Espresso kahve makineleri

Ev kahve makinesi espresso - Günün herhangi bir saatinde aromatik bir içecek hazırlamanın evrensel bir yolu. Tüm kahve gurupları bu fikre er ya da geç gelir. Yardımı sayesinde suyun sertliğini, tahıl seçimini ve öğütme derecesini kontrol edebilirsiniz, ancak kahve yapma yöntemi tadı en çok etkilemektedir.

Kimyasal bir bakış açısından, öğütülmüş kahve çekirdeği, karmaşık organik maddelerin bir koleksiyonudur - tanenler, kafein, özel yağlar. Bir cezve içinde sıradan pişirme ile, tüm önerilen kurallara uyulsa bile bazıları yok edilir. Damla kahve makinesi yapmak için kullanırsanız, sonuç zayıf bir özdür, ancak yine de kağıt filtrelerini sürekli olarak değiştirmek zorunda kalırsınız. Amerikan kahvesine benzeyen içeceğin bu versiyonu hafif bir lezzet ve düşük güçle.

Bu espressoların hazırlanması, kuru fasulyelerin basınç altında işlenmesi olmadan imkansızdır - bunun yardımıyla ekstrakte edilir.maksimum organik maddeler, markalı köpük oluşur - krem ​​ve kahve kendisi kalın ve zengin olur. Bu teknoloji otomatik kahve makinelerinde kullanılır.

Başka bir tür cihaz var - özel kapsüller üzerinde çalışan makineler. Bakımı kolaydır, kompakttır, ancak her zaman tescilli bir "doldurma" gerektirir. Aynı zamanda, sıkı bir şekilde tanımlanmış tipte kapsüllere ihtiyaç vardır ve bunları satışta bulmak zordur.

Saf su, özel olarak belirlenmiş bir kaba dökülür. Kahve tozunun veya boynuzun çıkarılabilir kısmına 7-10 gramlık öğütülmüş toz dökülür ve daha sonra özel olarak preslenir. cihaz - tempera. Kahve makinesinin gövdesine yerleştirilebilir, ancak ayrı olarak satılan profesyonel modeller de vardır. Sabotaj espresso hazırlanmasında önemli bir rol oynar: çok yoğun sıvı geçişini engeller, ve zayıf su sadece kahve "hapı" merkezi yoluyla sızmasına izin verecek, böylece içecek zayıf olacaktır.

Evdeki modern kahve makinesi modelleri sadece lezzetli kahve yapmakla kalmıyor. Kullanım kolaylığı için, üreticiler onlara çeşitli ek fonksiyonlar sağlar. Bunlar şunlar olabilir:

• dahili kahve değirmeni ayarlanabilir öğütme derecesi ile;
• cappuccinator veya panarello - süt atmak için manuel veya otomatik cihaz;
• temizleme sistemi ve cihazın dekalsifikasyonu;
• otomatik kontrol su ve tahıl mevcudiyeti;
• yemek pişirme imkanı Bir seferde birkaç porsiyon.

Üstün modeller, ağır ve uzun ömürlü yükler için tasarlanmıştır, yanlış kullanımdan korunur ve uzun bir garanti süresine sahiptir. Hem ev kullanımı hem de ofis için uygundurlar.

Arabada kahve yapmak için temiz filtre edilmiş su kullanmak en iyisidir. Bu sadece içeceğin tadı için gerekli değildir: sıradan akan suda bulunan kalsiyum ve magnezyum tuzları zamanla cihazın içinde bir pislik oluşturur ve bozulmasına yol açabilir. Önleme için düzenli olarak yapılması tavsiye edilir dekalsifikasyon - kireç birikintilerinden mekanizmanın temizlenmesi. Evde, çözünen sonuçtaki sirke veya sitrik asit çözeltisi olabilir.

Otomatik kapsülleyiciler de sıklıkla başarısız olurlar: Süt, onlara sürekli olarak yıkanıp yağdan arındırılmış ince bir tüple beslenir. Yerleşik bir mini değirmeni olan cihazlar, belirli bir kaprislik ile ayırt edilir - Tozun küçük parçacıkları mekanizmaya girebilir ve bozulabilir. Genel olarak, en iyi ve kaliteli makineler bile kendilerine saygı gerektirir.

İtalyan ev aletleri üreticisi uzun süredir otomatik kahve makineleri pazarında kendini kanıtlamıştır. Model serisi «Autentica» Elektronik kontrol tipi ile her kullanıcı için bireysel ayarları kaydetmenizi sağlar - içeceğin gücü, sıcaklık ve tercih edilen hacim.Sadece klasik espressoyu değil, diğer programlanmış tarifleri de hazırlayabilir: ristretto, cappuccino, latte. Yerleşik kahve değirmeni 13 derece öğütme özelliğine sahiptir ve kit içinde bulunan özel bir filtre, zararlı maddelerin içeceğe girmesini önler. Çok sayıda tüketici yorumu sadece bu modelin işlevselliğini değil, aynı zamanda şık bir tasarımı da işaretler. Garanti servisi 5 yıl boyunca kullanılabilir.

Bir düğmeye dokunarak lezzetli bir içecek vaat ediyor. Seramik değirmenler dahili kahve öğütücüler sessiz çalışma sağlar ve cihazın otomatik temizleme döngüleri servis merkezine başvurma ihtiyacını ortadan kaldırır. Süt besleme haznesi bulaşık makinesinde kolayca çıkarılıp temizlenir ve uygun renk menüsü en yeni gereksinimleri karşılar.

Ülkemizde çok ünlü olmayan Fransız markası, 2001 yılından beri endişe kaynağı olmuştur. Grup SEBbirleşik popüler markalar Moulinex, Rowenta ve Tefal. model EA810B70 Kompakt boyutları vardır, gürültüsüz çalışma ve 15 bar'a kadar buhar basıncı sağlar. Kontrol mekaniktir, ama bunu anlamak zor değildir: tahılların öğütülmesi, ristretto, espresso ve lungo yapmak için çeşitli dereceler vardır.Genel olarak, bu pratik bir ev seçeneğidir.

Kahve makinesinin kompakt bir boyutu vardır ve kullanımı kolaydır: özel kapsüller şeklindeki kahve ambalajları tazeliğini ve lezzetini korumanızı sağlar. "E-Point Lavazza Espresso Point Matinee" gürültü yapmaz, kolay ve hızlı bir şekilde temizlenir ve kahve gerçekten zengin ve lezzetlidir. Bir dizi markalı kapsül genellikle bir kahve makinesiyle birlikte satılır ve eğer mevcut değilse, herhangi bir zincir mağazasında kolayca bulabilirsiniz.

Hangi modeli seçerseniz seçin, hemen hemen her modern kahve makinesi, ekstra çaba harcamadan lezzetli ve aromatik bir espresso almanızı sağlar. Bu içeceğin hazırlanması günlük rutin bir görev olmaktan çıkacak ve tadın tadını tam olarak çıkarabilmenizi sağlayacaktır.

Bir sonraki video Espresso kahve makinelerine genel bir bakış.