Centrbēdzes sulas spiede

Pārtikas produkti no dabīgiem un svaigiem produktiem cenšas pagatavot to pats un pareizi. Tas ir īpaši svarīgi sulām, kuras iegūst, nospiežot īpašās ierīcēs. Viens no populārākajiem mehānismiem, ko izmanto šādos nolūkos, ir centrbēdzes sulu spiede. Šī ierīce ļauj jums iegūt ievērojamu daudzumu sulas salīdzinoši īsā laikā, kas noveda pie šī modeļa popularitātes.

Šāda veida sulas tiek izmantotas, ja nepieciešams apstrādāt lielu daudzumu augļu un īsā laikā izspiest pareizo šķidruma daudzumu. Šī ierīce sastāv no vairākiem komponentiem:

1. Uzņemšanas trauks. Rāmja forma un izmērs var būt atšķirīgs atkarībā no konkrētā ražotāja.
2. Rotora slīpēšanas un vērpšanas sistēma. Tas varētu ietvert nažu komplektu un īpašu filtrēšanas sistēmu.
3. Dzinējs, kas vada darba korpusus.

Šā mehānisma darbības principu var aprakstīt vairākās secīgās operācijās:

1. Barības produkti uztveršanas caurumā. Dažos gadījumos jums ir nepieciešams papildus sagatavot augļus, jo tie vienkārši nevar iekļūt kanālā.
2. Vērpšana. Šī darbība tiek veikta korpusa iekšpusē, kur produktus var papildus sasmalcināt ar nažu vai rīka palīdzību. Tajā pašā laikā tvertne ar šādu “putru” rotē lielā ātrumā, kas noved pie kūka saķeres ar filtrēšanas tīklu un sulas atbrīvošanu. Šķidrums šķērso sieta īpašos caurumus, un celuloze paliek iekšā.

Centrbēdzes sulu spiedes ir diezgan viegli lietojamas, ļaujot ikvienam to izmantot savā virtuvē. Jāuzsver vairāki šo mehānismu pozitīvie aspekti:

1. Centrifūgas ātrums Ar šādu sistēmu palīdzību sulu var iegūt vairākas reizes ātrāk nekā ar skrūvju modeļiem.
2. Zemas izmaksas.
3. Spēja izmantot lielus gabalus vai pat veselus pārtikas produktus pārstrādei.

Tomēr šādas sistēmas nav universālas un tām ir ļoti būtiski trūkumi:

1. Saspiešanas procesā sula ir sadalīta vairākās fāzēs. Tas noved pie tā, ka tops ir viegls putas, kas noved pie C vitamīna ātras iznīcināšanas. Jums ir nepieciešams dzert šādu produktu tūlīt pēc tā saņemšanas, jo pēc kāda laika tas zaudē daudz labvēlīgo īpašību.
2. Saspiežamo sulu veic ar ātrumu 1000 tūkst. Minūtē, kas nozīmē, ka procesā tiek iznīcināti visi fermenti, vitamīni un minerālvielu kompleksi.
3. Dzinēja apsilde arī pasliktina produktu kvalitāti.
4. Augsts troksnis. Šādas konstrukcijas nav iespējams izmantot no rīta vai vakarā, kad jūsu radinieki guļ vai atpūšas.
5. Filtra acs pastāvīga aizsprostošanās prasa periodisku tīrīšanu. Dažreiz ir nepieciešams demontēt elementu un noņemt visu manuāli, un šādu elementu mazgāšana ir ļoti sarežģīta.

Šāda veida mehānismi atšķiras ar augļu apstrādi lielu ātrumu ietekmē. Tas rada ne tikai papildu troksni, bet arī nespēju apstrādāt dažus produktus. Izvēloties sulu spiedi, jums jāapsver daži vienkārši ieteikumi:

1. Lai izmantotu "pārtikas pārstrādātāju" ikdienas dzīvē, priekšroka jādod ierīcēm, kuru jauda nepārsniedz 500 vatus.Šādas sistēmas spēj apstrādāt ievērojamu daudzumu augļu, neradot lielu troksni.
2. Ja jums ir nepieciešams iegūt sulu no burkāniem, jāizmanto ierīces, kas spēj sasniegt separatora ātrumu līdz 9000 tūkst. Šādu tehnisko īpašību dēļ ir iespējams nodrošināt, ka šķidrums tiks atbrīvots no šī produkta.
3. Lai samazinātu C vitamīna iznīcināšanas līmeni, eksperti iesaka iegādāties sulu, kas aprīkots ar nerūsējošā tērauda separatoriem, nevis alumīniju. Sietu tipam ir arī svarīga loma. Labāk ir iegādāties sistēmas, no kurām tā ir austi, nevis apzīmogota, jo to ir daudz vieglāk tīrīt un šūnas nav tik aizsērētas.

Šāda veida ierīce ir centrbēdzes sistēmu variācija. Šīs ierīces darbības princips ir līdzīgs iepriekš aprakstītajam. Konstrukcija atšķiras ar to, ka pārstrādes procesā iegūtais kūka uzkrājas tvertnes iekšpusē. Tajā pašā laikā tas pakāpeniski aizsprosto visus pilnos caurumus, kas ievērojami samazina griešanās koeficientu.

Šobrīd tirgū tiek piedāvāts cits centrbēdzes sulu modelis, ko raksturo konusveida centrifūgas klātbūtne. Elementa forma ir veidota kā sagriezts konuss, kas izskatās uz augšu.

Centrbēdzes sulu spiedes - vienkāršs mehānisms, kas ir noderīgs jebkuras saimnieces virtuvē. Pareizi izvēlēta sistēma optimizēs sulas sagatavošanu un padarīs procedūru patīkamu.