Mutfak masası yüksekliği: standartlar ve yönetmelikler

Bir kişi için rahat mobilya üretmek her zaman üreticilerin ana görevi olmuştur. Ancak, antik çağda usta deneyim ve sezgi tarafından yönlendirildiyse, XX yüzyılda, bilim - ergonomi hali hazırda konfor elde etmek için çalışıyordu. 40'lı yıllardan bu yana, nüfus artışının ortalama değerlerine dayanarak, apartmanların büyüklükleri hesaplanmış, mobilyalarının en uygun ölçüleri, oda alanı organizasyonu kararlaştırılmıştır. Tüm bu veriler, her ülkenin kendi yemek masaları ve sandalyeleri için kendi standartlarını tanıtmasına izin verdi.

2010 yılında, İsviçreli bir marka olan Vitra, antropologların verilerine 1956 tarihli Eames Lounge Başkanı'nın “yeniden yayımlanmasına” karar verdi.İnsan gelişiminin modern göstergeleriyle uyumlu hale getirmek için, koltuğun yüksekliği birkaç santimetre yükseltildi. Geçtiğimiz yıl Danimarkalı marka Carl Hansen & Søn, 1950 yapımı yeniden satışa sunulan CH22 Yemek Sandalyesi'ni tanıttı.

Günümüzde mutfak masasının yerini alan kulaklığın çalışma yüzeyinde, genellikle bir kadın var. Bu nedenle, alt katın seviyesi ev hanımlarının ortalama büyümesine göre hesaplanmaktadır.

Yanlış mobilya seçimi, rahatsızlık vermeyi garantilemekte ve hatta ciddi rahatsızlıklara neden olmaktadır. Masanın üst kısmındaki vücutta% 20'den fazla eğim, intervertebral disklerin aşırı yüklenmesine, boyun ve sırtın ağrısına neden olabilir. Mutfağın kusurlu olmasından dolayı, 90'ların istatistiklerine göre, Alman kadınların yaklaşık üçte biri ciddi sırt ağrısına sahipti ve sadece birkaç santimetreydi.

SSCB'de 30 yılı aşkın bir süre önce konutun zirvesinde mutfak alanıyla ilgili ciddi çalışmalar yapıldı. Daha sonra Teknik Estetik Enstitüsü (VNIITE) mutfak masasındaki tipik vücut pozisyonlarını belirledi ve en rahat değerleri belirledi. El, göz, boyun, dizlerin pozisyonu dikkate alındı ​​- sadece 21 parametre.GOST, konfor hattının izin verilen fonksiyonel seviyesini (cm) sabitledi:

• yoğurma ve yuvarlama hamurları için - 70'den 82'ye
• ürünlerin birincil işlenmesi için - 82'den 87'ye
• bulaşıkları yıkamak için - 85 den 95 e kadar
• küçük ev aletleri için, bulaşık kapları, tencere - 85'den 87'ye kadar
• ısıl işlem, ocak gözü yüzeyi - 80 den 85 e kadar

Avrupa'da da benzer çalışmalar yapılmıştır. 1991 yılında, Alman Mobilya İmalatçıları Birliği tarafından görevlendirilen Darmstadt Endüstri Mühendisliği Enstitüsü, mutfağın ergonomisine katıldı. Bilim adamları, sabit yüksekliklerdeki Sovyet sisteminden ayrıldılar ve vücut, el ve çalışma yüzeyinin konumunun birbiri ile ilişkilerini temel aldılar. Sonuç, yönetmeliklerde yer alan rahat bir pozisyonun üç göstergesiydi:

• mutfak masası 10-15 cm dirsek yüksekliğinin altında;
• vücut eğimi% 20 iken mutfak masası 20 cm dirseğin altında;
• mutfak masası dirseğin 5 cm altında, omuza kadar 70 derece kollar.

Bilim yardımıyla bile ideal koşulları sağlamak için, hiç kimse tam olarak başarılı olmamıştır. Fakat tam olarak Almanların modern mutfaklardaki bilimsel araştırmaları nedeniyle, bir ada ortaya çıktı, çünkü alt dolapların üzerinde yansıtılıyordu.Sovyet bilim adamları, tüm tüketicilerin% 90'ı için rahat bir ortam yaratabileceğiniz mobilyaların yüksekliğini değiştirme adımını belirleyebildiler. Çalışma düzleminin çalışma yüksekliği için yükseklik standardı geliştirilmiştir. Kadınlar için akut sırt problemleri geçmişte kaldı.

165 ila 170 cm arası yükseklik için

• Mutfak masasının Rus standart yüksekliği - 85 cm,
• Mutfak masasının Avrupa standart yüksekliği - 90 cm (yakın zamanda Rus GOST'te tanıtıldı).

İtalyan, Amerikan, Asya standartları var. Bu, her ülkedeki mobilyaların yüksekliğinin her zaman aynı olduğu anlamına gelmez. Ortalamadan 5 cm'lik bir değişim adımıyla en az 6 tipik yükseklik seviyesi vardır. Yerli ve ithal mobilyalar sunan büyük mağazalarda, mutfak çalışma yüzeyinin yüksekliği 60 ila 95 cm arasında değişebilir.

Yine de, ergonomik öneriler boşuna değildi ve üreticiler bilim adamlarının tavsiyelerinin% 100 uygulanmasına yakından yaklaşıyorlar. Günümüzde sadece bazı ünlü markalar bunları kullanıyor.

6 yerine, MIELE bir bar sayacı için 48 cm'den çocuklara veya 128'e kadar oturarak 18 farklı seviye sunuyor. Çalışma yüzeyini konfor çizgisine mükemmel bir şekilde ayarlamak için, kulaklıklardaki taban paneli daha da ayarlanabilir.

Ancak bu tür çözümler sadece büyük odalar için mümkündür ve "yığın" modellerin fiyatı kitlesel tüketici için her zaman mevcut değildir. Bazen, normal bir kesme tahtası kalınlığı seçmek daha ekonomiktir.

Ergonomi, tablanın çalışma yüzeyinin standart minimum genişliğini sağlar - 60 cm.Günümüzde tek istisna, gömülü ekipmanı olmayan kulaklıkların çalışma yüzeyleridir, daha dar kişiler için daha dar, ancak 75'den daha yüksek olanlar için daha rahat olabilirler.

Yemek masasının rahat yüksekliği sandalyenin seviyesine ve kişinin parametrelerine bağlıdır. Ortalama yüksekliği 165 cm ve tenli insanlar için, GOST standartları ile, boyutlar (cm) ayarlanır:

• tablosu:

1. Tabandan tabana kadar olan mesafe (alt şasi) - 61
2. yerden masaüstüne kadar olan mesafe - 72-78

• sandalyeler:

1. yerden oturağa - 40-45 (ideal olarak - en fazla 42)
2. zeminin arkasına - 90

• tabureler:

1. yerden yatağa - 42-48

daha yüksek bir yükseklikte, bacak desteği sağlanır (destek koltuğa olan mesafe - 32-42 cm).

Sandalyeli bir sette mevcut olan yemek takımlarında, masanın üst kenarı ile sandalyenin veya dışkı arasındaki mesafe 29-31 cm, tabla tabanının tabanı ile sandalyenin oturak veya dışkı arasındaki mesafe 19'dan az değildir.

Katlanmış tablolarda, bu değerlerden sapmalara izin verilir. Norm - masa kapağının 19 cm + kalınlığı.

Mutfak (cm) için izin verilen minimum değerlerle birlikte, hareket ve hareket özgürlüğü için ergonomik kurallar vardır:

• masada 1 kişilik yer - 60 (optimal 70)
• Duvarda iki kişilik masa - 60x80 (uzunluk ve genişlik)
• üç - 100x60 için masa
• dört kişilik masa - 110x70
• sandalyeyi taşımakta özgür - 75
• masaya servis yapan aralıklarda - 110-120
• mobilya boşlukları - 70 (optimal 85)

Tüm yetişkin aile üyelerinin büyümesi göz önünde bulundurulduğunda bir masa seti seçmek gereklidir. Bunun için basit hesaplamalar yapmanız gerekir (cm):

• Hane halkının ortalama büyümesini bulun. Örneğin, genç bir çift al - bir erkek 180 ve bir kadın 170.

(180 + 170) : 2 = 175

• Ortalama yükseklik standart tablonun yüksekliği ile çarpılır ve standart kişi boyuna bölünür.

(175 x 78): 165 = 82.7 - bir aile için ideal bir masa.

Karşılaştırma için, kamu kantinler ve çerez çubuklarında standart yükseklik 65 cm'dir.

Mutfak sandalyesinin rahat yüksekliği aşağıdaki gibi hesaplanır:

İdeal tablonun yüksekliğinden çıkarılır (cm)

• yüksek büyüme ile - 45
• ortalama 42
• küçük bir ile - 40

Varyasyonumuzda 82.7 - 45 = 37.7

Tabii ki, bu tür bir doğrulukla, masa ve sandalyeler sadece sipariş için yapılabilir. Fabrika üretiminde, standart olarak, 80 veya 85 cm boyutlarında modeller arasında bir seçim yapılacak, bu yükseklikten, eğer pakete dahil değilse, yemek sandalyelerinin gerçek koltuk yüksekliği hesaplanacaktır.

Evdeki bar için mobilya yüksekliğinin seçimi, nerede bulunacağı ve hangi fonksiyonların kendisine atanacağı ile belirlenir.

Tasarımcıların tavsiyesine göre mutfak alanında bar sayacının konfor seviyesi (cm) olmalıdır:

• masa üstü seviyesi - 90
• mutfak masası standartlarına göre - 70 ila 95 (sadece sipariş üzerine 85)
• rekreasyon alanında:
• 120 ve üzeri mutfak ve yemek alanında (odanın alanına ve tavan yüksekliğine bağlı olarak);
• Özgür ve yaşam alanında 70'den 135'e (mağazalarda - 60'dan 160 cm'ye).

Bugün endüstriyel üretim raflarının yüksekliği genellikle (cm):

• rekreasyon alanında - 110/115/120/125/130;
• mutfak setinin bir parçası - 86/88/90 (bodrum katını, tablanın kalınlığını ve cephenin yüksekliğini dikkate alarak).

Bir kişi için tezgahın arkasındaki alan sağlanmıştır - 60 cm'den az olmamalıdır;

genişlik - en az 30 cm (optimum 50-60). Daha büyük odalar için parametreler artabilir.

GOST profesyonel bar masalarının yüksekliğine göre (cm):

1. kamu kurumlarında - 110-130 (yükseklik 165 cm için 110-115 arası klasik);
2. büfe masaları - 100-105;
3. kafeterya masası - 106.7

Bar tabureleri, 45 cm'lik bir oturma mesafesi olan bir ayak desteği ile donatılmalı, en düşük raflı modeller için istisna 85'e kadar.

Bar taburesi için standart genişlik 46 cm

derinlik - 32-38

derinlik - 30-36.

Sandalye ne kadar alçak, koltuk ne kadar geniş ve derindir.

Üreticiler, kitlesel tüketicinin ergonomik taleplerine, iç tasarım hakkında unutmadan, farklı şekillerde uyum sağlar.Manuel olarak ayarlanan en basitlerden farklı yükseklikteki çeşitli masa tablaları ile otomatik olanlara kadar çok çeşitli trasformer modelleri piyasaya çıktı.

Alman Sachsenküchen daha ileri gitti ve otomatik yükseklik ayarlamalarıyla mutfağı tam olarak donattı: ada değiştirildi, yemek masası bir bar masasına dönüştü ve sonra dışkı büyüdü.

Günümüzde geleneksel yükseklik ayarlayıcıları ev aletleri, dolap mobilyaları ve yemek takımlarına monte edilmektedir. Sandalyeler ve sandalyeler yaygındır ve bacakların yüksekliği bir gaz kaldırma sistemi kullanılarak değiştirilir.

Ancak bu tür kararlar her zaman klasik stillerle birleştirilmez. Onlar için, yüzyıllar boyunca, bir düzenleyici var - özel bir yastık, sadece dolgu başka bir şey. Ancak, alıcıyla doğrudan temas halinde olan yerel üreticilerin ezici çoğunluğu, her bir ailenin büyüklüğüne uyacak şekilde ilginç mobilya modelleri gerçekleştirir.