Blender kahve değirmeni
Eğer yüksek kaliteli kahveyi seviyorsanız ve sık sık evde pişiriyorsanız, o zaman iyi bir blender-kahve değirmeni mutfağınıza mutlaka yerleşmelidir. Bununla birlikte, lezzetli bir kahve için hızlı bir şekilde temel oluşturacaksınız.
Neden gerekli
Kahve öğütmek için, bir kahve değirmenden bir karıştırıcıya farklı teknikler kullanılır. Dİkincisinin ana avantajı çok yönlülüğüdür.
Bu mutfak aletini sadece kahvenizi öğütmek için değil, aynı zamanda buzları ezmek, kıyma veya çeşitli tatlılar yapmak için de kullanabilirsiniz.
Özel özellikler
Kahve çekirdeği öğütmek için bu seçenek idealdir. Bu teknik sert sebzeler ve sert kabuklu yemişlerle iyi uyum sağlar, bu yüzden sert tanelerin ezilmesi kolaydır.
Keskin dönen bıçaklarla desteklenen karıştırıcı modelleri vardır. Çok ince öğütülmüş kahve yapmanıza izin veriyorlar. Bu ezme işlemine ayrıca burulma frezeleme denir.Genel olarak, bu cihazın tasarımı klasik bir kahve değirmeni tasarımına çok benzemektedir. Bu nedenle, bu cihazın yerini almak için kolayca kullanabilirsiniz.
Bu mutfak cihazının bu iki örneği arasındaki ana fark, blenderdaki bıçakların tabanın üstünde ve daha kısa olmasıdır. Böylece duvarlara ulaşmıyorlar. Bu nedenle, çekirdeklerin öğütülmesi işleminde, blenderinizi sürekli olarak sallamanız gerekir, böylece hepsi işlenir. Böylece, daha çok veya daha az homojen ince öğütülmüş kahve tozu elde edersiniz.
Bu karışım lezzetli ve aromalı kahve yapmak için kullanılabilir. Doğru, biraz daha zaman alacak. Ama sonunda, hala iyi bir içki alırsın.
Dalgıç ve sabit arasındaki farklar
Bugün satılan tüm karıştırıcılar, iki ana gruba ayrılabilir: daldırma ve sabit cihazlar. Her iki seçeneğin de kendine özgü özellikleri ve avantajları vardır.
denizaltı
Böyle bir blender çok uygun değil. İçinde kahve çekirdeklerini öğütmek için, yeniden kapatılabilen bir kapaklı özel bir kase veya bardak almanız gerekecektir.Bu, kahvenin ince un içine, tozun bir kısmının dışarıda uyanmasından korkmadan sakin bir şekilde öğütülmesini sağlayacaktır.
Bu makineyi kullanırken, bir kahve değirmeni ve bir blenderin özelliklerini bir cihazda birleştirerek, hareketli parçayı sürekli olarak çekmeniz ve küçük bıçakların içinde sıkışmış küçük parçalardan kurtulmak için küçük bıçakları sallamanız gerekecektir.
sabit
Sabit makinenin kahve öğütmek için kullanılması da oldukça mümkündür. Özellikle kompakt boyuttaysanız. Gerçek şu ki, büyük bir karıştırıcıda tahılları öğütmek gerçekten çok zor olacak çünkü büyük bir kaba dağılacaklar. Bu tasarımdaki bıçaklar ortadadır ve kasenin içeriği çevre etrafından parçalanır. Bu nedenle, birkaç dakika içinde kaliteli bir ürün almak yerine kahve öğütmek için çok fazla zaman harcayacaksınız.
Fakat genel olarak, sabit blenderin büyük bir avantajı vardır - kapak, küçük öğütülmüş parçacıkların dışarı çıkmasını engeller ve önler. Bir olasılık varsa, sözde dürtüsel modu kullanarak tahıl öğütmek daha iyidir.Bunu kullanırken, karıştırıcıyı çalkalamak ve tahılları hareketli bıçaklara yaklaştırmak için sistemi periyodik olarak durdurursunuz.
eksiklikler
Doğal olarak, bir karıştırıcıyı bir kahve değirmeni olarak kullanmak için bazı dezavantajlar vardır. 2'si 1 arada bir cihaz bile size yüksek kaliteli bir kahve değirmeni kadar iyi bir sonuç vermez.
Bir karıştırıcıda kahve çekirdekleri taşırken, pahalı kahve çekirdeklerini bozabilir ve bu çeşitte hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.
Özellikle tahılları çabucak parçalayan çok güçlü bir cihaza geldiğinde. Yüksek öğütme oranının büyük bir artı olduğu görülüyor. Ama pratikte, her şey çok da değil. Yüksek hızda öğütülürken, taneler aşırı ısınmaya başlar ve tadın bozulmasına neden olur. Ve ekipmanınız çok pahalı ve plastik bir kap ile değilse, o zaman plastik hızlı bir şekilde kahvenin kalıcı aromasını emecektir, daha sonra herhangi bir şeyle çıkartılamaz.
Gördüğünüz gibi, ev yapımı yüksek kaliteli kahvenin hazırlanması için blender-kahve değirmeni kullanılabilir. Bir kafein öğütülmesi için bir kalite seçeneğinin örneği Domotec Almanya'dır. Ama başka bir iyi teknik var.Size en uygun seçeneği seçin, size her açıdan uygun ve evde lezzetli düz kahve içebilirsiniz.
