Spremiagrumi centrifughi

Gli intenditori di cibo da prodotti naturali e freschi provano a cucinarlo indipendentemente e correttamente. Questo è particolarmente importante per i succhi, che si ottengono premendo in dispositivi speciali. Uno dei meccanismi più popolari utilizzati per tali scopi è lo spremiagrumi centrifugo. Questo dispositivo ti consente di ottenere una quantità significativa di succo in un tempo relativamente breve, il che ha portato alla popolarità di questo modello.

Gli spremiagrumi di questo tipo vengono utilizzati quando è necessario elaborare una grande quantità di frutta e spremere la giusta quantità di liquido in breve tempo. Questo dispositivo è costituito da diversi componenti:

1. Ciotola per il ricevimento. La forma e le dimensioni del telaio potrebbero essere diverse, a seconda del produttore specifico.
2. Sistema di molatura e rotazione del rotore. Questo potrebbe includere un set di coltelli e uno speciale filtro syto.
3. Motore che guida i corpi di lavoro.

Il principio di funzionamento di questo meccanismo può essere descritto in diverse operazioni successive:

1. Alimentare i prodotti nel foro di ricezione. In alcuni casi, è necessario preparare ulteriormente il frutto, in quanto semplicemente non possono entrare nel canale.
2. estrazione. Questa operazione viene eseguita all'interno del case, dove i prodotti possono essere ulteriormente schiacciati con l'aiuto di coltelli o di una sorta di grattugia. Allo stesso tempo, il contenitore con un tale "porridge" ruota ad alta velocità, il che porta all'adesione della torta alla rete filtrante e al rilascio di succo. Il liquido passa attraverso i fori speciali del setaccio e la polpa rimane all'interno.

Gli spremiagrumi centrifughi sono abbastanza facili da usare, permettendo a chiunque di usarli nella loro cucina. Diversi aspetti positivi di questi meccanismi dovrebbero essere evidenziati:

1. Velocità di rotazioneCon l'aiuto di tali sistemi, è possibile ottenere il succo molte volte più velocemente rispetto ai modelli a vite.
2. Basso costo
3. La capacità di utilizzare pezzi di grandi dimensioni o anche interi alimenti per la lavorazione.

Tuttavia, tali sistemi non sono universali e presentano svantaggi molto significativi:

1. Nel processo di spremitura il succo è diviso in diverse fasi. Questo porta al fatto che la parte superiore è una leggera schiuma, che porta alla rapida distruzione della vitamina C. È necessario bere questo prodotto immediatamente dopo aver ricevuto, perché dopo un po 'perde molte delle sue proprietà benefiche.
2. Spremere il succo viene eseguito ad una velocità di 1000 migliaia / min, e questo significa che nel processo tutti gli enzimi, vitamine e complessi minerali vengono distrutti.
3. Il riscaldamento del motore porta anche a un deterioramento della qualità dei prodotti.
4. Elevato rumore È impossibile usare tali costruzioni al mattino o alla sera quando i tuoi parenti dormono o riposano.
5. L'intasamento permanente della rete filtrante richiede una pulizia periodica. A volte è necessario smontare l'elemento e rimuovere tutto manualmente, e il lavaggio di tali elementi è molto difficile.

Meccanismi di questo tipo sono caratterizzati dalla lavorazione di frutti sotto l'influenza di alte velocità. Ciò porta all'emergere non solo di rumore aggiuntivo, ma anche dell'incapacità di elaborare alcuni prodotti. Quando scegli uno spremiagrumi, dovresti prendere in considerazione alcuni semplici consigli:

1. Per utilizzare il "robot da cucina" nella vita di tutti i giorni dovrebbe essere data la preferenza a dispositivi la cui potenza non superi i 500 watt. Tali sistemi sono in grado di elaborare una quantità significativa di frutta senza emettere molto rumore.
2. Se è necessario prelevare il succo dalle carote, è necessario utilizzare dispositivi in ​​grado di raggiungere una velocità del separatore fino a 9000 migliaia di giri / min. È attraverso tali caratteristiche tecniche che è possibile garantire che il liquido venga rilasciato da questo prodotto.
3. Per ridurre il livello di distruzione della vitamina C, gli esperti raccomandano di acquistare uno spremiagrumi dotato di separatori di acciaio inossidabile, piuttosto che di alluminio. Anche il tipo di setaccio ha un ruolo importante. È preferibile acquistare sistemi dai quali è tessuto anziché stampato, dal momento che è molto più facile da pulire e le celle non sono così intasate.

Questo tipo di dispositivo è una variante dei sistemi centrifughi. Il principio di funzionamento di questo dispositivo è simile a quello descritto in precedenza. Il design differisce dal fatto che la torta ottenuta nel processo di lavorazione si accumula all'interno del serbatoio. Allo stesso tempo, blocca gradualmente tutti i buchi, riducendo significativamente il rapporto di rotazione.

Oggi è in commercio un altro modello di centrifuga centrifuga, caratterizzato dalla presenza di una centrifuga a cono. La forma dell'elemento è realizzata sotto forma di un cono tagliato che guarda in alto.

Spremiagrumi centrifughi - un semplice meccanismo che è utile nella cucina di qualsiasi hostess. Il sistema correttamente selezionato ottimizzerà la preparazione del succo e renderà la procedura piacevole.