Karotten-Entsafter

Über die Vorteile von Karottensaft kann viel gesagt werden. Dieses Getränk ist reich an verschiedenen Spurenelementen und Vitaminen, aber es hat einen großen Nachteil - es ist nicht so einfach zuzubereiten. Bei weitem nicht jede Technik, die Säfte auspressen kann, ist für Karotten geeignet, also müssen Sie ein wenig über seine richtige Wahl nachdenken.

Bis heute gibt es viele Arten von Entsaftern. Sie unterscheiden sich nicht nur in Aussehen und Leistung, sondern auch in der Art und Weise, wie Produkte verarbeitet werden. Welche davon eignet sich am besten zur Selbstzubereitung von Karottensaft?

Die Anzahl der verschiedenen Modelle von Vorrichtungen zur Herstellung von Säften zu Hause ist ziemlich groß. Nicht jeder kann diese Vielfalt sofort verstehen. Bei der Auswahl einer Technik sollten Sie sich auf viele Dinge konzentrieren: Preis, Qualität, Leistung, Funktionsprinzip, Leistung.

Es ist auch notwendig, von Ihren persönlichen Wünschen auszugehen. Karotten sind ein ziemlich festes Produkt, deshalb muss ein Entsafter stark genug sein. Gleichzeitig ist seine Beständigkeit gegenüber Belastungen, denen er jeden Tag ausgesetzt ist, wichtig. Das heißt, Sie brauchen den langlebigsten Arbeitsmechanismus und Körper. Diese Anforderung ist der "Goldstandard" für alle Geräte, mit denen Saft aus Kartoffeln, Rüben, Karotten hergestellt werden kann.

Es ist auch wichtig zu verstehen, dass der Körper eine Vitamin- und Qualitätszusammensetzung von frischem Saft hat. Es ist leicht zu verstehen, dass nicht jedes synthetische Material wirklich zum Spinnen geeignet ist. Bei der Auswahl eines Entsafters wird daher darauf geachtet, aus welchem ​​Material sein Körper und seine Bestandteile bestehen.

Was das Funktionsprinzip betrifft, sind entweder Schnecken- oder Zentrifugalvorrichtungen für Hackfrüchte geeignet. Gleichzeitig besitzen Schneckenschnecken ein Merkmal: Sie arbeiten auch vom Netzwerk, können aber auch manuell betrieben werden. Darüber hinaus können sie vom horizontalen Typ sein, ein- und zweigängig, und sie unterscheiden sich untereinander durch eine Reihe von Merkmalen.

Auger-artige Entsafter sind als Maschinen zur Herstellung von Saft aus festen Produkten ziemlich populär geworden. Ihr Funktionsprinzip erinnert viele an den Fleischwolf. Gemüse oder Früchte durch den Hals gelangen ins Innere, dann mahlen sie mit Hilfe einer Schraube - einem großen spiralförmigen Drehstab - zu einem Brei. Dann wird dieser Brei durch ein spezielles, sehr feines Sieb gefiltert, das unter dem Druck der Schnecke vorwärts läuft. Am Ausgang erhalten wir einen köstlichen Saft, und die gebrauchten Reste von Produkten, der sogenannte Kuchen, werden von Ausrüstung in einem speziellen Fach abgeworfen.

Solche Geräte gelten als die effektivsten. Tatsache ist, dass die Besonderheiten ihres Geräts die Leistung erheblich steigern. Ungefähr 95% des Produkts werden verwendet, so dass alle Nährstoffe in den Saft gelangen und sehr wenig Abfall erhalten wird. Es ist nicht überraschend, dass bei Verwendung von Schneckenpressen das Getränk ziemlich dick und hell ist, um es zu schmecken. Diese Technik eignet sich nicht nur für Karotten, sondern auch für Sellerie, Kartoffeln, Kohl, Kürbis.

Der resultierende Saft befindet sich in einem geschlossenen Raum und unterliegt keiner vorzeitigen Oxidation, was sich positiv auf seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften auswirkt.Ein weiterer Vorteil von Schraubenentsaftern ist die Fähigkeit, lange zu arbeiten und hohen Belastungen standzuhalten. So ist es zum Beispiel sinnvoll, Karottensaft in großen Mengen für den Winter zuzubereiten.

Die Vorteile von Schraubenentsaftern enden nicht nur mit den Eigenschaften ihrer Arbeit. Sie sind auch sehr bequem zu verwenden, vor allem Modelle des vertikalen Typs. Alles, was vom Benutzer benötigt wird, ist, die notwendigen Produkte in das aufnehmende Fach zu laden, und dann wird der Techniker alles Notwendige durchführen. Der Kuchen wird automatisch in einen separaten Behälter geworfen, so dass Sie das Gitter nicht regelmäßig reinigen müssen, wie es bei anderen Modellen der Fall ist.

Selbst Doppelschneckenversionen, die eine höhere Leistung haben, sind praktisch geräuschlos. Sie können auch eine manuelle Version des Entsafters mit einer ähnlichen Art von Arbeit finden. Natürlich ist das Verfahren zur Herstellung von Saft auf ihnen zeitaufwendiger, jedoch kann ein solcher Entsafter ideal sein zum Geben oder an irgendeinem anderen Ort mit Problemen hinsichtlich der Stromversorgung.

Daraus ergeben sich folgende Vorteile von Schraubenmodellen:

• Genug hohe Effizienz.Fast das gesamte Potenzial von Produkten wird genutzt. Die Ausgabe ist ungefähr 95% Saft;
• Die relativ hohe Qualität des Getränks. Viel hängt von den Materialien ab, die im Gehäuse und in der Schnecke verwendet werden, jedoch behalten Säfte in der Regel ihre nützlichen Eigenschaften bei;
• Benutzerfreundlichkeit und Pflege. Auger-Entsafter werden genauso leicht gehandhabt wie ein normaler Fleischwolf;
• Einfache Verarbeitung von festen Produkten;

Was die Mängel angeht, so gibt es nicht viele. Vor allem verwirrt der relativ hohe Preis. Auch Schraubenschleifer nehmen viel mehr Platz ein und haben nicht so viele Möglichkeiten in Bezug auf das Design.

Der sogenannte Zentrifugal- oder Rotorapparat arbeitet nach einem völlig anderen Prinzip. Im Inneren sind die Produkte geschliffen, rotieren auf einer scharfen Reibe. Aufgrund der sehr schnellen Rotation und der daraus resultierenden Zentrifugalkraft wird der trockene Rückstand in ein spezielles Fach für den Kuchen getrennt und der Saft wird in ein Glas gegossen.

Wenn wir über die Qualität des Getränks sprechen, dann ist es in einer Schraubenpresse viel besser. Während der Rotation erwärmt sich der Saft. Auch in der Schüssel beginnt der Oxidationsprozess.All dies führt zu der Tatsache, dass Karottensaft eine Reihe von Vitaminen und anderen Elementen verlieren wird. Darüber hinaus kann dieses Getränk nicht lange gelagert werden, aber es ist besser, innerhalb von 10 Minuten nach der Zubereitung zu trinken.

Auf der anderen Seite sind Rotationsentsafter dafür ausgelegt. Ihr Hauptvorteil gegenüber der Schraube ist die Geschwindigkeit. Solch eine Technik, selbst wenn es Mini-Dimensionen hat, wird Produkte viel schneller verarbeiten, so ist es vorzuziehen, wenn Sie nur ein paar Gläser Saft zum Frühstück brauchen.

Leistung mit dieser Technologie der Saftherstellung leidet eindeutig. Etwa 50% des ursprünglichen Produkts werden verwendet, und dies ist bestenfalls. So braucht man zum Beispiel für ein Glas Saft etwa 5-6 Stück große Karotten. In diesem Fall wird das Getränk selbst nicht so konzentriert sein und einem etwas verdünnten Nektar ähneln.

Wie oben erwähnt, sind solche Entsafter nicht für die Zubereitung großer Mengen von Getränken gedacht. Sie halten längere Belastungen nicht aus, können überhitzen. Auch die Arbeit mit ihnen ist nicht ohne ihre Unannehmlichkeiten. Einige Modelle sind möglicherweise nicht mit einer automatischen Ausgabe des Kuchens ausgestattet, so dass die Maschine viel öfter zerlegen und reinigen muss.

Zusammenfassend kann folgendes über die Vorteile von Zentrifugal-Modellen gesagt werden:

• Sie haben eine erhöhte Arbeitsgeschwindigkeit. Sie müssen nur ein paar Sekunden warten, und der Saft wird bereit sein;
• Alle Prozesse sind voll automatisiert;
• Verglichen mit der Schraube sind solche Vorrichtungen viel billiger;
• Die Modellpalette ist vielfältiger. Insbesondere erlauben die Konstruktionslösungen den Herstellern, ziemlich kompakte und praktische Versionen von Entsaftern anzubieten, die praktisch keinen Platz in der Küche einnehmen;

Unter den Minuspunkten ist natürlich vor allem die niedrige Produktivität hervorzuheben. Und die Ausgabe ist nicht zu viel Saft, so dass der Verbrauch von Karotten viel höher sein wird. Es ist erwähnenswert, dass die Rotationsentsafter der Schnecke in Bezug auf das Arbeiten mit festen Produkten im Allgemeinen unterlegen sind.

Sobald Sie sich für den Entsaftertyp entschieden haben, sollten Sie besonders auf seine technischen Eigenschaften achten. Hauptsächlich muss die Leistung ausreichen, damit die Maschine das harte Wurzelgemüse verarbeiten kann. Wenn Sie an einer Schraubversion des Entsafters interessiert sind, dann wird es für seine effektive Wirkung genug Leistung in 150-200 Watt geben.Im Falle einer Drehvorrichtung liegt die erforderliche Leistung im Bereich von 800-900 W und die Drehgeschwindigkeit beträgt bis zu 9-10.000 Umdrehungen pro Minute. Nicht jedes Modell weist solche Eigenschaften auf.

Wenn Sie ein Modell immer noch nach Zentrifugenart kaufen möchten, überprüfen Sie den internen Separator. Wenn es in der Form eines Zylinders ist, dann muss es manuell entfernt werden, aber die Effizienz und Geschwindigkeit der Arbeit wird viel höher sein. Konisch geformte Separatoren sind dabei unterlegen, können aber gebrauchte Produkte automatisch abgeben.

Vergessen Sie nicht die Qualität des Materials, aus dem die Technik gemacht wird. Wenn Kunststoff verwendet wird, ist es in diesem Fall sinnvoll, auf ein ähnliches Modell zu verzichten. Qualitätsentsafter werden normalerweise aus Aluminium oder rostfreiem Stahl zusammengebaut. Die Fülle an Kunststoff führt zu einem schnellen Verschleiß, und die Vorteile der Verwendung von Getränken, die auf einer solchen Maschine zubereitet werden, werden praktisch nicht vorhanden sein. Dies gilt insbesondere für Tanks, die aus Glas bestehen müssen.

Fans von Karottensaft geben eher gute Kritiken über Schraubenentsafter.Sie sind effizienter, ruhiger, geben viel weniger Nahrung und Strom aus. Wer Karottensaft per Hand herstellen möchte, kann auch solche Geräte wählen. Auf der anderen Seite, wenn Sie nur ein paar Gläser Saft während der Woche brauchen, dann ist es nicht notwendig, nur ein solches Gerät zu kaufen.

Wenn Sie sich auf Preis und Praktikabilität konzentrieren, ist es sinnvoll, einige Modelle von Rotationsentsaftern kennenzulernen, die eine ausreichend hohe Leistung garantieren können. Vergessen Sie nicht, auf die Qualität der Ausrüstung sowie die Merkmale ihrer Pflege zu achten. Selbst der billigste und einfachste Entsafter kann Sie bei richtiger Handhabung mit Ihrem liebsten Karottensaft begeistern.