Didelės talpos sultys obuoliams

Rudenį, kai obuoliai brandinami dachoje, reikia išsiaiškinti, ką daryti su jais: nugara kompotus, virti uogiene, bulvių koše arba sultis. Nuo to laiko namo obuolių sultys suteiks didžiausią naudą Būtent išliko beveik visi vitaminai ir naudingos savybės. Ir tam, kad sukrautumėte jį reikiamu kiekiu, be obuolių sulčių negalima.

Norėdami pasirinkti jums tinkantį sulčiaspaudę, turite nuspręsti, kurios prietaiso savybės yra svarbiausios ir kokio tipo prietaisas yra geresnis: sraigtas arba išcentrinis. Pažiūrėkime, kokie yra skirtumai.

Dažniausi šių tipų sultys:

Išcentrinis Sulčiaspaudė su cilindriniu separatoriumi suteikia iki 90% įdėtų obuolių masės. Tačiau trūkumas yra tas, kad jį reikia valyti rankiniu būdu, nes nėra automatinio tortų dempingo. Tai sukelia tam tikrų nepatogumų, jei jums reikia daug sulčių.

Auger juicers šiandien yra populiariausias, nes jie turi daug privalumų, palyginti su kitais:

• mažas apsisukimų skaičius. Šio darbo dėka sultys, suspaustos, nesilieja ir išlaiko daugiau naudingų savybių;
• sausas pyragas nelieka viduje, ir eina per specialią skylę, kuri leidžia dirbti beveik be pertraukos;
• mažas energijos suvartojimastai nebus sugadinti, kai sumokėsite savo elektros energijos sąskaitas;
• maksimalus gatavo gėrimo derlius - iki 95% obuolių masės;
• nesukuria daug triukšmo;
• tinka ne tik obuolių perdirbimui, bet ir kitus vaisius ir daržoves.

Paprastai visos sulčiaspaudės skirstomos į keletą tipų, priklausomai nuo veiksmo tipo ir tikslo. Tačiau jų klasifikacija yra įvairesnė, ir jei žinote, galite pasirinkti iš visų pateiktų labiausiai tinkamų sultinių. Sulčiaspaudės gali būti klasifikuojamos pagal:

• įdiegtas diskas;
• veiklos principas;
• taikymas;
• paskirties vietos.

• Vairuoti

Beveik visos dabartinės sulčiaspaudės įrengė elektros pavarą. Tačiau vis dar yra keletas pavyzdžių, kurie dirba iš asmens fizinio tinkamumo. Abi šios rūšys turi daug privalumų ir trūkumų. Apsvarstykite daugiau:

• Elektrinis. Pagrindinis elektrinių profesionalių sulčių privalumas - tai patogus darbas dėl sumontuoto variklio, kuris užtikrina greitą veikimą. Tai ypač naudinga, kai kalbama apie didelius vaisių kiekius. Jums reikia tik įjungti sulčiaspaudę, įdėti obuolius, stumti juos su stūmiku, jei reikia, po naudojimo nuplauti.

Šių mašinų trūkumai yra:

• pakankamai aukšta kaina, kuri gali rimtai „pat” biudžetą;
• šildymas eksploatacijos metu, o tai reiškia dažnai pertraukas;
• didelis elektros energijos vartojimas atitinkamai padidina sąskaitų apmokėjimo išlaidas;
• galimas variklio gedimas.

• Rankiniai Norėdami gauti gėrimą, turite dirbti sunkiai, nes be jo, jūs negausite lašelio sulčių. Tai lemia gana stiprią fizinę krūvį ir daug laiko, o tai neabejotinai yra didžiulis minusas šiai rūšiai. Ir kadangi be tiesioginio asmens dalyvavimo sultys negamina, visi jūsų dėmesys turėtų būti sukniedytas. Tačiau yra neabejotinų privalumų:

• maža produkto kaina ir paprastas valdymas;
• nėra permokos už elektros energiją;
• tylus valdymas;
• gali tvarkyti bet kokį vaisių kiekį;
• gautose sultyse naudingesnės savybės ir vitaminai;
• didelis sukimo rezultatas.

Pagal sulčiaspaudės principą yra suskirstyti į išcentrinę, paspauskite ir užsukite.

• Išcentrinis vaizdas iš sulčių nenaudojami gamybos ir pramonės reikmėms. Šio tipo privalumai:

• galingas;
• didelis vaisių perdirbimo greitis;
• tinka sveikiems vaisiams;
• nereikalauja operatoriaus buvimo;

Suvart:

• stiprus triukšmas darbe;
• neperduoda minkštųjų maisto produktų;
• puiki kaina;
• sulčių produkcijos kiekis iki 90%.

• Sraigtinių sulčių ištraukėjas turi privalumų:

• iki 95% gautos sulčių;
• išsaugoti visus vitaminus;
• mažas energijos suvartojimas;
• perdirbimas ir kieti bei minkšti vaisiai;
• tylus valdymas;

Trūkumai yra šie:

• didelė kaina;
• neveiks daug vaisių;
• siauras kaklas neleidžia visiškai apdoroti obuolių.

• Sulčiaspaudės Paspauskite Tipas Jis yra daug pigesnis nei kiti ir gali būti naudojamas pramoniniams tikslams. Trūkumai yra nuolatinis operatoriaus stebėjimas.

1. Namų ūkis. Jie skirti naudoti namuose ir šalyje, mažiems perdirbimo kiekiams. Tinka perdirbti daržovių ir vaisių, auginamų Dachoje. Kaina yra maža ir daugeliui žmonių yra priimtina. Prietaiso matmenys yra kompaktiški. Netinka naudoti pramonėje.
2. Profesionalus. Jiems būdinga didelė galia, didelis našumas ir didelis greitis. Naudojant namuose toks sulčiaspaudė būtų akivaizdžiai nereikalinga ir per brangi. Jie naudojami maitinimo įstaigose (kavinėse, valgyklose ir kt.).
3. Pramoninis. Vardas kalba už save. Plačiai naudojama gamyboje, turi didelį našumą ir greitį. Naudojamas obuolių ir kitų daržovių, vaisių, vaisių perdirbimui. Įdiegta pramoninėse patalpose.

• Į paskirties vietą.

1. Citrusas. Tokie prietaisai yra ploni, specializuojasi siaurai ir tinka apelsinų, greipfrutų ir kitų citrusinių vaisių perdirbimui. Sulčiaspaudėse yra specialus kūgio formos peilis su briaunotu paviršiumi.
2. Kietų vaisių perdirbimui. Didelio galingumo sulčiaspaudės. Jie pirmiausia laužo vaisius ir tik tada išspausti sulčių iš masės. Tortas lieka specialiame inde.
3. Akmens vaisių perdirbimui. Jei sulčių išgavimas įprastoje mašinoje reikalauja pašalinti duobes, tai nėra tokio tipo mašina. Tokie sulčiaspaudės turi didesnį kai kurių dalių dydį, kuris neleidžia jiems užsikimšti ir neleidžia akmenims patekti į gatavą sultį.
4. Universalus. Didelio našumo mašinos, turinčios didelę galią ir įvairias programas. Jie tinka bet kokio tipo vaisių perdirbimui. Ir dėl didelio rinkinyje esančių purkštukų skaičiaus galite gaminti ne tik sultis, bet ir naudoti kaip mėsmalę.

Profesionali sulčiaspaudė turi atitikti tam tikras savo darbui būdingas sąlygas. Pagrindinės mašinos dalys turi būti pagamintos iš nerūdijančio plieno, nes jis yra mechaniškai patvarus ir neveikia darbe. Be to, sulčiaspaudė po darbo turi būti išmontuota, kad ji būtų švari ir išdžiovinta. Todėl ji turėtų būti lengvai suprantama ir surenkama. Į komplektą turėtų būti įtraukti pagrindiniai peiliai, kurie dažniausiai naudojami darbe.

Pusiau automatinių sulčių valdymo principas yra paprastas: vaisiai sumaltomi į košę, iš kurios sultys yra suspaustos. Kitaip tariant, pirmiausia įdėkite vaisių į specialų įkrovimo įrenginį, tada stumkite jį stūmiku ant specialaus disko, kuris veikia kaip tarka. Rezultatas yra košė, iš kurios sultys užsikimšia. Gėrimas patenka į specialų puodelį, o košė išlieka specialiame inde.

Renkantis sulčiaspaudę, atkreipkite ypatingą dėmesį į kai kurias jo savybes:

• prietaisas neturi judėti ant paviršiaustodėl kojos turi būti gumos;
• maisto atidarymo plotis. Patogiau dirbti su sulčiaspaudė, kuriai nereikia pjauti vaisių, bet juos galite apdoroti visą.
• greičio valdymo parinktis. Didelio apdorojimo greičio nereikia visų rūšių vaisiams. Dėl galimybės reguliuoti, jūs pats galite pasirinkti, kokio greičio reikia šiam produktui.
• galios įrenginys. Pagaminto gėrimo tūris tiesiogiai priklauso nuo galios. Kuo didesnis, tuo daugiau sulčių gausite.
• sukimosi greitis. Kitas rodiklis, lemiantis gėrimo kiekį. Kuo greičiau sukasi centrifuga, tuo daugiau gėrimų.
• medžiaga, iš kurios pagamintos dalys. Siekiant užtikrinti aukštos kokybės patvarų prietaiso darbą, svarbu, kad visos dalys būtų pagamintos iš patvarių medžiagų, pvz., Maisto plieno. Atkreipkite dėmesį į centrifugos tinklelį - jis neturėtų būti oksiduojamas.
• dubens talpa. Sulčiaspaudės dubenys turi turėti pakankamą kiekį produktų, kad nustotų veikti kas minutę, kad juos valytų. Pasirinkite sulčiaspaudę su dideliais konteineriais.
• nėra putų. Čia svarbu turėti putų separatorių, kuris pašalina beveik visas proceso metu susidariusias putas ir tuo pačiu metu nesustabdo sulčių užspaudimo per minutę.
• automatinės tortų išleidimo funkcijos prieinamumas. Tai netrukdys darbui valyti sulčiaspaudę iš valgio rankiniu būdu.

Taip, taip, ir tai įmanoma. Ir dabar tai ne apie tuos laikus, kai nebuvo buitinių prietaisų. Yra daug būdų, kaip padaryti, kad sultys būtų prieinamos iš turimų įrankių. Jos dažniausiai naudojamos darbams šalyje, kai dėl vienos ar kitos priežasties naminių sulčiaspaudų nebereikia. Apsvarstykite lengviausią ir greičiausią būdą.

Svarbiausia yra parengti visus būtinus elementus. Tokiam sulčiaspaudei gaminti reikės: maišytuvo, gręžimo, skalbyklės kibiro ar būgno, baseino, spaudos akmens. Prieš pradėdami rinkti sulčiaspaudę, visas dalis kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Taigi, pagrindiniai kūrimo etapai:

1. Maišytuvas Sunkiausias žingsnis yra maišytuvo, kuris išpjauna vaisius, gamyba. Ši problema yra išspręsta paprasčiausiai: įsigytas maišytuvas, o tada jis įdedamas į sėjamąją.
2. Būgnas. Tiesiogiai joje ir produktų šlifavimo procesas. Čia ateina būgnas iš skalbimo mašinos, nes jis jau turi reikiamų šoninių angų sultims. Jei nėra būgno, paimkite įprastą didelį metalinį kibirą. Padarykite jį šoninių skylučių sultims.
3. Šlifavimo produktai. Paruoštas kibiras turi būti įdėtas į baseiną, kuriame bus surinkta visa sultys. Įdėkite skalbtus vaisius į kibirą ir gręžkite juos maišytuvu.Per skyles pradės tekėti nedidelis sulčių kiekis. Baigus šlifavimo procesą, reikės spaudos.
4. Paspauskite. Spaudimas reikalingas, kad išspaustų labiausiai sultis. Spauda gali būti bet kas, jei tik sunki ir tvirta: pvz., Medinė sija. Jei esate kaime, tuomet tikrai turite akmenį, kuris yra prispaustas raugintų kopūstų. Šis akmuo bus labai naudingas sultims suspausti.
5. Sulčių ėmimas. Įdėkite spaudą ant pjaustytų vaisių ir pradėkite spaudinėti. Dėl šios priežasties vaisių sultys teka iš skylių ir kaupiasi dubenyje. Supilkite gautą sultį į stiklainį ir sandariai uždarykite dangtelį (jei jis ateina į žiemą) arba mėgaukitės sultimis, gautomis iš karto.

Skaitykite daugiau apie šį patrauklų procesą kurdami sulčiaspaudę iš buvusios skalbimo mašinos - šiame vaizdo įraše.

Dabar jūs žinote, kaip padaryti sulčiaspaudę. Bet ar šiuolaikiniam žmogui tai tikrai reikalinga? Ar tai kaip pramogų procesas.

Dabar, žinant, kokie tipai ir rūšys sulčiaspaudės yra, galite atlikti geriausių modelių įvadinę apžvalgą. Obuolius daugiausia apdoroja pramoniniu mastu Rusija, Baltarusija ir NVS šalys. Todėl mes vertiname geriausias sultis šiose šalyse.

Šis sultys yra pagamintas Rusijoje (Baltarusijos analogas - EP narys). Jis gali apdoroti didelius vaisių kiekius. Prietaisas turi didelę galią - 200 W, sveria 13 kg ir gali apdoroti iki 70 kg vaisių per valandą. Jo darbo efektyvumas yra tik 50%. Neapibrėžti šio modelio privalumai yra aukštas našumas. sulčių kokybė ir gebėjimas atsisiųsti visą obuolį. Tačiau trūkumai apima stiprią vibraciją veikimo metu ir tai, kad nėra alyvos tepalo išleidimo. Todėl „Rossoshanka“ sulčiaspaudė dažnai turi būti sustabdyta, o alyvos valomos rankomis. Jei tai nebus padaryta, tortas susikaupia centrifugoje, o tai padidins vibraciją ir gali sugadinti įrenginį. Verta paminėti demokratinę prietaiso kainą - apie 6000 rublių.

Rusijos pirmtakė Rossoshanka sulčiaspaudė. Dėl padidėjusio ištvermės ji vis dar paklausa tam tikruose apskritimuose. Prietaiso galia yra 400 W, kurio svoris - 13 kg. Įrenginio talpa 60 kg vaisiaus per valandą (atitinka 1 litrą per minutę)kuris atitinka 50% efektyvumą. Kitose savybėse viskas panaši į Rossoshanka sulčiaspaudę. Fejerverkų kaina yra apie 4900 rublių.

Neptūno sultys - Kitas vietinio gamintojo atstovas. Aukštos kokybės: apdoroja 120–180 kg per valandą obuolių60 litrų sulčių, jos darbo efektyvumas yra palyginti mažas - 30-55%. Prietaiso energijos suvartojimas yra tik 320 W, o svoris - tik 8 kg. Tačiau jis turi didelių trūkumų: jis suteikia nedidelę dalį sulčių ir negali apdoroti minkštųjų vaisių veislių, nes jas apdorojant paaiškėja, kad ne sulčių, bet bulvių koše. Sulčiaspaudė gali dirbti be sustojimo. Ir prietaiso kaina yra apie 4000 rublių.

Vienas iš vertingų Rusijoje gaminamų sulčių gamintojų. Aukščiausias visų išvardytų savybių našumas - gamina 1 litrą sulčių per minutę. Jo techninės charakteristikos primena Rossoshanka sulčiaspaudę, nes jos grindžiamos tuo pačiu gamybos standartu. Prietaiso galia sudaro 280 W, o efektyvumas - 50%. Prietaisas sveria truputį - 10,5 kg ir tinka perdirbti visus vaisius. Atrodytų, kad pateiktame automobilyje yra tiek daug privalumų, todėl kodėl jis nesiima vadovavimo? Taip yra todėl, kad jis turi vieną trūkumą, kuris sutampa su privalumais - vidinis tinklas negali būti išmontuotas, todėl jį labai sunku išvalyti baigus darbą. Sulčiaspaudės kaina prasideda nuo 5000 rublių.