Pod kávéfőző

A közelmúltban a chaldovy kávéfőző egyre népszerűbb. A kávé elkészítéséhez különleges őrölt kávét használnak, és így az egész folyamat sokkal kevesebb időt vesz igénybe, mint például a rozhkovykh kávéfőzők esetében. Kiderült, hogy nagyon illatos ital, gazdag ízű pörkölt kávé.

Egy ilyen eszköz otthona számára, ahol egy kávé szerető él, öröm, mert nem kell több időt pazarolni az egész nyersanyag csiszolására és bizonyos részek mérésére minden alkalommal. És bár sok ínyencek már sokáig használják ezt a kávét, ez a hír még nem érte el ezt az italt, és a „hüvelyek” szó nem ismerős.

A raklapok tömörített, pörkölt és préselt kávébabot jelentenek. A súlymérő hüvely 7-9 gramm, és ez az mennyiség elegendő a csésze egy részének elkészítéséhez. Az olaszok elsőként találták ki az ilyen csomagolásokat, mint az ital nagyszerű szerelmeseit - így jelentősen leegyszerűsítették az előkészítés folyamatát. Ha közvetlenül beszélünk a „pod” kifejezésről, majd lefordítva olasz cialdából, ez azt jelenti, hogy „gofri”.

Az oroszok előtt egy új találmány, chaldovy kávéfőzők formájában, azok célja és felhasználási módja csak 2004-ig jött létre. A Kuppo cég ilyen módon csomagolt őrölt kávét vásárolt. Jelenleg lehetőség van arra, hogy ilyen kávét vásároljunk csomagolásban, amelyek mindegyike 18 és 100 darab közötti mennyiségben tartalmaz hüvelyeket.

A hüvelyek előállításához meglehetősen összetett technológiát alkalmazunk, amely csak a szakosodott gyárak számára elérhető.

1. Először elkészítettük a kiválasztott zöldbabot.
2. A szemeket pörköljük, és néhány napig állni hagyjuk (ehhez bizonyos feltételeket hoznak létre). Ez alatt az idő alatt pontosan azok a szerves átalakulások fordulnak elő a kávékeverékben, amelyek egy további feldolgozásra alkalmas állapotba kerülnek.
3. Ezután a kávét őröljük, és chaldokba préseljük, ami legfeljebb 20 másodpercig hermetikusan egy fémezett gázzáró fóliába van csomagolva, inert nitrogéngázt pumpálva. Tehát a hüvelyek kerekek lesznek, amikért egy másik egyszerű nevet kaptak - kávé tabletták.

Ez a termék különböző átmérőjű, a gyártó által választott szabványtól függ: E. S. E. vagy Senseo. Az első esetben ezek 44 mm átmérőjű kemény préselt tabletták, a második esetben a hüvelyek puha, porszerűek, ugyanolyan súlyúak, de átmérőjük 55 mm.

A Senseo hüvelyek nemcsak az eszpresszóhoz használhatók, mint például az E.S.E. tabletták, más italok készítésére is alkalmasak - Americano és Lungo. Porított állapotban a különböző típusú kávét a hüvelybe csomagolják, és nem csak a kávét, hanem a csokoládé adalék, krémes, karamell vagy dió hozzáadásával is változhatnak.

A chaldo kávéfőzőben készült népszerű italok áttekintése:

• Italco Concerto. A kávé mellett az afrikai Robusta is hozzáadódik az italhoz. A koffein 1,8% -ot tartalmaz benne, gyönyörű vastag habot és sötét mogyorót emlékeztet. Ebből a kávéból készíthet cappuccinót.
• Buscaglione Long. Ez az ital keserű, mandula utóízzel és fűszeres aromával rendelkezik. Az olyan italok, mint a lungo és az americano, készülnek belőle.
• Buscaglione Passione. Az ital csokoládé-dió íze nem hagyja el az eszpresszó és az amerikai közömbös szerelmeseit.A kávé pod a pörkölés mértékében változik, lehet közepes vagy erős, koffeint tartalmaz, vagy nem tartalmazhat.
• Buscaglione Decaffeinato. Ez a fajta ital koffein nélkül ízlés szerint hasonlít néhány savanyú gyümölcsre. Ezt a kávét korlátozás nélkül lehet itatni.
• Italco Assolo. Ez egy hasonló ital a brazil arabica szemekből, amelyben a koffeintartalom alulbecsült, és mindössze 1,2%.

• Di Maestri. Ezek a pod kávéfőzők a legjobb kávéfőző gépeknek tekinthetők. Az ital gyors előkészítésének, hűséges költségének és kiváló minőségének köszönhetően a kávé szerelmesei világszerte tudják ezt az olasz márkát.
• Grimac. Ebben a pod kávéfőzőben nagyon kényelmes a cappuccino és az eszpresszó elkészítése. Ez egy nagyon megbízható és szerény mechanizmus, amellyel naponta sok csésze kávét készíthet. Nagyon egyszerű a készülék használata, a cappuccinátor itt automatikusan működik, tetszőleges hüvelyekkel működik. Jelenleg a hüvely nemcsak kávét, hanem teát is csomagol. De azt kell mondanom, hogy a hüvelybe csomagolt kávé kiválasztása nem túl nagy, körülbelül 15 féle.

Ehhez a folyamathoz szükség van egy rozhkovy kávéfőzőre - csendes, ergonómikus és olcsó, az osztály többi háztartási készülékéhez képest, amelynek alapelve sokkal könnyebb. A kávéfőzők, amelyekben a forró víz útja áthalad a kürtön, a kávépapíron, majd a csészén, nem célja a főzött ital erősségének megváltoztatása. Minden ebben az esetben csak attól függ, hogy az elkészített port milyen szilárdan nyomja.

Egy ilyen berendezés használható kávéitalok szokásos elkészítésére, pirulák vagy hüvelyek nélkül, de aztán meg kell mérni a por egy bizonyos részét a későbbi dörzsöléssel. Ehhez bizonyos készségekre lesz szükség, különben a nem megfelelő tampálás rossz minőségű italhoz vezethet. Ha tamponnal túlzásba vesszük, a por a vízen alig halad át, és túl erős ital lesz keserű. Tehát jobb, ha még mindig a hüvelyeket kapod, és győződj meg róla, hogy az ital pontosan így lesz.

A kávé egy részét felszabadítják a csomagolásból, és egy speciális szűrőbe helyezik, amelyet azután behelyeznek a kávéfőzőbe és rögzítik. Csak fél percet vesz igénybe, amikor egy jel azt jelzi, hogy a kávé készen áll. Még az instant kávé elkészítése is több időt vesz igénybe. És még egy gyerek is készíthet kávét a hüvelyből. Annak szükségességét, hogy minden csészében megmérjük a talajtermék mennyiségét és az aggódást, hogy nem számít, mennyire keményen próbálkozol, és minden alkalommal egy kis por, de biztosan felébred.

Az is nagyon kényelmes, hogy a kávé maradékai ne maradjanak a készülék szűrőjében, így nem kell tisztítani a főzőkészüléket. A felhasznált podot egyszerűen kivesszük és eldobják. Az egyetlen figyelmeztetés - ellenőrizze a sörfőzés előtt, ha bármilyen sérülés van a hüvely csomagolásán.

Az ilyen kávéfőzők teafőzésre alkalmasak. Ezeknek az eszközöknek a kiadását világhírű gyártók végzik, beleértve a következő márkákat:

• Philips;
• Bosch;
• Severin;
• Rowenta.

A kávéfőzők különböző modelljeinek működtetéséhez csak a jól bevált gyártók e szűrőit használják.

A fő előny az ízesített ital előállításához kapcsolódó folyamat egyszerűsége. De vannak még sokan:

• a legfontosabbak a frissen őrölt szemek állandó és stabil íze és az ital minősége;
• az egy csésze chaldovogo ital ára hasonló a jó föld analóg árához, és néha demokratikusabb. A 18 tasakot tartalmazó csomag esetében 500-500 rubelt kell fizetnie, és ha a csomag 100 csomagban van, akkor az ára körülbelül 2000 rubel lesz;
• kényelmes a kávé fogyasztásának ellenőrzése annak érdekében, hogy pontosan tudják, mennyi csésze kávét hagynak;
• Fontos, hogy a chald tartalom nem tartalmaz vegyi eredetű adalékanyagokat, valamint tartósítószereket és emulgeálószert, amelyeket általában rezisztens és sűrű hab előállítására használnak;

• a préselési eljárás nyomás alatt aromás olajokkal gazdagítja a port, ennek köszönhetően leírhatatlan aromával rendelkezik;
• A nitrogén jelenléte egy inert gázcsomagban biztosítja a kávé ízének és aromájának a legjobb megőrzését, az ilyen termék két évig tárolható és friss marad. Összehasonlításképpen: a szemek egy hét múlva elveszítik ízüket, és ehhez elegendő, ha a por pár percig kinyílik;
• Ez a termék nagyon környezetbarát csomagolással rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy az ital elkészítése során ne érintkezzen a kürt készítéséhez használt anyaggal.

Ennek a terméknek az előnyei természetesen sok, de még mindig nem történt hátrányok nélkül. Néhány felhasználó nem ért egyet azzal a ténnyel, hogy a gyártók a legmagasabb minőségű szemcséket használják a chaldovogo italhoz. Ilyen véleményt motiválnak azzal a ténnyel, hogy az elit kávé értékesítése mindig csak teljes szemek formájában volt. Sokan hajlamosak arra, hogy semmi finomabb, mint a frissen őrölt kávé, beleértve a chald kávét.

A hüvelyek hiánya azt is figyelembe veszi, hogy nem lehet meghatározni a felkínált termék ízét, valamint azt a tényt, hogy az adagolás vagy kísérlet nem lehetséges az adalékanyagokkal való előkészítés során. Bár, ha az ital készen áll, hozzáadhatod például a tejszínt, a tejet vagy más termékeket. És az a tény, hogy egy ilyen termék megtalálása a szupermarketben nem könnyű feladat, a hiányosságokra is vonatkozik.

Bár a hiányosságok és az ízesített és sok kedvenc ital főzésének új módja van, de az a tény, hogy egyre több rajongó van, tagadhatatlan. A fogyasztóknak olyan kellett, hogy a professzionális kávé készítése otthon vagy az irodában már ne legyen probléma, és ehhez nem kell semmilyen speciális tudás vagy készség - minden egyszerű, gyors és ízletes.

Az olasz cég Grimac kompakt kávéfőzőjének bemutatása - a következő videóban.