Vinkylare

Att välja rätt vinkylare för ditt hem kan vara oväntat svårt på grund av de många typerna och alternativen som finns på marknaden, liksom de funktioner som olika modeller har. För att välja den mest lämpliga av dem är det nödvändigt att bekanta sig med informationen om lagring av viner så fullt som möjligt.

Vinet "åldras" på grund av den komplexa processen med fina kemiska reaktioner som kräver vissa förutsättningar för att uppnå optimala resultat. Dessa villkor är:

1. Stabil temperatur ca 12 ° C (för olika typer av vin finns det vissa skillnader);
2. Relativ fuktighet luft ca 70%;
3. Direkt skydd solljus;
4. Frånvaron av shakes;
5. Ventilation tillhandahållande brist på starka främmande lukt.

Även kort exponering för extrema temperaturer är farlig.vilket kan förstöra vinet, eftersom det provar oönskade kemiska reaktioner.Det är av dessa skäl att källaren alltid har varit det perfekta mediet för lossning av vin.

För att undvika att temperaturen sjunker vid lagring av vin i ett normalt rum, bör du köpa ett speciellt kylskåp. För att skydda mot solljus bör dörren vara ogenomtränglig, eller glaset på det ska ha en UV-nyans. För att hålla luftfuktigheten på rätt nivå är det viktigt att vinkylaren har fuktkontrollfunktioner och är försedd med förstärkt isolering som upprätthåller konstant fuktighet. Därigenom kommer det att vara möjligt att förhindra torkning av flaskhattar gjorda av kortikalt träd.

I utformningen av kylskåpet för vin finns det inga bagage och misshandlade detaljer alls. Det är obligatoriskt att ha ett anti-vibrationssystem som eliminerar flaskskakning. Såsom är välkänt, för långtidsförvaring bör också flaskor stuvas på hyllor av lövträ. Detta beror på det faktum att efter en tid På metallhyllan under flaskan samlas kondensat, vilket kommer att förstöra etikettenDessutom är kontakten hos flaskan med metallen, som med sin kyla kommer att medföra avsevärd skada, oönskad.

Det finns olika typer av inhemska kylskåp för vin, de skiljer sig åt i tekniska egenskaper, men visuellt är dessa skillnader nästan omärkliga.

Skillnader i utformningen av fristående och inbyggda vinkylare orsakas av egenskaperna hos deras installation. Frittstående vinkylare - Det här är alla vanliga vinskåp, som står i sikte, medan den inbyggda är konstruerad för installation i specialdesignade nischer eller inredning. Det är därför dessa enheter varierar kraftigt i sin struktur. Huvudskillnaden är där deflektorn befinner sig eller, som det kallas också, hålet för ventilation.

För att kylskåp ska kunna fungera ordentligt, krävs ventilation för att undvika överhettning. Inbyggda modeller har ett ventilationshål framför dörren, medan fristående enheter är utrustade med sido- eller bakventilation. Följaktligen behövs för sin normala drift tillräckligt med utrymme på apparatens sidor eller bakom det för att kunna avleda den genererade värmen.

Du kan installera i en nisch eller möbelskåp och fristående modell av kylskåpet, men det är nödvändigt att säkerställa tillräckligt avstånd runt apparaten för att avlägsna värme som genereras under drift. Det rekommenderas att lämna ett utrymme på 6 till 10 cm på vardera sidan av radiatorn, såväl som på toppen och bakåt, för att skapa den nödvändiga luftcirkulationen. Om det av någon anledning inte är möjligt att uppnå sådana luckor är det bättre att inte använda en fristående enhet som en inbyggd enhet för att undvika brytning.

En annan viktig skillnad är kylskåpet.. Inbyggda modeller installeras vanligtvis i samma djup och höjd som köksskåp, diskmaskiner och bänkskivor som de ligger på samma nivå. Friliggande modeller kan vara av olika storlekar, så de behöver inte anpassa sig till köksmöbeln.

Det finns för-och nackdelar med vart och ett av dessa typer av vinkylare.. Den största fördelen för en enskild enhet är vanligtvis en lägre prislapp. En viktig fördel för den inbyggda enheten är att användningen ger fler möjligheter till placering och realisering av designidéer.

Även vinkylare skiljer sig åt i teknik som används för kylning.

Många små vinkylare använder en termoelektrisk kylmetod istället för en traditionell kompressor och kylvätska. En termoelektrisk kylare innehåller en kylenhet bestående av en keramikplatta, genom vilken en elektrisk ström passerar, värmer en av sina sidor och samtidigt kyler den andra. Det är den här kylda sidan som håller dig cool i vinkylaren. Den termoelektriska kylaren bör som regel innehålla små fläktar inuti enheten, vilket bidrar till jämnt fördelning av kyla.

På grund av frånvaro av en kompressor producerar termoelektriska kylskåp nästan inte vibrationer, vilket i sin tur skapar mindre störningar, vilket leder till utseendet av sedimentavlagringar i vinflaskor. Men det måste hållas i minnet att den termoelektriska vinkylaren inte är helt "tyst", eftersom de interna fläktarna arbetar,vilket behövs för distribution av kall luft inuti kylaren och de ger lite ljud. Men de är vanligtvis tystare än ljudet från kompressormodulerade modeller. Dessutom förbrukar termoelektriska kylskåp mindre energi än kompressorenheter, så de är billigare att använda.

Termoelektrisk kylning är inte lika kraftfull som kompressorkylning, så den är lämplig för vinskåp som har liten kapacitet. Kompressormodeller skapar en mycket kraftfullare kylning, så de flesta inbyggda kylaggregat använder exakt kompressorn. Av samma skäl kyls även större enheter av kompressorer.

Dessutom, termoelektriska kylare kan som regel producera kylning endast 20 ° С lägre än temperaturen existerande utanför enheten. En vinkylare med kompressor kan bättre anpassa sig till olika temperaturer och ytterligare värmebelastningar, samtidigt som man behåller en stabil inre temperatur, trots miljöförhållandena. Detta är särskilt viktigt om du planerar att lagra vinflaskor i källaren eller annan ouppvärmd plats.

Om du behöver en plats för att lagra en liten mängd vin, till exempel en enda låda eller flera flaskor, då skulle ett termoelektriskt kylskåp vara perfekt. Om du planerar att lagra stora samlingar viner under en längre tid, så är det naturligtvis ett kompressorkylskåp som passar bäst.

Det finns betydande skillnader mellan de olika modellerna för att skapa förutsättningar inom själva vinskåpet. Vattenkylare har möjlighet att noggrant styra den interna temperaturen, men vissa modeller har olika temperaturzoner, vilket ger ytterligare funktioner.

Vitt vin bör som regel vara kallare än rött. Connoisseurs rekommenderar till och med att lagra viner av olika sorter och ger vid olika temperaturer. Det är för denna typ av köpare att kylskåp har skapats som kan lagra vin i varierande grad av kalltemperatur inom en apparat. Sådana vinskåp kallas tvåzoner eller flera zoner, beroende på antal temperaturzoner.

Apparater med en kylzon Viner har temperaturkontroll för icke-separerbart utrymme, så hela internt läge är inställt enligt en temperaturindikator. Detta fungerar bra när ägaren håller bara vita eller röda viner, eftersom de inte har samma optimala lagringstemperatur. I sådana skåp hålls temperaturen mellan 10 ° C och 14 ° C.

Dual-zone vinkylare har sektioner, varav det är möjligt att fastställa olika temperaturindikatorer. Vanligtvis är temperaturen längst ned i kylskåpet 6-10 ° C, vilket är idealiskt för att lagra vita viner och kyler mousserande viner innan de serveras till bordet. Övre avdelningen klarar temperaturer från 10 ° C till 14 ° C, vilket ger förutsättningar som är bekväma för att lagra röda viner.

Som regel vita viner bör lagras vid en lägre temperatur än röd, det är viktigt för deras åldrande och bevarande av kvalitet, därför ligger de längst ner i ett kylskåp med två temperaturer.

Vinstativ med tre zoner har 3 avdelningar:

1. Centralkontor avsedd för vinlagring, dess temperaturintervall från 10 till 14 ° C;
2. underkläder - för dess kylning är temperaturen i den 6-10 ° C;
3. topp - För att värma vinet till en temperatur av 16-20 ° C, som behövs för att serveras vid bordet.

Multizone enheter är ännu mer avancerade och tillåter upp till tio temperaturzoner, så att vita, rosa, efterrätt, röda eller starka viner lagras under idealiska förhållanden.

Hemmamarknaden har ett stort urval av vinskåp, som är avsedda för hemmabruk. Du kan köpa en inbyggd enhet som kan placeras under bänkskivan eller ett långt, smalt kylskåp dekorerat "under trädet".

Såsom Pozis "Vine SHV-52 Cherry". Denna modell är gjord i brun färg, den har 1 kompressor, elektronisk styrning, möjligheten att hänga dörrarna igen, det finns en funktion som låter dig stänga dörren på låset från nyfikna barn. Höjden på detta fristående kylskåp är 130 cm, bredd 60 cm och djup 60 cm. Det kan placera 52 flaskor på sina trähylsor. Det finns möjlighet att placera flaskorna i vertikalt läge. Kostnaden för denna modell är cirka 28 000 r.

Annan modell av vinkylaren - Caso "WineDuett Touch 21" - Det är också en kompressortypenhet. Den är gjord i en elegant svart färg, den har mörka dörrar, en frys på toppen och en symbolisk LED-skärm. Denna modell är endast avsedd för horisontell lagring av flaskor och är utrustad med hyllor, som är metallnät. Måtten på denna modell är 80,5 cm / 51 cm / 34,5 cm, volymen är 120 l. Kostnad 31500 s.

Vinkylare Caso "WineSafe 12 Classic"som är liten i storlek (50,5 cm / 50,5 cm / 40 cm), har också en kompressor. Denna modell är gjord av rostfritt stål, dörren är dekorerad med härdat glas. Hyllor på vilka flaskorna är tillverkade av trä. Kylskåpet har elektronisk kontroll och en bakgrundsbelyst display. Den användbara volymen är 87 liter. Du kan köpa ett sådant kylskåp för 35 000 r.

Inbyggt vinskåp Liebherr "WKEes 553-20" Det är en enhet med en storlek på 45,5 cm / 59,1 cm / 52,2 cm i "rostfritt stål" färg, med en genomskinlig dörr. Den elektroniska displayen har bakgrundsbelysning, displayen kommer inte att leda till att kylskåpet öppnas av misstag. Dessutom är detta vinskåp utrustat med ett filtrerings- och ventilationssystem.Det är möjligt att samtidigt lagra 18 flaskor på teleskopiska glidgallor av metall och med träsidor. Kostnaden för denna enhet är 66 990 p.

Ingår även i kategorin inbyggda köksapparater och vinskåp Liebherr "UWTes 1672-20", utformad för maximal förvaring av 34 flaskor vin. Modellen är också utrustad med kompressor, filter och elektronisk display. Det finns både utdragbara teleskopiska galler och trä hyllor. Storleken på denna modell är 81.8cm / 97cm / 57.0cm, priset är 109.990 p.

Dubbelzonen vinskåp Caso "WineDuett 21" har dimensioner 81cm / 34cm / 51cm. Denna fristående modell arbetar med en termoelektrisk typ av kylning. Det är en-kammare, men har två temperaturzoner utrustade med temperaturindikatorer. I kylskåpet 7 hyllor, av trä, elektronisk display, ventilation. Kostnaden för denna modell är 30 890 p.