A rozhkovy kávéfőzők típusai

Ma nehéz elképzelni egy olyan személyt, aki nem szeretne egy csésze aromás friss kávét főzni reggel. A népszerű ital főzési módszereinek megválasztása még a legkifinomultabb ínyenceket is lenyűgözi - a török ​​egyszerű sörfőzésektől a teljesen automatizált folyamatig egy kávéfőzőben.

A piacon lévő kávéfőzők sokféle modellje közül a kocsonya különleges igény. Milyen autó van és mi a fő előnye, próbáljuk meg megérteni a cikkünket.

Ez a fajta kávéfőző a nevét a szokatlan kialakításnak és a tartálynak köszönhetően kapta, ahol az őrölt kávéport öntik. Ez a kapacitás hasonló a kürthöz, amelyet egy speciális rekeszbe helyeznek és hermetikusan csavart.

Fémből vagy műanyagból készült, nem teszi lehetővé még a legkisebb kávé részecskéket a pohárba, így élvezheti a vastag habot és gazdag ízét.

A rendszeres őrölt kávé mellett kávébabokat is használhatunk hüvely vagy kávé pirula - csomagolt és préselt kávé perforált papírból készült szűrőzsákokban.

Ez időnként felgyorsítja a főzés folyamatát, mivel semmit nem kell mérni, megpecsételni, de nem engedi, hogy a képzelet a kávémennyiség, a fajta stb. A kísérletek korlátozásai mellett az ilyen hüvelyek jelentős hátránya a magas ár.

A kávé készítésének módja a karob készülékben jelentősen különbözik a szokásos és a szabványtól. Végül is néhány evőkanál őrölt kávét öntenek a szűrt vízbe, melegítik a kívánt hőmérsékletre, és eltávolítják őket a tűzből.

Az eszpresszó kávéfőzőkben egy teljesen más elv a munka: a gép speciális elrendezésének köszönhetően a kazán által melegített víz nem keveredik össze az őrölt kávéval, de nagy nyomás alatt gőzként jut át. A különálló kamrában kondenzálódva ez a vízgőz frissen őrölt babok illatával és ízével telített, így élvezheti az ital erős és kifinomult ízét.

Itt fontos szerepet fog játszani a kávé szarufogás mértéke. Egyenetlenül összenyomott porban üres üregek maradhatnak, amelyek végül szükségszerűen befolyásolják az ital kész ízét - úgy tűnik, hogy égett.

A gőz és a nyomás hatására a rozhkovy kávéfőző kedvezően hasonlít a társaival, beleértve a csepegtetős kávéfőzőket is.

Első pillantásra van egy bizonyos hasonlóságuk közöttük. Végtére is, mindkét kávéfőzőben, a forró víz, amely elérte a gőzállapotot, áthalad a kávé dörzsölt rétegén. De az eszpresszó kávéfőzők által létrehozott nyomásnak köszönhetően a kávé ízesebben telített és az előkészítési idő jelentősen csökken. Végtére is, most nincs szükség arra, hogy várjon, amíg a kávé csöpög, és egy speciális csőbe áramlik (így a csepegtető kávéfőzők neve).

Nemesacélból, tartós acélból készültek, ezek a szűrők nemcsak a szemcsék apró részecskéit csapják be, hanem a kis lyukaknak köszönhetően segítenek a kívánt felületű hab kialakításában. És a szűrő szélén lévő tömítőgyűrű megbízhatóan véd a szűretlen folyadéknak a csészébe való behatolása ellen. Az egyetlen előnyös előnyükből adódó karob kávéfőzők sokkal drágábbak a csepegéshez képest.

Ahogy korábban említettük, a rozhkovy kávéfőzők lehetővé teszik a kávé gyorsabb elkészítését, nem pedig semmi olyannak, hogy eszpresszó kávéfőzőnek is nevezik őket, mert az „eszpresszó” „gyors”. De előnyük nem ér véget.

Az ilyen kávéfőzők nem kevésbé fontos előnye a kávéfőzés lehetősége. Most, hogy egy csésze kedvenc latte, nem kell pénzt költeni a drága professzionális kávéfőzőkre, a rozhkovy modell ugyanúgy megbirkózik ezzel a feladattal. Forraljon fel egy erős eszpresszót, öntsön egy nagy pohárba, adjon hozzá habos tejet és ízesítse a cukrot. Ha egy kicsit több tejet adsz hozzá, egy hasonló népszerű italt kapsz - cappuccino.

Ha ezt a funkciót a gyártó nem biztosítja, külön kell megvásárolni.

A rozhkovy kávéfőzők néhány modellje más fokú őrléssel is rendelkezik. Ezt az ínyencek értékelik, akik kizárólag friss kávét kedvelnek. A frissen őrölt gabona az ital eredeti ízét és gazdagságát adja, mielőtt eltűnik, mint a hosszú tárolás után.

Ellentétben a török ​​kávéfőzővel, amikor a csésze egy részét a kávéfőzet üledéke foglalja el, a rozhkovy kávéfőzők különleges kialakításuknak köszönhetően egyedül élvezhetik az italt, anélkül, hogy a kellemetlen felfüggesztésektől elzárják.

És persze, nem lehet megemlíteni egy kellemes bónuszt, amikor egy kancsó kávéfőzőt használ - ez gyengéd, vastag bőr a pohárban. Ez a krémes kupak a kávé tetején, amelyet nem lehet török ​​főzés közben vagy csepegtető kávéfőzőben kapni, nem hagyja közömbösnek egyetlen ital rajongóját sem, és megmagyarázza a rozhkovy kávéfőzők heves népszerűségét.

A rozhkovy egység két fő típusa van: szivattyú és gőz. Közöttük alapvető különbség van, ezért különös figyelmet kell fordítani erre a vásárláskor.

• Szivattyú modell Ez így működik: a kazán segítségével a víz 95 fokig felmelegszik, és 15 bar nyomáson vezetik át a kürtbe csomagolt kávéval.

• Gőz típusa különbözik a szivattyú működésétől. Először is, az alacsony nyomás (csak 4 bar) és az alacsony teljesítmény jelentősen befolyásolja az ital elkészítési idejét - több mint két percet. Másodszor, a 100 ° C-ra melegített víz gőzré változik, amelyet a szelep nyomás alatt kávén keresztül vezet. Ennek megfelelően, bár a gőz több koffeint vesz fel, szinte elpusztítja a kávé aromáját. Az ital élénkítőbb, de az aroma kevésbé kifejezett.

És mivel a gőzkávéfőző észrevehetően rosszabb, mint a szivattyú, a második opció mindig drágább, így csak a kávé különleges szakemberei választják.

Kiválasztása rozhkovuyu kávéfőző, meg kell figyelni, hogy még a látszólag jelentéktelen részleteket. Például egy kávéfőző szarva: jobb, ha rozsdamentes acélból készül, nem műanyagból. A fém kürt sokkal jobban felmelegszik, ami kétségtelenül befolyásolja a kávé ízét és aromáját. Az ilyen kürtön túlmenően általában egy fémszűrő is van, amely lehetővé teszi a nagyon szájban öntöző hab kialakítását.

Kávéfőző kiválasztásakor döntse el, hogy milyen körülmények között fogja használni.. Például egy két vagy három fős család esetében az egysávos modell nagyon alkalmas. De az irodában vagy egy nagy családban ez nem lesz elég.

Ha egy kávézó vagy bár egységeiről beszélünk, akkor már szükség lesz a kávéfőző nagyobb termelékenységére és arra, hogy ellenálljon a nagy terheléseknek a csúcsidőben. Ezért, például, ha egy óránként 100 csésze készítünk, egyértelműen előnyösebb lenne egy két élesztő vagy egy három élesztő modell.

Fontos tényező a beépített kávédaráló jelenléte.. Ez jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot, különösen az emberek nagy beáramlása esetén.

Annak érdekében, hogy a látogatók elegendő választékot kapjanak a kávéitaloknál, tanácsos professzionális gépalkotási gépeket választani, amelyek további funkciókkal lehetővé teszik a cappuccino, a forró csokoládé és a különböző kávé alapú koktélok készítését.

Mind a háztartások, mind a kávézók számára a rozhkovy kávéfőzők modern modelljei kijelzőkkel vannak felszerelve - egy meglehetősen kényelmes kiegészítés, mert a képernyőn a víz vagy kávé szemek hozzáadásának szükségessége jelzi, vagy eljött az idő a gép tisztítására.

Az elv a használata a rozhkovogo kávéfőző nagyon egyszerű, így még egy kezdő nem lesz nehéz tanulni, hogyan kell kávét benne.

1. Öntsünk vizet (előnyösen szűrt) a tartályban.
2. A kürtfogantyú elfordítása az óramutató járásával megegyező irányban, vegye ki a kávéfőzőből, és őrölt kávét önteni, óvatosan dörzsölje le.
3. A kürt visszahelyezése az eredeti helyre, cserélje ki egy csésze, és nyomja meg a "Start" gombot. Ez az!
4. Ne felejtse el alaposan öblíteni. az összes használt alkatrész a lehető legrövidebb időn belül megtartja őket.

Mint látható, a kávé elkészítéséhez való részvétel minimális. Gyorsabb csak professzionális automata kávéfőzőkkel való munka esetén lehetséges.

Az igazi kávézók tudják, hogy a legjobb ital frissen őrölt babból származik. Ami a választott fajták rozhkovogo kávéfőzők, nincs egyértelmű tanács. Minden attól függ, hogy a személyes preferenciák - valaki lágyabb a kávéval, finom jegyzetekkel, és valaki nem tudja elképzelni az életét erős, gazdag eszpresszó íz nélkül.

A rozhkovy kávéfőzők számára a szemcsék őrlésének megválasztása sokkal fontosabb szerepet játszik.. Ez az egyik legfontosabb tényező, amely döntően befolyásolja a kész ital ízét.

A túl durva őrlés megkönnyíti az íz megkülönböztethetőségét, és valószínűleg kellemetlen savanyúsággal, míg a kávéfőző alacsony energiájával porosodott szemek igazi tesztek lesznek a megfelelő működéshez: a gőz egyszerűen nem jut át ​​a nyersanyagokon, és az ital nem működik.

A rozhkovy kávéfőző kiegészítők nagy választéka egyszerűsíti a kávé szerelmeseinek életét.

A már említett kapszulák és különféle támaszok mellett egyformán hasznos vízszűrők is vannak, amelyek nemcsak radikálisan befolyásolják az elkészített kávé végső ízét, hanem lassítják a mérleg kialakulását a gépben. Elég, ha két havonta egyszer cseréljük ki őket, hogy biztosak legyünk a szűrők hatékonyságában.

Ha az idő múlásával a skála még kialakul, a mentéshez különböző eszközök állnak rendelkezésre, amelyek lehetővé teszik, hogy megszabaduljon a kellemetlen plakktól, és ezzel meghosszabbítsa kedvenc kávéfőzőjének élettartamát.

Azok, akik nem tudják elképzelni életüket cappuccino vagy latte nélkül, gyakran szembesülnek a cappuccinátor tisztításának problémájával. tejmaradékból vagy tejzsírból. Ezzel a feladattal mindenféle tisztítószert segíteni fog.Nemcsak egyszerűsítik a teáskanna mosását, hanem azt is, hogy hosszabb ideig maradjanak tisztán.

A modern haladás nem áll fenn, és minden évben egyre több új rozhkovy kávéfőző modell készül a piacon. Annak érdekében, hogy ne keveredjenek össze a választások sokféleségében, és hogy megtaláljuk az Ön számára szükséges kávéfőzőt, javasoljuk a tesztek és számos ügyfél-értékelés alapján összeállított minősítésünket.

A legjobb kávéfőzők tetején még mindig vezető olasz márkák képviselői Saeco, Gaggia. Ez nem meglepő, mert köszönhetően számukra, hogy a kávéfogyasztás a 70-es években népszerűvé vált, átadva a technológia titkait a generációról a generációra.

A különleges varázsa, a lakonikus kialakítás, a sokoldalúság és a könnyű használat könnyű magyarázatot ad a vadon élő népszerűségre.

A fogyasztói vélemények szerint a második hely a kávéfőző Redmond az USA-ból és Briel Portugáliából. Ezek a cégek számos országban jól ismertek. A környezetbarát alkatrészek kiváló minőségű gyártása és irigylésre méltó kávégyártási sebesség észrevehetően megkülönbözteti a többi márkát.

Az egyetlen hátrányuk, valamint az olasz gyártók körében a meglehetősen magas áruk.

Ha a költségvetés korlátozott, figyeljen az olcsóbb modellekre: Vitek VT, Polaris, Clarins. Ez egy méltó alternatíva a professzionális kávéfőzők számára, ami nem túl költséges, és nem jóval alacsonyabb minőségű a főzött kávé esetében.

Napjainkban nem kell egy kávézóba menni, ha valódi, megfelelően elkészített kávét keresnek. A gyorsan növekvő piac lehetővé teszi, hogy otthon vásároljon rozhkovy kávéfőzőt, ami nem lesz alacsonyabb a professzionális eszközöknél. Csak fontos, hogy döntsünk a kívánságokról és a preferenciákról, majd naponta élvezhetjük a kávé finom ízét, anélkül, hogy otthagynánk.

Hogyan válasszunk egy rozhkovuyu kávéfőzőt, lásd a következő videót.