sedia della cucina è calcolata come segue:

dall'altezza del tavolo ideale viene sottratto (cm)

• ad alta crescita - 45
• con una media di 42
• con un piccolo - 40

Nella nostra variante otteniamo 82,7 - 45 = 37,7

Naturalmente, con tale precisione, il tavolo e le sedie possono essere fatti solo su ordinazione. Nella produzione di fabbrica, di norma, è prevista una scelta tra i modelli di dimensioni standard: 80 o 85 cm, a partire da questa altezza verrà calcolata l'altezza effettiva delle sedie da pranzo, se non sono incluse nella confezione.

La scelta dell'altezza dei mobili per il bar in casa è determinata da dove verrà localizzata e da quali funzioni verranno assegnate.

Secondo i consigli dei designer, il livello di comfort del bancone del bar nell'area cucina dovrebbe essere (cm):

• livello con piano tavolo - 90
• secondo gli standard del tavolo della cucina - da 70 a 95 (fino a 85 solo su ordinazione)
• nell'area ricreativa:
• nella cucina e nella sala da pranzo dal 120 in su (a seconda dell'area della stanza e dell'altezza dei soffitti);
• indipendente e nella zona giorno da 70 a 135 (nei negozi - da 60 a 160 cm).

L'altezza dei rack di produzione industriale oggi è in genere (cm):

• nell'area ricreativa - 110/115/120/125/130;
• parte del set da cucina - 86/88/90 (tenendo conto del piano interrato, dello spessore del piano del tavolo e dell'altezza della facciata).

Viene fornito lo spazio dietro il bancone per una persona - non meno di 60 cm;

larghezza - non inferiore a 30 cm (in modo ottimale 50-60). Per stanze più grandi può aumentare i parametri.

Secondo l'altezza GOST dei tavoli da bar professionali (cm):

1. nelle istituzioni pubbliche - 110-130 (classico 110-115 per altezza 165 cm);
2. tavoli buffet - 100-105;
3. tavola della mensa - 106.7

Gli sgabelli da bar dovrebbero essere dotati di un poggiapiedi con una distanza di 45 cm. L'eccezione per i modelli di rack più bassi è fino a 85.

La larghezza standard per uno sgabello da bar è di 46 cm

profondità - 32-38

profondità - 30-36.

Più bassa è la sedia, più ampio e profondo è il sedile.

I produttori si adattano alle esigenze ergonomiche del consumatore di massa in modi diversi, senza dimenticare il design degli interni.Sul mercato è stata presentata un'ampia varietà di modelli di trasformatori, dai più semplici con regolazione manuale a quelli automatici con diversi piani di altezza diversa.

Il tedesco Sachsenküchen è andato oltre e ha attrezzato la cucina con regolazioni automatiche dell'altezza: l'isola è stata modificata, il tavolo da pranzo si trasforma in un tavolino da bar e dopo di esso crescono gli sgabelli.

I regolatori di altezza convenzionali oggi sono installati su elettrodomestici, mobili e mobili da pranzo. Sedie e sedie sono diffuse, in cui l'altezza delle gambe viene cambiata utilizzando un sistema di sollevamento a gas.

Ma tali decisioni non sono sempre combinate con stili classici. Per loro, come per molti secoli, c'è un regolatore - un cuscino speciale, solo il riempitivo è ora un altro. Ma la stragrande maggioranza dei produttori locali che sono in contatto diretto con l'acquirente, esegue interessanti modelli di mobili per adattarsi alle dimensioni di ogni singola famiglia.