Sucos de frutas e vegetais

Suco de frutas e legumes, cozidos em casa, difere do frescor de frescura, a presença de grandes quantidades de vitaminas e minerais. Líquidos obtidos a partir de bagas, verduras e frutos, têm um efeito tónico, são capazes de aumentar rapidamente o sistema imunitário e melhorar a saúde.

Juicers para legumes e frutas são divididos de acordo com vários critérios. De acordo com o tipo de operação, o tipo de extração e materiais de fabricação. Graças a isso, é fácil escolher a opção apropriada. Você pode usar qualquer modelo de juicer - alguém gosta de um giro rápido, mas para alguém é importante salvar todas as vitaminas e minerais. O mercado de modelos oferece uma ampla seleção.

Então, juicers diferem em função:

• Mecânico. Opção com o método clássico de processamento de produtos. Ao usar esse mecanismo, uma ação mecânica é aplicada do lado para espremer o suco. Como regra geral, esses juicers são universais (isto é, espremem o suco de frutas e legumes), mas são usados ​​com pouca frequência. Eles são compactos e fáceis de usar. O mecanismo, nesse caso, funciona à mão e envolve exposição contínua. Em uma hora você pode obter de 1 litro de suco. A válvula interna, através da rolagem manual a partir do exterior, corta frutas e legumes, pressionando o mingau em um compartimento separado - é assim que o suco é espremido. Contras - inconveniência na utilização e necessidade de limpar a válvula interna. Prós - economizando eletricidade e preservando todas as vitaminas do suco.

• Automático. Neste caso, os dispositivos de espremer os sucos funcionam graças à eletricidade. Não há necessidade de exercer nenhum impacto mecânico - a menos que você ligue o botão liga / desliga. O mercado também apresenta mini-opções.

• Elétrico modelos espremem suco muito mais rápido, torná-lo mais concentrado e mais limpo.No entanto, devido à rápida rolagem das lâminas de moagem internas, o suco pode aquecer - isso afeta a qualidade. Existe uma ligeira oxidação do produto final e a perda de oligoelementos úteis. Vantagens - trabalho contínuo, a capacidade de alterar os modos, giro rápido. Desvantagens - um grande consumo de eletricidade, sedimentos no suco, a perda de vitaminas.

Também deve ser enfatizado que os modelos podem diferir não apenas no método de extração, mas também na aparência. Por exemplo, acontece:

• modelo cítrico;
• centrífugo;
• trado.

Este espremedor, como o nome indica, pode produzir suco cítrico. Os modelos estão disponíveis para escolher: mecânicos e elétricos. Os dispositivos são leves e fáceis de usar. Sua principal diferença é o orçamento.

Você deve saber que ao comprar este dispositivo, você precisa levar em consideração alguns fatores:

• as funções de espremer são limitadas: só será possível obter suco de laranjas, toranjas, doces e tangerinas;
• Em alguns modelos, a forma do nariz pode ser desconfortável. Atenção deve ser dada ao local desta parte, caso contrário o suco pode derramar;
• será necessário selecionar independentemente a capacidade de suco;
• Preste atenção aos modelos onde há uma função de fornecimento direto de suco. Neste caso, você pode obter o aperto diretamente no vidro;
• em alguns dispositivos, há uma função de reversão - o uso simultâneo das lâminas em ambas as direções. Ao mesmo tempo, você pode obter mais suco;
• graças aos vários bicos que estão ligados ao dispositivo, será possível alterar as funções de prensagem: tornar o suco mais espesso, com polpa ou mais transparente;
• o dispositivo deve ser selecionado com uma alavanca ou suporte para frutas - isso evitará a contaminação da cozinha com salpicos;
• modelos com um separador cilíndrico precisarão ser limpos a cada três ou quatro copos de suco.É melhor escolher um bocal na forma de um cone - a limpeza é mais fácil, mas o desempenho é pior.

O espremedor com sistema centrífugo de espremer suco é um modelo clássico. Mecanismos desse tipo possuem:

• compartimento de carregamento de frutas;
• conjunto de lâminas;
• um separador que se move em um círculo (daí o nome). Sua forma pode estar na forma de um cone ou cilindro;
• painel de operação;
• recipiente para suco.

Frutas e legumes são colocados em um compartimento especial com um cortador de legumes, após o qual eles são pulados e empurrados por um empurrador. Depois de moer com um conjunto de lâminas, a polpa é filtrada e o suco cai em um copo.

Devido às altas velocidades do motor interno, o suco pode aquecer (formas de espuma em sua superfície) e perder suas propriedades benéficas - a maioria das vitaminas não tolera tratamento térmico. Às vezes, um líquido pode ter sedimentos ou várias camadas.

Em um espremedor centrífugo, um ralador com células é usado, o que cria uma estrutura de segurança. Mas este dispositivo não pode ser usado para espremer o suco de ervas e produtos sólidos. O mecanismo é adequado para frutas e legumes macios.

Legumes são processados ​​em tal juicer de várias maneiras - tudo depende da forma do separador. Por exemplo, com um cilindro na base - o suco é decantado das paredes laterais, girando em um círculo (o bolo permanece dentro). Em forma de cone - o bolo é ejetado automaticamente.

Extratores de suco deste tipo têm um método incomum de trabalho: o espremer ocorre de maneira suave, devido à moagem e prensagem dos produtos. Às vezes, no mecanismo de trabalho, há vários compartimentos para a impressora, de modo que o aperto é muito melhor. Com esse giro, o suco não aquece e retém todos os microelementos benéficos.

Mecanismos universais que são usados ​​na base, permitem não apenas obter sucos, mas também óleos.E o design está equipado com uma descarga automática do bolo em um recipiente especial. Principais vantagens:

• dispositivos de parafuso são quase silenciosos;
• a rotação do mecanismo é realizada na velocidade ideal para girar o tipo frio, portanto, 30% mais substâncias úteis são armazenadas no suco;
• O espremedor é capaz de tratar ervas, caules e brotos. Graças a isso, você pode fazer smoothies à base de plantas que são valiosos em clorofila;
• parafuso mais fácil de limpar. Não há separador com fenda no dispositivo. O mecanismo está completo, não precisa ser limpo com escovas especiais e penetrar no motor com facas afiadas.

Há uma lista dos principais critérios que você precisa prestar atenção ao escolher um juicer.

1. O corpo e seu material. Construções metálicas em juicers são a base de uma longa vida útil. Por via de regra, onde o corpo é feito de metal, há um mecanismo interno de aço.Tais modelos têm maior resistência a cargas internas e danos externos. De acordo com as análises, os modelos de plástico falham com mais frequência. O metal é usado no caso de juicers centrífugos - para que as cargas sejam facilmente transferidas e o dispositivo trabalhe o maior tempo possível sem superaquecimento. Plástico é usado no caso de instrumentos para citros.
2. Filtrar. O mecanismo interno também pode diferir no material de fabricação. Para determinar o que é necessário para você, você deve responder à pergunta: com que frequência você usará o juicer? Se não todos os dias, preste atenção aos juicers de frutas cítricas: eles são leves e econômicos, e são baseados em plástico. Se é importante para você receber uma dose de vitaminas todos os dias, pare a sua escolha em um espremedor tipo parafuso com um filtro plástico de aço, já que a pressão durante o processo de fiação não é forte. No entanto, lembre-se que ao escolher um mecanismo centrífugo - apenas o metal deve estar na base.
3. Baía de carga O tamanho padrão do furo para frutas e legumes é de 75 mm. Quanto maior o diâmetro, mais rápido o suco é espremido dos produtos. Portanto, o indicador é determinado pela lei: mais amplo - melhor.No entanto, também é importante a distância do gargalo do compartimento ao ralador. Para não machucar os dedos ao carregar os produtos, meça a distância de uma maneira simples: apenas meça o comprimento do furo colocando o dedo na base - se a distância até o pescoço for menor, você não deve tomar tal juicer.
4. O volume do recipiente para suco. Para uma família de várias pessoas, um copo de 450 ml é adequado. Se a família é mais de 4 pessoas, então é necessário escolher um reservatório que possa conter pelo menos 1 litro.
5. Método de limpeza do dispositivo. Há limpeza automática e manual. Em modelos cilíndricos, geralmente há uma alavanca ou botão para descartar resíduos. Extratores de suco Auger são equipados com um sistema automático para a descarga de torta de óleo (geralmente há um compartimento para remoção instantânea de fenômenos residuais) - um recipiente (copo, tigela) deve ser inserido no canal. A limpeza manual possui um filtro em forma de cone para fiar os citros.
6. Escovas para limpeza. Atributo necessário ao usar um espremedor cilíndrico. As escovas precisam limpar as células do cilindro para não ferir os dedos.
7. Recursos modernos. Tecnologias adicionais que simplificam o uso do instrumento também são importantes.Por exemplo, o modo drop-stop pode ser ligado quando for necessário parar imediatamente o fornecimento de suco (depois de ligar, nem uma única gota é derramada na mesa). Em alguns modelos existe uma opção adicional de arranque suave: graças a isto, o espremedor não aquece e o processo de prensagem não é acompanhado por um forte salpico de sumo. Uma característica distintiva de dispositivos de trado - pernas de borracha, que ajudam a fixar a posição do mecanismo. Neste caso, o isolamento acústico também é criado.
8. Produção. Um critério importante ao escolher um espremedor é prestar atenção ao fabricante. As melhores críticas são da Bosch, Braun e Kenwood. Os espremedores dessas empresas diferem em desempenho de qualidade e período de garantia longo. Por via de regra, o período de garantia é sempre grande - de dois anos. Em caso de quebra, o dispositivo pode ser atribuído ao centro de substituição e será rapidamente colocado em serviço. Isso indica uma abordagem responsável para a produção de juicers.

A escolha do juicer deve basear-se nas suas preferências e no orçamento alocado. Para não se arrepender da sua compra, você pode usar alguns truques:

• Poucas pessoas sabem, quando compram um produto, quão bom ele será.E se a compra for mal sucedida ou defeituosa, então, mesmo com o amor de sucos, o parafuso pode ser removido no canto mais distante. Portanto, entrando na loja de eletrônicos, é melhor ter um modelo barato. Assim, você pode se familiarizar com as funções básicas e não ficar chateado se algo não combina com você;
• leia atentamente as informações sobre um determinado produto e instruções. Talvez, já nesta fase você goste ou vice-versa, o espremedor não lhe agrade;
• Teste o dispositivo que você gosta na loja. Não estamos falando de espremer o suco, mas para verificar o status de trabalho, pressione o botão liga / desliga, no entanto, é recomendado;
• Não deixe de rever o cartão de garantia. O período de garantia de um ano já diz que você pode comprar um espremedor - seu serviço será duradouro e, se quebrar, o dispositivo será trocado ou comissionado.

Marcas de feedback positivo Bosch, Braun, Kenwood e Moulinex. Se considerarmos a política de preços, os espremedores econômicos das empresas Redmond e SCARLETT. Certos modelos merecem atenção.

Espremedores da empresa Bosh são líderes nos padrões de qualidade dos modelos oferecidos.Os modelos universais (tipo centrífugo) possuem uma caixa de aço e inoxidável. O bico na linha está equipado com a função DropStop - o que é muito conveniente. A qualidade e confiabilidade do design são os modelos mais caros (Bosch MES 4010) e opções mais econômicas, como o Bosch MES 3000.

Tem características padrão, mas tem suas vantagens. Você pode mergulhar frutas e legumes inteiros em um espremedor. O mecanismo funciona em vários modos e é capaz de espremer o suco de vegetais sólidos. O design é fixo em pernas emborrachadas para fixação segura.

Diferenças deste modelo do Bosch MES 3000 é um aumento do volume de suco (3 litros), um maior número de velocidades e um pescoço estendido. O centrifugador do tipo centrífugo tem uma função de ligar acidentalmente, está equipado com um modo de partida suave e está protegido contra o aquecimento.

A próxima marca, não inferior em qualidade, é a Moulinex. A linha de modelos é representada por uma caixa de metal e um gargalo alto. Incluído é sempre um recipiente para despejar a polpa processada. Como regra geral, os modelos da Moulinex têm um design elegante, e os conjuntos “JU 650” ou “ZU 5008” mais caros são muito mais baratos que os análogos da Bosh. Existem também modelos que têm uma caixa de plástico - são mais baratos que metade das estruturas metálicas.

Montagem com múltiplas funções: sistema de centrifugação com armação de metal, tem volume de 2 litros e duas velocidades de rotação. Além disso, o modelo é equipado com uma função de superaquecimento, um compartimento para o cabo de alimentação e o pescoço é representado por uma forma arredondada.

O modelo tem uma rotação de opção de parafuso. Ou seja, o suco pode ser espremido não só de frutas e legumes, mas também de plantas. O método de prensagem permite espremer o máximo da polpa. Diferenças de outros fabricantes: consome pouca energia, tem um vidro removível, baixo peso. Como o modelo tem pés de borracha, sua localização pode ser alterada.

Modelos desta empresa são representados por um tipo universal. Praticamente toda a linha tem a função de alterar a velocidade de rotação, é automatizada na limpeza e o corpo é representado no metal.O modelo mais potente da KENWOOD - JE 880 (2000 W). Este é um espremedor profissional que permite espremer frutas suaves e legumes duros o mais rápido e eficiente possível em duas velocidades. Um sistema especial de sobrecarga permite que você desligue o dispositivo em situações críticas, o bico está equipado com uma função para evitar respingos por gotejamento. Espremedor fácil de limpar na máquina de lavar louça, todas as partes são removíveis, fáceis de substituir.

Empresa bielorrussa que produz modelos simples, mas duráveis. Por exemplo, o modelo do SVPS-301 é capaz de espremer 0,5 litro de suco de frutas e vegetais moles em poucos minutos. Outro projeto - o SVSP-301MB é capaz de lidar com a simples moagem de legumes duros, pois ele vem com um bico especial para o corte. Fatias são trituradas ou picadas. Outro análogo, por exemplo, o SVPS-102 é um verdadeiro processador de alimentos. Existem vários modos de não apenas pressionar, mas também retalhar. Graters que vão para o kit permitem que você triturar os legumes mais difíceis. Todos os modelos têm baixo consumo de energia (300 W).

Usando estas recomendações e revisões breves, você não será enganado em sua escolha de juicers.