Kas yra geresnis sultys: varžtas arba išcentrinis
Sulčiaspaudė - būtinas dalykas kasdieniame gyvenime. Galų gale, natūraliai šviežiai spaustos sultys ne tik numalšina troškulį ir skonis, bet ir daug vitaminų, mineralų ir įvairių mikroelementų.
Tačiau norint reguliariai mėgautis šviežiai spaustomis šviežiomis sultimis, reikia pasirinkti sulčiaspaudę. Yra įtaisai, skirti dviejų rūšių sultims suspausti: sraigtas ir išcentrinis. Šie modeliai labai skiriasi, atsižvelgiant į produkto našumą ir kokybę. Todėl, norint pasirinkti tam tikrą priemonę, pirmiausia turite susipažinti su daugybe niuansų ir jų veikimo ypatybių.
Bendrosios charakteristikos
Kad galėtumėte pasirinkti sultinį, turite žinoti daugybę universalių reikalavimų, kurie visiškai taikomi visiems modeliams.
Pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į gręžimo kokybę. Idealiu atveju sulčiaspaudė turėtų kuo labiau išspausti iš jam suteiktų produktų. Puikiai demonstruoja pyragų gavybos kokybę. Paspaudus tortą turėtų būti gerai ir tik šiek tiek žalios. Jei po ekstrahavimo lieka nemažai nepažeistų gabalų ir sulčių, tada prietaisas netinkamai prisiima jam priskirtą funkciją.
Labai svarbus kriterijus komforto sulčiaspaudėms yra skalbimo paprastumas. Šio proceso darbingumas priklauso nuo viso laiko, skirto gėrimo paruošimui. Daugeliu atvejų lengvą skalbimą labai paveikia medžiaga, iš kurios gaminami konteineriai. Konteinerių forma taip pat turi įtakos valymo greičiui, todėl šiuolaikiniai modeliai, patogumui, stengiasi suteikti gana plačią burną.
Patogiausi yra mažai triukšmo slopintuvai. Tokių modelių dėka galima pasimėgauti sveikais gėrimais bet kuriuo paros metu, nesukeliant grėsmės tiek kaimynams, tiek namų ūkiams.
Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į įrenginio konfigūraciją ir dydį. Dideli modeliai, kaip taisyklė, turi kiekvieną kartą išmontuoti ir išvalyti spintoje. Priešingai, miniatiūriniai modeliai yra patogūs, nes jiems nereikia pašalinti ir išardyti, tačiau jie gali būti naudojami kaip reikia.
Labai patogu, jei sulčiaspaudė yra su įvairiais patarimais ir greičio reguliatoriumi. Tokių funkcijų buvimas padės išvengti įvairių klaidų paleidžiant įrenginį.
Renkantis sulčiaspaudę svarbu atkreipti dėmesį į gamintoją. Geriausiu būdu šios buitinės technikos rinkoje Korėjos įmonės patys rekomendavo ir gavo teigiamų atsiliepimų. Taigi, vienas geriausių gamintojų laikomas Korėjos įmone. Vaizdai.
Be tinkamo veikimo, korėjiečių sulčiaspaudės yra pagamintos iš labai aukštos kokybės medžiagos. Jie pagaminti iš nerūdijančio metalo ir plastiko. Komponentai šiuo atveju yra labai patvarūs, o tai neleidžia jų sunaikinti, taip pat ir mikropartelių patekimas į gėrimą.
Varžtas
Šis modelis veikia panašiai kaip mėsmalė: sudedamosioms dalims taikomas stipriausias šlifavimas, po kurio sultys išspaudžiamos presu. Šis procesas aktyvuojamas sukant sraigtinį varžtą. Tuo pačiu metu varžtai veikia, o ne pagreitina mažais, bet galingais posūkiais. Pažymėtina, kad varžtų sulčių ištraukimo įrenginys, skirtingai nuo įprastų modelių, šalto spaudimo būdu išspaudžia sultis: pats prietaisas ir produktai nešilsta trinties metu.
Augerių sulčiaspaudės yra dviejų tipų: horizontalios ir vertikalios. Vertikalūs sraigtiniai sulčiaspaudai yra sumontuoti miniatiūriniai, su pakankamai plataus atvėrimo, kad būtų galima įdėti vaisių, galintys išspausti sultis iš bet kokių daržovių ir vaisių, taip pat riešutų, uogų ir žolelių. Tokiu atveju sraigtas yra sumontuotas taip, kad produktai patrauktų į prietaisą.
Horizontalūs sraigtų modeliai geriausiai tinka žolės sultims gaminti. Jie gali lengvai susidoroti su kitais produktais. Be to, horizontalūs modeliai paprastai turi įvairius papildomus purkštukus ir funkcijas. Horizontalių sulčiaspaudų trūkumas yra tas, kad darbo procese negali veikti be stūmiklio.
Pažymėtina, kad šio prietaiso pagalba suspaustos sultys išlaiko visas naudingas medžiagas. Be to, gėrimas išsiskiria vienalytė konsistencija, nesiskaldžiusi į frakcijas, todėl pluoštas gali likti visiškai sultyse. Šis produktas gali būti laikomas šaldytuve maždaug dvi dienas neprarandant naudingų savybių. Be to, sultys yra tinkamos konservavimui.
Kitas svarbus sraigtinio sultinio pranašumo privalumas yra tai, kad jis gali išspausti sultis ne tik iš įvairių vaisių, daržovių, uogų, bet ir iš žolelių, žolelių ir net riešutų bei javų. Šie modeliai turi kokybišką gavybos lygį, todėl atliekos darbo metu lieka minimali.
Prideda komforto ir plačios varžtų sulčių ištraukimo priemonės, neleidžiančios produktams šokinėti ant stalo. Ir desulfurization funkcija leidžia iš karto išvalyti prietaisą nuo visų teršalų.
Ir atskirai verta paminėti nedidelį triukšmo lygį, atsirandantį iš šio prietaiso verpimo procese.
Tačiau varžtų įtaisai taip pat turi tam tikrų trūkumų. Sultys, gautos paspaudus šį modelį, yra labai koncentruotos, daug celiuliozės. Todėl geriamieji, neturintys minkštimo, turės naudoti filtrą. Ir jei išspausite sultis iš pernokusių ar stipriai minkštų sudedamųjų dalių, kyla pavojus, kad gėrimas bus panašus į bulvių koše. Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad jei modelis turi siaurą kaklą, vaisiai turės būti iš anksto sutraiškyti.
Be to, ekspertai nerekomenduoja naudoti šio įrenginio komerciniais tikslais. Taip yra dėl to, kad jį galima naudoti ne ilgiau kaip 30 minučių. Ilgesnis nenaudojamas toks sulčiaspaudė gali neigiamai paveikti jos dalių būklę. Paprastai šis laikas, per kurį ruošiamas kietas gėrimų kiekis, paprastai yra pakankamas.
Be to, yra rankiniai sraigtiniai modeliai, tačiau, naudojant juos, gėrimo gavimo procesas užtruks daug laiko ir daug fizinių išlaidų.
Išcentrinis
Išcentrinis sultys yra klasikinis ir labiausiai naudojamas. Šio įrenginio išcentrinė jėga atskiria sultis nuo masės. Tuo pačiu metu, pyragas juda įrenginiu pakankamai dideliu greičiu. Dėl didelio cirkuliacijos dažnio plaušiena nusėda ant sienų, o gėrimas teka per specialius mėgintuvėlius į konteinerį.
Išcentriniai sultys paprastai yra labai paprastos ir patogios naudoti. Visi šie modeliai yra aprūpinti plačiu kaklu, kuris leidžia jums laisvai atsisiųsti ingredientus. Įdėjus vaisių į mašiną, lieka tik įjungti sulčiaspaudę ir gauti galutinį produktą iš lizdo. Be to, sukimas yra labai greitas.
Išcentrinio sultinio privalumai taip pat gali apimti prieinamą kainą ir didžiulį asortimentą.
Tačiau išcentriniu įtaisu pagaminta sultys praranda naudingas savybes. Pirma, dėl to, kad centrifugos sukimosi metu sultys liečiasi su oru. Toks kontaktas sukelia greito gėrimo oksidaciją ir vitamino C praradimą. Jei neturite laiko gerti sulčių, po 5-10 minučių, tada vitaminas C visiškai sunaikinamas.Po 20 minučių po virimo gaminys taps ne tik skonis, bet ir netinkamas naudoti.
Be to, vitaminai, mineralai, fermentai, ištraukiant sultis išcentriniame modelyje, sunaikinami dėl didelio cirkuliacijos dažnio ir dėl variklio kaitinimo gręžimo proceso metu.
Neigiamas veiksnys yra tai, kad naudojant išcentrinį sulčiaspaudę yra didelis produktų suvartojimas dėl to, kad ant prietaiso sienelių yra sultingas pyragas. Taip atsitinka dėl akių užsikimšimo. Todėl dažnai turite sustabdyti sulčiaspaudę, išardyti ir išplauti tinklelį. Filtrą labai sunku nuplauti, nes jį sudaro mažiausios skylės.
Be to, kai kurie produktai, tokie kaip sulčiaspaudė, negali apdoroti, pavyzdžiui, pomidorai ir žolės. Be to, išcentriniai sultys yra labai triukšmingos.
Kaip pasirinkti
Dėl specialaus verpimo mechanizmo, varžtų sulčių ištraukimo įtaisas gamina sultis, kurios yra naudingesnės ir ilgai išlaiko visas jų savybes. Išcentriniai modeliai suteikia produktui mažiau prisotintą vitaminais, kurie turi būti suvartoti nedelsiant.
Be to, sulčių savybės, išspaustos dviem skirtingais būdais, labai skiriasi ir nuoseklumo, ir skonio savybių. Sultys, suspaustos atsuktuvu, bus tankesnės ir prisotintos, o išcentrinis modelis pagamins vandeninį ir putų gėrimą. Sriegių paruoštos sultys, geresnės kokybės, sudėties ir turinio.
Sultys be mėsos sultys turi paragauti daugiau sultys, paruoštos išcentriniame įrenginyje. Palyginti su išcentriniais modeliais, sraigtai gamina labai storus konsistencijos gaivus.
Tik nestandartiniai sulčiaspaudės aparatai gali susidoroti su nestandartiniais produktais, pavyzdžiui, įvairiomis žolelėmis, vynuogėmis ir granatomis. Išcentriniai modeliai sėkmingai išspausti sultis tik iš standartinių produktų, įskaitant kietus vaisius ir daržoves: obuolius, burokėlius arba morkas.
Jis pasisako už sraigto modelio naudojimą ir tai, kad jis gerokai suspausto. Išcentriniams modeliams, kuriems būdingas didelis suvartojimas ir nedidelis kiekis gėrimų išėjime. Ir sultingas aliejinis pyragas, nusėdantis ant išcentrinio sultinio pusių, kaupiasi tiek, kad kartais jis turi būti užšaldytas arba išmestas. Pagal statistiką, varžtų sulčių ištraukiklis gamina 30-50% daugiau gėrimų.
Jei darbo metu palyginsime trijų modelių keliamą triukšmo lygį, sraigto sulčių ištraukėjas bus daug tyliau. Naudojant sraigto sultis galima laisvai įspausti bet kuriuo paros metu. Sraigtiniai modeliai sunaudoja žymiai mažiau elektros energijos nei išcentriniai kolektoriai. Bet centrifuginiai modeliai greičiau susiduria su sraigtu: 10 litrų gėrimų galima gauti per 5-6 minutes.
Išcentrinis sulčiaspaudis nuolat užsikimšęs, todėl dažnai reikia išardyti ir plauti. Todėl gerokai padidėja gėrimo paruošimo laikas. Varžtiniuose modeliuose ši problema išsprendžiama naudojant savaiminio valymo programą.
Be to, šių įrenginių išcentriniai tipai, priešingai nei sraigto tipas, yra gana dideli. Tai kupina to, kad po kiekvieno naudojimo išcentrinis sulčiaspaudė turės išmontuoti ir išvalyti spintelę.
Visa tai rodo, kad naudojant centrifuginį sulčiaspaudą, sultys bus labai sudėtingos kasdien. Tuo pačiu metu produktas pasirodys prastesnės kokybės, nei pagamintas naudojant sraigtą.
Apžvalgos
Pagal vartotojų atsiliepimus, yra tiek sraigto modelio, tiek išcentrinio pranašumo ir trūkumų.
Namų šeimininkės ne tik dėl paprasto naudojimo, bet ir dėl kainos gali pasirinkti išcentrinius sulčiaspaudėlius. Ir kainų skirtumas yra padorus. Jei sraigto įtaiso kaina yra vidutiniškai 20-30 tūkst. Rublių, vidutinė centrifuginių sulčių kaina svyruoja nuo 4500–6500 tūkst.Šiuo atveju vartotojai nėra svarbūs prietaiso funkcionalumai, nes juicerio naudojimas yra ne taip dažnai. Ir norint, kad sultys kartą per savaitę, pigus įrangos variantas - vartotojai sako.
Sulčiaspaudės pasirinkimas iš esmės priklauso nuo individualių šeimininko pageidavimų. Šiuo atžvilgiu, prieš perkant sulčiaspaudę, būtina ne tik susipažinti su įvairių modelių funkcionalumo ypatumais, bet ir nustatyti šio prietaiso pirkimo tikslus.
