Tipuri de aparate de cafea rozhkovy

Astăzi este dificil să ne imaginăm o persoană care nu dorește să bea o ceașcă de cafea aromată proaspătă dimineața. Alegerea metodei de gătit a acestei băuturi populare impresionează chiar și gurmetul cel mai sofisticat - de la berii simple într-un turc până la un proces complet automatizat într-o mașină de cafea.

Printre numeroasele modele de producători de cafea de pe piață, carobii sunt în cerere specială. Ce este această mașină și care sunt principalele sale avantaje, încercați să înțelegeți articolul nostru.

Acest tip de producători de cafea și-a primit numele datorită designului neobișnuit și rezervorului unde se toarnă pulberea de cafea măcinată. Acest container este ca un corn, care este plasat într-un compartiment special și strâns strâns.

Fabricat din metal sau din plastic, nu permite nici măcar cea mai mică particulă de cafea în cupă, permițându-vă să vă bucurați de o spumă groasă și de un gust bogat.

În plus față de cafeaua de masă obișnuită, boabele de cafea pot fi utilizate pentru păstăi sau pastile de cafea - cafea ambalată și presată în saci de filtru din hârtie perforată.

Acest lucru accelerează uneori procesul de pregătire, deoarece nu trebuie măsurat, împrăștiat nimic, dar nu lăsa imaginația să părăsească în alegerea cantității de cafea, a varietății sale etc. Pe lângă limitările din experimente, un dezavantaj semnificativ al acestor chalde este prețul lor ridicat.

Metoda de preparare a cafelei în aparatul de carne diferă semnificativ de cea obișnuită și standard. La urma urmei, de obicei, se toarnă câteva linguri de cafea măcinată în apa filtrată, se încălzesc până la temperatura dorită și se îndepărtează din căldură.

Un principiu complet diferit de funcționare a aparatelor de cafea espresso: datorită aranjamentului special al mașinii, apa încălzită de boiler nu se amestecă cu cafeaua măcinată, ci trece prin ea sub formă de abur sub presiune înaltă. Concentrându-se într-o cameră separată, această vapori de apă este saturată cu mirosul și gustul de fasole proaspăt măcinată, permițându-vă să vă bucurați de gustul puternic și rafinat al băuturii.

Aici, rolul important va fi jucat de gradul de umplere a cafelei în corn. Într-o pulbere compactă neuniformă, pot să rămână cavități goale, care în cele din urmă vor afecta în mod necesar gustul finit al băuturii - se pare că ar fi ars.

Datorită aburului și presiunii, aparatul de cafea rozhkovy se compară favorabil cu omologii săi, inclusiv cu aparatele de cafea de tip picurare.

La prima vedere, există o anumită asemănare între ele. Într-adevăr, în ambele aparate de cafea, apa încălzită, ajungând la starea de abur, trece prin stratul de cafea împachetat. Dar, datorită presiunii create în cafetierele de cafea espresso, cafeaua este mai saturată în gust și timpul de preparare este redus considerabil. La urma urmei, acum nu mai este nevoie să așteptați ca cafeaua să curgă, curgând în jos un tub special (de aici numele de cafea picurare).

Fabricat din oțel inoxidabil, durabil, aceste filtre nu numai captează mici particule de boabe, ci și, datorită găurilor mici, ajută la crearea spumei mult dorite pe suprafața cafelei.Și inelul de etanșare de pe marginea filtrului protejează fiabil împotriva pătrunderii fluidului nefiltrat în pahar. Singurele mașini de cafea de cafea datorită avantajelor lor sunt mult mai costisitoare comparativ cu picurare.

Așa cum am menționat mai devreme, producătorii de cafea rozhkovy fac posibilă o cafea mult mai rapidă, nu pentru nimic, că ei se mai numesc cafetiere espresso, deoarece "espresso" este tradus ca "rapid". Dar avantajele lor nu se termină acolo.

Avantajul cel mai puțin important al unor astfel de aparate de cafea este posibilitatea de a alege programele de preparare a cafelei.. Acum, pentru a face o ceașcă de latte preferată, nu trebuie să cheltuiți bani pe mașinile de cafea profesionale scumpe, modelul rozhkovy va face față acestei sarcini la fel de bine. Se fierbe un espresso puternic, se toarnă într-o ceașcă mare, se adaugă lapte spumos și zahăr la gust. Dacă adăugați puțin lapte, obțineți o băutură la fel de populară - cappuccino.

Dacă această funcție nu este furnizată de producător, va trebui să o achiziționați separat.

De asemenea, unele modele de aparate de cafea rozhkovy sunt echipate cu funcția de măcinare de un grad diferit. Acesta va fi apreciat de gurmanzi care preferă exclusiv cafea proaspătă. Grâul proaspăt măcinat va da băuturii toată aroma și saturația originale, care nu au dispărut, ca după o perioadă lungă de depozitare.

Spre deosebire de cafea de gătit în turcă, atunci când o parte din ceașcă este ocupată de sedimentele de cafea, producătorii de cafea rozi, datorită designului lor special, fac posibil să se bucure exclusiv de băutura în sine, fără a fi distrași de suspensii neplăcute.

Și, bineînțeles, este imposibil să nu menționăm un bonus plăcut atunci când folosești o mașină de cafea pentru carob - asta delicat, gros de piele în paharul tău. Acesta este acest capac cremos pe partea de sus a cafelei, care nu poate fi obținut nici atunci când se gătește într-un turc sau într-un filtru de cafea picurător, nu lasă nici un fan al acestei băuturi indiferente și explică popularitatea frenetică a producătorilor de cafea rozhkovi.

Există două tipuri principale de unități rozhkovy: pompă și abur. Între ele există o diferență fundamentală, deci ar trebui să acordați o atenție deosebită acestui lucru atunci când cumpărați.

• Modelul pompei Funcționează astfel: cu ajutorul unui cazan, apa se încălzește până la 95 de grade și trece printr-o presiune de 15 bari, prin cafea împachetată în corn.

• Tip de abur diferă în multe moduri de acțiunea pompei. În primul rând, presiunea scăzută (numai 4 bari) și puterea redusă afectează semnificativ timpul de preparare al băuturii - mai mult de două minute. În al doilea rând, apa încălzită la 100 de grade se transformă în abur, care trece prin supapa sub presiune prin cafea. În consecință, aburul, deși consumă mai multă cofeină, aproape distruge aroma de cafea. Băutura este mai revigorantă, dar aroma este mai puțin pronunțată.

Și deoarece aparatul de cafea pentru abur este considerabil inferior pompei, cea de-a doua opțiune este întotdeauna mai scumpă, deci este aleasă doar de cunoscătorii de cafea specialiști.

Alegerea unei mașini de cafea rozhkovuyu, ar trebui să acorde atenție chiar și cele mai nesemnificative detalii. De exemplu, cornul unei mașini de cafea: este mai bine dacă este făcut din oțel inoxidabil, nu din plastic. Cornul metalic se încălzește mult mai bine, ceea ce afectează, fără îndoială, gustul și aroma de cafea. În plus față de un astfel de corn, există, de obicei, un filtru metalic, care face posibilă obținerea acelei spume delicioase.

Atunci când alegeți o mașină de cafea, ar trebui să decideți în ce condiții o veți folosi.. De exemplu, pentru o familie de două sau trei persoane, modelul cu o singură cale este destul de potrivit. Dar în birou sau pentru o familie mare, acest lucru nu va fi de ajuns.

Dacă vorbim despre unități pentru o cafenea sau bar, atunci va trebui deja o productivitate mai mare a mașinii de cafea și capacitatea de a rezista la încărcăturile grele în timpul orelor de vârf. Prin urmare, pentru a asigura gătit, de exemplu, o sută de cești pe oră,un model cu două coarne sau chiar cu trei coarne ar fi cu siguranță preferabil.

Un factor important va fi prezența unui polizor de cafea încorporat.. Acest lucru va accelera semnificativ procesul de gătit, în special în condițiile unui aflux mare de persoane.

Pentru ca vizitatorii să aibă o selecție suficientă de băuturi de cafea, este recomandabil să alegeți mașini profesionale de fabricat mașini cu caracteristici suplimentare care vă permit să faceți cappuccino, ciocolată caldă și o varietate de cocktail-uri pe bază de cafea.

Atât pentru acasă, cât și pentru cafenele, modelele moderne de aparate de cafea rozhkovy sunt echipate cu afișe - o combinație destul de convenabilă, deoarece ecranul afișează semnale despre necesitatea de a adăuga apă sau boabe de cafea sau că a venit timpul să curățați mașina.

Principiul de utilizare a aparatului de cafea rozhkovogo este destul de simplu, deci chiar și un începător poate învăța cu ușurință cum să facă cafea în el.

1. Se toarnă apă (de preferință filtrată) în rezervor.
2. Rotiți mânerul cornului în sensul acelor de ceasornic, scoateți-l din filtrul de cafea și turnați cafeaua de masă acolo, tamponându-l cu atenție.
3. Întoarcerea cornului la locul original, înlocuiți o ceașcă sub ea și apăsați butonul "start". Asta este!
4. Nu uitați să clătiți bine. toate părțile folosite pentru a le menține în stare de funcționare cât mai mult timp posibil.

După cum puteți vedea, participarea dvs. la prepararea cafelei este redusă la minimum. Mai rapid este posibil numai atunci când lucrați cu mașini automate profesionale de cafea.

Cunoscătorii adevărați ai cafelei știu că cea mai bună băutură vine de la fasole proaspătă. În ceea ce privește alegerea soiului pentru mașinile de cafea rozhkovogo, nu există nici un sfat fără ambiguități. Totul depinde de preferințele personale - cineva iubește cafeaua mai moale, cu note subtile și cineva nu își poate imagina viața fără un gust puternic, bogat în espresso.

Pentru producătorii de cafea rozhkovy alegerea de măcinare a boabelor joacă un rol mult mai important.. Acesta este unul dintre cei mai importanți factori care influențează decisiv gustul băuturii finite.

Îndepărtarea prea grosieră va face ca gustul să se distingă și, cel mai probabil, să aibă o aciditate neplăcută, în timp ce granulele sfărâmate la praf, cu puterea scăzută a aparatului de cafea, vor deveni un adevărat test pentru buna funcționare a acestuia: aburul pur și simplu nu va trece prin materiile prime și băutura poate să nu funcționeze.

O selecție imensă de accesorii pentru producătorii de cafea rozhkovy simplifică foarte mult viața iubitorilor de cafea.

În plus față de capsulele deja menționate și diferite suporturi pentru acestea, există, de asemenea, filtre de apă la fel de utile, care nu numai că afectează radical gustul final al cafelei preparate, dar și încetinesc formarea scării în mașina în sine. Este suficient să le înlocuiți o dată la 2 luni pentru a avea încredere în eficiența filtrelor.

În cazul în care spuma a format în timp, diferite mijloace vor veni la salvare, permițându-vă să scape de placa neplăcută și, prin urmare, prelungi viața dvs. filtru de cafea preferat.

Cei care nu își pot imagina viața fără cappuccino sau latte se confruntă adesea cu problema curățării unui cappuccinator. din resturile de lapte sau din grăsimile din lapte. Pentru a face față acestei sarcini, veți ajuta la toate tipurile de produse de curățat. Acestea nu numai că vor simplifica procesul de spălare a agentului de spumare pentru lapte, ci vor permite, de asemenea, să rămână curat mai mult.

Progresele moderne nu stau în continuare, și în fiecare an tot mai multe modele noi de aparate de cafea rozhkovy sunt produse pe piață. Pentru a nu deveni confuz în varietatea de opțiuni și pentru a găsi mașina de cafea foarte necesară pentru dvs., vă sugerăm să utilizați evaluarea noastră bazată pe teste și numeroase recenzii ale clienților.

În partea de sus a celor mai bune mașini de cafea sunt în continuare lideri reprezentanți ai mărcilor italiene Saeco, Gaggia. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este datorită faptului că echipamentele de cafea au câștigat popularitate în anii '70, transmițând secretele tehnologiei de la o generație la alta.

Farmecul deosebit, designul elegant, versatilitatea și ușurința utilizării explică cu ușurință popularitatea lor sălbatică.

Locul al doilea, conform recenziilor consumatorilor, sunt producătorii de cafea Redmond din SUA și BRIEL din Portugalia. Aceste firme sunt bine cunoscute în multe țări. Producția de înaltă calitate a pieselor ecologice și o viteză de invidiat a cafelei fac o distincție semnificativă între alte mărci.

Singurul lor dezavantaj, precum și printre producătorii italieni, este prețul lor destul de ridicat.

Dacă bugetul este limitat, ar trebui să acordați atenție modelelor mai ieftine: Vitek VT, Polaris, Clarins. Aceasta este o alternativă valoroasă pentru mașinile profesionale de cafea, care nu își permit foarte mult să-și permită și nu este mult inferior în ceea ce privește calitatea la cafea.

În zilele noastre nu este deloc necesar să mergeți la o cafenea în căutarea unei adevărate cafea pregătite. Piața în creștere rapidă permite acasă pentru a cumpăra un filtru cafea rozhkovy, care nu va fi inferior dispozitivelor profesionale. Este important să decideți numai dorințele și preferințele, iar apoi puteți savura gustul rafinat de cafea în fiecare zi, fără să părăsiți casa.

Cum de a alege un filtru de cafea rozhkovuyu, a se vedea următorul video.