Centrifugalsaft

Connoisseurs av mat från naturliga och färska produkter försöker laga det självständigt och korrekt. Detta är särskilt viktigt för saft, som erhålls genom att trycka in speciella enheter. En av de mest populära mekanismerna som används för sådana ändamål är centrifugalsaften. Med den här enheten kan du få en betydande mängd juice på relativt kort tid vilket ledde till populariteten hos denna modell.

Juicer av denna typ används när du behöver bearbeta en stor mängd frukt och pressa ut rätt mängd vätska på kort tid. Denna enhet består av flera komponenter:

1. Mottagningsskål. Ramens form och storlek kan vara olika, beroende på den specifika tillverkaren.
2. Rotorslipning och spinnsystem. Detta kan innefatta en uppsättning knivar och en speciell filtreringssyta.
3. Motor kör arbetsorganen.

Principen för funktionen av denna mekanism kan beskrivas i flera på varandra följande operationer:

1. Foderprodukter i mottagningshålet. I vissa fall behöver du dessutom förbereda frukten, eftersom de helt enkelt inte kan komma in i kanalen.
2. extraktion. Denna operation utförs inuti väskan, där produkterna dessutom kan krossas med hjälp av knivar eller en slags rivare. Samtidigt roterar behållaren med en sådan "gröt" med hög hastighet, vilket leder till kakens vidhäftning till filtreringsnätet och frisättningen av saft. Vätskan passerar genom siktens speciella hål och massan förblir inuti.

Centrifugalsafter är ganska lätta att använda, så att alla kan använda dem i sitt kök. Flera positiva aspekter av dessa mekanismer bör belysas:

1. SpinnhastighetMed hjälp av sådana system kan du få saften flera gånger snabbare än med skruvmodeller.
2. Låg kostnad.
3. Förmågan att använda stora bitar eller till och med hela livsmedel för bearbetning.

Fortfarande är sådana system inte universella och har väsentliga nackdelar:

1. Under pressning är saften uppdelad i flera faser. Detta leder till att toppen är ett ljust skum, vilket leder till snabb destruktion av vitamin C. Du måste dricka denna produkt omedelbart efter mottagandet, eftersom det efter en stund förlorar många av dess fördelaktiga egenskaper.
2. Klämsjuice utförs med en hastighet av 1000 tusen / min, vilket innebär att alla enzymer, vitaminer och mineralkomplex förstörs i processen.
3. Uppvärmning av motorn leder också till försämring av produkternas kvalitet.
4. Högt ljud. Det är omöjligt att använda sådana konstruktioner på morgonen eller på kvällen när dina släktingar sover eller vilar.
5. Permanent igensättning av filternätet kräver periodisk rengöring. Ibland måste du demontera elementet och ta bort allt manuellt, och tvätta sådana element är mycket svårt.

Mekanismer av denna typ kännetecknas av bearbetning av frukter som påverkas av höga hastigheter. Detta leder till framväxten av inte bara extra ljud, men också oförmågan att bearbeta vissa produkter. När du väljer en juicer bör du överväga några enkla rekommendationer:

1. Att använda "matprocessorn" i vardagen bör ges företräde för enheter vars effekt inte överstiger 500 watt. Sådana system kan bearbeta en betydande mängd frukt utan att ge mycket ljud.
2. Om du behöver få saften från morötter måste du använda enheter som kan nå en separatorhastighet på upp till 9000 tusen varv per minut. Det är genom sådana tekniska egenskaper att det är möjligt att säkerställa att vätskan kommer att släppas från denna produkt.
3. För att minska nivån på förstöring av C-vitamin rekommenderar experter att köpa en juicer utrustad med separatorer i rostfritt stål, snarare än aluminium. Siktypen spelar också en viktig roll. Det är bättre att köpa system som det är vävt, inte stämplat, eftersom det är mycket lättare att rengöra och cellerna är inte så täppta.

Denna typ av anordning är en variation av centrifugalsystem. Funktionsprincipen för denna anordning liknar den tidigare beskrivna. Konstruktionen skiljer sig ifrån att kakan som erhålls i bearbetningsprocessen ackumuleras inuti tanken. Samtidigt klämmer det gradvis igenom alla hålen, vilket signifikant minskar rotationsförhållandet.

I dag finns en annan modell av centrifugalpressarier, som kännetecknas av närvaron av en koncentrifug. Formen på elementet är gjord i form av en snittkoning som tittar upp.

Centrifugalsafter - En enkel mekanism som är användbar i köket hos någon värdinna. Korrekt valt system optimerar förberedelsen av juice och gör förfarandet roligt.