Comparació de espremedors de cargol i de doble cargol

Els beneficis de la fruita fresca coneguts per l'home des de fa molt de temps. Això condueix al fet que intenta menjar-los sense elaborar ni en forma de suc fresc. Aquests productes es poden obtenir amb l’ajut de espremedores de premsa especials en premses en fred. El mecanisme seleccionat correctament permet no només obtenir la quantitat màxima de líquid, sinó que mantingui totes les seves propietats útils.

Per comparar els espremedors de cargol i de doble cargol, és convenient entendre inicialment el principi de les seves accions. El model més popular és el exprimidor de cargol únic. El mecanisme consta de diversos components, on la funció principal és jugada per un cargol. Amb la seva ajuda i és la principal destrucció de la fruita. El treball d’un model d’un sol cargol es pot descriure mitjançant l’algorisme següent:

1. Les fruites s’introdueixen en un forat especial que, a través d’aquest, cau directament al compartiment amb la trela.
2. El cargol rotatiu, proporciona la ruptura del producte i els destrossa una mica. Al mateix temps, també se'ls alimenta a la presa de corrent.
3. Passant per un marc especial, les fruites es compacten entre elles. Contribueix a aquesta forma del cos i empeny la part posterior dels productes. Això condueix al fet que el suc comença a destacar.
4. El líquid es recull en un lloc i es descarrega a través d’una o més obertures al dipòsit.

El treball d’aquest espremedora és bastant senzill i us permet treballar amb molts tipus de fruites. Entre els avantatges d’aquests sistemes es troben:

1. Efectivitat. Els extractors d'aquest tipus es caracteritzen per una ràtio de centrifugació del 75%, que minimitza la pèrdua de nutrients i l’ús de tota la massa de fruita.
2. Suc a la sortida resulta ser homogeni i no estratificat, com passa amb altres mètodes similars d’extrusió.
3. Nivell mínim consum d’electricitat.
4. Capacitat de processar productes sòlidscom les pomes o les pastanagues.

Els desavantatges dels espremedors de cargol inclouen:

1. Productes de processament addicionals. A causa de la petita mida del coll d’entrada, cal tallar pomes en diverses peces. Això també s'aplica a altres tipus de productes.
2. La complexitat del disseny condueix a un augment del període de centrifugació, que no sempre és convenient.
3. El funcionament del dispositiu és limitat en el temps. La raó d'això és la calefacció del motor, que pot conduir a una disminució de la qualitat del suc. Per tant, molts dispositius moderns estan equipats amb termòstats especials que apaguen automàticament la espremedora quan es sobreescala.

Els models d’aquestes espremedores d’aquest tipus difereixen en el principi bàsic de processar productes. El procés d’obtenció de suc en aquests sistemes es produeix en diverses etapes successives:

1. Càrrega de productes. Amb aquesta finalitat, s’utilitzen obertures especials a través de les quals les substàncies entren a la cambra de tractament.
2. Premsar el suc. Això succeeix sota la influència de dos sinus, a diferència del model anterior. Les dues parts giren cap a l'altre i tots els seus components estan molt ajustats l'un a l'altre. Després de colpejar la fruita, simplement es col·lapsa sota la influència de "pedres de molí".
3. Recollida de suc. Després de l'extrusió, el fluid es dirigeix ​​a través d'un canal especial cap a la sortida, on ja està acumulat en un contenidor especial.

Els exprimidors d’aquest tipus es caracteritzen per una estructura més complexa, la qual cosa condueix a l'aparició de diversos avantatges:

1. Amb l’ajuda de espremedores de suc, podeu esprémer fins al 95% de suc, que és una proporció molt gran i supera aquestes xifres en altres estructures similars.
2. El producte així obtingut es pot emmagatzemar fins a 3 dies, cosa que no sempre és possible en altres casos.
3. Nivell de soroll baix del motor.
4. Capacitat de manejar diversos tipus d'aliments.

Alguns fabricants també afirmen que, durant el funcionament del polvoritzador, els nitrats i altres substàncies nocives també s’eliminen del suc. S'hauria d’entendre que en la majoria dels casos això pot ser només un truc de màrqueting. Per tant, assegureu-vos de comprovar els documents que confirmen aquests fets.

Els dissenys basats en dos cargols són multifuncionals. Els sistemes permeten obtenir sucs d'una àmplia gamma de productes:

• germen de blat;
• les pastanagues;
• les pomes;
• col i altres.

Entre les funcions principals que duen a terme aquests mecanismes es troben:

1. Gireu suc de diferents substàncies.
2. Productes de rectificat i rectificat.
3. Mescles de postres.
4. Cocció de pasta de nou.
5. Tall i producció de pasta o fideus.
6. Preparació de barreges per a nens.

Moltes empreses participen en la producció de sistemes de gir, entre els quals hi ha productes de països com Corea i els Estats Units que han guanyat una immensa popularitat. Hi ha diversos models coneguts d’alta qualitat i indicadors tècnics:

• Els extractors de suc d'aquesta marca en la majoria dels casos són horitzontals. Un tret distintiu d’aquesta gamma de models és el seu gran pes, que pot arribar als 12 kg. Mecanismes capaços de funcionar sense interrupció fins a 60 minuts. Per tant, aquestes estructures s’instal·len a restaurants i, si cal, obtenen una quantitat important de suc.

Els preus de la gamma Angelic exprimidor Angelia parteixen de 100 mil rubles. Els sistemes difereixen en alta fiabilitat i execució d'alta qualitat.

• La espremedora es fa per una empresa nord-americana i es diferencia de l'anterior en dimensions lleugerament més petites. Per a la producció de trepants només s'utilitza acer mèdic, que està cobert amb bioceràmica. Aquests dissenys poden funcionar fins a 12 anys sense perdre les seves propietats bàsiques. Dins del cas, s’instal·len imants especials de neodimi, que garanteixen la conservació de totes les substàncies útils dins del suc. El període de funcionament continu no supera els 30 minuts, però podeu obtenir fins a 3 litres de líquid.

• Aquesta gamma de models té un alt nivell de fiabilitat. Mitjançant la producció de tots els components s'utilitza acer fort. El fabricant garanteix 10 anys de treball ininterromput.

Si comparem els sistemes d’espín de doble cargol, cal assenyalar que cadascun d’ells té els seus avantatges i inconvenients. Per tant, abans de comprar aquests productes, és convenient avaluar totes les seves característiques tècniques i seleccionar la millor opció per a vostè.