เครื่องปั่น

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มากขึ้นเลือกใช้เครื่องปั่นแบบมัลติฟังก์ชั่นที่ใช้งานง่ายเพื่อทำงานในห้องครัวโดยเลือกให้เครื่องบดอาหารที่ร่วนและเครื่องบดเนื้อหนัก อุปกรณ์ที่เรียบง่ายและกะทัดรัดช่วยในการตัด, บดหรือชักอาหารสำหรับทำอาหารและตกแต่งจานได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องตามที่พ่อครัวฝีมือไม่

ความแตกต่างหลักระหว่างเครื่องหั่นย่อยและเครื่องปั่นแบบเรียบเป็นพื้นฐานในการตัดและความแตกต่างในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ถึงแม้ว่าหัวฉีดบางรุ่นของเขาจะทำงานเป็นมีดและสามารถสับผักผลไม้และผักต่างๆแต่พวกเขาค่อนข้างทำให้พวกเขากลายเป็นข้าวต้มและไม่เหมาะสำหรับการทำอาหารอร่อยดังนั้นจึงมักใช้สำหรับการรองพื้นของผลิตภัณฑ์รอยและการผสมของของเหลว

ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมใด ๆ ในไม่กี่วินาทีพังลงในชิ้นเดียวกันเหมือนกันนึกคิดขนาดที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่เห็นสมควร เขาได้อย่างง่ายดายตัดและเปลี่ยนเส้นเลือดเนื้อและสามารถที่จะทำให้การยัดไส้จากสิ่งที่อ่อนโยน

เครื่องบดเครื่องปั่นดัดแปลงเหมาะสำหรับการบดละเอียดของผลิตภัณฑ์ที่แข็งหรือแข็งมาก ๆ - แครอทธัญพืชเครื่องเทศถั่วถั่วและกาแฟตลอดจนการนวดและของเหลวและแป้งแข็งสำหรับตีอิมัลชันของความหนาแน่นใด ๆ และสำหรับถูแม้ต้มแม้ว่าดิบส่วนผสมผสมแม้กระทั่ง ในขณะที่เครื่องปั่นธรรมดาไม่เคยมีงานดังกล่าว

มีดหรือหัวฉีดที่คมชัดที่มีอยู่ในหรือใส่ลงในภาชนะและขับเคลื่อนด้วยตนเองหรือหมุนโดยใช้มอเตอร์ไฟฟ้าแตกต่างจากการทำงานที่เจ็บปวดกับมีดครัวกระบวนการตัดในเครื่องหั่นเป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และมันยังเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นง่ายขึ้นและมากขึ้น aesthetically

การออกแบบเครื่องปั่น - เครื่องบดเป็นเรื่องง่าย - เป็นภาชนะที่มีความทนทานขนาดจิ๋วสำหรับใส่ส่วนผสมin ที่มีก้านติดอยู่ที่ด้านล่างของมันซึ่งหัวฉีดต่างๆจะถูกใส่ในรูปแบบของคมใบโม่หรือเครื่องขูดและฝาที่มีไดรฟ์ด้วยตนเองหรือไฟฟ้าที่เริ่มต้นการดำเนินงานของมีด

เครื่องบดแบบบางเครื่องมีลักษณะเหมือนเครื่องบดกาแฟซึ่งมีการหมุนด้วยมือด้วยปากกาพิเศษ. ในอื่น ๆ มีฝาครอบที่มีด้ามมีดใช้สำหรับตัดส่วนผสมซึ่งจะลดลงเช่นการกดด้วยการกดแบบกลจากด้านบน อย่างไรก็ตามขอบเขตของการประยุกต์ใช้ของพวกเขาค่อนข้าง จำกัด ด้วยฟังก์ชันการทำงานที่อ่อนแอและชุดผลิตภัณฑ์สับที่เป็นมิตรซึ่งจะพิสูจน์ได้ว่าเป็นผลมาจากการใช้แรงงาน พวกเขามีราคาไม่แพงและทำจากวัสดุที่มีคุณภาพให้บริการเป็นเวลานาน

มีดทำงานโดยใช้มอเตอร์ที่ทำงานบนเครือข่ายไฟ จากอำนาจของมันขึ้นอยู่กับความเร็วและคุณภาพของการตัดส่วนผสม

ภาชนะสำหรับใส่และบดผลิตภัณฑ์เครื่องปั่น - เครื่องบดสามารถทำจากโลหะ กระจกกันกระแทกหรือพลาสติก ด้านล่างของมันมักจะมียางหรือซิลิโคนฟุตหรือถ้วยดูดเพื่อให้หน่วยที่มีการยึดมั่นในสถานที่ในระหว่างการใช้งาน

โบนัสนวัตกรรมที่น่ารื่นรมย์อีกอย่างหนึ่งของชุดสมบูรณ์ของหลายรูปแบบคือความสามารถในการจ่ายไฟแบบไร้สายของเครื่องยนต์ แต่น่ายินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีหลายชามที่มีความสามารถแตกต่างกันสำหรับการย่อยสลายขนาดใหญ่กลางหรือเล็กบางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟสำหรับเก็บรักษาในตู้เย็นและสำหรับทำความสะอาดในเครื่องล้างจาน นอกจากนี้ยังมีหัวฉีดและมีดที่สามารถเปลี่ยนชิ้นได้อีกมากมายซึ่งออกแบบมาไม่เพียง แต่สามารถบดส่วนผสมต่างๆได้อย่างชาญฉลาด แต่ยังสามารถเอาชนะผสมและยีสต์พวกเขาหรือปั่นแล้วนวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอ

ฟังก์ชั่นของเครื่องปั่น - เครื่องหั่นย่อยรวมถึงขนาดและรูปร่างของผลิตภัณฑ์ที่หั่นเป็นชิ้นนั้นขึ้นอยู่กับการกำหนดค่าของมีดและเปลี่ยนได้โดยตรงหัวฉีดและขนาดของภาชนะสำหรับใส่ส่วนผสมและกำลังเครื่องยนต์ของห้องครัวนี้ โดยวิธีการที่เขาคนเดียวค่อนข้างมีความสามารถในการแทนที่ไม่เพียง แต่มีดสามัญและเฉพาะ แต่แม้กระทั่งการประมวลผลอาหารทั้งหมด

เขาแท้จริงในเวลาไม่กี่วินาทีจะตัดหัวหอมกระเทียมและผักเขียวหั่นสับกะหล่ำปลีมันฝรั่งแครอทและหัวผักกาดและในทันทีเขาจะเลือกวอลนัทหรือเฮเซลนัทอย่างน้อยอย่างประณีตอย่างน้อยใหญ่

หน่วยห้องครัวขนาดเล็กนี้ค่อนข้างมีความสามารถในการทำงานและฟังก์ชั่นของเครื่องบดเนื้อ: มันสามารถบดและเปิดปลาแช่แข็งได้แม้กระทั่งเนื้อในการบรรจุสม่ำเสมอ - เนื้อไก่แม้ตับหรือเต้านมแม้แต่เนื้ออ่อนโยนของปลาดุกปลาแซลมอนไก่งวงหรือไก่และเนื้อหมูแม้เนื้อวัวหรือเนื้อวัว

เหมาะสำหรับการบดผักดิบและต้ม (รวมทั้ง beets สดและแครอท) และสำหรับการตัดเปลือกขนมปังและถั่วและสำหรับการบดเครื่องเทศและกาแฟและสำหรับการสับน้ำแข็ง

นอกจากนี้เขายังได้เตรียมวัตถุดิบที่ต้มและนึ่งมันง่ายบดเป็นแป้งและแม้แต่ข้าวโอ๊ตแฟลกซ์เมล็ด buckwheat งาถั่วและถั่วอื่น ๆ ธัญพืชและธัญพืชและ kneads แป้งของความสอดคล้องกันใด ๆ ดีและสมุนไพรและสมุนไพรสับกับมันจะเก็บน้ำและรสของพวกเขาและ ให้มันจานสุกเท่านั้น

ถ้าเมื่อซื้อเครื่องปั่นเครื่องบดเป็นเกณฑ์หลักคือต้นทุนต่ำมันคุ้มค่ากับการเลือกรูปแบบด้วยตนเอง - มีข้อยกเว้นที่หายากเกือบทั้งหมดของพวกเขามีราคาถูกกะทัดรัดและค่อนข้างสะดวกในการใช้ และถ้ายิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจะทำจากวัสดุที่ทนทานแล้วพวกเขาก็จะทำหน้าที่เป็นเวลานาน

แต่เมื่อความสามารถในการทำงานความน่าเชื่อถือและการใช้งานที่ดีขึ้นจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าในการเลือกเครื่องปั่นไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง เป็นที่ยอดเยี่ยมเมื่ออุปกรณ์ดังกล่าวมีทั้งมีดหัวฉีดและเครื่องขูดหมูที่สามารถเปลี่ยนได้ แต่ยังมีโถขนาดต่างๆสำหรับการขึ้นรูปและการเจียร

อุปกรณ์เสริมที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ก็จะมีประโยชน์ ภาชนะบรรจุที่มีความจุและฝาปิดต่างๆแก้วที่มีมาตรวัดปริมาตรของผลิตภัณฑ์และช้อนวัดผู้ถือมีดและเครื่องตัดลูกบาศก์กรณีหัวฉีดและกรงรองแหวนปิดผนึกและไดรฟ์ไฟฟ้าแบบไร้สาย ถึงแม้ว่าการปรากฏตัวของอุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมดจะมีผลต่อการเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่ายของเครื่องปั่น - เครื่องหั่นย่อย แต่การปรากฏตัวของพวกเขาในห้องครัวจะจ่ายเงินสำหรับตัวเองซ้ำ ๆ

พารามิเตอร์ของเครื่องปั่น - เครื่องบดซึ่งควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษเมื่อเลือก:

• มอเตอร์ไฟฟ้าของไดรฟ์ไฟฟ้า - ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดรายละเอียดของส่วนผสมที่ใช้ในการบดและความเร็วในการผลิต
• คุณภาพของวัสดุ - ดีกว่าเมื่อภาชนะบรรจุสำหรับการขึ้นรูปและการเจียระไนทำมาจากกระจกนิรภัยหรือพลาสติกทนแรงกระแทกและการหมุน, การเชื่อมต่อและการตัดชิ้นส่วนและหัวฉีดทำจากไทเทเนียมหรือสแตนเลส
• ความจุชามสำหรับการประมวลผลส่วนผสม - เหมาะอย่างยิ่งถ้าเครื่องตัดจะมีชามที่มีรูปร่างและขนาดต่างกันรวมถึงภาชนะที่ทนทานต่อขนาดเล็กพร้อมเครื่องบด
• เคล็ดลับ - มีความหลากหลายและทนทานมากขึ้นหน่วยที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพมากขึ้นคือ
• การประกันคุณภาพ - ขอแนะนำให้ซื้อสับซึ่งผู้ผลิตเป็นผู้รับผิดชอบอย่างน้อยหนึ่งปีหลังจากการซื้อ
• ผู้ผลิต - ควรให้ความสำคัญกับผู้ที่มีชื่อเสียงและได้รับการพิสูจน์ซึ่งผู้มีอำนาจในระยะยาวจะเป็นบัตรรับประกันเพิ่มเติม
• ราคา - ฟังก์ชันการทำงานสูงสุดของเครื่องปั่น - เครื่องปั่นมีราคาแพง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดเพราะคุณไม่ควรจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับ Add-on พิเศษ

ตัดสินโดยความคิดเห็นจำนวนมากของผู้ที่ได้รับเครื่องปั่นเครื่องปั่นในปีนี้พวกเขามีความสุขที่จะใช้มันและไม่ได้ผิดหวัง Redmond RHB-2925 ได้รับการยอมรับว่าเป็นที่ดีที่สุด ราคาของหน่วยมัลติฟังก์ชั่นที่มีประสิทธิภาพนี้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 3,300 รูเบิลและแบรนด์ของผู้ผลิตมีชื่อเสียงในด้านความน่าเชื่อถือสูงสุดสำหรับทุกรุ่นและบริการที่ยอดเยี่ยม

ด้วยราคาที่ต่ำคุณภาพที่ยอมรับได้และสะดวกสำหรับขนาดการใช้งานประจำวันตัวแทนของ Vitek เครื่องบดเครื่องปั่นขนาดจิ๋ว VT-1649 ปรากฏในรายการของผลิตภัณฑ์ที่ใฝ่หากำลังการผลิต 400 วัตต์และความเร็วที่เลือกได้ดีที่สุดก็เพียงพอสำหรับการพ่นและการผสมส่วนผสมต่างๆ แต่สำหรับการตีนั้นมีการดัดแปลงไม่ดี แต่เครื่องตัดขนาดเล็กนี้มีโบนัสที่ดี - ขายางที่ด้านล่างของชามและการขาดทางเลือกในระหว่างการดำเนินการ

อย่างไรก็ตามรุ่นนี้มีเครื่องชามขนาดใหญ่ซึ่งมีปริมาตรหนึ่งลิตรครึ่งและโรงสีเล็ก ๆ ราคา - ประมาณ 2.5 พันรูเบิล