Come usare una doppia caldaia

Al momento, una corretta alimentazione sta diventando sempre più popolare. Si basa sul consumo moderato di grassi e sul rifiuto dei cibi fritti. E qui la doppia caldaia sarà un assistente indispensabile in cucina. Con esso, puoi cucinare piatti deliziosi, riducendo la quantità di grassi e sale consumati.

Il principio di funzionamento di qualsiasi piroscafo, indipendentemente dal fatto che funzioni sull'elettricità o sia installato sulla stufa, è il seguente: la ciotola viene riempita d'acqua, che viene portata ad ebollizione. Una griglia è posta sopra il liquido di ebollizione su cui sono posizionati i prodotti. L'intero dispositivo è sigillato con un coperchio. L'acqua bolle, evapora, quindi con l'aiuto del vapore i prodotti vengono riscaldati e preparati.

Steamer, come dispositivo, ha molte varietà. Succede:

• per cucinare sul fornello;
• elettrico;
• per microonde;
• multicooker integrato.

Un piroscafo per cucinare sul fornello, sia che si tratti di un piano cottura elettrico o a gas, è una padella con un inserto forato. L'acqua viene versata nello scomparto inferiore, il cibo viene posizionato sull'inserto superiore. Tutto è strettamente chiuso con un coperchio e acceso a fuoco lento. Il dispositivo più comune di questo tipo nel nostro paese, che proveniva dall'epoca sovietica, è un mantovark.

Ora in vendita ci sono degli inserti speciali che ti permettono di trasformare una normale padella in una doppia caldaia. Sono molto popolari, fatti di bambù, e sono una scatola con un coperchio, il fondo è fatto di bastoncini, installati a brevi intervalli. Il bambù inserisce prodotti ecologici, che aiutano ulteriormente a preservare le sostanze nutritive nel prodotto.Tale doppia caldaia può essere installata in più strati.

Un altro modello di una doppia caldaia a inserto per un consueto ripiegamento pan - metal. La forma delle sue parti assomiglia a un petalo e si piega come un fiore. Ha una comoda impugnatura, per cui è facile rimuoverlo dalla padella. Ottimo per cucinare le verdure.

In alcuni modelli, il multi-fornello ha un inserto di plastica per il vapore, che è montato nella parte superiore della ciotola principale, e la cottura viene effettuata su di esso.

I piroscafi elettrici sono sia apparecchi stand-alone (questo tipo è ampiamente distribuito), sia sotto forma di apparecchiature incorporate. Il secondo tipo è piuttosto costoso, ha un generatore di vapore, che pompa la temperatura necessaria per la cottura. Tale dispositivo è direttamente collegato al sistema di alimentazione e drenaggio dell'acqua. Ha un serbatoio per l'accumulo di condensa. In una doppia caldaia, non solo è possibile preparare il cibo, ma anche scongelarlo, esponendo la temperatura richiesta all'interno della camera.Questo dispositivo porta in sé tutte le funzioni di apparecchiature di classe premium, vale a dire risparmio di risorse, protezione dalle perdite e altro.

Per il microonde, ci sono anche dispositivi speciali che consentono la cottura a vapore. Di solito sono un contenitore di plastica con un inserto forato e un coperchio. È realizzato in polietilene speciale, che non teme l'esposizione alle microonde.

• Utilizzando diversi piroscafi sul fornello, tutto è semplice e chiaro: versare acqua nel serbatoio, inserire i prodotti sull'inserto perforato, lasciare una distanza per la penetrazione del vapore, coprire e posizionare sulla stufa per il tipo di prodotto richiesto.
• Se hai un piroscafo elettricoallora dovresti iniziare a usarlo con un'attenta lettura delle istruzioni, come in linea di principio, per qualsiasi apparecchio.
• Utilizzare il dispositivo su una superficie piana., lontano da cassetti e pareti incernierati, poiché il vapore che fuoriesce da sotto le coperture può danneggiare i tuoi mobili.
• Prima di accendere è necessario riempire il serbatoio con acqua.in modo che la sua quantità non superi il limite massimo, ma allo stesso tempo non è inferiore al minimo. Sebbene la maggior parte dei modelli moderni sia dotata di uno spegnimento automatico quando l'intero liquido evapora.

• Se il tuo piroscafo ha diversi livelliquindi i prodotti devono essere posizionati correttamente.
• La carne viene solitamente collocata sul livello inferiore., pesce e quegli alimenti che richiedono più tempo di cottura.
• Lungo i bordi della ciotola, anche il cibo viene preparato più velocemente.che nel mezzo.

• Cucinare vari cibi in una doppia caldaia, Vale la pena prestare attenzione alla combinazione di sapori e odori. Soprattutto si tratta di quei modelli di caldaie doppie in cui non ci sono pallet separati per ogni livello. In tali dispositivi, il succo proveniente da prodotti del livello superiore scorrerà verso i livelli inferiori.
• Usando questo dispositivo entrerai strettamente nella tua vita. Cucini in questo dispositivo puoi quasi tutto. Questo e vari tipi di cereali, verdure per alimenti e insalate, carne in un unico pezzo o sotto forma di polpette di carne e soufflé, pesce, frutti di mare, gnocchi, frittate e molto altro.Per cucinare in un forno a vapore alimenti piccoli o molto fluidi, come ad esempio il porridge, l'omelette, la ricotta, di solito i dispositivi sono dotati di uno scomparto speciale con perforazione fine.

Non usare una doppia caldaia per cuocere la pasta, l'uscita sarà incollata insieme alla massa. Inoltre, non mettere funghi in esso. Un altro prodotto completamente inadatto per la cottura a vapore è legumi. Ciò è dovuto al fatto che questo cibo richiede molto tempo per essere preparato.

Ma poiché la caldaia è elettrica e produce vapore, è necessario seguire le regole per l'utilizzo di questo dispositivo.

1. L'apparecchiatura deve essere posizionata in modo che il suo cavo non interferisca e non lo tocchi.
2. Non utilizzare il dispositivo vicino all'acqua e in caso di violazione dell'integrità del cavo di alimentazione.
3. Non installare una doppia caldaia sul bordo del tavolo, il tuo movimento impacciato oi bambini che corrono oltre possono spingerlo.
4. Non toccare l'apparecchio fino alla fine della cottura. Rimuovere la copertura solo dopo il ciclo completo. Altrimenti, il vapore potrebbe bruciare le mani.
5. Non piegarti sopra la tazza per sentire l'odore. Pertanto, è possibile ottenere una bruciatura non solo del viso, ma anche della laringe.
6. Quando si utilizza una doppia caldaia, vale la pena usare acqua purificata senza impurità, poiché la fioritura risultante può rovinare l'elemento riscaldante.
7. Ricorda che in genere il massimo riempimento nel serbatoio dell'acqua è sufficiente per un massimo di 45 minuti, quindi non dimenticare di aggiungere acqua se necessario. Questo è particolarmente importante se la caldaia non ha protezione contro il surriscaldamento.
8. Prima di pulire il dispositivo, è necessario scollegarlo dalla presa elettrica.

Dopo ogni utilizzo, tutte le ciotole dell'apparecchio devono essere lavate bene in una soluzione saponata e risciacquate con acqua. Non è raccomandato l'uso di prodotti detergenti con particelle abrasive. Possono graffiare la ciotola, rovinando in tal modo l'aspetto della tecnologia.

È inoltre necessario rimuovere periodicamente i depositi di calcare dall'elemento riscaldante. Per fare questo, versare l'acqua sul segno minimo e versare 1 cucchiaio di acido citrico, far bollire per circa 15 minuti. Risciacqua bene. La frequenza di questa procedura dipende dall'intensità di utilizzo del dispositivo.

Il mercato degli elettrodomestici fornisce un'ampia selezione di caldaie a vapore di vari produttori.Ecco i migliori.

Zepter - Steamers per cucinare sul fornello. I prodotti di ottima qualità di questo produttore sono noti da molti anni. Steamer qui non fa eccezione. Sono presentati in diversi volumi. Ma il loro costo è piuttosto alto. Un inserto costa circa 7.000 rubli.

Piroscafo "Gusto e Benefici" per la cottura nel forno a microonde. Ha due livelli, è fatto di plastica di qualità alimentare di alta qualità, è facile da pulire, il prezzo è di circa 600 rubli.

Vitek. Nella gamma di questo produttore, è possibile scegliere un modello in base alle proprie esigenze. Può essere un'unità a due o tre livelli, con protezione da surriscaldamento, controllata elettronicamente, con funzione di avvio accelerato e molte altre funzioni avanzate. Il prezzo di questi dispositivi varia da 2500 a 5000 rubli.

Scarlett. I prodotti di questa azienda sono molto richiesti nel mercato interno. Ciò è dovuto all'eccellente combinazione di prezzo - qualità. Un'ampia varietà di modelli non lascerà nessuno indifferente. E il prezzo è molto democratico e varia da 2000 rubli.

Moulinex. La qualità dei dispositivi di questa azienda è stata a lungo amata dai nostri clienti. Tutte le innovazioni che questo produttore utilizza sulla sua tecnologia, inoltre, l'aspetto moderno e l'ergonomia delle caldaie a vapore Mulinex le rendono molto popolari. Il costo dei dispositivi da 1500 a 3000 rubli.

Elenberg. I vapori di questo produttore sono presentati anche in diversi modelli, con due o tre livelli. Prezzo da 800 a 1300 rubli.

Unità. Questa azienda è presente sul mercato russo dal 1993 e da allora è stata molto popolare. Questa doppia caldaia sarà uno strumento indispensabile in cucina. Il suo prezzo è da 1000 a 2000 rubli.

Molti utenti di questo dispositivo giungono alla conclusione che la doppia caldaia è un assistente indispensabile in cucina. È possibile cucinare un'ampia varietà di piatti, mentre non è in piedi ai fornelli. Inoltre, questo dispositivo conserva il massimo beneficio nel cibo cotto.

Praticamente ogni famiglia ha una pentola a vapore in una o un'altra modifica. E sempre più spesso le persone iniziano a cucinare in esso, spostandosi verso un pasto più sano. E anche se non sei un fan del cibo cotto a vapore, sarà utile anche per cucinare gnocchi e cereali.