Geyserny Bialetti kaffebryggare

Italienarna förstår kaffe bäst i världen och det är inte förvånande att de blev förfäderna av många typer av denna drink: espresso, cappuccino, latte, macchiato och andra. Det var i Italien att den första geyserkaffpotten föddes, som förberedde espresso enkelt och snabbt. Med tanke på att designen av aluminium geyzernaya kaffebryggare var enkel, var priset lågt, vilket gjorde det tillgängligt för allmänheten och väckte stor popularitet. Skaparen av denna kaffebryggare var A. Bialetti, varför apparaten var namnet Bialetti eller Moka Express-kaffebryggaren (vilket är absolut detsamma).

Kaffebryggarens historia börjar 1933, när Alfonso Bialetti släppte den första oktaediska aluminiummodellen. Dagen då varumärket bildades kan dock betraktas som år 1919 - vid denna tidpunkt lanserade Alfonso en workshop för produktion av "halvfabrikat" av aluminium.Pilotversionen av "Moka" kaffebryggare kunde inte "skjuta" om det inte var för ambitionerna från Bialetti Jr., som bestämde sig för att investera i tv-reklam.

Den berömda mustaschmanen i randiga byxor verkade mycket senare. Det myntades och målades av Paul Campani på 1950-talet, varefter logotypen applicerades på alla Bialetti-kaffekrukor.

Varumärkesföretagets identitet är logotypen och den klassiska art deco-arten, som inte har förändrats under århundradet och som grundades av andra tillverkare av geyserkaffe.

Sedan 2006 har Bialetti producerat elektriska kaffebryggare, som uppenbarligen inte skiljer sig från den klassiska modellen. Tillverkaren tog detta steg på grund av ökningen av antalet kontorsarbetare som inte hade möjlighet att brygga kaffe på en öppen eld eller en elspis.

Det verkar som att en ny kan pressas ut av en hundraårig kaffebryggare, men Bialetti kunde - 2014 släppte de en modell för induktionskokare, som är anmärkningsvärda för ökad bottentjocklek på grund av den speciella uppvärmningen av denna typ av spis.

Trots kaffebryggarens klassiska form är den representerad av flera typer: den klassiska typen (aluminiumsmodeller), åttondekantiga och kaffebryggare, vars övre del är tillverkad av keramiskt eller eldfast glas. En separat kategori är elektriska modeller. Faktum är att modellen, formen och materialet inte påverkar smaken av den slutliga drycken, där det är viktigare att hälla i nätet: slipning, rostning, täthet, kaffe.

Om endast en person dricker kaffe i familjen, styras av enskilda volymer av drycken. I geyzernuyu kan kaffebryggaren inte somna mindre kaffe och hälla mindre vatten än den för vilken den ursprungligen konstruerades.

Den klassiska Bialetti kaffebryggaren har inte bara en kontrollventil, men också ett hål i locket. Detta gör att du kan laga en espresso med en chic brunskum som inte späds ut genom kondens, droppar i den färdiga drycken. Det finns modeller med förtjockad botten för induktionskokaren.

En cappuccino kaffekanna med en cappuccinator är en annan utveckling av det italienska företaget.Det är en enhet som bryter kaffe och slår samtidigt mjölk i skum. Det finns ett klassiskt alternativ för öppen eld, det finns en elektrisk en. Du kommer att behöva tinker med den första att anpassa sig för att göra den bästa branden. Det är väldigt bekvämt att kaffekannaen kan brygga en klassisk espresso, göra en cappuccino och, om du inte sänker ventilen, en latte.

Bialetti-kaffebryggaren, som drivs med el, gör det möjligt att justera kaffens styrka med hjälp av den inbyggda timern. På vissa modeller kan du laga 2 koppar åt gången, och vissa har en inbyggd bildskärm.

Den största fördelen med geyser kaffebryggare är att de:

• hållbar (designen är så enkel att det bara finns inget att bryta);
• förbereda klassiskt kaffe med skum
• Finns för köp till personer med olika inkomstnivåer;
• En ytterligare fördel var att i stället för kaffe kan de bryta örter eller vanligt te, vilket visar sig vara tart och aromatiskt. Herbal infusioner kräver inte ett vattenbad, eftersom kaffebryggarens princip har en liknande effekt;
• kaffe från en sådan maskin kommer inte att springa bort, som i ett Turk, kommer inte att vara vattnig, som i en dryck kaffebryggare och kommer inte vara så dyrt,som i en kapsel kaffemaskin
• Till denna kruka kan du köpa några tillbehör: spännare, lock, handtag, etc.

Men förutom fördelarna har Bialetti några nackdelar:

• Tvättmaskinen är inte särskilt bekväm, särskilt med tätningsringen, som är igensatt med kaffeolja och så småningom blir oanvändbar. I kaffebryggare från andra tillverkare, när man brygger kaffe flera gånger om dagen i stora mängder på sex månader, måste den gamla kopian bytas till en ny. Italienare föreslår också att man endast byter ut tätningsringen;
• Du kan bara tvätta enheten manuellt;
• med långvarig oanvändning oxideras aluminium och en metallisk smak framträder i kaffe.

Att använda kaffebryggaren är lätt, följ bara instruktionerna.

• vatten bör hällas strikt till märket inuti den nedre tanken;
• ta medelmalet kaffe, det är tillrådligt att lossa det, utan att trycka in det i en tablett. Förpackningen ska ha en geyser kaffebryggare emblem;
• låt inte kaffekanna kissa och spita ånga, det gör kaffet bittrat.
• använd endast mängden vatten och kaffe, vilket anges i anvisningarna.

Bialetti-kaffebryggarens funktion bygger på utstötning av kokande vatten från underfacket genom en behållare med kaffe i det övre facket. Filterröret för kaffe når nästan till botten av kaffebryggaren, vilket gör det möjligt att trycka kokande vatten genom det. Ånga är inte för att brygga, men för att trycka ut vatten. Samtidigt når vattnet den optimala temperaturen för snabb bryggning av kaffebönor med medium slipning.

Kaffebryggaren i denna modell består av tre klassiska element, men har ett vanligt utseende. Den övre delen av kroppen är målad under "koens hud" i vitt med svarta fläckar. På detta ursprungliga sätt förklarade tillverkaren att cappuccino kan tillverkas i sin bil.

Det material som kaffebryggaren är tillverkad av är aluminium, kapaciteten hos den övre skålen är 440 ml. Samtidigt har kaffekanna ett värmeisolerat handtag, vilket underlättar användningen.

Men inte allt är så rosigt som det verkar vid första anblicken. Ventilen, som stänger och tillåter mjölken att skumma under tryck, är tillverkad av skör plast, vilket leder till snabb slitage. Om ventilen inte fungerar, stänker kaffet under tryck till taket.Du kan byta ut ventilen, priset på problemet är ca 1000 rubel, men det är svårt att hitta det, främst säljs det bara i huvudstaden.

En liten röd kaffebryggare, som är konstruerad för 240 ml av drycken, vilket enligt italienarna är 4 koppar. Det har inga tekniska egenskaper, men glaset gör det möjligt att ställa in den tid då drycken är klar och inte låta ånga komma ut ur tippen istället för kaffe.

Dessa är modeller för cylinderformade induktionsplattor. De finns i ett ganska stort antal varianter av volymer från 160 ml till halv liter. Kroppen är gjord av stål, vilket säkerställer säker användning med ett induktionsvärmeelement, men samtidigt kan du använda kaffebryggaren på andra ytor.

Förutom fallet är alla andra delar av maskinen tillverkade av rostfritt stål. Handtaget är tillverkat av bakelit. Förhållandet mellan metall i stål är 18% krom, 10% nickel.

Kaffebryggare för induktionshällar.Den skiljer sig från den tidigare modellen eftersom den är gjord i den klassiska oktaxformen. Det har också en annan volym och har ett värmeisoleringshandtag.

Om du föredrar starkt kaffe med aromatisk skum, blev Brikka kaffebryggare utvecklad för detta. Tillverkaren ens på lådan visade att kaffet är gjord som i en bar. Nackdelen med denna modell är för starkt kaffe. Om du lägger till kaffe i en mindre mängd än vad som anges i anvisningarna kommer skummet inte längre att vara.

Denna modell kan kallas klassisk, om den inte var för en skillnad: i sin konturer liknar den en kvinnlig torso. Övre delen och underdelen är harmoniskt balanserade och korsningen liknar midjan.

Hur man gör kaffe i en Bialetti geyzernaya kaffemaskin, se följande video.