Kā izvēlēties dārzeņu un augļu sulu

Miljoniem rakstu, iespējams, ir rakstīts par veselīgas ēšanas priekšrocībām. Un kas varētu būt izdevīgāks nekā dabīgie vitamīni, kas ir svaigos dārzeņos un augļos?

Atkarībā no tā, cik daudz enerģijas sulas spiede izmanto darbam, tās ir sadalītas mehāniskās un elektriskās. Kā norāda nosaukums, pirmās kategorijas ierīcēm ir nepieciešami manuāli mehāniski spēki, savukārt elektriskie - no strāvas kontaktligzdas. Protams, katrai šķirnei ir savas priekšrocības un trūkumi. Mehāniskais sulas spiediens notiks ar augļu vai dārzeņu sulas saspiešanu jebkur - valstī, uz pārgājiena, uz piknika; tomēr, lai to īstenotu, ir nepieciešams pietiekami daudz pūļu, un jūs varat ātri nogurst. Elektriskais sulas spiede var apstrādāt jebkuru pārtikas daudzumu, bet tikai telpā, kas aprīkota ar elektrības kontaktligzdu un elektrību. Tāpēc, izvēloties sulu spiedi, izlemiet, kādos apstākļos jūs to izmantosiet, un tikai tad apskatiet citas īpašības;

Saskaņā ar to mērķi sulu spiedes tiek sadalītas citrusaugļos un universālos. Nu, viss ir skaidrs šeit: ierīce, kas paredzēta citrusaugļu sulas izgatavošanai, var tikt izmantota tikai, lai izspiestu sulu no apelsīniem, greipfrūtiem, citroniem vai mandarīniem. Šāda ierīce sastāv no konusa formas sprauslas, konteinera sagatavotai sulai un motoram.

Universāls sulas spiede ir dārgāka ierīce, kurai ir sarežģītāka ierīce, taču tās funkcionalitāte ir daudz plašāka: šo sulu spiedes tiek izmantotas sulu izgatavošanai no visu veidu dārzeņiem, augļiem vai ogām.

Savukārt universālie sulu spiedes ir sadalītas:

1. centrbēdzes. Sulas ar šādu mašīnu palīdzību ir šādas: augļi (augļi, dārzeņi, ogas) tiek ievietoti bļodā virs mašīnas; sulu spiede sasmalcina tos ar disku formas nažiem, pēc tam sulas nonāk īpašā traukā, un atlikušie atkritumi nonāk separatorā. Izmantojot šo procedūru, temperatūra ierīces iekšienē palielinās, kā rezultātā produkti sakarst un sula ir nedaudz oksidēta. Tāpēc daži vitamīni tiek zaudēti un dzēriens kļūst mazāk noderīgs. Vēl viens centrbēdzes sulu spiediena trūkums ir tas, ka nav iespējams to izmantot, lai izspiestu garšaugu sulu, lai pagatavotu "zaļos" detoksa kokteiļus. Tomēr nesteidzieties būt vīlušiem šāda veida ierīcēs: galu galā, ja jūs vēlaties katru dienu izspiest sulas no cietajiem augļiem un dārzeņiem (piemēram, burkāniem, āboliem), un jums ir nepieciešams arī pārstrādāt lielu daudzumu šo dabas dāvanu, centrbēdzes sulu spiedes ir tieši tas, kas jums nepieciešams. nepieciešamība;
2. skrūvi. Šādu sulu darbības princips ir rūpīga produktu sasmalcināšana ar spirālveida gliemežnīcu (piemēram, gaļas mašīnā). Pēc tam apstrādātā masa iet caur smalku sietu, kas atdala kūku no šķidruma. Ar šādu griešanos temperatūra nepaaugstinās un sula nezaudē vitamīnus piespiedu termiskās apstrādes dēļ. Skrūves sulas ekstrakts spēj apstrādāt ne tikai augļus, dārzeņus un ogas, bet arī riekstus, veselīgus garšaugus, kafijas pupiņas. Protams, tam ir trūkumi: lai iegūtu sulas palīdzību, ir nepieciešams vairāk laika, ļoti maigi augļi kļūst par biezeni un izrādās, ka sulai ir augsts celulozes saturs. Arī gliemežtransportieri ir diezgan dārgi.

Sulu spiedes griešanas elementa rotācijas ātruma izvēli ietekmē šādi faktori:

• Kādu sulu vēlaties iziet no izejas.Ja jums patīk sulas biezenis ar augstu celulozes saturu, iestatiet ātrumu; skaidru sulu iegūst, kad mašīna darbojas ar zemu apgriezienu skaitu;
• Cietu veidu augļi un dārzeņi (bietes, ķirbji, cukini, āboli) ir vieglāk apstrādājami ar ātru ierīces nažu rotāciju; mīkstie pārtikas produkti viegli pārvēršas sulā ar zemu ātrumu.

Lai izvēlētos vislabāko sulu spiedēju visiem nepieciešamajiem raksturlielumiem, jāņem vērā šādi parametri:

• Kas ir izgatavots no instrumenta. Protams, metāls ir spēcīgāks par plastmasu, tāpēc izvēlieties ierīci, kuras korpuss un "uzpilde" ir metāla. Šāds sulu spiedes ilgums būs daudz ilgāks, nekā tās plastmasas "sāncensis";
• Ir ļoti svarīgi, kāds materiāls ir izgatavots no filtra. Šī sulas spiediena daļa ir vislielākā, jo jums ir jāiztur augļu un dārzeņu pārstrādes masas spiediens. Tāpēc ir vēlams, lai filtrs būtu metāla, izgatavots no nerūsējošā tērauda;
• Ieejas (ielādes) atvērumam jābūt pietiekami plašam, lai tajā varētu ievietot vidēja izmēra augļus vai dārzeņus (no 7 cm). Ja tas ir mazāks, būs nepieciešama produktu iepriekšēja sasmalcināšana. Ļoti svarīga ir arī iekraušanas izejas dziļums. Drošības apsvērumu dēļ izvēlieties modeli, kurā šī vērtība ir lielāka par pirkstu garumu - tas glābj tos no nokrišanas griešanas elementā, stumjot augļus vai dārzeņus dziļi;
• Sulas ietilpība. Tās tilpums ir atkarīgs no to cilvēku skaita, kuriem svaigā sula tiks pagatavota - no 300 ml. divām personām un līdz 1-1,5 l. lielai ģimenei;
• Iespēja "Automātiskā tīrīšana". Ne visas ierīces ir aprīkotas ar šādu funkciju. Piemēram, citrusaugļu sulās tas nav pieejams, tie tiek iztīrīti manuāli. Skrūvju sulu ekstraktoros tas ir: tortes tīrīšana notiek, pārvietojot atkritumus caur īpašu kanālu tvertnē. Centrifūgas ierīces ar cilindrisku atdalītāju bieži ir aprīkotas ar sviru, lai izgrieztu kūku, bet tās vēl ir jātīra ar rokām vai īpašām sukām;
• Papildu iespējas. Šādi patīkami papildinājumi, piemēram, tehnoloģija, kas ļauj turēt pēdējo sulas pilienu, pēc tam tiek saspiesta un ielej traukā. Tas ir, lai galds netiktu netīrs. Vēl viena nepieciešamā iespēja - kājas pārklātas ar gumijas slāni. Tie novērsīs nevajadzīgu kustību uz darba virsmas, kas var rasties vibrācijas dēļ, kas darbojas ar lielu mašīnas ātrumu. Dažos dizainos ir arī drošinātāji, kas novērsīs nepareizi samontētas mašīnas iekļaušanu;
• Ražotāja izvēle. Ļoti svarīgs punkts. Pieņemot lēmumu par visām jūsu nākotnes sulu spiedes īpašībām, apsveriet vairākas iespējas, ko piedāvā dažādi ražotāji - no ekonomikas uz piemaksu. Atcerieties, ka ierīces kvalitāte ir garas un drošas apkalpošanas garantija. Pievērsiet uzmanību garantijas periodam un pēcgarantijas apkalpošanas iespējai.

Mēs sniedzam pirmo vietu mūsu firmas (Vācija) universālajām iekārtām. Tie ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, ​​tiem ir papildu iespējas, ilgs kalpošanas laiks un laba veiktspēja. Tirgū ir dažādu cenu kategoriju modeļi;

Vēl viens labs ražošanas uzņēmums, kuru mēs iesakām izskatīt, ir MOULINEX (Francija). Tam ir stilīgs dizains, jauks papildinājums, piemēram, automātiskā tīrīšanas funkcija, par pieņemamāku cenu. Korpusa materiāls ir tērauds, bet lētāki modeļi ir izgatavoti no plastmasas;

Pēc tam dodieties uz nākamo ārvalstu ražotāju - Polijas uzņēmumu ZELMER. Viņu sulas automāti tiek novērtēti arī tirgū, pateicoties pieņemamām cenām, izcilai kvalitātei un plašam modeļu klāstam;

Angļu zīmols KENWOOD nav stāvējis malā. Šī uzņēmuma sulu spiedes ir izgatavotas no metāla vai augstas kvalitātes plastmasas un tām ir papildu iespējas (automātiskā tīrīšana, pārslēgšanas ātrums). Šī uzņēmuma produkti pieder pie augstākās klases, tāpēc cenas ir diezgan augstas;

Mēs nevaram apiet mūsu uzmanību vietējam uzņēmumam BORK, kas, iespējams, ir labākais mazo sadzīves tehnikas ražotājs Krievijā. Sulu spiedes ražošanā tiek izmantoti tikai augstas kvalitātes materiāli, tiem ir iespaidīgs dizains, ilgs kalpošanas laiks un dažādas funkcijas, kas vienkāršo darbu ar ierīci. BORK sula preses mašīnas ir augstākās klases ierīces;

Ja Jums ir interese par labu aprīkojumu par nelielu naudu, apskatiet tādus zīmolus kā SCARLETT (kopīga Ķīnas un Krievijas ražošana), DEX (ĶTR), SATURN (ĶTR). Par vairāk nekā pieņemamu cenu jūs varat izvēlēties patiesi cienīgu kvalitātes preci.

Analizējot patērētāju atsauksmes, noteikti var teikt, ka lielākā daļa izvēlas universālos sulu spiedes. Tas ir viegli izskaidrojams ar to, ka pastāvīgi dzerot tāda paša veida sulu, ļoti ātri nogurst. Tomēr attiecībā uz izvēli starp centrbēdzes un skrūves mašīnām šeit lietotāji nav vienprātīgi. Šeit ir katras šķirnes plusi un mīnusi, viņi atzīmē:

1. Centrifugālajam sulu spiedienam, bez šaubām, ir daudz priekšrocību: zemas izmaksas, plašs modeļu klāsts, tie viegli apstrādā cietos augļus un dārzeņus, tos ir viegli mazgāt. Bet nav iespējams pievērst uzmanību šo ierīču trūkumiem: viņi strādā trokšņaini, produkcija ir mitra kūka, kas nonāk sulā, lai tā varētu kļūt par biezeni; sakarā ar temperatūras paaugstināšanos vērpšanas procesā, vitamīni tiek iznīcināti, un rezultātā sulas lietderība samazinās.
2. Auger sulu ekstraktoriem ir arī ventilatori un pretinieki. Tas ir tas, ko patērētāji saka:

• šo ierīču pozitīvajām īpašībām var attiecināt uz to trokšņainību, lielāku sulas procentuālo daudzumu pie izejas un eļļas eļļas trūkumu tajā; temperatūra darba laikā paliek nemainīga, tāpēc visi vitamīni paliek; tos var izmantot ne tikai augļu un dārzeņu, bet arī ogu, riekstu, garšaugu apstrādei;
• skrūvju modeļu trūkumi ir to augstākās izmaksas un mazāka modeļu izvēle.

Visbeidzot, es gribētu teikt, ka, lai izvēlētos pareizo sulu ekstrakcijas mašīnu, padomājiet par to, cik bieži jūs to izmantosiet un kādus dzērienus. Jums nav jāsaņem pirmais pieejamais modelis tikai tāpēc, ka tam ir pievilcīga cena, tāpat kā jums nevajadzētu pārmaksāt par iespējām, kas jums nav vajadzīgas. Labākais sulas spiede ir tas, kas apvieno cenu, kvalitāti un nepieciešamo funkciju kopumu.