Profesionalus maišytuvas

Maišytuvai yra dviejų tipų: rankų (homogenizatoriai) ir stacionarūs.

Stacionarus Tai yra dubenėlis, skirtas susmulkintam produktui surinkti, kurį einame per darbinius peilius (šlifavimą atlieka patys peiliai) ir ranka priešingai, mes nuleidžiame save į specialų dubenį ir patys pašlifuojame produktą. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kas yra profesionalus maišytuvas, kaip jis skiriasi nuo įprastų ir kodėl turėtumėte jį gauti.

Jie turi tą pačią funkciją - supjaustykite ir sumaišykite produktus. Paprasčiausiai pagrindinis skirtumas tarp profesionalių modelių yra tai, kad jie yra galingesni, jie turi daug stipresnes dalis ir daug daugiau veikimo būdų. Jie sėkmingai susmulkina ne tik daržoves ir vaisius, bet ir ledą, riešutus ir kitus kietus maisto produktus. Profesionalių modelių korpusas paprastai yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, todėl jie yra kuo tvirtesni ir patvaresni. Jie taip pat dirba daug tyliau nei paprastai.

Visi šie profesionalūs maišytuvai gali būti suskirstyti į tris klases:

Šioje grupėje yra šių Amerikos prekių ženklų produktai: Vitamix, Blendtec ir Waring". Jie gamina galingiausius, patvarius ir funkcionalius modelius. Su jų pagalba lengva pagaminti kokteilius, kurie pasižymi geru skoniu ir naudingumu. Tai yra žaliavų ir tinkamos mitybos mėgėjų pasirinkimas. Tačiau tokių modelių kaina prasideda apie penkis šimtus dolerių - tai nėra brangus malonumas.

Yra maišytuvai JTC Omniblend serijaTaivano gamyba, turinti panašius parametrus. Būdami beveik tokie pat kokybiški ir funkcionalūs, kaip šių trijų prekių ženklų modeliai, jo kaina yra beveik tris kartus mažesnė.

Tai apima tokius prekių ženklus kaip: „Vema“, „Stadler“, „Macap“, „Bohum“ (pr. Vokietija) ir Amerikos „KitchenAid“, „Hamilton beach“. Jie kainuoja apie pusę elito dydžio, tačiau jie yra mažesni už juos. Jie turi mažiau energijos. Jie gali būti vadinami pusiau profesionaliais modeliais, kurie parametrai yra arčiau namų ūkio. Todėl, jei norite turėti aukštos kokybės profesionalų maišytuvą, tuomet prasminga permokėti už aukščiausios kokybės markių modelius.

Paprastai tai yra brangių Amerikos prekių ženklų kinų kopijos. Jie kainuoja penkis ar netgi atsitiko, o tai yra dešimt kartų pigiau nei elito klasės modeliai. Įdomiausia yra tai, kad nepaisant to, kad jie yra pagaminti iš pigių medžiagų ir abejotinai surinkti, kartais yra gana darbo modeliai, kurie gali trukti gana ilgai ir atlikti beveik visas elito klasės maišytuvų funkcijas. Be to, daugelis iš jų taip pat gali gerai dirbti ilgą laiką. Tačiau, deja, dažniausiai jie turi gerokai mažiau kokybės ir nelygių peilių, kurie puikiai dera su ledo dalijimu ir nesmulkina nieko kito.

Profesionalūs modeliai turi bendrus parametrus, tokius kaip:

• Didelė galia 1560-2000 vatų;
• Automatinis pavarų perjungimo režimas. Iki 20 greičio režimų;
• Stiklas ir korpusas yra pagaminti iš stiprių medžiagų, tokių kaip polikarbonatas ir nerūdijantis plienas;
• Aštrieji peiliai, pagaminti iš sunkiųjų plieno;
• Daugiau nei dvidešimt maišymo režimų.

Atkreipkite dėmesį į specifikacijas.Geriausia rinktis modelius su mažesne galia, tačiau daugybė apsisukimų per sekundę. Techniškai paaiškėja, kad galios skaičius nerodo aparato galios, o suvartotos elektros energijos kiekis. Geriausi modeliai turi dviejų ar trijų arklio galių.

Be to, aukštos kokybės maišytuvas pasižymi stipriais aštriais peiliais su keturiais ir daugybe ašmenų. Šiandien yra tikri peiliai su šešiais peiliais, kuriuos sudaro dvi darbo dalys su trimis peiliais. Viršutiniai šlifavimo produktai ir apatiniai šlifavimo produktai. Naudojant tokius peilius, jūs netgi galite gaminti miltus, kurie nėra prieinami tradiciniam maišytuvui. Jis taip pat gali atlikti sulčių ekstraktoriaus funkcijas - pjaustyti vaisius maišytuve ir filtruoti sultis per sietą.

Be to, pagalvokite apie tai, kas jums reikia. Kuo daugiau gaminio norite gauti vienu metu, tuo didesnį reikiamą dubenį. Standartinis profesionalių modelių tūris yra 1,5 litrų, taip pat yra 2 litrų tūrio stiklų.

Jei norite gauti daug produkto, tačiau proporcijos nėra labai svarbios, geriau pirkti modelius su dviejų litrų dubeniu.

Apskritai, galite tikėtis apie 2 metų stabilaus darbo. Amerikos prekės ženklai savo prietaisams suteikia septynerių metų garantiją. Jei nusipirkote Kinijoje pagamintą maišytuvą, tikiuosi, kad jis bus jums ne ilgesnis kaip vieneri metai.

Dream Samurai BDS-04 iš Rawmid. Šis stacionarus maišytuvas, turintis milžinišką talpą 2900 vatų, puikiai sutraiškantis ledą ir kitus kietus produktus, puikiai tinka kokteiliams gaminti. Jis atitinka visus reikiamus elito klasės profesionalaus modelio parametrus, pasižymi patikimumu ir ilgaamžiškumu, net ir nuolat naudojant. Jis turi daug entuziastingų atsiliepimų, o vienintelis trūkumas yra jo triukšmas

Peržiūrėkite blenderį Rawmid Dream Samurai BDS-04, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Profi Cook PC-UM 1006. Modelis su santykinai nedideliu pajėgumu 1250 vatų su metaliniu korpusu ir stiklo dubeniu. Tai yra būtent toks modelis, kuris santykinai mažos galios sąlygomis veikia gana greitai dėl gerų apsisukimų per minutę skaičiaus rodiklio - 13 000. Tai vadinama pusiau profesionaliu viduriniosios klasės maišytuvu, kurį galima įsigyti už prieinamą kainą iki 10 000 rublių. Kartu jis gerai dirba.

Kaip padaryti, kad žaliasis kokteilis su maišytuvu ProfiCook PC-UM 1006, žiūrėkite vaizdo įrašą: