Sabit blender

Sabit blender, birçok ev hanımı için mutfakta sadık bir yardımcı oldu. Günlük işler ile kolayca başa çıkabilmenizi, boşlukların hazırlanmasını kolaylaştırabilmenizi, tanıdık yemeklere yeni bir bakış atmanıza yardımcı olmanızı sağlar. Denemeyi seviyorsanız, ama uzun bir süre dağınıklık yapmak istemiyorsanız, blender ihtiyacınız olan şeydir!

İyi bir sabit karıştırıcı genellikle profesyonel olarak adlandırılır, Sovyet kadınlarının hayal ettiği yiyecek işlemcilerini andırır. Daha az işleve sahip olacak, ama en mutfak görevleriyle harika bir iş çıkardı - öğütmek, doğramak, dövmek. Elbette, bazı olumsuzluklar var:

• Belirli bir yer gerektirir (bir birleştirmeden daha az, ancak dalgıç karıştırıcı ihtiyacından daha fazlası);
• Çalışırken gürültü yaratır (evde çocuk olup olmadığını hesaba katmak gerekir);
• "Manuel" karıştırıcılardan daha pahalıdır.

Ama avantajları çok daha fazlası!

• Profesyonel modeller, mikserler ve kıyma makinesinin yerini alabilir, birçok işlevi yerine getirebilir, hem küçük ürünlerle (fındıklarla) hem de sert (sebze, buz) ile kolayca başa çıkabilir;
• Kullanmak için uygun, elleri serbest bırakır - çalışırken, başka bir şey yapabilirsiniz;
• Önemli ölçüde zaman kazandırır;
• Böyle bir blender her gün kullanılabilir, ayrıntıları yıkamak kolaydır (bulaşıkları yıkamaktan ve elle sürtünmeden sonra temizlemek daha kolaydır).

Deneyimli aşçılar, bir blenderın mutfakta kesinlikle vazgeçilmez olan herhangi bir yemeğin hazırlanmasında yardımcı olabileceğine inanır. Ancak, ideal asistanınızı seçerek, ne sıklıkta ve hangi amaçlarla işe yaradığını açıkça anlamanız gerekir. Partilerden önce sadece kokteyller hazırlıyorsak, o zaman bir çalkalayıcı ortaya çıkabilir. Sağlam ve çok görevli bir cihaza ihtiyacınız varsa, mutfakta yeterli alan var, o zaman sabit modellere bakmalısınız.

Bir karıştırıcı satın alma kararı genellikle küçük çocukların ortaya çıkmasıyla, püre haline getirilmiş sebzeler ve meyvelerle ilgilidir. Yemek pişirmek için bebek maması sessiz bir asistan aramak daha iyidir. Bu kriter genellikle 800 watt'a kadar güç tüketen karıştırıcılara karşılık gelir. Ek olarak.sebzeler için uygun buzla başa çıkıyorlar.

Fakat daha ciddi olan işler için - et, yemek doldurma için - 1000 wattlık güçlü modellere ihtiyacınız var. Mükemmel bir şekilde yapılabilen, seçilen modda uzun bir süre (birkaç dakika) çalışabilecekler. Blender çalışırken püresi patateslerin ve mutfaktaki diğer yiyeceklerin sıçramasını önleyecek olan nozullar ve cam ampul ile hemen aramanız daha iyidir.

Gücü ne olursa olsun asistana ne tür bir iş emanet edeceğinizi anlamak için paket paketine bakmaya değer. Çırpma için bir çırpma teli olan modeller, proteinleri köpük haline getirmeye yardımcı olacak, et ve sebzeler için bir öğütücü zor bir yükten sonra başarısız olmayacaktır.

Orta boy ve küçük kapasiteli karıştırıcılar, küçük parçalar halinde çalışmak üzere yönlendirildiklerinden, sette mini gözlükler ve küçük bıçaklar-öğütücüler olmalıdır. Güçlü üniteler için mini kaseler gerekebilir, ancak tam boyda çanaklar ve iş için şişeler olmalıdır.

Karıştırıcıyı daha sıklıkla kullanmayı planlıyorsanız, güç ve yük daha ciddi olacaktır, ilave yararlı fonksiyonların varlığına daha fazla dikkat edilmelidir (örneğin, sızıntıya karşı koruma ve aşırı ısınma, kendi kendini temizleme).Sadece olayları önlemekle kalmaz, aynı zamanda mutfak işini ve blender için bakımı büyük ölçüde kolaylaştırırlar.

Evdeki sabit cihazda güç çok şey söyleyecektir. Bu, bildirilen işlevsellik ile bir tür eşdeğerlik ve kalite uyumudur. Satışta 180 - 2270 W kapasiteli karıştırıcılar bulabilirsiniz, bu geniş bir yelpazedir, ev ve profesyonel mutfak modelleri içerir:

• 180 - 300 watt - Bu güç, yumuşak ve sıvı içerikli hafif bir kokteyl hazırlamak için yeterlidir. Buz ile cihaz 300 watt'tan daha az kontrol edilmeyecektir. Bu tür makinelerden daha uzun süre iş veya katı ürünlerin taşlanması beklenemez.
• 300 - 650 W - Yumuşak veya önceden hazırlanmış sebze ve meyvelerin (örneğin haşlanmış) hızlı öğütülmesi için ortam cihazları. Bebek ve kokteyller için patates püresi yapmak için yardımcı olun.
• 650 - 1000 watt - çeşitli ürünleri (“zor” - fındık, kuru meyveler, bazı tahıllar ve tahıllar, filmsiz et filetosu, sert sebzeler dahil) öğüten mükemmel bir karıştırıcı. Ev yemekleri için - harika bir seçim!
• 1000 W üzerinde - Kısa sürede büyük hacimli ürünlerle çalışmak için profesyonel birim. Sadece proteinleri ve kremleri kalın bir köpük içinde kırmakla kalmayıp aynı zamanda yoğurma hamurlarıyla başa çıkmayı da bilmektedir (bunun için özel nozullar olmalıdır). Bu, “tüm ticaretlerin krikosu”, gerçek ve değeri çok daha yüksek olacaktır. Bu tür "beceriler" için ödeme yapmaya gerek yoksa, daha az güçlü, yüksek kaliteli karıştırıcılara bakın.

Kapasite 0,4 ila 2 litre arasında değişir.Bir karıştırıcının bir seferde işleyebileceği ürün miktarını gösterir. Ünitenin çalışması için, çanak tam olarak yüklenemez ve hacim yedeği% 15-25 oranında bırakılır. Uygun 2 kişilik bir kokteyl hazırlamak için 1 litre, 4 kişilik yemekler - 1,5 litre.

Kasenin malzemesi sadece estetik değil, aynı zamanda servis ömrü, pişirme ve pişirme güvenliğidir. Genellikle camlar plastik, cam, metal veya kompozit malzemelerden yapılır. Bu malzemelerin kendi özellikleri vardır:

• Ultralight plastik, dayanıklı, ucuz ve kolayca değiştirilebilir. Şeffaf plastiklerin daha sık değiştirilmesi gerekiyor: bulutlu ve çizik oluyor, hoş olmayan kokuları emiyor ve yiyeceklere aktarıyor. Plastik, yüksek sıcaklıkta ürünlerle çalışmak için uygun değildir.
• Şeffaf kompozit bu malzemelere sahip değildir, ancak yerini değiştirmek zordur ve ucuz değildir.
• Metal kaplar aynı dezavantajlara sahiptir, bunun yanında kapta ne olduğunu görmemekte, süreci kontrol etmek daha zordur.
• Cam kaseler ağır ve nispeten kırılgandır. Ama her şey ile - yüksek sıcaklık, koku, maliyet, değiştirme kolaylığı, oksidasyona direnç, vb. - Kolayca baş ederler.

Bir blenderın işlevselliği ve faydası büyük ölçüde konfigürasyonuna bağlıdır. Sadece farklı markaların değil aynı markadaki farklı modellerin de sabit cihazlardan farklı olabilir. Ve burada sadece kişisel zevklere ve uzman tavsiyelerine odaklanmalısınız:

• Ana çalışma kase - Malzemesi ve hacmi yeteneklerinizi belirleyecek;
• Ek tanklar: küçük yemekler, doğrayıcı, basınçlı cam, değirmen, kaseler kümesi. Küçük porsiyonlar yapmak için daha küçük bir kaseye ihtiyaç vardır. Kıyıcı katı olmayan ürünlerin çabuk bir şekilde hazırlanması için uygundur (örneğin kıyma yeşillikleri), ancak değirmen “karmaşık” maddeleri (kahve, buz, vb.) Öğütmek için özel bir bıçakla donatılmıştır. Hermetik cam aktif insanlara hitap edecek: pişirilmiş smoothies ve onunla birlikte , hatta dökmek gerekli değildir. Görünüşe göre, daha fazla gözlük - daha iyi, ama bir yerde saklanmaları gerekiyor, bu yüzden sette en az 2 çanak olmalı.
• Mutfakta fazla yer yoksa, o zaman kase sayısına değil, bıçak ve nozul setine dikkat edin: evrensel, katı bileşenler için, et için. Büyük ve küçük bir kase için, bu bıçaklar tekrarlanabilir. Üniversal bıçak doğrudan kenarlarla olabilir ve burada kavisli form patateslerin daha kalitatif olarak öğütülmesini ve karıştırılmasını sağlar. Çırpma için çırpma teli, proteinler veya hafif ürünlerle çalışmak üzere tasarlanmış sete dahil edilir. Test için, karıştırıcının ve normal çırpma hızının uygun değildir.

Bıçakların şekli de önemlidir. - Bir blender için 2 bıçaklı standart bir bıçakta, ancak 4 tanesi varsa, öğütme tekdüze ve hızlı olacaktır.Bu özellik cihazın nihai fiyatı üzerinde neredeyse hiçbir etkiye sahip değildir.

Farklı ürünler (fındık, yumurta akı, buz, et, sebze) belirli hızlarda öğütülür. Üreticiler basit modeller (tek hız) veya iyileştirilmiş (20'ye kadar) sunar. Uygulamada, mutfak yeteneklerinize ve tercihlerinize bağlı olarak 5-10 mod yeterlidir. Smoothies ve kokteyl sevenler için 10'dan fazla hız yararlıdır.

Hızı arttıkça, sabit blenderin ürünü daha hızlı bir bulamaç haline getireceğine inanılmaktadır. Burada talimatlara güvenmek daha iyidir, çünkü katı bileşenlerin taşlanması için hız sınırlıdır ve bu kurallara uyulmalıdır.

Sofistike detaylar, mutfaktaki blenderi rahat bir şekilde kullanır. Piyasada iki tip model vardır: mekanik veya dokunmatik kontrol. Modern elektronik paneller, güvenilirlik mekaniğinde daha düşük değildir, aksine, daha rahat ve kullanımı kolaydır, bu nedenle fiyat farkı kolayca gider. Soru sadece sınırlı bir bütçe veya mekanik temel bir sevgi ile önemlidir. Diğer markalar size kolaylık sağlamak için neler sunuyor?

• Kaymaz alt sabit blender veya bacaklar sabit hale getirecek herhangi bir hızda herhangi bir yüzeyde.
• Ek ürün tedariği. - Kase kapağında, çalışmayı kesintiye uğratmadan yeni bir parça yüklemek için bir perde varsa, bu zamandan tasarruf edebilir. Alışık olmak, bunu takdir edeceksiniz - blender'ı durdurmaya, açmaya, tekrar kapatmaya ve programı kurmaya gerek yoktur.
• Doldurmak için emzik - Transfüzyon yaparken faydalı sıvı ürünler için yararlı bir öneri.
• Kokteyl hazırlıyorsanız, özel musluk ve “köpük” modunu seveceksiniz: Hassas bir köpük başlığıyla hazır karışım gözlüklere kolayca dökülür.
• Aşırı yük koruması, blenderi kırılmaya karşı koruyacaktır. Yiyecekleri gözle ölçerseniz, mod yanlış veya motor yükten aşırı ısınmışsa, cihaz kapanacaktır. Birkaç dakika sonra tekrar çalışmaya hazırdı.
• Kendi kendini temizlemeniz de birçok hostes sağlayacaktır: su ve bulaşık kabı dökün, kapağı kapatın ve modu açın. Kaseyi boşaltın ve kurulayın. Bu işlevsiz karıştırıcılar şu şekilde temizlenir: Kase ve bıçaklar bir musluk altında yıkanır veya bulaşık makinesine gönderilir. Yemek pişirildikten hemen sonra yaparsanız, kalan yiyecekler çaba harcamadan yıkanır.

Bazen satın alma kararı vermek için özellikle popüler olan modellere bakmalısınız. Ve burada hemen kategorilere ayırmak gereklidir:

• Uzmanlaşmış "mutfak markaları" (örneğin, Kitfort, KitchenAid, Caso, Smeg);
• Farklı ev aletleri ünlü markaları (Panasonic, Tefal, Zelmer, Binatone, Bosch, Braun, Philips);
• Mevcut markalar (Satürn, Centek, Galaxy, Gizem, Supra, Sinbo, Polaris, Vitek, Scarlett);
• Çinli üreticilerin düşük maliyetli seçenekleri.

İsimle markaları her zaman beklentilerinizin bir adım ötesinde bir teknik sunuyoruz. KitchenAid ve Smeg dayanıklılık, tasarım ve ergonomiye güveniyorlar, şık bir renk düzeni ile sizi memnun edecekler ve cihazı mutfağın bir dekorasyonuna dönüştürecekler. Dışa ve parametreler açısından, teknik benzer - çok güçlü, doğrama buz, et kıyma, yüksek kaliteli malzemelerden yapılmış bir sürahi uygulanan boyutlu bir ölçek ile fonksiyonları. Bunlar sadece yardımcı karıştırıcılar değil, aynı zamanda aile mutluluğu ve sağlığı için de bir yatırımdır. Fiyatlar karşılık geliyor.

Güvenilir ekipman üretimi ve tanınmış markalar Tefal, Zelmer, Binatone. Modelin işlevselliğini, basitliğini ve gelişmiş gelişmiş özelliklerini bulabilirler. Karıştırıcılar, kontrol, ergonomi ve işlevsellik basitliğini takdir edeceklerdir. Bu tür alımlar hakkında nadiren pişmanlık duymak ve yakında değişmez. Bütçe ve markaların kişisel tercihlerine göre seçim yapabilirsiniz - yanlış gitmeyeceksiniz.

Mevcut markalar, Rus veya ortak yapımcılardan büyük bir pazardır. Kişisel tercihlere göre de seçilebilir, hizmet ömrü kullanım sıklığına ve talimatlara uygunluğa bağlıdır. Cihazın gücüne odaklanmak, belirtilen özelliklerin bu teknik özelliklerine uymak. Bu tür üreticiler, "evrensel" seçenekler sunmakta, geniş bir bıçak seti seti sunmakta, ancak her zaman tasarımda başarılı olmamaktadır. Ancak, blender'ı amaçlanan amaç için kullanırsanız, bu ev için iyi bir çözümdür.

Çinli üreticilerden bahsetmişken, çoğu zaman süper ucuz kopyalar ve sahte ödemeler yapıyorlar. Onlar gerçekten nadiren uzun hizmet için tasarlanırlar ve çeşitli ürünlerle çalışmaktan ziyade kokteyllerin, dekorasyonlarının üretimi için daha uygundurlar. Adil olmak gerekirse, birçok dünya liderinin maliyetlerini düşürmek için Çin'de (İngiltere veya Çek Cumhuriyeti) ekipman üretmeyi tercih ettiğine dikkat etmek gerekir, ancak bu kaliteyi etkilemez. Ama yine de bunlar farklı fiyat aralıkları.

Satın almadan önce bilmeniz gerekenler: Bir karıştırıcı ile patates püresi yapmak daha iyidir, çünkü herkes bu tutarlılığı sevmez.Ve çırpma için yumurta, krema, süt, çırpma daha uygun, evrensel bir bıçak değil.

Herhangi bir mutfak bir blender için bir işe sahip - ferahlatıcı bir kokteyl ya da bir vitamin smoothie yapmak, reçel için mevsim meyveleri öğütmek, bir çocuk için sağlıklı bir püre yapmak ... ). Ve bir karıştırıcıdan neye ihtiyacınız var, bir satın alma işleminden ne beklemeli - şimdi biliyorsunuz!