Espresso kavos aparatai

Namų kavos aparatas Espresso - universalus būdas padaryti aromatinį gėrimą bet kuriuo paros metu. Ši nuomonė ateina anksčiau ar vėliau, visi kavos gurmanai. Naudodamiesi pagalba galite kontroliuoti vandens kietumą, grūdų pasirinkimą ir malimo laipsnį, bet kavos gamybos metodas labiausiai įtakoja jo skonį.

Cheminiu požiūriu maltos kavos pupelės yra sudėtingų organinių medžiagų rinkinys. taninai, kofeinas, specialūs aliejai. Kai įprasta virti cezve, kai kurie iš jų sunaikinami, net jei laikomasi visų rekomenduojamų taisyklių. Jei naudosite lašų kavos virimo aparato gamybai, rezultatas yra silpnas ekstraktas, tačiau vis tiek turite nuolat keisti popieriaus filtrus. Būtent ši gėrimo versija primena amerikietišką kavą su švelniu skoniu ir mažu stiprumu.

Šio espresso ruošimas neįmanomas be apdorojimo grunto pupelėmis spaudžiant - su juo išgaunamas didžiausias organinių medžiagų kiekis, susidaro firminės putos, o pati kava tampa stora ir turtinga. Ši technologija naudojama automatinėse kavos aparatuose.

Yra dar vienas įrenginio tipas - mašinos, veikiančios specialiomis kapsulėmis. Jie yra lengvai prižiūrimi, kompaktiški, tačiau kiekvieną kartą reikalingas patentuotas „įdaras“. Tuo pačiu metu reikia griežtai apibrėžtų kapsulių ir sunku juos rasti parduodant.

Grynas vanduo pilamas į specialiai paskirtą konteinerį. Į išimamą kavos virimo aparato arba rago dalį įpilama 7–10 gramų sumalti milteliai, paskui išpilstomi į specialųjį prietaisas - tempera. Jis gali būti įmontuotas į kavos aparato korpusą, tačiau yra profesionalių modelių, kurie parduodami atskirai. Tamperis atlieka svarbų vaidmenį ruošiant espresso: per tankus bus užkirstas kelias skysčio judėjimui, o silpnas leis vandeniui ištekėti tik per kavos „piliulę“ centrą, todėl gėrimas bus silpnas.

Šiuolaikiniai namų kavos aparatų modeliai gali ne tik gaminti skanią kavą. Kad būtų lengviau naudotis, gamintojai aprūpina juos įvairiomis papildomomis funkcijomis. Tai gali būti:

• įmontuotas kavos malūnėlis su reguliuojamu šlifavimo laipsniu;
• cappuccinator arba panarello - rankinis arba automatinis pieno užpylimo įtaisas;
• valymo sistema ir prietaiso dekalcifikacija;
• automatinis valdymas vandens ir grūdų prieinamumas;
• galimybė gaminti maistą keletą porcijų vienu metu.

„Premium“ modeliai skirti sunkioms ir ilgalaikėms apkrovoms, apsaugotas nuo netinkamo naudojimo ir turi ilgą garantinį laikotarpį. Jie tinka tiek namuose, tiek biure.

Kavos gaminimui automobilyje geriausia naudoti švarų filtruotą vandenį. Tai būtina ne tik gėrimo skoniui: kalcio ir magnio druskos, kurios yra įprastame tekančiame vandenyje, laikui bėgant sudaro prietaisą ir gali sukelti jo susiskaidymą. Siekiant užkirsti kelią prevencijai, rekomenduojama reguliariai atlikti kalkių šalinimas - mechanizmo valymas nuo kalkių nuosėdų. Namuose ištirpinkite gautą skalę gali būti acto arba citrinos rūgšties tirpalas.

Dažnai nepavyksta ir automatinių kapucinatorių: pienas tiekiamas per ploną vamzdelį, kuris turi būti nuolat plaunamas ir išvalomas iš riebalų. Įrenginiai su įmontuotu mini šlifuokliu pasižymi ypatingu kaprizumu - smulkios miltelių dalelės gali patekti ir sugadinti mechanizmą. Apskritai, net ir geriausioms bei kokybiškoms mašinoms reikia gerbti save.

Italijos buitinės technikos gamintojas jau seniai įsitvirtino automatinių kavos aparatų rinkoje. Modelių serijos „Autentica“ su elektroniniu valdymu, galite išsaugoti kiekvieno vartotojo individualius nustatymus - gėrimo stiprumą, temperatūrą ir pageidaujamą tūrį. Ji sugeba paruošti ne tik klasikinį espresso, bet ir kitus programuotus receptus: ristretto, cappuccino, latte. Įmontuotas kavos malūnėlis turi 13 šlifavimo laipsnių, o specialus filtras, įtrauktas į rinkinį, neleidžia patekti į gėrimą kenksmingoms medžiagoms. Daug vartotojų atsiliepimų žymi ne tik šio modelio funkcionalumą, bet ir stilingą dizainą. Garantijos paslauga teikiama 5 metus.

Paspaudus vieną mygtuką, žada skanius gėrimus. Įrengto kavos malūnėlių keraminiai malūnai užtikrina be triukšmo, o automatiniai valymo ciklai pašalins poreikį susisiekti su techninės priežiūros centru. Pieno tiekimo bakas lengvai nuimamas ir valomas indaplovėje, o patogus spalvų meniu atitinka naujausius reikalavimus.

Prancūzijos prekės ženklas, kuris nėra labai gerai žinomas mūsų šalyje, nuo 2001 m. SEB grupėsusivienijo populiarūs prekės ženklai Moulinex, Rowenta ir Tefal. Modelis EA810B70 turi kompaktiškus matmenis, be triukšmo ir užtikrina garų slėgį iki 15 barų. Kontrolė yra mechaninė, tačiau ją lengva suprasti: yra keletas grūdų šlifavimo laipsnių, režimai ristretto, espresso ir lungo gamybai. Apskritai tai yra praktiška namų parinktis.

Kavos aparatas yra kompaktiškas ir lengvai valdomas: kavos pakuotė specialių kapsulių pavidalu leidžia išsaugoti savo šviežumą ir skonį. „E-Point Lavazza Espresso Point Matinee“ nesukelia triukšmo, jis lengvai ir greitai išvalomas, o kava pasirodo tikrai turtinga ir skanu. Firminių kapsulių rinkinys paprastai parduodamas kartu su kavos aparatu, o jei jo nėra, galite lengvai jį rasti bet kurioje grandinės parduotuvėje.

Nepriklausomai nuo pasirinkto modelio, beveik bet kuris modernus kavos aparatas leidžia jums gauti skanių ir aromatinių espresso be jokių papildomų pastangų. Šio gėrimo ruošimas nebebus įprastas kasdieninis darbas ir leis jums mėgautis jo skoniu.

Kitas vaizdo įrašas yra espresso kavos aparatų apžvalga.