เรือกลไฟไม้ไผ่

หม้อไอน้ำคู่ไม้ไผ่เป็นอุปกรณ์สำหรับหุงต้ม พิจารณาโดยใช้ชื่อที่ง่ายที่จะคาดเดาว่าวัสดุสำหรับการผลิตเป็นไม้ไผ่หรือมากกว่าเส้นใยไม้ไผ่ ด้านล่างและฝาครอบทำด้วยฟางทอ

Genlon หรือแปลตามตัวอักษรจากภาษาจีนว่า "ตะกร้าไอน้ำ" ซึ่งคิดค้นมาเมื่อ 7 พันปีก่อน วัสดุในการผลิตของพวกเขาเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ และนักโบราณคดีก็ไม่สามารถค้นพบได้เมื่อไม้ประดิษฐ์ขึ้น เนื่องจากต้นไม้ไม่คงทนเหมือนทองสัมฤทธิ์หรือเซรามิคดังนั้นจึงไม่สามารถหาอาหารไผ่ในการฝังศพโบราณได้

วันนี้มีเรือกลไฟไม้ไผ่อยู่ในเกือบทุกครอบครัวชาวจีนและมีการใช้งานบ่อยครั้งที่เราใช้กระทะและกระถาง เช่นเดียวกับหลายศตวรรษที่ผ่านมาในจีนกระเช้าทำด้วยมือเท่านั้นข้อแตกต่างระหว่างรุ่นที่ทันสมัยกับสมัยก่อนคือการใช้ลวดโลหะในขณะที่ในประเทศจีนโบราณโลหะไม่ค่อยใช้เนื่องจากมีต้นทุนที่สูง

อย่างที่คุณรู้ว่าเนื้อสัตว์หรือปลานึ่งเก็บรักษาสารอาหารได้ดีกว่าต้มหรือทอด นอกจากนี้หม้อไอน้ำสองชั้นยังสะดวกในการใช้สำหรับปรุงอาหารจานร้อน - อาหารในนั้นยังคงฉ่ำ อาหารในเครื่องนี้มีรสชาติพิเศษซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะนำไปปรุงอาหารตามปกติ

เนื่องจากไม้ไผ่หวดเป็นแบบไม้เพื่อให้ต้นไม้ไม่ดูดซับกลิ่นต่างๆในแหล่งกำเนิดของการประดิษฐ์นี้ในประเทศจีนด้านล่างของเรือกลไฟปูพรมกับใบตอง ในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ วัตถุดิบนี้ค่อนข้างหายากและใบนั้นค่อนข้างแพง ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงสามารถแทนที่พวกเขาด้วยกะหล่ำปลีและใบองุ่นหรือกระดาษ parchment

น้ำถูกเทลงในนั้นและหม้อไอน้ำคู่ติดตั้งโดยตรงจากด้านบน ด้านล่างของมันเป็นเรียงรายไปด้วยกระดาษหรือวัสดุอื่น ๆ แล้วผลิตภัณฑ์ที่มีการวางในชั้นเดียว ระหว่างการปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเพื่อไม่ให้กระบวนการระเหยกลายเป็นไอ

เพื่อให้โครงสร้างมีเสถียรภาพมากขึ้นกระทะควรเลือกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เล็กกว่าอุปกรณ์ทำอาหาร อุปกรณ์ตัวเองควรอยู่ในตำแหน่งเพื่อให้ระหว่างด้านล่างและชั้นของน้ำมีพื้นที่ไอ 2-3 ซม. เพื่อให้การรวมตัวเป็นรูปแบบที่จะไม่ระบายน้ำบนเตาเชื่อมต่อของกระทะกับเรือกลไฟควรจะกระชับด้วยบางสิ่งบางอย่างเช่นชิ้นส่วนของผ้ากอซ

ผักนึ่งยังดี และแม้ว่าชาวจีนเองชอบทอดมัน แต่ผักอบไอน้ำก็มักจะนำเสนอไม่เพียง แต่ในอาหารของแม่บ้านเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมนูของร้านอาหารที่ทันสมัยหลายแห่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงข้าวสวยได้อีกด้วย ตั้งแต่ในบทความนี้เรากำลังพูดถึงหม้อไอน้ำคู่ไม้ไผ่ในพวกเขาด้านล่างเป็น pre-carpeted กับการสนับสนุนพรุนของกระดาษอบหรือกระดาษ parchment

เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือสมุนไพรลงไปในน้ำได้เช่นโหระพากานพลูโรสแมรี่และเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่คุณชอบ จานเตรียมจะดูดซับรสชาติของพวกเขาพร้อมกับไอน้ำที่ดูดซึม ความคิดเห็นมากมายของแฟน ๆ ของอาหารสำหรับคู่รักบอกว่ารสชาติของอาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้เป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง นอกจากความจริงที่ว่ามันอร่อยก็ยังเป็นประโยชน์มาก - นักโภชนาการใด ๆ ที่จะยืนยันเรื่องนี้

ตะกร้าทำจากไม้ไผ่จีนสามารถมีได้หลายขนาด รุ่นเล็กมีเส้นผ่าศูนย์กลางด้านล่างเพียง 15 เซนติเมตรเท่านั้นเพราะเป็นอาหารที่ปรุงสุกแล้วสามารถเสิร์ฟได้โดยตรง โมเดลดังกล่าวสามารถมีได้หลายชั้น ในรัสเซียมักมีแบบ 2-4 ชั้น ในประเทศจีนมีกรณีที่มี 10 ชั้นหรือมากกว่า ในการปรุงอาหารให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอด้วยไอน้ำควรวางผลิตภัณฑ์ในตะกร้าไว้ตามแนวผนังและควรปล่อยให้เป็นกลางให้เหลืออิสระที่สุด

ความปลอดภัยทางนิเวศวิทยา. ในการผลิตของหม้อไอน้ำคู่ไม้ไผ่นี้ใช้วัสดุธรรมชาติโดยเฉพาะดังนั้นอาหารที่สุกในนั้นจะไม่มีส่วนภายนอกและเป็นอันตรายต่อสิ่งสกปรกในสุขภาพของมนุษย์

ประหยัดพลังงาน. อย่างที่คุณรู้ว่าเรือกลไฟที่ทันสมัยเกือบทั้งหมดใช้พลังงานจากไฟฟ้า ไม้ไผ่หวดช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารด้วยแก๊สและแม้กระทั่งถ้าจำเป็นในการดับเพลิง

อาหารในตะกร้าไอน้ำจะไม่รั่วออกไปและจะไม่ "หนี". คุณสามารถนอนหลับได้อย่างปลอดภัยข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ ไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะเผาไหม้

เกี๊ยว, เกี๊ยว, เกี๊ยว, พายและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ จะไม่แพร่กระจาย และอย่าถอดนึ่งในหม้อต้มสองครั้งแม้ว่าคุณจะปรุงอาหารเป็นเวลานานหรือลืมที่จะนำออกทั้งหมด