Tipos de cafeteiras

Uma tendência interessante vem ganhando força recentemente: as pessoas estão começando a abandonar as conquistas do progresso técnico em favor de algo que parecia ser esquecido. Isso afetou a indústria de alimentos. Tome, por exemplo, uma bebida, sem a qual muitas pessoas absolutamente não podem começar o dia - café. As prateleiras das lojas são preenchidas com vários sacos de pó solúvel, que são suficientes para derramar em água fervente - rápida, simples e saborosa. No entanto, mais e mais pessoas estão se lembrando de como essa bebida foi preparada antes, e estão adquirindo cafeteiras para tornar esse processo uma parte agradável de sua rotina diária.

O processo de criação de uma cafeteira começa nos tempos antigos e vem do mundo árabe.Lá, para a preparação do café, havia uma colher de metal especial - um turco, que era aquecido no fogo. Esse processo não foi rápido, e o ritmo da vida acelerou rapidamente - a humanidade precisava acelerar e simplificar o preparo de uma bebida revigorante. Então veio a primeira cafeteira "gotejante", cujo princípio está na água fervente que entra pelo filtro com café moído. A autoria da invenção é atribuída ao padre francês de Bellua.

Nos anos trinta do século XIX, a filtração e, em seguida, o primeiro agregado geyserny apareceu. Excelente resultado foi obtido devido à infiltração repetida de vapor através de café moído na hora. Em 1901, na Itália, eles patentearam uma máquina de café expresso, e em 1945 esse modelo foi suplementado com um pistão. A alta pressão criada dentro da máquina tornou possível preparar café com uma camada fofa de espuma. Os primeiros modelos foram distinguidos pelo aumento da explosividade, além disso, eles mal preservaram o aroma e sabor dos grãos de café. As mais recentes máquinas de café não têm essas desvantagens e permitem que você prepare o café aromático com sabores claros.

A gama de modernas cafeteiras é enorme, os fabricantes competem, saturando seus modelos com mais e mais funções.É conveniente usar essas unidades em casa, no escritório, até mesmo em shopping centers em todos os lugares que eles instalam máquinas de café que permitem que você se refresque com uma carga de vigor na corrida.

À venda agora é fácil detectar um grande número de máquinas de café usadas para fazer diferentes tipos de bebidas, com suas próprias vantagens e desvantagens.

Existem tipos básicos de cafeteiras:

• Gotejamento O princípio de ação baseia-se em gotejar gradualmente a água fervente em um saco de café moído. Então a bebida vai para a cafeteira. Quanto mais lenta a filtragem, mais forte é o café. As vantagens desta unidade são seu baixo custo e uso intuitivo. As desvantagens incluem a necessidade de usar apenas produto moído, qualidade não muito alta da bebida resultante e a necessidade de limpeza frequente do tanque de café. Além disso, essas unidades geralmente têm baixo consumo de energia, portanto não são adequadas para famílias grandes.

• Rozhkovy. Adequado para cozinhar "espresso". O café moído em tais dispositivos é vertido em um chifre de plástico ou metal - um suporte, onde a partir dele sob a ação de alta pressão de vapor é produzida uma bebida muito forte (este método de fazer café é chamado de purover). Na maioria das vezes, estas unidades são equipadas com um bocal especial que permite que você faça também um cappuccino - café com espuma de leite exuberante.

• Capsular Em tais unidades, cápsulas especiais são usadas (em alguns modelos, as cápsulas são substituídas por comprimidos especiais de café comprimido) com a mistura preparada, que são perfuradas e depois misturadas com água fervente sob a influência de um jato de vapor. Esses dispositivos universais são muito convenientes, até mesmo uma pessoa inexperiente será capaz de aprender a usá-los. Além disso, uma ampla gama de diferentes cápsulas permite que você faça em casa uma variedade de tipos de café: cappuccino, americano, expresso e outros.Desvantagens significativas incluem o alto custo de tal equipamento (mais caro que a alfarroba) e a falta periódica de cápsulas especiais para venda.

• Gêiser Há elétrica e não autônoma (aquecer o fogão). O design desses dispositivos consiste em duas seções, entre as quais há um filtro especial. O fundo é preenchido com água, o café é colocado no filtro. A água ferve e os vapores penetram no café, saturam-no e acumulam-se no compartimento superior, de onde a bebida é despejada em xícaras. No sortimento existem modelos com diferentes capacidades e volumes de compartimentos, o que permite escolher uma unidade que prepara café para uma pessoa ou para toda a família. A qualidade da bebida é bastante alta, mas as desvantagens incluem a necessidade de monitorar a quantidade de moagem, pois partículas muito pequenas entopem o filtro.

• "Imprensa francesa". Difere o dispositivo mais simples, muitas vezes pela semelhança no princípio da ação é chamado de "cafeteira vietnamita". Normalmente, ele tem a forma de um frasco de vidro com um mecanismo de pistão, onde a água fervente é despejada e, depois de alguns minutos, você pode tomar uma bebida.Dispositivo portátil adequado para uso na estrada, pois não precisa ser conectado à rede elétrica. A desvantagem é a baixa qualidade da bebida - na verdade, quase não difere do café instantâneo comum.

• Alavanca O dispositivo semi-automático destinado a preparar café expresso. A pressão é criada usando uma alavanca mecânica (alavanca). A pessoa pressiona a bomba, devido a que uma válvula se abre, fornecendo água fervente da caldeira para o filtro do dispositivo. Então a alavanca é liberada, o pistão se move para baixo e conduz a água através do filtro, enquanto a pressão interna aumenta significativamente. As dimensões do filtro e a potência do mecanismo afetam a qualidade final da bebida.

• Cafeteira Espresso. É considerado equipamento profissional. O vapor quente passa através do grão moído sob pressão suficientemente alta. Alguns modelos permitem que você cozinhe várias bebidas ao mesmo tempo. As desvantagens incluem um custo muito alto e a necessidade de substituição regular dos componentes.

• Combinado. O dispositivo combina o princípio de ação capilar e as vantagens de uma máquina de café expresso.Consiste em dois compartimentos autônomos - para café e água. Para cozinhar, basta pressionar o botão. Ao usar grãos de alta qualidade, obtém-se um produto de alta qualidade, mas é necessário pagar muito por esse agregado.

Muitos fabricantes oferecem modelos incorporados, que estão localizados em um nicho especial e não violam a aparência geral do conjunto de cozinha. A principal dificuldade associada à instalação de uma cafeteira integrada é seu alto preço.

Ao olhar para a moderna gama de máquinas de café, os olhos divergem, no entanto, existem vários parâmetros básicos que precisam de atenção, e que ajudarão a não se enganar na escolha deste dispositivo. Diversas características básicas da máquina de café, determinando sua qualidade:

1. Poder. Quanto mais potente for o dispositivo, mais rápida e forte será a bebida.
2. Pressão Outro parâmetro importante que determina o sabor do café e o tempo necessário para sua produção. Não há pressão nas máquinas de café por gotejamento, mas é bastante alta nas máquinas de café expresso devido a um evaporador especial.
3. Volume. Ele é responsável por quantas pessoas podem beber ao mesmo tempo com uma bebida de café. Existem modelos pequenos em uma xícara e também há dispositivos mais volumosos. Os dispositivos de grande porte são geralmente instalados em cafés e restaurantes.
4. Filtrar O custo da unidade depende em grande parte do material filtrante. As opções mais simples e baratas são feitas de papel, e as mais caras são feitas de titânio.
5. Ajustador de força de bebidas. Uma opção inovadora que permite ajustar o nível de força do café, controlando a temperatura do líquido, a velocidade de recebimento e a quantidade de café em pó por porção.
6. Peças de material e habitação. É melhor escolher modelos com um frasco de vidro, pois o plástico quando aquecido pode liberar substâncias nocivas e estragar o sabor. Algumas peças podem ser de metal ou aço, existem unidades com compartimentos de aço inoxidável.Os dispositivos de aço inoxidável são particularmente duráveis ​​e resistentes a influências externas negativas.
7. A presença do display. Outra característica que torna o processo de usar a máquina mais conveniente. A tela mostra o tempo restante até o final do cozimento, a temperatura da água, os parâmetros definidos são mostrados. Se o modelo estiver equipado com um temporizador, você poderá ver no visor o tempo após o qual ocorrerá o desligamento automático, o que economizará o consumo de eletricidade.
8. Copos aquecidos. Acredita-se que derramar café em um copo aquecido contribui para uma melhor abertura do aroma. Alguns modelos estão equipados com um thermocup especial para este fim.

Cada fabricante está tentando tornar seus produtos tão atraentes quanto possível para o comprador e, portanto, tenta saturar as unidades fabricadas com funções adicionais. Essas opções aumentam o custo da unidade, por isso é recomendável considerar cuidadosamente se elas são necessárias e se vale a pena pagar mais por elas. Incluídos em alguns modelos estão acessórios, como uma colher de medição ou um recipiente para guardar café.

Existem Modelos “inteligentes” com controle remoto e despertador, permitindo que você coloque o café em um determinado momento e acorde com o cheiro de bebida fresca. Um bom bônus é a função de aquecimento e auto-off, que manterá as canecas quentes antes de beber a bebida.

Para aqueles que gostam de invadir a cozinha à noite, a função de realçar a área de cozinha será útil. Gourmets que acreditam que, antes de preparar o café, você precisa mergulhar, como a opção pré-umedecimento - acredita-se que esse processo preparatório ajuda o gosto a se abrir melhor.

A característica realmente importante, que, no entanto, nem todo modelo pode se gabar, pode ser chamada de base de dispositivo sem aquecimento. Isso ajudará a proteger os membros da família de serem queimados. Também em uma família grande, a função de regular a temperatura da bebida na tomada pode ser útil, já que algumas pessoas gostam de café quente, e algumas pessoas dificilmente gostam de café quente.

Comparação de fabricantes de aparelhos domésticos permite que você escolha uma empresa responsável pelo nível de qualidade de seus produtos. Cada empresa oferece uma ampla gama de diferentes modelos, desde opções bastante acessíveis até tecnologia premium.

• Atualmente o líder na produção de boas máquinas de café é considerado Empresa Guggia. Fornece ao mercado máquinas de café automáticas, apresentando uma combinação de alta qualidade e confiabilidade excepcional.
• Cafeteira funcional com muitas ofertas adicionais Saeco Aroma. O modelo de caldeira goza de popularidade merecida devido à sua boa qualidade, design brilhante e original e preço razoável.
• A marca Siemens não se manteve distante da produção de um produto tão atual. Um dos aspectos positivos da aquisição de bens nesta empresa é a facilidade de reparo, se necessário, uma vez que a empresa possui um grande número de centros de serviços em todo o país.
• O mais caro é o Blazer, produzindo seus produtos exclusivos por mais de um século. A empresa utiliza apenas seus próprios desenvolvimentos, portanto, a montagem e as peças são exclusivamente originais.Além disso, o alcance é constantemente atualizado e complementado por uma variedade de recursos fáceis de usar.

• Miele Coffee Makers eles se distinguem pela presença de todas as novas opções que o consumidor pode desejar. Muitas vezes, eles são equipados com um moedor de café embutido, porções ajustáveis ​​de água e um display eletrônico.
• Máquinas de café da marca Panasonic distinguido pela montagem de alta qualidade, design requintado e competente conjunto de funções. Uma vantagem adicional será a possibilidade de adquirir um conjunto completo, feito no mesmo estilo, composto por cafeteira, torradeira e chaleira.
• Companhia de Sorriso oferece para venda pequenos dispositivos que se encaixam perfeitamente em qualquer interior devido ao seu design contido e organizado. Além disso, estamos felizes por ter a oportunidade de colocar a bebida em duas canecas resistentes ao calor ao mesmo tempo e aproveitar o delicioso café juntos. Um bom bônus seria uma colher de medição aplicada a cada unidade.

• No mercado doméstico, os produtos Delta estão ganhando popularidade. entre as amostras de pequenos equipamentos que merecem atenção especial a linha de máquinas de café. Estas são principalmente opções para uso doméstico fácil, que são fáceis de limpar e desmontar, por exemplo,Modelo de Levernaya. É muito fácil operar tais modelos - nenhuma habilidade adicional será necessária.
• Rapidamente faça café moído na hora cafeteira geyser de Empresa Zepter. Adequado para uso em fogões a gás e elétricos. Mas tem uma capacidade pequena, por isso dificilmente é adequado para famílias grandes.
• Modelos muito bons são oferecidos pela Sterlingg. Seus produtos são fáceis de usar e de baixo custo, enquanto o kit inclui todas as opções necessárias.

No manual de instruções, aplicado a cada produto pelo fabricante, existem recomendações específicas para o atendimento de um modelo específico. Você também pode selecionar várias dicas universais que podem ajudar a prolongar a vida útil da cafeteira:

• É necessário substituir peças regularmente se eles se tornarem inutilizáveis. É necessário cancelar, que em modelos de uma categoria de preço alto, as peças são freqüentemente feitas de materiais de alta qualidade, portanto, alguns fabricantes prometem que o reparo não será necessário.
• Não despeje na tigela líquido é maior que o nível especificado.
• Além disso, não despeje muito produto no filtro.
• Depois de cada preparação da bebida Recomenda-se lavar os vasos e filtrar.

Segundo a maioria dos comentários, uma máquina de café em casa é uma compra muito útil para cada cozinha. A máquina de café moderna é muito conveniente de usar e permite-lhe desfrutar da sua bebida favorita de alta qualidade a qualquer momento. Os usuários notam que o café fica muito saboroso, com espuma espessa, e a simplicidade do dispositivo permite que o aparelho seja usado até mesmo por crianças. Além disso, na maioria das respostas, a velocidade de produção e a capacidade de preparar vários tipos dessa bebida com diferentes intensidades são notadas com prazer. Assim, a compra de tal máquina de café será uma aquisição útil para qualquer família, e um design conciso seria apropriado para procurar em qualquer cozinha.

Mais sobre a cafeteira - no próximo vídeo.