Jenis-jenis pembuat kopi

Trend yang menarik telah mendapat momentum baru-baru ini: orang mula meninggalkan pencapaian kemajuan teknikal memihak kepada sesuatu yang nampaknya dilupakan. Ini telah menjejaskan industri makanan. Ambil, sebagai contoh, minuman, tanpa banyak orang yang benar-benar tidak boleh memulakan hari mereka - kopi. Rak di kedai-kedai diisi dengan pelbagai beg serbuk larut, yang mencukupi untuk tuangkan ke dalam air mendidih - cepat, sederhana dan lazat. Walau bagaimanapun, lebih ramai orang mengingatkan semula bagaimana minuman ini dibancuh sebelum ini, dan mereka membeli pembuat kopi untuk membuat proses ini menjadi bahagian yang menyenangkan dalam rutin harian mereka.

Proses pembuatan pembuat kopi bermula pada zaman purba dan berasal dari dunia Arab.Di sana untuk membancuh kopi terdapat sudu logam khas - Turki, yang dipanaskan pada api. Proses ini tidak cepat, dan irama hidup pesat dipercepatkan - kemanusiaan yang diperlukan untuk mempercepatkan dan memudahkan memasak minuman yang menyegarkan. Kemudian datang pembuat "drip" kopi yang pertama, prinsipnya terletak di dalam air mendidih yang masuk melalui penuras dengan kopi tanah. Penulisan ciptaan itu disumbangkan oleh imam Perancis de Bellua.

Pada tahun tiga puluhan abad XIX, penapisan, dan kemudian agregat geyserny pertama muncul. Hasil yang baik diperolehi kerana resapan stim berulang melalui kopi baru. Pada tahun 1901 di Itali, mereka telah membuat paten mesin kopi espresso, dan pada tahun 1945 model ini ditambah dengan omboh. Tekanan tinggi yang dicipta di dalam mesin menjadikannya boleh membuat kopi dengan lapisan busa lembut. Model pertama dibezakan dengan peningkatan letupan, apalagi mereka memelihara aroma dan rasa biji kopi. Mesin kopi terkini tidak mempunyai kelemahan ini dan membolehkan anda menyeduh kopi aromatik dengan rasa cerah.

Pelbagai pembuat kopi moden adalah besar, pengilang bersaing, menenun model mereka dengan lebih banyak fungsi.Mudah untuk menggunakan unit tersebut di rumah, di pejabat, walaupun di pusat-pusat membeli-belah di mana-mana mereka memasang mesin kopi yang membolehkan anda menyegarkan diri dengan pertuduhan bersemangat pada jangka masa.

Dijual sekarang mudah untuk mengesan sejumlah besar mesin kopi yang digunakan untuk membuat pelbagai jenis minuman, dengan kelebihan dan kelemahan mereka sendiri.

Terdapat jenis asas pembuat kopi seperti:

• Drip. Prinsip tindakan adalah berdasarkan secara beransur-ansur meneteskan air mendidih dalam beg kopi tanah. Kemudian minuman itu pergi ke periuk kopi. Lebih perlahan penapisan, semakin kuat kopi. Kelebihan unit ini adalah kos rendah dan penggunaan intuitif. Kelemahannya termasuk keperluan untuk menggunakan hanya produk tanah, bukan kualiti minuman yang sangat tinggi dan keperluan untuk pembersihan tangki kopi secara kerap. Di samping itu, unit tersebut sering mempunyai kuasa yang rendah, jadi mereka tidak sesuai untuk keluarga besar.

• Rozhkovy. Sesuai untuk memasak "espresso". Kopi asas di dalam peranti sedemikian dituangkan ke dalam tanduk plastik atau logam - pemegangnya, di mana daripadanya di bawah tindakan tekanan wap yang tinggi, minuman yang sangat kuat dihasilkan (kaedah membuat kopi dipanggil penyingkiran). Selalunya, unit ini dilengkapi dengan muncung khas yang membolehkan anda membuat juga cappuccino - kopi dengan buih susu yang subur.

• Kapsul. Dalam unit sedemikian, kapsul khas digunakan (dalam sesetengah model, kapsul digantikan dengan tablet kopi khas yang dimampatkan) dengan campuran yang disediakan, yang ditindas dan kemudian dicampur dengan air mendidih di bawah pengaruh jet stim. Peranti universal ini sangat mudah, bahkan orang yang tidak berpengalaman akan dapat belajar cara menggunakannya. Selain itu, pelbagai kapsul yang berbeza membolehkan anda membuat di rumah pelbagai jenis kopi: cappuccino, Amerika, espresso dan lain-lain.Kelemahan yang ketara termasuklah kos tinggi peralatan tersebut (lebih mahal daripada carob) dan kurangnya kapsul khas untuk dijual.

• Geyser. Terdapat elektrik dan tidak autonomi (bask di dapur). Reka bentuk peranti sedemikian terdiri daripada dua bahagian, di mana terdapat penapis khas. Bahagian bawah dipenuhi dengan air, kopi diletakkan di dalam penuras. Tumis air dan lembapan meresap melalui kopi, membasahi dan menumpuk di petak atas, dari mana minuman dicurahkan ke dalam cawan. Dalam pelbagai terdapat model dengan kapasiti yang berbeza dan jumlah petak, yang membolehkan anda memilih satu unit yang menyediakan kopi untuk satu orang atau untuk seluruh keluarga. Kualiti minumannya agak tinggi, tetapi keburukannya termasuk keperluan untuk memantau jumlah pengisaran, kerana zarah terlalu kecil menyumbat penuras.

• "Akhbar Perancis". Berbeza dengan peranti yang paling mudah, selalunya untuk kesamaan dalam prinsip tindakan disebut "pembuat kopi Vietnam." Biasanya ia mempunyai bentuk sebatian kaca dengan mekanisme omboh, di mana air mendidih dituangkan, dan selepas beberapa minit anda boleh menikmati minuman.Peranti mudah alih sesuai untuk digunakan di jalan raya, kerana ia tidak perlu disambungkan ke sesalur kuasa. Kelemahannya adalah kualiti minuman yang rendah - sebenarnya, ia hampir tidak berbeza dengan kopi segera biasa.

• Lever. Peranti separuh automatik dimaksudkan untuk pembuatan espresso. Tekanan dicipta menggunakan tuas mekanikal (tuas). Orang itu menekan pada pam, kerana injapnya terbuka, membekalkan air mendidih dari dandang ke penapis peranti. Kemudian tuil dibebaskan, omboh bergerak ke bawah dan memacu air melalui penuras, sementara tekanan dalaman meningkat dengan ketara. Dimensi penapis dan kuasa mekanisme menjejaskan kualiti akhir minuman.

• Pembuat kopi espresso. Ia dianggap peralatan profesional. Wap panas melepasi gandum tanah di bawah tekanan yang cukup tinggi. Sesetengah model membolehkan anda memasak beberapa minuman pada masa yang sama. Kelemahan termasuk kos yang sangat tinggi dan keperluan untuk penggantian komponen secara berkala.

• Gabungan. Peranti ini menggabungkan prinsip tindakan kapilari dan kelebihan pembuat kopi espresso.Terdiri dari dua petak autonomi - untuk kopi dan air. Untuk memasak, cukup tekan butang. Apabila menggunakan bijirin berkualiti tinggi, produk yang berkualiti tinggi diperoleh, tetapi perlu membayar banyak untuk agregat seperti itu.

Banyak pengeluar menawarkan model tertanam, yang terletak dalam bidang khusus dan tidak melanggar penampilan keseluruhan set dapur. Kesukaran utama yang berkaitan dengan memasang pembuat kopi bersepadu adalah harga yang tinggi.

Walau bagaimanapun, apabila melihat pelbagai pembuat kopi moden, mata akan menyimpang, namun terdapat beberapa parameter asas yang memerlukan perhatian, dan yang akan membantu tidak salah dalam memilih peranti ini. Beberapa ciri asas mesin kopi, menentukan kualitinya:

1. Kuasa. Lebih kuat peranti, lebih cepat dan lebih kuat minuman akan disediakan.
2. Tekanan Satu lagi parameter penting yang menentukan rasa kopi dan masa yang diperlukan untuk pengeluarannya. Tidak ada tekanan dalam pembuat kopi titisan, tetapi ia cukup tinggi dalam pembuat kopi espresso kerana penyejat khas.
3. Jumlah dagangan. Dia bertanggungjawab untuk berapa banyak orang yang boleh mabuk pada masa yang sama dengan minuman kopi. Terdapat model kecil pada satu cawan, dan terdapat juga peranti yang lebih besar. Peranti bersaiz besar paling sering dipasang di kafe dan restoran.
4. Penapis Kos unit bergantung pada bahan penapis. Pilihan yang paling mudah dan murah dibuat daripada kertas, dan yang paling mahal terbuat dari titanium.
5. Adjuster Kekuatan Minuman. Pilihan inovatif yang membolehkan anda menyesuaikan tahap kekuatan kopi dengan mengawal suhu cecair, kelajuan resit dan jumlah serbuk kopi setiap hidangan.
6. Bahagian bahan dan perumahan. Adalah lebih baik memilih model dengan kelalang gelas, kerana plastik apabila dipanaskan boleh melepaskan bahan berbahaya dan merosakkan rasa. Sesetengah bahagian boleh menjadi logam atau keluli, ada unit dengan kompartmen keluli tahan karat.Peranti keluli tahan karat adalah sangat tahan lama dan tahan terhadap pengaruh luaran negatif.
7. Kehadiran paparan. Ciri lain yang menjadikan proses menggunakan mesin lebih mudah. Skrin menunjukkan masa yang tinggal sehingga akhir memasak, suhu air, parameter set ditunjukkan. Sekiranya model dilengkapi dengan pemasa, anda boleh melihat di paparan masa selepas penutupan automatik akan berlaku, yang akan menjimatkan penggunaan elektrik.
8. Cawan yang dipanaskan. Adalah dipercayai bahawa menuangkan kopi ke dalam cangkir yang dipanaskan menyumbang kepada pembukaan aroma yang lebih baik. Sesetengah model dilengkapi dengan termokop khas untuk tujuan ini.

Setiap pengeluar cuba menjadikan produk mereka sebagai menarik mungkin bagi pembeli, dan dengan itu cuba menembusi unit-unit yang dihasilkan dengan fungsi tambahan. Opsyen sedemikian meningkatkan kos unit, jadi disarankan untuk mempertimbangkan dengan teliti sama ada mereka diperlukan dan sama ada ia layak membayar lebih untuk mereka. Termasuk beberapa model adalah aksesori, seperti sudu ukur atau bekas untuk menyimpan kopi.

Terdapat Model "pintar" dengan kawalan jauh dan jam penggera, membolehkan anda meletakkan kopi pada masa tertentu dan bangun dari bau minuman yang baru dibancuh. Bonus yang bagus adalah fungsi pemanasan dan auto-off, yang akan menjaga cawan hangat sebelum meminum minuman.

Bagi mereka yang suka menyerang dapur pada waktu malam, fungsi menonjolkan kawasan memasak akan berguna. Gourmets yang mempercayai bahawa sebelum membuat kopi anda perlu merendam, seperti pilihan pra-pembasahan - ia dipercayai bahawa proses persediaan sedemikian membantu merasakan rasa lebih baik.

Satu ciri yang sangat penting, yang, bagaimanapun, tidak setiap model boleh bermegah, boleh dipanggil asas peranti yang tidak dipanaskan. Ini akan membantu melindungi ahli keluarga daripada terbakar. Juga dalam keluarga yang besar, fungsi mengawal selia suhu minuman di outlet boleh menjadi berguna, kerana sesetengah orang menyukai perpipaan kopi panas, dan sesetengah orang tidak suka kopi hangat.

Perbandingan pengeluar perkakas rumah membolehkan anda memilih syarikat yang bertanggungjawab ke tahap kualiti produknya. Setiap syarikat menawarkan pelbagai model yang berbeza dari pilihan yang agak berpatutan kepada teknologi premium.

• Pada masa ini pemimpin dalam pengeluaran mesin kopi yang baik dipertimbangkan Syarikat Guggia. Ia membekalkan pasaran dengan pembuat kopi automatik, memaparkan kombinasi kebolehpercayaan berkualiti tinggi dan luar biasa.
• Pembuat kopi fungsian dengan banyak tawaran tambahan Saeco Aroma. Model dandang menikmati populariti yang baik kerana kualiti yang baik, reka bentuk terang dan asli dan harga yang berpatutan.
• Jenama Siemens tidak menjauhkan diri daripada pengeluaran produk topikal seperti itu. Salah satu aspek positif pengambilalihan barang di syarikat ini adalah kemudahan pembaikan jika perlu, kerana syarikat itu mempunyai banyak pusat servis di seluruh negara.
• Yang paling mahal ialah Blazer, menghasilkan produk uniknya selama lebih dari satu abad. Syarikat hanya menggunakan perkembangannya sendiri, oleh itu, perhimpunan dan bahagian-bahagiannya semata-mata asli.Di samping itu, julatnya sentiasa dikemas kini dan dilengkapi dengan pelbagai ciri mesra pengguna.

• Miele Coffee Makers mereka dibezakan dengan kehadiran semua pilihan terbaru yang diharapkan oleh pengguna. Selalunya mereka dilengkapi dengan pengisar kopi terbina dalam, bahagian laras air dan paparan elektronik.
• Mesin kopi dari jenama Panasonic dibezakan oleh pemasangan berkualiti tinggi, reka bentuk yang indah dan set fungsi yang kompeten. Satu kelebihan tambahan adalah kemungkinan memperoleh keseluruhan set, dibuat dengan gaya yang sama, yang terdiri daripada pembuat kopi, pembakar roti dan cerek.
• Syarikat Smile menawarkan untuk dijual alat-alat kecil yang sempurna akan masuk ke dalam mana-mana dalaman kerana reka bentuk yang terkawal dan rapi. Di samping itu, kami dengan senang hati mempunyai peluang untuk mencurahkan minuman tersebut ke dalam dua cawan tahan panas pada masa yang sama dan nikmati kopi yang lazat bersama-sama. Bonus yang bagus akan menjadi sudu ukur untuk setiap unit.

• Di pasaran domestik, produk Delta semakin popular. antara sampel peralatan kecil yang berhak mendapat perhatian khas talian mesin kopi. Ini adalah pilihan utama untuk kegunaan rumah yang mudah, yang mudah dibersihkan dan dibongkar, contohnya,Model Levernaya. Ia sangat mudah untuk mengendalikan model sedemikian - tiada kemahiran tambahan diperlukan.
• Segera buat kopi baru pembuat kopi geyser dari Syarikat Zepter. Sesuai untuk kegunaan pada dapur gas dan elektrik. Tetapi ia mempunyai kapasiti kecil, jadi ia tidak sesuai untuk keluarga besar.
• Model yang cukup baik ditawarkan oleh Sterlingg. Produknya mudah digunakan dan kos rendah, sementara kit termasuk semua pilihan yang diperlukan.

Dalam manual arahan, yang digunakan untuk setiap produk oleh pengilang, ada cadangan spesifik untuk menjaga model tertentu. Anda juga boleh memilih beberapa tip sejagat yang boleh membantu memanjangkan hayat pembuat kopi:

• Adalah perlu untuk menggantikan bahagian-bahagian, jika mereka menjadi tidak dapat digunakan. Ia perlu membatalkan, bahawa dalam model kategori harga tinggi, bahagian sering dibuat daripada bahan berkualiti tinggi, oleh itu beberapa pengeluar berjanji bahawa pembaikan tidak perlu.
• Jangan tuangkan ke dalam mangkuk cecair adalah lebih besar daripada tahap yang ditentukan.
• Juga, jangan tuangkan terlalu banyak produk dalam penuras.
• Selepas setiap penyediaan minuman itu Adalah disyorkan untuk membilas kapal dan penapis.

Menurut kebanyakan ulasan, mesin kopi di rumah adalah pembelian yang sangat berguna untuk setiap dapur. Pembuat kopi moden sangat mudah digunakan dan membolehkan anda menikmati minuman berkualiti tinggi kegemaran anda pada bila-bila masa. Pengguna mencatat bahawa kopi ternyata sangat enak, dengan busa tebal, dan kesederhanaan peranti membolehkan peranti itu digunakan walaupun oleh kanak-kanak. Di samping itu, dalam kebanyakan jawapan, kelajuan pengeluaran dan keupayaan untuk menyediakan beberapa jenis minuman ini dengan kekuatan yang berlainan dilihat dengan senang hati. Oleh itu, pembelian mesin kopi sedemikian akan menjadi pemerolehan yang berguna untuk mana-mana keluarga, dan reka bentuk ringkas akan sesuai untuk mencari di mana-mana dapur.

Lebih banyak mengenai pembuat kopi - dalam video seterusnya.