Tipos de vapores

Na cozinha moderna há um monte de equipamentos, o que facilita muito a vida das donas de casa. Um exemplo de tal técnica é o banho-maria. É muito popular entre os fãs de uma alimentação saudável.

Se você nunca encontrou tal técnica, você deve, em primeiro lugar, lidar com o que é. Steamer é um equipamento elétrico conveniente que permite processar alimentos com vapor quente. Este método de cozimento é muito mais útil porque permite que você mantenha todos os oligoelementos importantes nos produtos. Como resultado, a comida é mais saudável e nutritiva.

Se você olhar para a sua descrição, você pode entender que a técnica consiste em vários componentes. A base principal armazena todos os elementos de aquecimento. Quando você liga o vaporizador, ele começa a aquecer o líquido derramado em um recipiente especialmente disponível para esse fim. Lá você pode derramar água e, quando aquecer, o vapor começará a se destacar. Que ele aplicou ao processamento de produtos.

Acima estão as cestas de vapor. Eles devem ser feitos de material durável, mas não muito pesados, para que o palete não se dobre sob pressão. Seu número varia, dependendo do que sua unidade. As capacidades dos produtos podem ser de um a três. Isso é muito conveniente, já que você pode colocar uma cesta na outra, preparando vários pratos de uma só vez. Como a potência de 2000 watts não é incomum para caldeiras duplas, as cestas são feitas de plástico durável, aço inoxidável ou especialmente vidro, de modo que não emitem substâncias nocivas sob a influência de altas temperaturas.

Na parte inferior das cestas, independentemente de quantas delas, aberturas especiais devem estar presentes. Eles deixam entrar vapor e permitem que você obtenha comida saborosa e nutritiva.

Também em cada banho-maria deve haver um palete. Recolhe todo o excesso de fluido. Afinal, ao processar produtos com vapor, o condensado é liberado. Como regra, em navios a vapor é apenas um para todas as cestas. Mas existem modelos mais caros em que seu número é igual ao número de cestas. Esta opção é mais conveniente, mas também custa, respectivamente, mais caro.

Em primeiro lugar, tal banho-maria, claro, irá deliciar aqueles que monitoram sua saúde. Em casa, com a ajuda de tal técnica, você pode cozinhar pratos deliciosos e complexos sem esforço. Um tratamento a vapor em vez de fritar torna qualquer alimento mais útil, o que é confirmado por mais de um estudo.

Outra função útil do banho-maria é que com ele você pode descongelar alimentos e reaquecer alimentos. E as mamães ficarão satisfeitas com o fato de que também é possível esterilizar os pratos para bebês.O tratamento com vapor quente mata instantaneamente todas as bactérias, o que é muito conveniente.

Outra vantagem inquestionável é que, quando você compra um vapor com várias cestas enormes, pode cozinhar vários pratos de cada vez. Isso é conveniente para famílias grandes e para aqueles que costumam hospedar hóspedes. Esta técnica facilitará a sua vida e poupará muito tempo.

Steamer é muito fácil de operar, porque não queima nada, mesmo para aqueles que não são muito bons em cozinhar. O fato é que quando o tempo necessário para preparar um prato específico é expirado, o aparelho desliga-se automaticamente ou entra no modo de preservação de calor. Assim, mesmo se você estiver distraído por assuntos estranhos, seu prato não vai queimar de qualquer maneira.

Além disso, abaixo da influência da comida de vapor sempre resulta suculento e muito saboroso.Então, se os seus pratos se mostrarem bastante secos, então um vapor certamente vai lhe poupar.

Essa técnica também é muito fácil de limpar. Para fazer isso, basta abrir o fogão a vapor e enxaguar a grelha e os recipientes com água morna e detergente. Após a lavagem, as partes do banho-maria precisam ser completamente secas e só então fechadas. Assim, você prolongará a vida do seu equipamento por vários meses ou até anos.

Você também pode preparar imediatamente a comida e colocá-la em um timer. Então ela vai se preparar imediatamente, mas não vai esfriar até o seu retorno para casa. Esse é um recurso muito conveniente. Ela vai salvar tanto as mulheres trabalhadoras quanto as que cozinham para toda a família. Se você jantar e jantar em momentos diferentes, essa função será muito útil para você.

Esses vapores e estudantes foram escolhidos.Nos dormitórios é sempre proibido manter fogões elétricos, mas um banho-maria permite que você faça um incêndio ou seja despejado sem risco, para cozinhar alimentos deliciosos. Neste caso, não é necessário comprar um modelo multinível. Você só precisa de uma cesta para cozinhar comida deliciosa para si mesmo.

Sobre o que bom vapor de indução com sistema de controle mecânico ou eletrônico, e será discutido mais adiante.

Entre as muitas variedades de caldeiras a vapor, existem diferentes tipos de agregados. A principal coisa é como eles diferem - recursos de energia e controle. Recomenda-se prestar atenção a essas características ao comprar.

A velocidade de cozimento também é influenciada pelo tamanho das cestas. Em uma grande capacidade, os alimentos serão cozidos por muito mais tempo. Mesmo no caso de você não encher o recipiente completamente com produtos. Mas cestas muito compactas, ou recipientes de material de baixa qualidade - esta não é a melhor opção para o banho-maria.

Outra opção é uma unidade com um sistema de controle mecânico. Esses vapores são mais fáceis de gerenciar. Quando cozinhar, você só precisa apertar alguns botões, incluindo um banho-maria, e definir o tempo de cozimento. E ela mesma fará tudo por você.

Há também fogões a vapor com recursos adicionais. Se você precisa de um fumeiro, forno de convecção ou processador de alimentos, então o banho-maria pode ser um substituto para todas as unidades listadas acima.O principal é escolher o equipamento com os modos que você precisa. Afinal de contas, uma caldeira dupla dobrável com um moedor, por mais versátil que seja, não será necessária em nenhuma cozinha.

Outra opção conveniente para uma panela de pressão é um modelo de estrada dobrável. Mini Steamer - esta é a coisa que você vai economizar enquanto viaja para outra cidade ou descansar. Um bom navio compacto levado na estrada vai te salvar de ter que gastar muito dinheiro em comida em locais públicos.

Afinal, se em um navio de três níveis não houver panela separada para cada fila, então a comida da parte inferior será saturada com condensado ou caldo. E a inserção na forma de uma panela, na qual todo o líquido é coletado, é facilmente evitada.

Um vaporizador de vários níveis à primeira vista parece incômodo demais. Mas, considerando quantas funções ele executa imediatamente, isso é totalmente justificado.Ao instalar uma coisa tão multifuncional em sua cozinha, você pode se livrar de panelas, microondas e fornos de convecção. Portanto, apesar do fato de o steamer de vários níveis ser muito grande, você não deve abandoná-lo apenas por esse motivo.

Assim como o número de cestas, um papel importante é desempenhado pelo material do qual elas são feitas. Na maioria das vezes, os contêineres de vapor são transparentes. Isto é esteticamente atraente e muito conveniente, porque você vai ver constantemente o que está acontecendo dentro de seu vapor e controlar esses processos.

Uma opção mais durável é um navio de aço inoxidável. É mais durável que o vidro. Além disso, uma cesta de metal retém seu apelo visual por mais tempo que um produto de vidro.

Além disso, tais pratos podem ter um volume diferente. Para uma família grande, uma capacidade de 12 litros é adequada, mas para aqueles que moram sozinhos, você pode escolher um pequeno vaporizador com uma cesta do tamanho de uma pequena placa funda.

Mas durável e resistente a danos deve ser não só a tigela, mas também a malha através da qual o vapor passa. A peneira deve ser de alta qualidade para que a comida não tenha o sabor do plástico barato.

Uma característica menos útil é o indicador de água. Ele permite que você determine a quantidade de fluido no tanque.Mas você ainda vai despejar água antes de cada cozimento, então esse detalhe não é particularmente importante.

Alguns modelos também são equipados com um orifício especial que permite despejar água diretamente no tanque durante o processo de cozimento. Então, se você notar que o líquido evapora, e a comida não está pronta, então este problema pode ser resolvido. Quando você não o usa, ele pode ocultar uma válvula invisível.

O progresso técnico não parou e os fabricantes estão constantemente produzindo vaporizadores mais modernos e multifuncionais. É difícil determinar qual modelo do novo é o melhor. É ainda mais difícil entender se o próximo novo recurso será útil para você. Para facilitar a busca pelas revisões de tecnologia perfeitas, ajude os clientes.

Vamos olhá-los para que você possa fazer uma comparação e destacar para si mesmo o que melhor se adapta a você.

Vamos começar com a empresa Tefal. Esta marca recentemente agradou seus fãs com vaporizadores de alta qualidade, que podem fazer um pouco mais do que seus antecessores. Entre eles, vale a pena destacar as opções com a capacidade de suportar o calor, começar a cozinhar e rapidamente aquecer alimentos com vapor quente.

Tenha uma marca Philips Você pode escolher vaporizadores de três camadas de alta qualidade. Eles são muito poderosos, mas, ao mesmo tempo, não são tão caros. Esta técnica é perfeita para uma casa em que uma grande família vive.

Entre o intervalo Moulinex Modelos de dois níveis merecem atenção especial. Eles são muito compactos e leves. Portanto, caberá perfeitamente tanto na cozinha da família como no quarto do dormitório.

Vapores econômicos podem ser encontrados na marca Braun. Eles são bastante poderosos e lidam rapidamente com qualquer porção de comida, e até mesmo com os pratos mais complexos. Uma novidade interessante no sortimento desta empresa é uma caldeira dupla, complementada com uma tigela especial na qual podem ser colocados produtos que pintam a luz ou o plástico transparente.

Scarlett - Esta é outra marca barata que é popular entre os casais com um baixo orçamento. Por um pouco de dinheiro você obtém um vapor prático e compacto que irá deliciá-lo com pratos saborosos e saudáveis ​​por um longo tempo.A vida útil do equipamento desta marca é bastante longa, então você vai usá-lo por mais de um mês.

Mas, quaisquer que sejam as opiniões sobre marcas específicas, todas elas se resumem a uma coisa - ainda vale a pena comprar um banho-maria. Se os parâmetros de um modelo não lhe agradam, então olhe para o outro, que lhe servirá mais com suas funções e tamanho. Como resultado, o tempo gasto na pesquisa será compensado, assim como o custo do banho-maria. Afinal de contas, todas as análises de clientes confirmam que esta é uma coisa muito necessária e multifuncional que é útil não apenas para atletas e perda de peso, mas também para adeptos de outros estilos de vida. Escolha um modelo que lhe agrade completamente e aproveite todas as suas vantagens no dia a dia.