O que é melhor juicer: parafuso ou centrífuga

Juicer - uma coisa indispensável na vida cotidiana. Afinal, os sucos naturais espremidos na hora não apenas satisfazem perfeitamente a sede e o gosto, mas também contêm muitas vitaminas, minerais e vários oligoelementos.

Para fazer uma escolha em favor de um ou outro juicer, você precisa conhecer uma série de requisitos universais que se aplicam absolutamente a todos os modelos.

Primeiro, você deve prestar atenção à qualidade do giro.Idealmente, o espremedor deve extrair o máximo dos produtos fornecidos a ele. Perfeitamente demonstra a qualidade da extração do bolo. Depois de pressionar o bolo deve ficar bem e apenas ligeiramente cru. Se após a conclusão da extração, uma quantidade significativa de pedaços intactos e suco permanecer, então o dispositivo não irá lidar bem com a função atribuída a ele.

Os mais confortáveis ​​são juicers de baixo ruído. Graças a esses modelos, é possível desfrutar de uma bebida saudável a qualquer hora do dia, sem o risco de perturbar os vizinhos e as famílias.

Além disso, você deve prestar atenção à configuração e ao tamanho do dispositivo. Modelos volumosos, como regra, têm que desmontar e limpar cada vez no armário.Os modelos em miniatura, por outro lado, são convenientes porque não precisam ser removidos e desmontados, mas podem ser usados ​​conforme necessário.

É muito conveniente se o espremedor estiver equipado com um visor com várias pontas, bem como um controlador de velocidade. A presença de tais funções ajudará a evitar vários erros ao iniciar o dispositivo.

É importante ao escolher um juicer para prestar atenção ao fabricante. Da melhor maneira no mercado desses eletrodomésticos, as empresas coreanas se recomendaram e receberam as críticas mais positivas. Então, um dos melhores fabricantes é considerado uma empresa coreana. Kuvings.

Este modelo funciona por analogia com um moedor de carne: os ingredientes são submetidos à moagem mais forte, após o que o suco é espremido com uma prensa. Este processo é ativado girando o parafuso helicoidal.Ao mesmo tempo, o parafuso funciona, não acelerando, em curvas pequenas, mas poderosas. Vale ressaltar que o extrator de suco de parafuso, ao contrário dos modelos convencionais, espreme o suco por prensagem a frio: o próprio dispositivo e os produtos não aquecem durante o atrito.

Juicers Auger estão disponíveis em dois tipos: horizontal e vertical. Os espremedores de parafuso verticais são montados em miniatura, equipados com uma abertura larga o suficiente para carregar frutas, capazes de espremer o suco de quaisquer legumes e frutas, assim como nozes, frutas e ervas, são muito rápidos. Nesse caso, o trado é instalado de forma que os produtos sejam atraídos para o dispositivo.

Modelos de parafusos horizontais são mais adequados para fazer suco de grama. Eles podem lidar com quaisquer outros produtos facilmente. Além disso, os modelos horizontais, como regra, possuem vários bicos e funções adicionais. A desvantagem de juicers horizontais é que no processo de trabalho não pode prescindir do uso do empurrador.

Outra vantagem significativa do triturador é que ele pode espremer o suco não apenas de uma variedade de frutas, legumes, frutas vermelhas, mas também de ervas medicinais, verduras e até de nozes e cereais. Esses modelos têm um nível de qualidade de extração, portanto, o desperdício durante o trabalho continua sendo o valor mínimo.

Adiciona conforto e um gargalo largo do extrator de suco de parafuso, que impede que os produtos saltem para a mesa. E a função de dessulfurização permite que você limpe instantaneamente o dispositivo de todos os contaminantes.

No entanto, os dispositivos de parafuso têm algumas desvantagens. O suco, obtido pressionando esse modelo, é muito concentrado, com muita polpa.Portanto, bebedores sem polpa terão que usar um filtro. E se você espremer o suco de ingredientes maduros ou altamente amaciados, existe o risco de obter uma bebida que seja similar em consistência ao purê de batatas. Além disso, você deve prestar atenção ao fato de que, se o modelo tiver um gargalo estreito, os frutos terão que ser pré-esmagados.

Além disso, os especialistas não recomendam o uso desta unidade para fins comerciais. Isso se deve ao fato de poder ser usado continuamente por não mais que 30 minutos. O uso prolongado e sem interrupções desse espremedor pode afetar negativamente a condição de suas partes. Por via de regra, este tempo por preparar uma quantia sólida de bebida é normalmente bastante.

O espremedor centrífugo é clássico e mais usado. A força centrífuga desta unidade separa o suco da polpa. Ao mesmo tempo, o bolo se move ao longo do dispositivo a uma velocidade suficientemente alta. Devido à alta freqüência de circulação, a polpa se instala nas paredes,e a bebida flui através de tubos especiais para um recipiente.

Os juicers centrífugos são geralmente muito simples e confortáveis ​​de usar. Absolutamente todos esses modelos estão equipados com um pescoço largo, o que permite que você baixe livremente os ingredientes. E depois de carregar a fruta na máquina, resta apenas ligar o espremedor e obter o produto acabado na saída. Além disso, o giro é muito rápido.

No entanto, o suco preparado pelo dispositivo centrífugo perde suas propriedades benéficas. Primeiro, devido ao fato de que durante a rotação da centrífuga, o suco está em contato com o ar. Esse contato leva à rápida oxidação da bebida e à perda de vitamina C. Se você não tiver tempo de usar o suco, após 5-10 minutos, a vitamina C será completamente destruída. E em 20 minutos depois da preparação, o produto ficará não só insípido, mas também impróprio.

Além disso, vitaminas, minerais, enzimas durante a extração de suco no modelo centrífugo são destruídos devido à alta freqüência de circulação e devido ao aquecimento do motor durante o processo de spin.

Um fator negativo é o fato de que ao usar um espremedor centrífugo há um grande consumo de produtos devido ao fato de que o bolo suculento é depositado nas paredes do dispositivo.Isso acontece por causa do entupimento da malha. Como resultado, você geralmente precisa parar o espremedor, desmontar e lavar a malha. É bastante difícil de lavar o filtro, pois consiste nos menores orifícios.

O extrator de suco de parafuso, graças a um mecanismo de prensagem especial, produz sucos que são mais úteis e mantêm todas as suas propriedades para conservação por um longo tempo. Os modelos centrífugos dão ao produto menos saturação de vitaminas, que devem ser consumidas imediatamente.

Os amantes de suco sem polpa terão que provar mais suco preparado em um dispositivo centrífugo.Em comparação com modelos centrífugos, os sem-fins produzem consistências muito espessas.

Apenas juicer não padrão pode lidar com produtos não padronizados, por exemplo, várias ervas ou uvas e romã. Os modelos centrífugos espremem com sucesso o suco apenas de produtos padrão, incluindo frutas e vegetais duros: maçãs, beterrabas ou cenouras.

Fala em favor do modelo de trado e que aperta muito melhor. Para modelos centrífugos caracterizados por um grande consumo do produto e uma pequena quantidade de bebida na saída. E o suculento bolo de azeite que se deposita nas laterais de um espremedor centrífugo se acumula tanto que às vezes ele precisa ser congelado ou jogado fora. Segundo as estatísticas, o extrator de suco de parafuso produz 30-50% mais bebida.

O espremedor centrífugo está constantemente entupido e, portanto, muitas vezes é necessário desmontá-lo e lavá-lo. Portanto, o tempo gasto na preparação da bebida é significativamente aumentado. Nos modelos de parafuso, este problema é resolvido com a ajuda de um programa de auto-limpeza.

Além disso, os tipos centrífugos destas unidades, em contraste com o tipo de parafuso, são bastante volumosos. Isso é preocupante com o fato de que após cada uso, o espremedor centrífugo terá que ser desmontado e colocado no gabinete.

De acordo com as avaliações dos consumidores, há vantagens e desvantagens tanto no modelo de parafuso quanto no modelo centrífugo.

Donas de casa escolhem juicers centrífugos não tanto devido à facilidade de uso, mas por causa do preço. E a diferença de preço é decente. Se o custo do dispositivo de parafuso é uma média de 20-30 mil rublos, então o preço médio de um espremedor centrífuga varia de 4.500-6500 mil.Neste caso, os consumidores não são importantes boa funcionalidade do dispositivo, porque o uso de um juicer não é tão frequente. E para fazer suco uma vez por semana, uma versão barata do equipamento serve - dizem os usuários.