Kavos aparatas

Neseniai chaldovi kavos aparatas tampa vis populiaresnis. Kavos ruošimui jame naudojamos specialios matuojamos ir supakuotos maltos kavos porcijos, kad visas procesas užtruktų kur kas mažiau laiko nei, pavyzdžiui, kavos aparatų rozhkovykh atveju. Pasirodo, labai kvepiantis gėrimas su turtingu skrudintos kavos skoniu.

Turint tokį prietaisą namams, kuriame gyvena kavos mėgėjas, malonumas, nes jis nebeturi laiko švaistyti visą žaliavą ir kiekvieną kartą matuoti tam tikras porcijas. Ir nors daugelis gurmanų jau ilgą laiką naudojo šį kavos virimo būdą, ši naujiena dar nepasiekė šio gėrimo gerbėjų, o žodis „ankštys“ jiems nėra žinomas.

Padėklai - supakuoti, skrudinti ir presuoti kavos pupelės. Svėrimo ankštys yra 7-9 gramai, ir šis kiekis yra pakankamas, kad paruoštų vieną puodelio dalį. Italai pirmą kartą išrado tokią pakuotę, kaip puikius šio gėrimo naudojimo mėgėjus - tokiu būdu jie žymiai supaprastino jo paruošimo procesą. Jei mes tiesiogiai kalbame apie terminą „pod“, tada išversti iš italų kalbos cialdos, tai reiškia „vafliai“.

Prieš rusus, naujas išradimas chaldovio kavos aparatų pavidalu, jų paskirtis ir naudojimo būdas buvo tik 2004 m. Tokiu būdu bendrovė „Kuppo“ pakavė maltą kavą. Šiuo metu mes turime galimybę įsigyti tokią kavą pakuotėse, kurių kiekviename yra ankštys, kurios gali būti nuo 18 iki 100 vienetų.

Už ankščių gamybą taikyti gana sudėtingą technologiją, kuri yra prieinama tik specializuotoms gamykloms.

1. Visų pirma pasirenkamos pasirinktos žalios kavos pupelės.
2. Grūdai kepami ir paliekami stovėti keletą dienų (tam yra sukurtos tam tikros sąlygos). Per šį laiką kavos mišinyje vyksta būtent tokios organinės transformacijos, kurios ją perkelia į tolesniam apdorojimui tinkamą būseną.
3. Be to, kava išpilstoma ir suspausta į chaldus, kurie ne ilgiau kaip 20 sekundžių yra hermetiškai supakuoti į metalizuotą dujoms nelaidžią plėvelę, į kurią įleidžiama inertinė azoto dujos. Taigi ankštys tampa apvalios, už kurias jie gavo kitą paprastą pavadinimą - kavos tabletes.

Šis produktas gali būti gaminamas skirtingais skersmenimis, priklauso nuo gamintojo pasirinkto standarto: E. S. E. arba Senseo. Pirmuoju atveju tai yra kietos presuotos tabletės, kurių skersmuo yra 44 mm, o antrajame atveju, ankštys yra minkštos, miltelinės, sveriančios tą patį, bet skersmuo yra 55 mm.

„Senseo“ ankštys gali būti naudojamos ne tik espresso, pavyzdžiui, E.S.E. tablečių, bet ir kitų gėrimų gamybai - „Americano“ ir „Lungo“. Miltelių pavidalu kitokios rūšies kava yra supakuota į ankštį, o ne tik kava, taip pat gali būti skirtumų, pavyzdžiui, pridėjus šokolado priedą, kreminį, karamelinį arba riešutinį.

Chaldo kavos aparate gaminamų populiarių gėrimų apžvalga:

• Italco Concerto. Be kavos, prie šio gėrimo pridedamas Afrikos Robusta. Kofeino sudėtyje yra 1,8%, jis turi gražią storą putą ir skonį, primenantį tamsius lazdyno riešutus. Iš šios kavos galite gaminti kapučino.
• Buscaglione Long. Šis gėrimas yra kartaus, turi migdolų skonį ir aštrų aromatą. Gėrimai, pavyzdžiui, lungas ir americano, gaminami iš jo.
• Buscaglione Passione. Šio gėrimo šokolado-riešutų skonis nepaliks abejingų espresso ir amerikiečių mėgėjų.Kavos ankštis kinta pagal kepimo laipsnį, ji gali būti vidutinė arba stipri, jame yra kofeino arba juose nėra.
• Buscaglione Decaffeinato. Šis gėrimas be kofeino, pagal skonį, primena kai kuriuos rūgštus vaisius. Ši kava gali būti girtas be apribojimų.
• Italco Assolo. Tai panašus gėrimas, pagamintas iš Brazilijos arabikos grūdų, kuriame kofeino kiekis yra nepakankamai įvertintas ir yra tik 1,2%.

• Di Maestri. Šios kavos kavos aparatai yra laikomi geriausiais automatais iš visų kavos gamybos mašinų. Dėl greito gėrimo paruošimo, lojalių kaštų ir aukštos kokybės kavos mėgėjai visame pasaulyje žino apie šį Italijos prekės ženklą.
• Grimac. Šiame kavos aparate patogu paruošti kapučino ir espresso. Tai labai patikimas ir nepretenzingas mechanizmas, kuriuo per dieną galite gaminti daugybę kavos puodelių. Labai paprasta naudoti prietaisą, čia automatiškai yra kapučinatorius, jis veikia su bet kokiais ankštimis. Šiuo metu ankštys pradėjo pakuoti ne tik kavą, bet ir arbatą. Bet turiu pasakyti, kad kavos pakuočių į ankštis pasirinkimas nėra labai didelis, apie 15 rūšių.

Šiam procesui reikalingas kavos aparatas rozhkovy - tylus, ergonomiškas ir nebrangus, palyginti su kitais šios klasės buitiniais prietaisais, kurių principas yra daug paprastesnis. Kavos aparatai, kuriuose karšto vandens kelias eina per ragą, kavos tabletę ir tada į puodelį, nėra skirti keisti gėrimo stiprumą. Viskas šiuo atveju priklauso tik nuo to, kaip tvirtai paruošiamas paruoštas milteliai.

Toks aparatas gali būti naudojamas įprastam kavos gėrimui ruošti be piliulių ar ankščių, bet tada reikia išmatuoti tam tikrą miltelių dalį su vėlesniais užspaudimais. Tam reikės tam tikrų įgūdžių, nes priešingu atveju netinkamas sukimas gali sukelti prastos kokybės gėrimus. Jei pernelyg apsvaiginsite, vanduo per miltelius vos praeis, o per stiprus gėrimas bus kartus. Taigi geriau dar gauti ankštį ir įsitikinti, kad gėrimas bus teisingas.

Iš pakuotės išleidžiama dalis kavos ir dedama į specialų filtrą, kuris po to patenka į kavos aparatą ir tvirtinamas. Tai užtruks tik pusę minutės, nes girdėsite signalą, kad jūsų kava yra paruošta. Net skubios kavos paruošimas užtruks daugiau laiko. Ir net vaikas gali gaminti kavą iš ankščių. Poreikis išmatuoti kiekvienos puodelio kiekį žemės produkto ir nerimauti, kad nesvarbu, kaip stengiatės, ir kiekvieną kartą šiek tiek miltelių, bet tikrai pažadins.

Taip pat labai patogu, kad kavos filtro likučiai nepatektų į prietaiso filtrą, todėl nereikia valyti alaus prietaiso. Pod po to, kai jis buvo panaudotas, tiesiog išimamas ir išmestas. Vienintelis įspėjimas - patikrinkite prieš alaus gamybą, jei pakuotėje yra žalos.

Tokios kavos aparatai tinka arbatos gamybai. Šių įrenginių išleidimą atlieka visame pasaulyje žinomi gamintojai, įskaitant tokius prekių ženklus kaip:

• „Philips“;
• Bosch;
• Severinas;
• Rowenta

Skirtingų kavos aparatų modelių veikimui naudojami tik šie gerai įsitvirtinusių gamintojų filtrai.

Pagrindinis privalumas yra proceso, susijusio su aromatizuoto gėrimo paruošimu, paprastumas. Tačiau yra keletas kitų:

• pagrindiniai yra pastovus ir stabilus šviežiai maltų grūdų skonis ir gėrimo kokybė;
• už chaldovogo gėrimo puodelio kaina yra panaši į geros žemės analogo kainą, o kartais ji yra demokratiškesnė. Už paketą, kuriame yra 18 maišelių maišelių, turėsite sumokėti nuo 500 iki 700 rublių, o jei pakuotėje yra 100 pakuočių, kaina bus apie 2 000 rublių;
• patogu stebėti, kaip vartojama kava, kad tiksliai žinotumėte, kiek liko kavos puodelių;
• Svarbu, kad chaldo sudėtyje nebūtų jokių cheminės kilmės priedų, taip pat konservantų ir emulsiklių, kurie paprastai naudojami atspariems ir tankiems putplasčiams gauti;

• spaudimo procesas, esant slėgiui, praturtina miltelius su aromatiniais aliejais, dėl kurio jis turi neapsakomą aromatą;
• Azoto kiekis inertinių dujų pakete užtikrina geriausią kavos skonio ir jo aromato išsaugojimą, tokį produktą galima saugoti dvejus metus ir likti švieži. Palyginimui: grūdai per savaitę neteks savo skonio, todėl užtenka, kad milteliai būtų atidaryti porą minučių;
• Šis gaminys turi labai aplinką tausojančią pakuotę, kuri leidžia jam paruošti gėrimą nesiliečiant su medžiaga, naudojama ragui gaminti.

Šio produkto privalumai, žinoma, daug, bet vis dar nepadaromi trūkumai. Kai kurie vartotojai nesutinka su tuo, kad gamintojai naudoja aukščiausios kokybės grūdus chaldovogo gėrimui. Jos motyvuoja tokią nuomonę, nes elitinė kava parduodama visada buvo tik iš grūdų. Daugelis jų yra linkę į tai, kad nėra nieko daugiau skanių nei šviežiai maltos kavos, įskaitant chaldų kavą.

Manoma, kad ankščių trūkumas yra neįmanoma nustatyti siūlomo produkto skonį, taip pat tai, kad preparato paruošimo metu su priedais neįmanoma koreguoti dozės ar eksperimento. Nors, kai gėrimas yra paruoštas, galite pridėti, pavyzdžiui, grietinėlės, pieno ar kitų produktų. Ir tai, kad tokio gaminio suradimas ant prekybos centro kovos nėra lengva užduotis, taip pat taikoma jo trūkumams.

Nors trūkumai ir vieta yra naujuose skonio ir daugelio mėgstamiausių gėrimų virimo metoduose, tačiau tai, kad ji tampa vis geresne pagarba, yra neabejotina. Vartotojai turėjo patirti, kad profesionalios kavos gamyba namuose ar biure nebėra problema, todėl jums nereikia turėti jokių specialių žinių ar įgūdžių - viskas yra paprasta, greita ir labai skana.

Italijos kompanijos „Grimac“ kompaktiško kavos virimo aparato pristatymas kitame vaizdo įraše.