Professzionális turmixgép
A Blender minden modern konyhában feltétlenül szükséges egység. Ez nagyban leegyszerűsíti a több vagy kevésbé összetett étel elkészítését.
A keverők két típusa van: kéz (homogenizátor) és álló helyzetben.
mozdulatlan Egy tál kombinációja, amely összegyűjti a zúzott terméket, amit áthaladunk a munkakésen (az őrlést maguk végzik) és kézben tartva éppen ellenkezőleg, egy speciális edénybe engedjük magunkat, és magunkat őröljük. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mi a professzionális keverő, hogyan különbözik a szokásostól, és miért kell ezt megkapnia.
A különbség a professzionális keverő és a hétköznapi háztartás között
Ugyanolyan funkciójuk van - vágja le és keverje össze a termékeket. A professzionális modellek közötti különbség csak abban rejlik, hogy nagyságrenddel erősebbek, sokkal tartósabbak és sokkal több működési módjuk van. Sikeresen összetörik nem csak a zöldségeket és gyümölcsöket, hanem a jeget, a diót és más szilárd ételeket is. A professzionális modellek teste általában rozsdamentes acélból készül, így olyan erősek és tartósak, mint amennyire lehetséges. Ők is sokkal csendesebbek a szokásosnál.
Van azonban egy másik jelentős különbség - az ár.
Az alábbi professzionális keverők három osztályba sorolhatók:
luxus
Ebben a csoportban a következő amerikai márkák termékei: Vitamix, Blendtec és Waring”. A legerősebb, tartósabb és funkcionálisabb modelleket állítják elő. Segítségükkel könnyen elkészíthetők a jó ízű és előnyös megkülönböztetett smoothie. Ez a nyers táplálkozók és a megfelelő táplálkozás szerelmeseinek választása. Az ilyen modellek költsége azonban körülbelül ötszáz dollárból indul - ez nem drága öröm.
Vannak keverők JTC Omniblend sorozat, Tajvani termelés, amely hasonló paraméterekkel rendelkezik. Szinte ugyanolyan jó minőségű és funkcionális, mint a három márka modellje, költsége közel háromszor kevesebb.
Középosztály
Olyan márkákat tartalmaz, mint: "Vema", "Stadler", "Macap", "Bohum" (pr. Németország) és az amerikai "KitchenAid", "Hamilton beach". Az elit nagyságának körülbelül felét fizetik, de ugyanolyan alacsonyabbak a számukra. Kevesebb energiájuk van. Ezeket félig profi modelleknek nevezhetjük, amelyek a háztartások paramétereihez közelebb vannak. Ezért, ha magas színvonalú professzionális keverőt szeretne, akkor érdemes túlfizetni a prémium márkák modelljeit.
gazdaság
Ezek általában drága amerikai márkák kínai példányai. Öt vagy akár meg is fordulnak, ami tízszer olcsóbb az elit osztályú modellekhez képest. A legérdekesebb dolog az, hogy annak ellenére, hogy olcsó anyagból készülnek, és kétségkívül összegyűjtötték, néha meglehetősen működőképes modellek vannak, amelyek elég hosszú ideig tarthatnak, és szinte minden elit osztályú keverő funkcióját elvégzik. Ezen túlmenően sokan jól képesek hosszú ideig dolgozni. De sajnos, leggyakrabban sokkal kevésbé minőségi és tompa kések vannak, amelyek jól jönnek a jég hasításával, és nem másznak.
Általános beállítások
A professzionális modellek közös paraméterekkel rendelkeznek, mint például:
- Nagy teljesítmény 1560-2000 watt;
- Automatikus sebességváltó üzemmód. Legfeljebb 20 sebesség mód;
- Az üveg és a test nagy szilárdságú anyagokból, például polikarbonátból és rozsdamentes acélból készül;
- Éles kések nagy teherbírású acélból;
- Több mint húsz keverési mód.
Hogyan válasszuk ki?
Ügyeljen a specifikációkra.A legjobb az alacsonyabb teljesítményű modellek kiválasztása, de a fordulatszám másodpercenként nagy. Technikailag kiderül, hogy a teljesítmény alakja nem a készülék teljesítményét mutatja, hanem az elfogyasztott villamos energia mennyiségét. A legjobb modellek kapacitása két vagy három lóerős.
A legerősebb egység az, aki leggyorsabban és hatékonyabban zúzza össze és keveri. Ezekhez a célokhoz a kritikus paraméterek nemcsak a hatalom, hanem a folyamat automatikus végrehajtásának képessége és képessége is.
A kiváló minőségű turmixgép nagy szilárdságú, éles késsel rendelkezik, négy és nagy számú lapátokkal. Napjainkban hat késsel rendelkező kések vannak, amelyek két munkadarabból állnak, három pengével. Felső köszörülés és alacsonyabb őrlésű termékek. Ilyen kések segítségével még lisztet is készíthet, ami nem áll rendelkezésre egy hagyományos keverő számára. A gyümölcslé-kivonó funkciókat is elvégezheti egy turmixgépben, majd szitán szűrheti a gyümölcslé.
Ezután gondold át, hogy melyik tálra van szükséged. Minél több terméket szeretne egyszerre kapni, annál nagyobb a szükséges tál. A professzionális modellek standard térfogata 1,5 liter, 2 literes üvegek is vannak.
A mérőedény pótolhatatlan lesz, ha pontos arányban keveredik a termékeket, ebben az esetben egy 1,5 literes tál méretei megegyeznek.
Ha sok terméket szeretne kapni, de az arányok nem játszanak nagy szerepet, jobb, ha modelleket vásárol egy 2 literes tálral.
Fontos lehet a kézi vezérlés jelenléte, mert néha az elektronika meghibásodhat.
A működési feltételekről
Általában két év stabil munkára számíthat. Az amerikai márkák hétéves garanciát adnak az eszközökre. Ha vásárolt egy kínai gyártású turmixgépet, akkor azt várhatja, hogy ez nem több, mint egy évig fog szolgálni.
Néhány modell áttekintése
Dream Samurai BDS-04 Rawmid-tól. Ez az álló, 2900 wattos kapacitású keverő, amely tökéletesen összetöri a jeget és más szilárd termékeket, kiválóan alkalmas koktélok készítésére. Az elit osztály professzionális modelljének minden szükséges paraméterét kielégíti, megbízhatósága és tartóssága, még állandó használat esetén is. Sok lelkes véleménye van, és az egyetlen hátránya a zaj
Tekintse meg a keveréket Rawmid Dream Samurai BDS-04, lásd a videót:
Profi Cook PC-UM 1006. A modell viszonylag kis kapacitású, 1250 wattos, fémdoboz és egy üvegtál. Pontosan ez az a modell, amely viszonylag alacsony teljesítmény mellett viszonylag gyorsan működik a percenkénti fordulatszám jó mutatója miatt - ez 13 000. Ez az úgynevezett félig profi középosztályú turmixgép, amely megfizethető áron, akár 10 000 rubel áron is megvásárolható. Ugyanakkor jól dolgozik.
A profiCook PC-UM 1006 turmixgép zöld koktél készítése, lásd a videót:
