Máquina de café pod

Recentemente, a máquina de café do chald se tornou cada vez mais popular. Para a preparação do café, são utilizadas porções especiais medidas e embaladas de café moído, portanto, todo o processo leva muito menos tempo do que, por exemplo, no caso das máquinas de café de alfarroba. Acontece bebida muito perfumada com um sabor rico de café torrado.

Ter esse dispositivo para uma casa em que um amante de café vive é um prazer, porque ele não precisa mais perder tempo moendo matérias-primas inteiras e medindo certas porções toda vez. E apesar de muitos gourmets estarem usando esse meio para fazer café por um bom tempo, esta notícia ainda não chegou a muitos fãs dessa bebida, e a palavra “vagens” não é familiar para eles.

Vagens - significa grãos de café moídos, fritos e passados. Pesando pods é 7-9 gramas, e esta quantidade é suficiente para preparar uma parte do copo. Os italianos foram os primeiros a inventar tais embalagens, como grandes amantes do uso desta bebida - desta forma simplificaram significativamente o processo de sua preparação. Se falamos diretamente sobre o termo “vagem”, então traduzido do italiano cialda significa “waffles”.

Antes dos russos, uma nova invenção na forma de máquinas de café chaldovy, a sua finalidade e método de uso só veio em 2004. A empresa Kuppo pegou a embalagem de café moído dessa maneira. Atualmente, temos a oportunidade de comprar esse tipo de café em pacotes, cada um com cápsulas que podem ser contidas em uma quantidade de 18 a 100 peças.

Para a fabricação de vagens, aplique uma tecnologia bastante complexa que está disponível apenas para fábricas especializadas.

1. Primeiro de tudo, grãos de café verde selecionados são preparados.
2. Os grãos são torrados e deixados em repouso por alguns dias (certas condições são criadas para isso). Durante esse tempo, exatamente as transformações orgânicas ocorrem na mistura de café, o que a leva a um estado adequado para processamento posterior.
3. Em seguida, o café é moído e pressionado em chalds, que por não mais que 20 segundos, são hermeticamente empacotados em um filme à prova de gás metalizado com um gás inerte de gás nitrogênio bombeado para dentro dele. Assim, as vagens tornam-se redondas, pelo que receberam outro nome simples - pílulas de café.

Este produto pode ser produzido em diferentes diâmetros, depende do padrão escolhido pelo fabricante: E. S. E. ou Senseo. No primeiro caso, eles são comprimidos comprimidos sólidos com um diâmetro de 44 mm, e no segundo caso, as vagens são macias, em pó, pesando o mesmo, mas em diâmetro são 55 mm.

As cápsulas Senseo podem ser usadas não apenas para café expresso, como comprimidos E.S.E., elas também são adequadas para fazer outras bebidas - Americano e Lungo. Em um estado em pó, o café de um tipo diferente é embalado em vagens, e não apenas café, também pode haver variações com a adição de, por exemplo, um aditivo de chocolate, cremoso, caramelo ou noz.

Visão geral de bebidas populares preparadas em máquina de café chaldo:

• Concerto Italco. Além do café, o African Robusta é adicionado a esta bebida. A cafeína contém 1,8%, tem uma bela espuma espessa e um sabor que lembra as avelãs escuras.Deste café você pode fazer cappuccino.
• Buscaglione Long. Esta bebida é amarga, tem um sabor de amêndoa e um aroma picante. Bebidas como lungo e americano são feitas a partir dele.
• Buscaglione Passione. O gosto de chocolate e de noz desta bebida não deixará os amantes indiferentes do café expresso e americano. A vagem de café varia no grau de torrefacção, pode ser média ou forte, conter cafeína ou não a conter.
• Buscaglione Decaffeinato. Este tipo de bebida sem cafeína, a gosto, assemelha-se a uma fruta azeda. Este café pode ser bebido sem restrição.
• Italco Assolo. Esta é uma bebida semelhante feita a partir de grãos de café arábica brasileiro, em que o teor de cafeína é subestimado e é de apenas 1,2%.

• Di Maestri. Essas máquinas de café são consideradas os melhores equipamentos automáticos de todas as máquinas que fabricam café. Graças à rápida preparação da bebida, seu leal custo e alta qualidade, esta marca italiana é conhecida pelos amantes do café em todo o mundo.
• Careta. Nesta máquina de café pod é muito conveniente preparar cappuccino e café expresso. Este é um mecanismo muito confiável e despretensioso com o qual você pode fazer muitas xícaras de café por dia. É muito simples usar o dispositivo, o cappuccinator é automático aqui, funciona com qualquer pods.Atualmente, as vagens começaram a embalar não apenas café, mas também chá. Mas devo dizer que a escolha do café embalado em vagens não é muito grande, cerca de 15 tipos.

Para este processo, você precisa de uma máquina de café rozhkovy - silenciosa, ergonômica e barata, se você compará-lo com outros eletrodomésticos desta classe, cujo princípio é muito mais fácil. Máquinas de café nas quais o caminho de água quente passa através de uma corneta, uma pastilha de café e depois para a taça não se destinam a alterar a força da bebida preparada. Tudo neste caso depende apenas da firmeza com que o pó preparado é pressionado.

Tal aparelho pode ser usado para a preparação usual de uma bebida de café, sem pílulas ou vagens, mas então você tem que lidar com a medição de uma determinada porção do pó com sua subsequente compactação. Isso exigirá certas habilidades, caso contrário, a compactação inadequada pode levar a uma bebida de baixa qualidade. Se você exagerar com o calcamento, a água através do pó dificilmente passará, e uma bebida muito forte será amarga.Por isso, é melhor continuar a ter cápsulas e ter a certeza de que a bebida vai sair exatamente da maneira certa.

Uma parte do café é liberada da embalagem e colocada em um filtro especial, que é então inserido na própria cafeteira e fixado ali. Levará apenas meio minuto, enquanto você ouve um sinal indicando que seu café está pronto. Até mesmo a preparação de café instantâneo levaria mais tempo. E até uma criança pode fazer café das vagens. A necessidade de medir para cada copo a quantidade de produto moído e a sensação de que não importa o quanto você tente, e sempre com um pouquinho de pó, mas com certeza acorda.

É também muito conveniente que os resíduos de café não permaneçam no filtro do aparelho, pelo que não é necessário limpar o dispositivo de infusão. O casulo depois de ter sido usado é simplesmente retirado e jogado fora. A única ressalva - verifique antes de fazer a infusão, se houver algum dano na embalagem das vagens.

Tais máquinas de café são adequadas para preparar chá. O lançamento desses dispositivos está engajado em fabricantes com reputação mundial, dentre os quais marcas como:

• Philips;
• Bosch;
• Severin;
• Rowenta

Para o funcionamento de vários modelos de máquinas de café, são utilizados exclusivamente por filtros destes fabricantes bem estabelecidos.

A principal vantagem é a simplicidade do processo associado à preparação de bebida aromatizada. Mas há vários outros:

• os principais incluem o sabor constante e estável dos grãos moídos na hora e a qualidade da bebida;
• O preço de uma xícara de bebida chaldovogo é semelhante ao preço de um bom solo analógico, e às vezes é mais democrático. Para um pacote que contém 18 bolsas, você terá que pagar de 500 a 700 rublos, e se o pacote estiver em um pacote de 100, o preço será de cerca de 2.000 rublos;
• É conveniente monitorar como o café é consumido para saber exatamente quantas xícaras de café sobraram;
• É importante que o conteúdo do caldo não contenha aditivos de origem química, bem como conservantes e um emulsionante, que são comumente usados ​​para obter uma espuma resistente e densa;

• o processo de pressionar abaixo da pressão enriquece o pó com óleos aromáticos, graças aos quais tem um aroma indescritível;
• A presença de nitrogênio em um pacote de gás inerte garante a melhor preservação do sabor do café e seu aroma, podendo ser armazenado por dois anos e permanecer fresco.Para comparação: os grãos perdem o sabor em uma semana e, para isso, basta que o pó seja aberto por alguns minutos;
• Este produto possui uma embalagem ecologicamente correta, o que permite que durante o preparo da bebida não entre em contato com o material utilizado para a confecção da trompa.

As vantagens deste produto, é claro, muitos, mas sem inconvenientes ainda não o fizeram. Alguns usuários não concordam com o fato de que os fabricantes usam os grãos da mais alta qualidade para a bebida chaldovogo. Eles são motivados por essa opinião de que o café de elite à venda sempre foi apenas na forma de grãos integrais. Muitos deles são propensos ao fato de que não pode haver nada mais delicioso do que café moído na hora, inclusive café chald.

A falta de vagens também é considerada uma impossibilidade de determinar o sabor do produto oferecido, bem como o fato de que é impossível ajustar a dosagem ou experimento no processo de preparação com aditivos. Embora, quando a bebida estiver pronta, você pode adicionar, por exemplo, creme, leite ou outros produtos ao seu gosto. E o fato de que encontrar um produto desse tipo no balcão de um supermercado não é fácil, também se relaciona com suas deficiências.

Apesar de deficiências e ter um lugar no novo método de cozinhar com sabor e muitas bebidas favoritas, mas o fato de que ele está se tornando mais e mais admiradores, é inegável. Os consumidores tiveram que gostar que fazer café profissional em casa ou no escritório não é mais um problema, e para isso você não precisa ter nenhum conhecimento ou habilidades especiais - tudo é simples, rápido e muito saboroso.

Apresentação das máquinas de café compactas chaldovoy da empresa italiana Grimac - no próximo vídeo.